Ryazhenka într-un panasonic multicooker

Categorie: Preparate din lactate și ouă

Ingrediente

Lapte 3,2%
Cremă 33%
(nu erau alții în casă)
Smântână 20%
(cat a fost)
despre
220 g

Metoda de gătit

  • Conform rețetei de smântână pentru 1,2 litri dintr-un amestec de lapte + smântână, este nevoie de 300g. Data viitoare, desigur, voi face din produse mai modeste.
  • Tehnologie: 1 litru de lapte și 0,2 smântână „topită” într-un multicooker în modul „stewing” timp de 4 ore, la sfatul Anastasia (respectul meu!).
  • Apoi a deschis desenul animat și l-a lăsat să se răcească, instruindu-l pe soțul meu să mă trezească când laptele se răcește la 40-45 de grade (nu știu cum să determin pinteratura fără termometru), când m-a sunat, s-a transformat afară că în tot acest timp desenul animat lucra la încălzire, doar cu capacul deschis.
  • Am adăugat smântână, iată problema, nu am putut omogeniza complet amestecul - boabe mici de smântână neamestecată se întâlnesc în laptele copt fermentat, gustul nu se strică, dar irită ochii, poate a fost necesar să amestecați este cu un mixer, este păcat, nu poți direct în desene animate. Sau bateți smântâna separat, poate se va dizolva mai bine ... Sau o încălziți la temperatura camerei, altfel m-am dus direct din frigider să încălzesc laptele, iar ea a mers pe vârfuri
  • Mai departe, exact, dar tehnologia noastră producători de iaurt notabili :
  • 25 de minute pe modul de încălzire și 6 ore în multitelul oprit și în frigider.
  • Data viitoare voi încerca să iau smântână normală 10% și smântână cu conținut scăzut de grăsimi 300g, să vedem ce se întâmplă.

Notă

Raportez!
Ryazhenka, în principiu, s-a dovedit a fi foarte gustos, au mâncat o cană plină și pentru această afacere au micșorat jumătate din pâinea de muștar proaspăt coaptă
După părerea mea, mi s-a părut că este apoasă, mi s-a părut că ar trebui să existe o „lingură” în laptele copt fermentat, dar soțul meu spune că nu-mi amintesc un smochin și că ar trebui să fie așa. Când a fost turnat în cupe, m-am așezat, mă doare ușor, dar are un gust destul de gros.
Mi-am luat ryazhenka din produsele la îndemână „Tsarskaya”.

Anastasia
Citat: Zubastik


Anastasia, cum fermentezi cu chefir? Cât luați și care?

Vai, aici nu sunt un foarte bun consilier - fac totul cu ochiul.
Și când am făcut-o, nici nu știam că este posibil să setez încălzirea separat de alte programe, așa că am stufat mai întâi prost laptele până când s-a topit, apoi kefirul a fiert și a început să aștept până se coagulează. Și acum trebuie să stăpânim noua tehnologie, folosind funcția de încălzire. Mi se pare doar că chefirul coagulează laptele mai repede decât smântâna.
Myumla
IMHO, dacă fermentați laptele copt cu kefir, primiți kefir din laptele copt, nu din laptele copt fermentat. Acestea sunt procese microbiologice complet diferite. În chefir există ciuperci, iar în smântână, în teorie, bacteriile lactice.

Imediat nu am găsit pe Internet despre producția de smântână, acum adaug informații de pe site 🔗:

Crema acră este un produs lactat fermentat, care este o cremă fermentată cu bacterii lactice.

Crema acră este un produs național rusesc. În alte țări ale lumii, smântâna a început să fie folosită abia după cel de-al doilea război mondial. În străinătate, smântâna este deseori numită „smântână rusească”.

Producția industrială de smântână include următoarele operațiuni:
separarea laptelui - separarea smântânii și a laptelui degresat;
pasteurizarea cremei rezultate pentru a distruge microflora dăunătoare;
fermentarea cremei pasteurizate cu aluat din organisme de acid lactic.
Cultura inițială a smântânii este formată din culturi bacteriene pure - acid lactic și streptococi cremoși, bacterii care formează aromă.

Ca urmare a fermentării acidului lactic, apar modificări ale proteinelor din lapte, ca urmare a faptului că smântâna este absorbită de corpul uman mai bine decât smântâna.

Crema acră este produsă în diferite grade de conținut de grăsimi - de la 10 la 40%.

Myumla

Făcut ryazhenka „clasa economică”: lapte 3,2% și smântână 10% într-un raport de 3: 1 (respectiv 600 și 200 ml), fermentat cu smântână 10% 250 g, gust acru.
Ryazhenka s-a dovedit! Lingura merită! Ea chiar a regretat schimbarea, a ieșit pe balcon pentru noapte chiar într-o cratiță dintr-un multi.
Myumla
Citat: Lika

Myumla, și scrieți ce fel de lapte și orice altceva pe nume?

Lapte și smântână „Casa în sat”, dar nu am acordat atenție numelui de smântână, cred că nu este important, chiar dacă este nu a fost stocarea pe termen lung.
Konfetti
Ei bine .. azi am încercat să pun ryazhenka într-un desen animat noaptea. L-am ținut 50 de minute în modul Încălzire după ce am pus smântână în el. Apoi a oprit-o și a lăsat-o până dimineață.
Dimineața l-am deschis - consistența este perfectă, bună, lapte copt fermentat gros. DAR după gust .. Lapte cremos la cuptor. Un indiciu ușor de lapte fermentat, care ar trebui să fie „sub lupă” „pentru a privi„ Am citit deja undeva. Totuși, cred că nu a avut suficientă căldură, trebuie să o mențină caldă mai mult timp. Când am învelit tigaia în pături, gustul era perfect. Și desfăcând păturile, tigaia era atât de caldă. Și astăzi - chuuuut puțin cald, aproape temperatura camerei.
Celestine, ce mai faci? Ai spus ce faci în desen animat. Ce gust are laptele copt fermentat? Lapte fermentat?
Mai mult, nu știu dacă acum se poate remedia acest lucru. Dacă acum îl încălzesc și îl învelesc, nu se va deteriora complet .. Sau va dobândi doar o aciditate nobilă? .. Știe cineva?
Myumla
Produse

Lapte * 3,2% - 1,2L
Cremă 10% - 0,4 l
Smântână 10% - 500g

Proces

Lapte și smântână „la foc mic” într-un aragaz lent în modul „Stew” timp de 4 ore. Se răcește la o temperatură de 30-35 de grade, se adaugă smântână, se amestecă bine. Porniți modul „încălzire” timp de 25 de minute, apoi opriți multicookerul și, fără a deschide capacele, lăsați-l timp de 6 ore.

Laptele copt fermentat este gata, îl transfer într-o tavă de sticlă sterilizată, unde se păstrează în frigider până la 7 zile.

Pentru prepararea laptelui copt fermentat, am folosit tehnologia „iaurt”, care a fost dezvoltată de fetele noastre, mulțumită lor! Poftă!

*Important! Poți lua lapte după ardere, dar în niciun caz pulbere („reconstituită”), a fost o experiență tristă ... Folosesc lapte și smântână „Casă în sat” 0,5 kg Fac lapte fermentat copt în mod regulat pentru a doua lună.
Myumla
Citat: Konfetti

Dimineața l-am deschis - consistența este perfectă, bună, lapte copt fermentat gros. DAR după gust .. Lapte cremos la cuptor. Un ușor indiciu de lapte acru, care trebuie „examinat” sub lupă

Este interesant, după 25 de minute. încălzire și 6 ore în desen animat, după părerea mea se dovedește de ce ai nevoie. Poate smântâna este cazul? Eu iau 10% smântână și are un gust destul de acru, adică nu aș mânca-o așa. Dar pentru mine, laptele proaspăt fermentat din magazin este prea acru, acidul de casă a dobândit un astfel de acid după ce a stat o săptămână în frigider.
Konfetti
Myumla, ei bine, când am făcut-o pentru prima dată săptămâna trecută (am vorbit despre asta mai sus) - am făcut-o grozav! Dar acolo am tras doar lapte în m-fierbere - am adăugat smântână, l-am încălzit, am turnat altul într-o cratiță și am pus la foc mic în pături.
Laptele în ambele cazuri este pasteurizat. Crema acră nu este de asemenea de lungă durată. Singurul lucru este că prima dată a existat smântână timp de câteva zile, iar ieri am pus proaspăt cumpărat ...
Myumla
Konfetti !

Cel mai probabil, ideea este smântâna. A fost prea proaspăt și iau întotdeauna laptele de lungă durată „Casa din sat”. În primul rând, cu siguranță nu este pudră, ceea ce sa dovedit a fi foarte important și, în al doilea rând, îl puteți cumpăra de la o cutie din metrou, care este de o dată și jumătate mai ieftin decât în ​​Ramstore vecin ... Am devenit insolent și am prezentat rețeta pentru laptele copt fermentat, conform căruia gătesc aici: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2950.0, Am colectat rețeta pe internet, sa dovedit că crema trebuie adăugată într-o anumită proporție și o fac.
Konfetti
Myumla , Am văzut rețeta :) Doar tu ai întârziat puțin, după părerea mea :) Am reușit să raportez aici mai devreme :) Trebuie să transferăm acolo toate conversațiile noastre despre laptele copt fermentat :)
În general, astăzi nu am pus tigaia cu lapte fermentat la frigider - mi se pare că este puțin acid .. Dar destul de puțin. Deși diferența se simte deja odată cu gustul dimineții
Andreevna
Citat: KEKSIK

Spune-mi cum faci lapte fermentat la cuptor. De îndată ce voi cumpăra un desen animat voi începe imediat cu această rețetă.
Aici ai lapte la cuptor, apoi trebuie răcit la o temperatură de 30-35 de grade, adaugă smântână, amestecă bine. Porniți modul „încălzire” timp de 25 de minute, apoi opriți multicookerul și, fără a deschide capacele, lăsați-l timp de 6 ore.
Gata, laptele copt fermentat este gata. Am pus aproximativ 500 g smântână pentru 1,5 litri de lapte. (de obicei este smântână „Ostankinskaya”) uneori adaug 10% smântână în lapte înainte de tocană. Am citit-o de la cineva, nu invenția mea.
suc de lămâie
mumla, salut! multumesc pentru reteta.
întrebare. Și de ce depinde în cele din urmă „randamentul” și densitatea produsului?
Am făcut-o, în ansamblu a funcționat. culoare și miros - Ryazhenkin. dar ... lichid. ce să faci și în ce etapă să-l faci gros?
milka80
Myumla Ai o crustă deasupra? Gătesc conform rețetei de pe site-ul web Gudkuk fără cremă, acolo, mai întâi, în modul Milă terci, și apoi timp de 4 ore Stewing. De sus, crusta plutește. Acum îl răcoresc și voi continua să prepar lapte fermentat la cuptor
Boo Boo
Și poți face mai precis o rețetă cu un bucătar bun.
milka80
Boo Boo Există mai multe rețete pe care eu sunt deja confuză, pe care să le folosesc.
Drept urmare, am făcut acest lucru:
Pentru eșantion, ea a turnat 1 litru de lapte, a setat modul de terci de lapte. La final am trecut la Stingere timp de 4 ore. Apoi a deschis-o și a lăsat-o să se răcească până la o stare ușor fierbinte (am încercat-o cu degetul). Adăugat 250gr. smântână 15% Casă în sat, amestecată (trebuie doar să o amestecați foarte bine, altfel au apărut bucăți albe de smântână în timpul gătitului) și cum Myumla a făcut, se încălzește timp de 25 de minute, apoi 6 ore de expunere cu capacul închis. Ce am obținut în cele din urmă - lapte coapte fermentat FOARTE gros, ca bunicile de pe piață, dar practic fără aciditate Deci cred că poate a fost necesar să reziste mai mult la dosp
Myumla Care este gustul tău pentru laptele copt fermentat?
suc de lămâie
Citat: milka80

Myumla Ai o crustă deasupra? De sus, crusta plutește.

Am o crustă. si ce sa fac cu asta?
Oksana
a făcut ca Ryazhenka să fie Myumla
Mi se pare că nu există suficientă aciditate și deloc groasă, am turnat 250 de smântână pentru 3 litri de lapte, dar cum să înțeleg din ceea ce este scris aici pe litru-250 de grame de smântână? un pic prea mult?
Oksana
M-am emoționat, aștern, 2 litri am amestecat 250 de grame de smântână
nuca
Am obținut lapte la cuptor fermentat: wow: am făcut asta pentru o probă de -1,5 litri de lapte natural de vacă, am amestecat 200 ml de 10% smântână și am fiert timp de 4 ore, s-a răcit la 35 * și l-am turnat în 500 ml. smântână 15% * o casă din sat * bătută ușor cu un tel și încălzită timp de 25 de minute, oprită desene animate și lăsând-o cu capacul închis toată noaptea. Dimineața i-am dat soțului meu gustul pentru micul dejun (nu mănânc eu însumi lapte), a spus acrobatice. Consistența sa dovedit a fi moderat groasă și omogenă, ușor acră, mirosul plăcut Deci testul a fost un succes Mulțumim tuturor pentru ajutor
sweeta
Fac un pic greșit, poate cineva îți va fi la îndemână, se dovedește un adevărat iaurt cu lapte la cuptor ... Gătesc laptele la cuptor însuși la fel ca tine, doar într-un desen animat și timp de 6 ore pentru tocană (poate mai puțin) sub supraveghere ... Apoi într-un litru de lapte răcit + un borcan de activare, totul într-un aparat de iaurt timp de 6 ore ... Da, pentru îngroșarea naturală adaug o lingură de făină de orez fiert. Se dovedește un iaurt gros cu miros de lapte la cuptor, cu o culoare neobișnuit de frumoasă, fără bulgări, omogen și atât de gustos ...
Rezident de vară
Pentru a obține gustul laptelui copt adevărat fermentat, laptele copt trebuie fermentat cu o lingură de brânză de vaci bătută cu o lingură de smântână. Atunci primești un produs autentic.
rinishek
Citat: rezident de vară

Pentru a obține gustul laptelui copt adevărat fermentat, laptele copt trebuie fermentat cu o lingură de brânză de vaci bătută cu o lingură de smântână. Atunci primești un produs autentic.
Tanya, și pentru ce cantitate de lapte la cuptor este această proporție?

(Îmi pun o întrebare și mi-am amintit de filmul de ieri „Moscova nu crede în lacrimi”, amintiți-vă la dacha Katya o întreabă pe Lyudmila „Și din ce este crema?”)
Rezident de vară
O am pentru o cratiță de 3 litri

Și ador acest film, deși l-am vizionat deja de o sută de ori
Likusha
Puteți să-mi spuneți cum să pornesc desenul animat pe „Încălzire”? Am crezut că această funcție se transformă pe ea însăși după terminarea procesului de gătit sau de fierbere.
natushka
Likusha! Dacă MV Panasonic, trebuie doar să apăsați butonul „Încălzire-oprire”.
Likusha
Citat: natushka

Likusha! Dacă MV Panasonic, trebuie doar să apăsați butonul „Încălzire-oprire”.

Mulțumesc mult!!!! Am un Panasonic. Doar că laptele se încălzește acum, așa că, natushka, răspunsul a sosit la timp!
SchuMakher
Phew, am făcut, așa cum a sfătuit Dachnitsa-Tanyusha, brânză de vaci cu smântână .... delicioasă ... mâine voi mânca musli cu ea, nu o voi da nimănui
Adevărul este că am uitat de cremă, poate de aceea a ieșit puțin subțire ... dar, cel mai important, gustul este real ... la fel ca dintr-o sticlă de sticlă cu un capac de folie roz ... îți amintești? ... Copilăria!
Lozja
Voi pune o întrebare stupidă acum. Trebuie să îndepărtați această crustă din laptele copt înainte de a pune laptele copt fermentat sau să îl lăsați să rămână acolo? Încerc doar să fac lapte fermentat la copt pentru a unsprezecea oară și tot timpul îndepărtez acest film maro, dar acum m-am gândit că poate nu este necesar? Prima dată am obținut densitatea, dar s-a dovedit puțin acru (după oprirea laptelui era încă în multitasking, aparent puțin acru). A doua oară am făcut-o ușor după gust, dar fără densitate. Prima dată când am turnat un pahar de smântână pe 1 litru de lapte degresat, nu s-a întâmplat nimic, iar apoi am mai dat o lingură de smântână + o lingură de brânză de vaci. Totul s-a îngroșat perfect, dar acru. Și a doua oară am dat doar câteva linguri de smântână + o lingură de brânză de vaci, nimic îngroșat. Acum am băut din nou laptele (de casă), voi pune laptele copt fermentat. Poate că nu este nevoie să îndepărtați spuma?
matroskin_kot
Ei bine, cine îndepărtează crustele? Doar cel care nu-i iubește. Eu topesc aceste cruste, sau le înec, pe scurt, le apăs pe fund, cad în fund, așa că o fac de mai multe ori, apoi sunt multe dintre ele Și vkusnooo Și nu am făcut-o niciodată cu brânză de vaci .. . Soțul meu, în cele din urmă, s-a îndrăgostit de laptele acru ... Acum, încet, pentru a nu mă înspăimânta ... Fac lapte copt fermentat
Lozja
Citat: matroskin_kot

Ei bine, cine îndepărtează crustele? Doar cel care nu-i iubește. Eu topesc aceste cruste sau le înec, pe scurt, le apăs pe fund, cad în fund, așa că le fac de mai multe ori, apoi sunt multe. Și eu vkusnooo. Soțul meu, în cele din urmă, s-a îndrăgostit de laptele acru ... Acum, încet, pentru a nu mă înspăimânta ... Fac lapte copt fermentat

Mă întreb dacă joacă un rol important în procesul de preparare a laptelui copt fermentat? Din răspunsul dvs., puteți înțelege la ce se joacă?
Toarnă laptele într-un recipient, adaug smântână cu brânză de vaci și fredonez totul de câteva ori cu un blender de imersie, altfel brânza de vaci nu se va amesteca bine. Se dovedește o frumoasă masă omogenă. Îl turn înapoi în desene animate și prepar lapte fermentat la cuptor. Deci cred că voi rupe această crustă cu un blender, se pare că nu este nimic?
matroskin_kot
Ei bine, mi se pare, doar pentru gust, bine și pentru conținutul de grăsime, probabil .. Nu mi-au plăcut crustele rupte de un blender ... Nu mi-au plăcut fulgii cu un blender. Și cu un mixer, doar un agitator, este mai bine ... Am amestecat smântâna cu o cantitate mică de lapte, astfel încât să fie lichidă, apoi o turn într-o cratiță și o amestec încet. Îmi plac aceste spume TAAAK, că a-l sparge cu un blender înseamnă a strica întregul lapte fermentat la cuptor și în laptele fiert - le iubesc și eu Copiii și nepoata - urăsc, dar eu ...
Lozja
Tocmai am încercat această crustă făcută din lapte la cuptor - delicioasă! Iar cafeaua cu lapte la cuptor este ceva.
Bine, astăzi voi încerca să prepar laptele copt fermentat cu o crustă și să văd diferența.
Multumesc pentru ajutor!
Lozja
Nu a funcționat, nici măcar cu o crustă. Stau aici, analizând.Așadar, prima dată când laptele meu copt fermentat s-a îngroșat cu adevărat, am luat lapte degresat (nu am dat smântână), am adăugat smântână, nu-mi amintesc ce conținut de grăsime, undeva la 15-20% cel mai probabil. S-a îngroșat deja de la a doua rundă, dar a fost supraacidificat în acest timp, se pare că a fost acru. Dar prin consistență și miros - lapte copt adevărat fermentat.
A doua oară. Lapte gras de casă, nu dau smântână, o lingură de smântână + o lingură de brânză de vaci. Smântână 15% pasteurizat, brânză de vaci fără grăsimi. Rezultatul este zero și rămâne lapte la cuptor.
A treia oară. Lapte gras de casă, nu dau smântână, pentru 1,5 litri un pachet de smântână (0,5 litri) + o lingură de brânză de vaci. Smântână 15% pasteurizat, brânză de vaci din lapte gras de casă (gustos și neacid). Nici nu a funcționat.
25 minute Încălziți, opriți și 6 ore de odihnă cu capacul închis. Dreapta?
Cred că acum, este crema pe care nu o dau? DAR nici pentru prima dată nu erau acolo și, mai mult, chiar și laptele era 0%, iar laptele copt fermentat s-a dovedit.
Sau este smântână pasteurizată?

Poate cineva să vă împărtășească experiența în acest sens, nu?

Natashulya
Nu sunt încă un multi-proprietar cu experiență (AURORA)!
Am nevoie de sfatul tău.
Prima dată am pus 1 litru de lapte pe eșantion pentru fiert, când fierbe, laptele a scăpat prin supapa de abur.
Și când am pus 3 litri - mai întâi pe modul de gătit și m-am asigurat că nu fuge, apoi am trecut la modul de gătit (conform rețetei site-ului), apoi s-a observat procesul de fierbere - așa ar trebui să fie ? Laptele la cuptor a ieșit bine.
Apoi am pus laptele copt pe laptele copt fermentat, după 25 de minute de încălzire cu smântână, în picioare timp de 6 ore, în multi oprit după aceea, laptele copt fermentat arăta ca laptele coaptă coagulat (conform rețetei site-ului) .
SchuMakher
Dacă aduceți la fierbere și apoi transferați la tocană, atunci lichidul va continua să fiarbă o vreme ... Puneți laptele pe tocană imediat și nu suferiți, de exemplu, l-am pus pe tocană toată noaptea , timp de 8 ore (2 litri)
Natashulya
Multumesc pentru raspunsul rapid!
Fierberea a durat toate cele 4 ore!
SchuMakher
Așa ar trebui să fie ... poate mai mult ...
Semnificația laptelui care stârnește nu este în fierberea prelungită, ci în încălzirea lentă, stăruind în starea de mâncare. Cu această metodă de preparare, procesul de denaturare a proteinelor este mai lung, multe substanțe nutritive nu sunt distruse ...
Natashulya
multumesc pentru consultare!
Ce se întâmplă atunci cu laptele meu copt fermentat, de ce laptele coagulat?
matroskin_kot
Probabil supraîncălzit ... Lapte d. B. bine cald, dar nu cald ... Am o rețetă Stele acum mă înec ... Pe un multi-aragaz 15 minute, la 120 de grade. Tocmai pe punctul de a începe să cânt, ce este gata.
Natashulya
Da, m-am gândit, de asemenea, că laptele este supraîncălzit, probabil la încălzirea din desenul meu, temperatura este mai mare.
Gael
Și ce fel de lapte aveți după 4 ore de tocană? Nu am fiert nimic, dar nu pare topit, dar laptele este ca laptele. Până acum am adăugat smântână și o țin încălzită. Dar laptele mă încurcă.
Natashulya
După 4 ore de tocană, laptele meu a fiert puțin după 4 ore de încălzire, culoarea cacao cu lapte, lapte de casă. Am pus 3 litri, cam un pahar evaporat.
Dar am pus 1 litru de lapte de magazin PROSTOVASHINO din sticlă timp de 6 ore de tocană și 2 încălzire evaporate 1/2 din lapte și a fost maro închis!
Cineva de pe forum a scris că încălzește laptele în modul SUP - a fost mulțumit de rezultat.
SchuMakher
Laptele meu practic nu fierbe în Panasika (sau nu observ), dar carcasez cel puțin 6 ore

Natashulya dar cum s-a strâns ca brânza de vaci? sau cum iaurt?
Natashulya
[bShuMakher] [/ b], ca brânza de vaci!
Natashulya
Am turnat lapte în borcane după aceea și am observat!
Și am citit undeva că acest desen animat (AURORA) este mai puternic. Cred că 20 de minute pentru încălzirea mea multiplă au fost MULTE!
La început, bineînțeles, m-am supărat - am stricat 3 litri de lapte de casă, iar acum, pentru ca produsul să nu dispară, coac pâine pe lapte coagulat - se dovedește oh-oh-oh-foarte gustos!
Gael
Natasha, mulțumesc. Probabil că doar 4 ore nu au fost suficiente.
SchuMakher
Citat: Natashulya

La început, bineînțeles, m-am supărat - am stricat 3 litri de lapte de casă, iar acum, pentru ca produsul să nu dispară, coac pâine pe lapte coagulat - se dovedește oh-oh-oh-foarte gustos!

Dacă l-ai încălzi din nou, ai primi brânză de vaci delicioasă de la ryazhenka, bunica mea a făcut întotdeauna acest lucru și a făcut Paștele pe baza sa
Natashulya
Multumesc pentru sfat!
Mi-au mai rămas doi litri, aproape o brânză de vaci, pentru că am turnat zerul pentru coacerea pâinii!
SupercoW
Citat: rezident de vară

Pentru a obține gustul laptelui copt adevărat fermentat, laptele copt trebuie fermentat cu o lingură de brânză de vaci bătută cu o lingură de smântână. Atunci primești un produs autentic.

Citat: rezident de vară

O am pentru o cratiță de 3 litri

am inteles corect? 1 lingură de smântână + 1 lingură de brânză de vaci este doza pentru fermentarea a 3 litri de lapte la cuptor?

doar dacă fermentezi doar smântână, atunci îți dau doze atât de mari ... așa că am început să mă îndoiesc.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine