Lasagne (două opțiuni de gătit)

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: Bielorusă
Lasankas (două opțiuni de gătit)

Ingrediente

Pentru test (pentru ambele opțiuni) aproximativ 600 gr.
ou de gaina 3 buc.
sare ciupi
apă 0,5 linguri.
făină de grâu până la aluat tare (aproximativ 3 linguri.)
Pentru lasagne cu carne 2-3 porții
carne tocată sau carne de porc 200 gr.
ceapă 100 g
ulei vegetal 1-2 linguri. l.
unt 2 linguri. l.
Pentru lasagne cu brânză 2-3 porții
ou de gaina 1 BUC.
brânză albă de țară (puteți doar tare) 60-70 gr.
smântână 1-2 linguri. l.
în afară de
apă clocotită 1-2 l.
sare gust
unt pentru forme lubrifiante

Metoda de gătit

  • Mai întâi, pregătiți aluatul
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)Pentru a face acest lucru, puneți ouăle, apa și sarea într-o găleată de HP sau într-un castron al unui robot de bucătărie, porniți frământarea și adăugați treptat făină până la consistența unui aluat dur.
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)Întindeți aluatul cu grosimea de aproximativ 2 mm. și tăiat în romburi, dimensiunea este arbitrară
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)Aduceți apa la fierbere, sare după gust, aruncați diamantele în apă clocotită, după ce ați apărut, gătiți timp de două minute
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)Prindem diamante din apă clocotită și turnăm peste cu apă rece
  • Umplutură pentru lasagne cu carne
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)Tocam ceapa marunt, o prajim in ulei vegetal pana incepe sa devina aurie
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)Adăugați carne tocată (de preferință pui + carne de porc) și prăjiți până se înmoaie
  • Umplutură pentru lasagne cu brânză
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)Separați albușul de gălbenuș, bateți albușul până la spumă ușoară
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)Trei brânză pe o răzătoare medie și se adaugă la gălbenuș. În multe opțiuni de gătit este scris: „sfărâmă brânză de casă albă”, dar nu am o astfel de bunătate, așa că brânza obișnuită din magazin sau brânza de vaci granulată, se dovedește foarte gustoasă
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)Adăugați smântână la gălbenuș și brânză
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)Se amestecă totul bine
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)Adăugați proteine ​​bătute și amestecați din nou
  • Asamblarea ghivecelor cu lazanki
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)Pentru lasagne cu carne, amestecați carnea tocată prăjită cât mai uniform cu 1/2 din lasagne
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)Intindem masa in forme unse cu unt (oale, o tigaie), deasupra punem o lingura de unt
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)Pentru lasagna cu brânză, amestecați lasanki-ul rămas cu masa de brânză și ouă
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)Întindem masa în forme unse cu unt (oale, tigaie), deasupra puteți presăra brânză suplimentară deasupra (nu o fac))
  • Pregătirea Trimitem matrițele-oale-tigăi, fără acoperire, în cuptor, preîncălzite la 200C timp de 15-20 minute, coacem până se rumenesc
  • Bucura-te de masa ta!
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)
  • Lasankas (două opțiuni de gătit)

Vasul este conceput pentru

4-6 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră (maxim)

Notă

Lazanki este un preparat din făină obișnuit în bucătăria tradițională a polonezilor, lituanienilor, bielorușilor, rușilor, ucrainenilor. Rețeta a apărut în secolul al XVI-lea ca urmare a slavizării pastelor italiene. Numele preparatului provine din italiană. lasagna - „lasagna”.
Există multe opțiuni de gătit, inclusiv cele slabe. Toate sunt foarte gustoase și au unele particularități de pregătire în funcție de ce „naționalitate” este felul de mâncare. De data aceasta ofer două opțiuni non-slabe legate de bucătăria bielorusă.
Dar cu siguranță vor exista și alții.

Marusya
Tinace lasagne delicioase! Nu am auzit niciodată de acest lucru, mulțumesc că am distribuit rețeta în marcaje)
Rada-dms
Asta pot mânca în fiecare zi la prânz, mic dejun și cină! O, într-o gustare de după-amiază, ceai de după-amiază!
Trishka
Ei bine, acest lucru este atât de delicios și, din nou, se uită noaptea!
O rețetă minunată, cu siguranță ne va plăcea, am luat-o!
Tinochka, mulțumesc!
V-tina
Marusya, asigurați-vă că încercați, descrierea delicioasă, pur și simplu obscenă este lungă, dar gătitul este ușor și simplu și rapid. În plus, cei cu carne nu pot fi nici măcar coapte, aceasta este una dintre opțiunile de gătit.Se mănâncă, totuși, și foarte repede, mănânc brânză rece cu brânză, îmi place foarte mult


Adăugat duminică 26 mar 2017 22:39

Rada-dms, Olenka, am încă o grămadă de opțiuni testate, dar nu fixate în fotografie (inclusiv versiunea poloneză și „bogată”), pe măsură ce o gătesc din nou, voi răspândi mai mult, există multe variante, pentru fiecare gust, pentru eu este doar o comoară, dar nu un fel de mâncare


Adăugat duminică, 26 martie 2017, 22:42

Ksyusha, mulțumesc
Citat: Trishka
și din nou privind noaptea
Ksyushik, așa ne sunt tăiați dinții, doar noaptea, uneori reușim să facem ceva pentru suflet și, în general, pentru noi înșine
Trishka
Citat: V-tina
așa ne sunt tăiați dinții, t
Bietul iepuraș, dar asta este temporar, stai!
Și despre noapte, glumesc ...
V-tina
Ksyusha, mulțumesc, știu că glumești
ang-kay
Tina, Grozav)
V-tina
Angela, mulțumesc
kristina1
Tina, lazanki grozav, mulțumesc, marcaj.
V-tina
kristina1sper că îți place
Tumanchik
Mulțumesc Valyusha pentru o rețetă atât de interesantă! Sunt sigur că este delicios! fată inteligentă pe care o tot arăți rețete. și mama este umană!
kirch
Tinace retete minunate. Este cam simplu, dar nu te poți gândi singur la asta. Adesea aluatul rămâne din găluște, manti. O modalitate foarte bună de a-l folosi. mulțumesc
Tanyulya
Rețetă tare, este ca niște urechi de găluște?
Îmi place asta încă din copilărie.
V-tina
IrishkaSper să gătești cândva
Citat: Tumanchik
și mama este umană!
Ei bine, cel puțin încercând să fiu


Adăugat luni 27 martie 2017 10:45

Ludmila, Tatyana, mulțumesc, fetelor Da, orice aluat de găluște va face și, într-adevăr, urechile amintesc
brendabaker
V-tina,
Ce fel de mâncare minunat, sigur îl voi face, este mai ușor decât găluștele
Vă mulțumim că ați distribuit rețeta.
V-tina
Oksana, mulțumesc, sper că lazanki vă vor plăcea gustul și se vor așeza în meniu
Tusya Tasya
Aș fi mâncat astfel de romburi fără carne și brânză, doar cu unt. Dar pozele sunt peste tot, cred imediat că avem nevoie de carne și brânză. Și sunt la serviciu, iar lasanochka este oooooooaaaaa. Eh, și de ce am venit aici
V-tina
Natasha, este delicios și cu unt, gătesc în continuare, voi mânca doar 5 bucăți fierte tot timpul. Și cu carne sau brânză, puteți mânca în general mintea. Fiului meu nu-i place nimic nou, este mai ușor pentru el. A refuzat să mănânce deloc. Eu zic: găluște leneșe. Nu, vreau altele simple și atât. Abia convins să încerce, așa că a ajuns o porție întreagă și a mâncat
Tusya Tasya
Copii - sunt, principalul lucru este să-i intereseze corect. Fiul meu, când era mic, nu mânca căpșuni. Dar interesați, abia s-au oprit
V-tina
Natashaîn vârstă de 12 ani în curând
Tusya Tasya
Deci, aceasta este doar o vârstă interesantă - formarea unei personalități. Și al meu va avea în curând 31 de ani, nu mă poți convinge dacă nu vrei. Dar aș mânca lasanochki așa, dar el este departe, mama nu se va hrăni.
V-tina
Citat: Tusya Tasya
Dar aș mânca lasanochki așa, dar el este departe, mama nu se va hrăni.
merge în vizită, probabil
Tusya Tasya
Da, numai în timp ce el ajunge, pot să uit de ele. Ei bine, nimic, atâta timp cât mă mânc, dar oricum nu-l voi lăsa pe fiul meu flămând.
V-tina
Natasha, corect
Orshanochka
V-tina, Tina, o rețetă foarte interesantă, târâtă în gaură!
V-tina
TatyanaSper să vă fie de folos
DonnaRosa
V-tina, Vă mulțumesc pentru reamintire. : trandafir: Totul este acolo: aluat gata, carne tocată decongelată. Îl gătesc repede.
V-tina
DonnaRosa, Bucura-te de masa ta
kavmins
ce delicios! Nu am auzit niciodată de un astfel de fel de mâncare, îl puteți face cu legume-roșii-ciuperci în post! multumesc!
V-tina
Marina, mulțumesc Da, există și opțiuni slabe și foarte gustoase
Rada-dms
Am intrat din nou! Vreau lazanokuri, dar sunt prea leneș să gătesc ..... Când mai ai de gătit acolo?
DonnaRosa
Am gătit imediat, așa cum am scris despre.
Delicios cu ceapă și carne tocată. Mai gustoase decât pastele marine.
V-tina
Olya, cu capodoperele tale ești prea leneș să gătești un fel de mâncare atât de simplu - nu cred Ieri am gătit cu carne tocată, în planurile cu varză, dar până acum nu am mult timp, Ulyanka este temperatura

DonnaRosa, tocmai asta are un gust mai bun, deși compoziția este foarte asemănătoare
DonnaRosa
Citat: V-tina
în planuri cu varză
Ne puteți spune mai multe despre „cu varză”? Am varza gata preparata gata cu ceapa si morcovi, aluatul este si el acolo, il poti dezgheta. De obicei fac găluște cu varză, dar ce zici de lazanki?
V-tina
DonnaRosa, puteți coace, ca și în cazul cărnii, dar există o opțiune - amestecați doar varza cu lasanki și serviți imediat
DonnaRosa
Citat: V-tina
doar amestecă
Bine, multumesc.
V-tina
DonnaRosa, cu plăcere
DonnaRosa
Citat: V-tina

DonnaRosa, cu plăcere
Nimic nu este atât de ieftin sau atât de apreciat ... etc.
Le numim lasankas skrilya, acesta este un fel de mâncare foarte popular, dar îl voi încerca cu varză pentru prima dată.
V-tina
Citat: DonnaRosa
dar o voi încerca cu varză pentru prima dată.
apoi aștept impresii
Rada-dms
Citat: V-tina
Olya, cu capodoperele tale, ești prea leneș să gătești un fel de mâncare atât de simplu - nu cred
Aha! Deci reparația este aceeași, sunt obosit ... Cine ar hrăni ...
V-tina
Ol, vino, eu și Ulyanka în mâini și lazanki
DonnaRosa
Citat: V-tina

apoi aștept impresii
Este destul de gustos și comestibil. Tot ce credeam era ceea ce îmi lipsea acolo. Da, carne sau unt. Varză cu ulei de măsline. Nu respect postul cu bună credință, dar am trăit fără carne o săptămână, am mâncat pește, lapte, brânză, unt. Este plictisitor fără carne deloc, deși, mi se pare, nu mănânc mult din ea și nu în fiecare zi.
V-tina
Citat: DonnaRosa
Tot ce credeam era ceea ce îmi lipsea acolo. Da, carne sau unt.
untul a îmbogățit destul gustul pentru sine, dar ca opțiune slabă este foarte bună, doar aluatul slab trebuie gătit atunci
DonnaRosa
Citat: V-tina
atunci numai aluatul slab trebuie gătit
Pentru ce? Am pus un ou pe 450 de grame de făină, lapte 3,5% 220 ml, puțină sare și într-o mașină de pâine pentru programul „pizza”. Aluat excelent și gustos. În formă finalizată aș dori să adaug sl. ulei, are gust bun.
V-tina
DonnaRosa, Vreau să spun că aluatul ar trebui să fie slab, pentru cei care respectă un post strict: nu mâncați ouă, unt, lapte etc.
DonnaRosa
Citat: V-tina
pentru cei care respectă postul strict
Am observat un post foarte strict o singură dată, toate cele 40 de zile. M-am întrebat doar dacă aș putea. S-a dovedit - ușor.

Familia putea prăji cotletele și nu avea emoții. Familia mea mi-a părut rău pentru mine, dar nu mi-a păsat. Mi-a devenit clar că tot punctul este în atitudinea pe care ți-o dai. A aranjat 36 de ore de descărcare, a băut doar apă - și fără probleme. Și acum nu vreau niciun test, dar poate ar trebui.


V-tina
DonnaRosa, iar mama mea în copilărie m-a forțat .. și cumva după aceea - cum
DonnaRosa
Citat: V-tina
cât de tăiat
În copilărie, nimeni nu m-a apăsat, deși bunica mea a observat cele mai crude posturi, strict totul, așa cum ar trebui să fie pentru ortodocși.

Iesirea mea din post a fost dureroasa pentru mine. De Paște am mâncat puține feluri de mâncare din carne, puțin din toate, ca de obicei, la un brunch festiv de familie și totul a început să mă doară - brațele, picioarele, umerii, coatele, pe scurt, carnea m-a otrăvit complet, capul meu durere. Nu vreau experimente mai lungi.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine