Tortilla prăjită napoletană a Sophiei Loren

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Italiană
Tortilele napolitane prajite ale Sophiei Loren

Ingrediente

Pentru test:
Drojdie proaspătă presată 25 gr.
Ulei de măsline (vegetal) 2 linguri. l.
Apă (am luat ser) 250 ml.
Făină (am 1 clasă) 370-400 gr.
Sare de mare grosieră ciupi
Pentru sos:
Usturoi 4 dinți.
Roșie proaspătă 500 gr.
Busuiocul pleacă tânăr
Condimente după gust
(Am negru măcinat, condiment, coriandru, scorțișoară, cuișoare)
Sare de mare grosieră putin
Pentru umplere:
Busuiocul pleacă tânăr
Brânză ca Mozzarella (am Suluguni) câte vrei
Brânză de tip rusesc câte vrei
Ulei de măsline (vegetal) pentru prajit

Metoda de gătit

  • Oooh ce delicios este !!!!! Am văzut această rețetă pe TV Food de la Evgeniya Barukova și imediat, după ce am gătit-o, m-am îndrăgostit !!!!
  • Mai întâi, să pregătim sosul.
  • Spălați roșiile, uscați-le și îndepărtați miezul tare. Modificați-le într-un blender, adăugați usturoi, busuioc, condimente. Am mai adăugat niște roșii uscate la soare. Nu aveți mare nevoie - altfel sosul se îngroașă grav. Punch cu un blender până la o stare asemănătoare sosului. Se toarnă într-o tigaie și se fierbe până se îngroașă. Răcește-l. Îl aducem după gust.
  • Tortilele napolitane prajite ale Sophiei LorenTortilele napolitane prajite ale Sophiei LorenTortilele napolitane prajite ale Sophiei LorenTortilele napolitane prajite ale Sophiei LorenTortilele napolitane prajite ale Sophiei Loren
  • Aluat:
  • Frământați aluatul cu orice mijloc sau cu mâna. Nu ciocăniți cu făină. Mai bine să prăfuiești masa. Am 1 clasă, așa că aluatul este întunecat. Cu cea mai mare, în general, atasul este complet - aluatul este aerisit. De asemenea, îmi place să adaug mai puțină drojdie, să o pun într-o pungă și să o țin la frigider peste noapte. Și, în general, păstrez aluatul la frigider. L-am scos, l-am prăjit cât era necesar. Am îndepărtat din nou restul.
  • Dacă nu dați la frigider, atunci drojdia este normală și lăsați aluatul să fermenteze până se dublează sub film.
  • Tortilele napolitane prajite ale Sophiei LorenTortilele napolitane prajite ale Sophiei LorenTortilele napolitane prajite ale Sophiei Loren
  • Tortile prăjite:
  • Deoarece trebuie să mâncați tortul imediat după gătit, pregătim totul în avans.
  • Aluatul din frigider, mototolit Tortilele napolitane prajite ale Sophiei Loren
  • Lasă-l să stea pe masă aproximativ 30 de minute. Sau chiar imediat ...
  • Întindeți prăjiturile pe o masă prăfuită cu făină. M-am adaptat la trei. Apoi o fac în acest proces.
  • Tortilele napolitane prajite ale Sophiei Loren
  • Frecați brânza rusească și tocați mozzarella
  • Tortilele napolitane prajite ale Sophiei Loren
  • Încălziți uleiul într-o tigaie. NU atât de prăjit, de aproximativ trei centimetri.
  • Prăjim prăjiturile, întorcându-ne imediat ce apar bulele prețuite.
  • Tortilele napolitane prajite ale Sophiei LorenTortilele napolitane prajite ale Sophiei Loren
  • Înmuiați-l puțin din ulei. Ungeți imediat cu sos fierbinte, întindeți mozzarella, presărați cu brânză, puneți frunze bazilice, împăiați în jumătate și ... bucurați-vă !!!
  • Tortilele napolitane prajite ale Sophiei Loren
  • Tortilele napolitane prajite ale Sophiei Loren

Notă

Iubitorii de prajit, crocant si ... multa branza !!!!!
Tortilele napolitane prajite ale Sophiei Loren
Dacă se răcește - pentru câteva secunde în cuptorul cu microunde și din nou delicios!
Puteți chiar să-l prăjiți pentru o utilizare viitoare. Nimic mai rău cu maioneză!
Vă recomand. Cu dragoste, Tumanchik-ul tău

RepeShock

Bah! Ce prăjituri!
Am târât-o în vizuină. Multumesc, Irishkina!
SvetaI
Citat: Tumanchik
Iubitorii de prajit, crocant si ... multa branza !!!!!
Sunt eu! Asta pentru mine!
Este cu siguranță delicios, știu
Cu siguranță mă voi răsfăța pe mine și pe oamenii mei cu astfel de porcării.
Câte lucruri ai obținut din această cantitate de aluat?
notglass
Tumanchik, și încă ai plecat sau ai pus deja totul la pământ? Super prăjituri, le iubesc foarte mult. Pentru noi, șoareci, nu o putem face fără brânză, goooooooooooooo.
Tumanchik
Irina, Svetlana, Anya, multumesc fetelor! Astăzi lucrez ca o contribuție a acumulat syareceptov Prin urmare, fără să ai timp să verifici, răspunde! Și deja îi era foame.
Citat: SvetaI
Câte lucruri ai obținut din această cantitate de aluat?
oh mamă ... ei bine, vor ieși aproximativ 10-12 bucăți. în funcție de ce mărime desigur. Am copt în trei petreceri.

Citat: notglass
Pentru noi, șoareci, nu o putem face fără brânză, goooooooooooooo.
Oricum, ești ca un KOTYAR !!!
Multumesc draga!
Matilda_81
DESPRE!!! Și cu siguranță o voi face !!!! CHERRRRRR !!! Totul nostru!
Tanyush @ ka
Tumanchik, Rețetă foarte interesantă, voi încerca să repet
Tumanchik
Gulnara, Tatyana, Aștept rapoartele
NataliaVoronezh
Uau, ce frumos și delicios! Irishka, o iau!
Tanyulya
Irishkin, prăjituri reci. Asemenea bule !!!
kristina1
Irishkina, prăjituri minunate, rețetă excelentă, ca întotdeauna, totul este foarte frumos cu tine. mulțumesc, va fi necesar să o faci.
Tumanchik
Natalia, Tanyulya, kristina1multumesc fetelor! Ne place și noi!
Nikitosik
Ce delicios! Singurul lucru este că în sos sunt roșii uscate la soare ..., stau și înghit saliva ... și de asemenea brânză ... și ce bule ... !!! Vreau deja să ... probabil astăzi voi face aluatul și îl voi trimite la frigider, iar mâine după muncă îl voi prăji!
Tumanchik
Citat: Nikitosik
Ce delicios! Singurul lucru este că în sos sunt roșii uscate la soare ..., stau și înghit saliva ... și de asemenea brânză ... și ce bule ... !!! Vreau deja ... probabil astăzi voi face aluatul și îl voi trimite la frigider, iar mâine după muncă îl voi prăji!
desigur dragă! va fi delicios!
Gaby
Oh, ce delicios, prăjiturile sunt atât de prost-gustate, îmi place asta, va trebui să le gătesc vara, cu roșii de vară. Am citit rețeta mai atent, există un sos de roșii, așa că îl puteți înlocui cu ketchup de casă. Multumesc drag pentru reteta.
Tumanchik
da cu ușurință. soțului meu nu i-a plăcut deloc și a mâncat-o cu maioneză. copii doar cu brânză fără sosuri. principalul lucru aici este coșurile și brânzaRRRRR
BlueOrange
Pare foarte tentant!
bunica a făcut ceva similar, cu scârțâituri ...
Anatolievna
Tumanchik, Ira frumoase prăjituri plate! Cu cosuri!
Asa de bine! Și orice sos poate fi adaptat!
Tumanchik
Lanka, Antonina, pentru sănătatea ta! este delicios
Bes7vetrov
Wow! Wow! Wow! Ce am văzut acum rețeta?
O voi coace mâine !!!
Tumanchik
Citat: Bes7vetrov
Wow! Wow! Wow! Ce am văzut acum rețeta?
O voi coace mâine !!!
Lizunya desigur peki - nu vei regreta! La multi ani pentru tine din nou! Vă doresc fericire și sănătate!
Svettika
Tumanchik, prăjituri delicioase până la țipat! Fierbinte, cu cratere de origine vulcanică - bine pufate-pufate într-o tigaie! Mulțumesc!
Tumanchik
Svetlana, pentru sănătatea ta! delicios - ia-l!
DonnaRosa
TumanchikMulțumesc, este o idee bună să păstrați aluatul la frigider pentru o perioadă mai lungă de timp.
Dacă este apos, păstrați-l într-un castron sau într-o pungă, precum și brusc?
Chiar uneori congelez drojdia complet terminată, dacă este lăsată.
Tumanchik
Nikitosik
TumanchikMulțumesc din nou pentru prăjituri atât de delicioase! Am făcut pizza din jumătate din aluat și tortilla prăjită din cealaltă jumătate. Foarte gustos, nu aveam mozzarella și am adăugat bucăți de brânză feta la brânza rasă, gustul este incomparabil !!!
Tortilele napolitane prajite ale Sophiei Loren
Tumanchik
Citat: Nikitosik
Pizza făcută din jumătate din aluat
și cum are gust? potrivit pentru pizza?
Citat: Nikitosik
Foarte gustos, nu aveam mozzarella și am adăugat bucăți de brânză feta la brânza rasă, gustul este incomparabil !!!
WOW !!! SUPER! Deja îmi aminteam că salivam
Nikitosik
Tumanchik, Da, da, acest aluat merge foarte bine cu pizza! Mi-am pătat mâinile cu ulei de măsline și le-am întins peste toată foaia, foarte elastic! În principiu, am aproape aceeași rețetă pentru pizza, doar două linguri mai mult ulei.
Tumanchik
Citat: Nikitosik

Tumanchik, Da, da, acest aluat merge foarte bine cu pizza! Mi-am pătat mâinile cu ulei de măsline și le-am întins peste toată foaia, foarte elastic! În principiu, am aproape aceeași rețetă pentru pizza, doar două linguri mai mult ulei.
foarte fericit! Voi încerca și pizza. dar prăjiturile sunt atât de crocante))))) și iau mai puțin decât cu paste
filirina
Irusya! Și de ce am văzut aceste prăjituri noaptea? Și cel mai trist lucru este că aluatul este aproape întotdeauna gata și în frigider! Acum există o luptă între dorința de a devora dulciuri crocante prăjite și lene, mă întreb cine va câștiga?
Eugene
Tumanchik, prăjituri foarte apetisante, le duc la semne de carte!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine