Al lui Lisss
Citat: sperietoare

Am zmeură congelată, căpșuni și caise.

Sperietoare, Natashik, spune-mi pliz, înghețe caisele măcinate? iată că am, vreau să îngheț, căutând o părere de expert. nu se întunecă după aceea?
Administrator
Pot răspunde

După dezghețare, caisele se întunecă întotdeauna, chiar și în piure de cartofi!
Am pișat caise cu zahăr împreună cu alte fructe de pădure (la congelator), dar nu întotdeauna o garanție.

Tocmai îngheț caisele în felii, pe jumătate - apoi fără a dezgheța imediat în apă, apoi își păstrează gustul și culoarea.
De multe ori fac terci în felul acesta.

Dacă ar face doar caise în piure de cartofi cu mult zahăr!?
Swifta
Poza mea de profil spune că locuiesc în Mariupol. Acesta este sud-estul Ucrainei. A nu spăla fructele de pădure aici este cumva ... Dar din moment ce fructele-fructe de padure sunt ale lor și nu au fost procesate cu niciun pesticid, atunci ale mele sunt curate de praf și grafit. Încerc să spăl zmeura pe tufiș cu apă dintr-un furtun. Înainte de al congela imediat, nu este al meu din acest motiv.

Citat: Admin

Fructe de padure sol după dezghețarea culorii și gustului greșit! Dovedit de experiență!

Aceasta este, desigur, o chestiune de gust pentru toată lumea! Încercați opțiunile și evaluați singuri!

Am încercat-o și împărtășesc experiența mea personală.

Citat: SWIFTA

Și vă voi spune, ca inginer-tehnolog pentru conservarea și depozitarea produselor alimentare, că congelatele (corect!) Fructele și legumele conțin nu mai puține vitamine, și uneori chiar mai multe, decât cele proaspete. Și deja în fiert (în gem) ... Și nu merită să vorbim despre ...Acum fructele (orice) și fructele de pădure (de asemenea, orice) le spăl, las apa să se usuce și le gheață în boluri de plastic (moi) sau pungi (tari)... Iarna l-am scos, l-am presărat puțin cu zahăr, l-am dezghețat, l-am zdrobit cu o furculiță și iată niște gem crud. În ceea ce privește conținutul de vitamine, nu poate fi comparat cu cel care a fost șters în frigider timp de câteva luni.

Pot adăuga, de asemenea, că, la un moment dat, a absolvit Institutul Tehnologic din Leningrad din industria frigorifică cu o diplomă în conservarea alimentelor, specializare în conservarea la rece: congelare, răcire și depozitare a produselor alimentare.
Și mai departe. Am scris deja că multe depind și de latitudinea geografică și de varietate. Fructele noastre sunt mai uscate (adică conțin mai puțină umiditate) decât în ​​regiunea Moscovei. Am împărtășit IMHO-ul meu și nu voi argumenta mai multe pe acest subiect.
Administrator
Citat: SWIFTA


Și mai departe. Am scris deja că multe depind și de latitudinea geografică și de varietate. Fructele noastre sunt mai uscate (adică conțin mai puțină umiditate) decât în ​​regiunea Moscovei. Am împărtășit IMHO-ul meu și nu voi argumenta mai multe pe acest subiect.

De aceea este necesar să scriem mare: FIBRE ȘI FRUCTE NU SUNT MIELE PENTRU CEI CARE TRĂIEȘTE ÎN ... ȘI CARE AU GRADINA PROPRIE, cu fructe și fructe de pădure netratate

Atunci nu va exista o astfel de reacție la sfaturile și polemicele voastre - la urma urmei, ne ascultăm și ne lingem sfatul celuilalt.
Swifta
Caisele nu se întunecă de la îngheț sau dezgheț, ci de la contactul cu aerul. Mențineți acest contact la minimum, iar caisele nu se vor întuneca. Dar acasă, acest lucru este puțin probabil.

Citat: Admin

După dezghețare, caisele se întunecă întotdeauna, chiar și în piure de cartofi!
Am pișat caise cu zahăr împreună cu alte fructe de pădure (la congelator), dar nu întotdeauna o garanție.

Tocmai îngheț caisele în felii, pe jumătate - apoi fără a dezgheța imediat în apă, apoi își păstrează gustul și culoarea.
De multe ori fac terci în felul acesta.


100% pentru!
Swifta
Am scris că nu sunt al meu? Iată postarea mea de pe ultima pagină:

Citat: SWIFTA

Pot să am propriile mele 5 copeici? Anterior, ca toți ceilalți, ea gătea gem, conserve de compoturi, salate, dovlecei, vinete, măcriș etc. Și într-o zi au cumpărat un congelator ...Și atunci mi-am dat seama că vara poți să te odihnești, chiar și cu propria grădină și căsuțe de vară ... Acum am gheață tot ce este posibil (și uneori ceea ce nu poate). Și vă voi spune, ca inginer-tehnolog pentru conservarea și depozitarea produselor alimentare, că congelatele (corect!) Fructele și legumele conțin nu mai puține vitamine, și uneori chiar mai multe, decât cele proaspete. Și deja în fiert (în gem) ... Și nu merită să vorbim despre ...Acum fructele (orice) și fructele de pădure (de asemenea, orice) sunt ale mele, am lăsat apa să se usuce și le gheață în boluri de plastic (moi) sau pungi (tari). Iarna l-am scos, l-am presărat puțin cu zahăr, l-am dezghețat, l-am zdrobit cu o furculiță și iată niște gem crud. În ceea ce privește conținutul de vitamine, nu poate fi comparat cu cel care a fost frecat în frigider de câteva luni (nu vorbesc despre gust și miros, nu este pentru toată lumea, poate că cineva îi place dulceața cu miros mai puțin pronunțat ). Dacă aveți nevoie doar de fructe întregi undeva, este și mai ușor: scoateți-le, presărați-le într-un strat subțire, dezghețați-le - și ffs! Și ce fel de compot de la ei în timpul iernii ... Dar nici măcar nu s-a întâmplat să înghețe boabele rase cu zahăr. De ce să înghețe și zahărul? Există într-adevăr mult spațiu suplimentar în congelator? Nu o am. Iar pentru cei care urmează cifra (și nu numai), excesul de zahăr este inutil. DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE. Mulți vor spune că nu există suficient spațiu în congelator pentru toate. Este suficient în frigider?

Poate, și în evidențierea originală?
Vitalinka
Al lui Lisss, caisele pot fi congelate în sirop de zahăr. Atunci nu se estompează. Siropul poate fi folosit pentru a înmuia prăjituri.
Sperietoare
Citat: SWIFTA


De ce sunt acestea câteva linguri ? Nu pot acționa ca conservanți într-o astfel de cantitate. Atunci ce rost are?

Sensul este în gust. Rece, nu zahărul, funcționează ca conservant. Complet gata de utilizare.

Citat: SWIFTA


Lasă-mă să nu fiu de acord. După dezghețare, zmeura mea își păstrează complet forma și nu emite suc. Dar depinde și de tipul de zmeură și de congelator. Există zmeură, care, atunci când sunt colectate, se descompun în componente. Nu cresc asta. Dar avem latitudini diferite și, respectiv, sortimentul de zmeură. Și ce fel de zmeură după ce le-ai măcinat cu un blender? Nu terci?

Este terci după blender și terci după dezghețare. De aceea nu există nicio diferență. Chiar dacă își păstrează forma imediat după decongelare, se târăște după o mișcare cu o lingură. Acestea sunt zmeură. Prin urmare, sunt în favoarea unui blender - în poziție economică.
Am un congelator Liebherr. Există -26 și modul super îngheț. Îl am chiar și în congelator, care este -24 într-un frigider obișnuit (acum, însă, este setat la -22).

Citat: SWIFTA

Deci sunt cam la fel. Fiecare face ce vrea. Și are propriile sale motive pentru asta. Oamenii au întrebat - am spus. Și nimeni nu avea de gând să se certe. Gemul meu - vreau să mănânc, vreau - mă ung pe asfalt.

Ai scris că nu înțelegi sensul acestor acțiuni. Am încercat să explic.
Sperietoare
Citat: Lisss

Sperietoare, Natashik, spune-mi pliz, înghețe caisele măcinate? iată că am, vreau să îngheț, căutând o părere de expert. nu se întunecă după aceea?

Da, le macin. Electric. Rapid și nu ocupă mult spațiu. Cumva nu am acordat prea multă atenție culorii. chiar dacă se întunecă, nu este suficient să fii izbitor.
Vitalinka
Congelez căpșunile în sirop de zahăr, după dezghețare acestea rămân intacte și siropul se dovedește a fi delicios. Fac și piure de căpșuni cu zahăr și adaug acolo fructe de pădure întregi sau jumătăți. Iarna, doar un basm, culoare și gust. Deci, puteți face orice fructe de padure.
Croșetată
Citat: Vitalinka

Am gheață căpșuni în sirop de zahăr
Vitalinochka
Am încercat și eu Gem dulce (fructe de padure ras cu zahar), căpșuni congelate și cireșe în sirop, chiar bunedespreiese bine! Și gătești sirop în ce proporție? Câtă apă și cât zahăr?
Kamusik
Poate că cineva va dori rețeta. SWIFTA, nu aruncați roșii în mine (vorbesc despre zahăr), asta este pentru schimbare, ei bine, al naibii de gustos și, din nou, iarna puteți modifica (consistență).

5 kg caisă, 1 kg portocală, 0,5 kg lămâie (aburită), zahăr în proporție de caisă-1 kg caisă-1,7 (2) kg zahăr.
Aburiți lămâia de două ori, scoateți semințele.Răsuciți totul într-o mașină de tocat carne, amestecați cu zahăr. Lăsați-l să stea 2-3 zile în cameră (amestecați de mai multe ori pe zi pentru a dizolva complet zahărul) și aranjați în borcane. Stă perfect sub hârtie pergament la T20-22 gr.
Vitalinka
Micut, Gătesc sirop pentru 1 litru de apă 300g zahăr pentru căpșuni și în același sirop îngheț pepenele tăiat în bucăți (bine, foarte gustos). Pentru caise -400 g zahăr, pentru piersici puteți 500 g. Ei bine, mă uit și la dulceața fructelor și a fructelor de pădure.

Foarte gustos - 1kg agriș + 1kg zahăr + 1 portocală mare. Totul se află într-un blender și poate fi păstrat la frigider.
Al lui Lisss
fete, multumesc tuturor pentru sfaturi !!

Vitalinka, ei bine, spune-mi în detaliu despre sirop - și apoi INTO, se reduce la ce T? sau doar - fierbeți și aruncați fructe? sau răcorește mai întâi siropul? în general, în ceea ce privește manechinele - spune-mi ce să fac pentru ce!
leka
Citat: Vitalinka


Foarte gustos - 1kg agriș + 1kg zahăr + 1 portocală mare. Totul se află într-un blender și poate fi păstrat la frigider.

În fiecare an fac 6 litri de gheață, este foarte gustos pentru înghețată și clătite și doar kilograme cu apă iarna!
Vitalinka
Lyudochka, gătesc doar sirop de zahăr (am scris proporțiile puțin mai mari). Am lăsat-o să se răcească, astfel încât să fie cam călduță. Boabele mele, pun într-un recipient de plastic și se toarnă sirop. Am pus-o la congelator. Dacă sunt caise, atunci le pun bine în jumătăți. Am tăiat pepenele în bucăți. Iarna, îl dezgheț, și iată fructele, fructele de pădure și compotul și impregnarea.
Dacă nu înțelegi ce ai scris, întreabă din nou!
Al lui Lisss
adică fiert - și atât? opriți? nu este necesar să gătești până când un anumit T. Da?

Vitalinochka, mulțumesc !! așa că voi încerca din nou. și ce, îl decongelați - și se păstrează bine, nu? fara poze? foarte interesant de văzut
Zhivchik
Citat: Lisss

Sperietoare, Natashik, spune-mi pliz, înghețe caisele măcinate? iată că am, vreau să îngheț, căutând o părere de expert. nu se întunecă după aceea?

Depozit gem de caise la frigider (nu la congelator) și nu se întunecă deloc.
Vitalinka
Lyudochka, l-am lăsat să fiarbă puțin, ca un sirop pentru impregnare și gata. Se decongelează bine, boabele sunt întregi, siropul este ca un compot. Lyuda, nu există nicio fotografie înghețată. Și înghețat

Gem dulce (fructe de padure ras cu zahar)
Al lui Lisss
Zhivchik, Am stocare în x-ke nici măcar nu se discută! zmeura rasucita cu zahar anul trecut, deci ce ?? din 5 cutii au rămas doar capace până în septembrie! toată lumea a mâncat! deci nu, curent in congelator !!

Vitalinka, aici mulțumesc, acum e clar !!!
Zhivchik
Citat: Lisss

din 5 cutii au rămas doar capace până în septembrie! toată lumea a mâncat! deci nu, curent in congelator !!

Așa este, ascundeți aceste borcane.
Vitalinka
Fete, pentru iubitorii de caise - 1 kg de caise, 1 kg de zahăr și o lămâie - răsuciți într-o mașină de tocat carne sau în blender. Păstrați la rece. Gem dulce crud - îmi plac foarte mult caisele!
Zhivchik
Vitalinka, Eu fac acest gem fără lămâie. Îmi place aroma caiselor în sine, iar lămâia se va întrerupe.
Croșetată
Fetelor, când fac gem dulce, în ultimii ani folosesc întotdeauna un blender, înainte de un blender de tocat carne. Apoi am citit următoarele:

„Când pregătiți gem dulce, ar trebui să folosiți numai vase neoxidante - vasul trebuie să fie fie emailat, fie din sticlă, fie din plastic. Și pistilul trebuie să fie din lemn.
Mașini de tocat și amestecătoare de carne - de la cel rău. "


De ce blenderele cu mașini de tocat carne? Nu pot să înțeleg ceva?

himichka
La contactul cu fier, vitamina "C" este distrusă
leka
Da, bunica mea era doar în sticlă și zdrobită doar cu o lingură de lemn ...
Administrator
Citat: Krosh


De ce blenderele cu mașini de tocat carne? Nu pot să înțeleg ceva?

Dar există o altă opinie și recomandări: pentru ca vitaminele să nu se prăbușească, trebuie să faceți procesarea cu un blender foarte repede.
De asemenea, se procesează rapid, se toarnă și se curăță la rece, de preferință într-un congelator la o temperatură foarte scăzută.
Croșetată
Citat: Lisss

Zhivchik, Am stocare în x-ke nici măcar nu se discută! zmeura rasucita cu zahar anul trecut, deci ce ??
Lyudok, în ce proporție te-ai răsucit? Anul trecut zmeura mea 1: 1 „a început să se joace”, din fericire am observat-o la timp, am digerat-o într-un „cinci minute” ... Și abia de curând am citit că zmeura frecată cu zahăr 1: 1 nu mai poate fi păstrată mai mult de 2-4 săptămâni, oh, cum ... este chiar atât de scurt de vârsta ei?
Al lui Lisss
Innul, și nu-mi amintesc care .. probabil 1 - 1,5, sau 1 - 2, pentru că era delicios, dar dulce ..

Croșetată
Mulțumesc Lyudochka!

Fetelor, cine îmi poate spune dacă gemul brut poate fi închis ermetic cu capace metalice? Nimeni nu a încercat-o? Ceva din aceste opinii este destul de contradictoriu, unii scriu că au încercat, este perfect stocat. Alții scriu că este absolut imposibil să faci asta, susținând că gemul crud se va „juca” aproape instantaneu ... pe cine să creadă ...
metel_007
Citat: Krosh

Lyudok, în ce proporție te-ai răsucit? Anul trecut zmeura mea 1: 1 „a început să se joace”, din fericire am observat-o la timp, am digerat-o într-un „cinci minute” ... Și abia de curând am citit că zmeura frecată cu zahăr 1: 1 nu mai poate fi păstrată mai mult de 2-4 săptămâni, oh, cum ... este chiar atât de scurt de vârsta ei?
Zdrobesc zmeura cu zahăr și le încălzesc la 70-80 de grade. Gustul nu se reflectă și nu cochetează
gnorm
Fetele, care închid zmeura de un an, bat zmeura cu zahăr 1: 1 într-o combina, le transferă într-un borcan de litru și deasupra o lingură de vodcă. Și atât, este minunat în frigiderul de pe raftul de jos. Copilul meu îl mănâncă cu o lingură, nu se aude absolut nici o vodcă. Ieri am mâncat anul trecut, gust ca proaspăt.
Lyi
[citat autor = Krosha link = topic = 4815.0 data = 1311319148

Fetelor, cine îmi poate spune dacă gemul brut poate fi închis ermetic cu capace metalice?
[/ citat]
Fac asta tot timpul. Avem aceeași căldură, capacele din nailon nu rezistă. Adevărat, îl țin oricum la frigider.
Swifta
Citat: gnorm

Fetele, care închid zmeura de un an, bat zmeura cu zahăr 1: 1 într-o combina, le transferă într-un borcan de litru și deasupra o lingură de vodcă. Și atât, este minunat în frigiderul de pe raftul de jos. Copilul meu îl mănâncă cu o lingură, nu se aude absolut nici o vodcă. Ieri am mâncat anul trecut, gustul este ca proaspăt.

Se găsește adesea un raport 1: 1. Aceasta înseamnă (1 kg zahăr: 1 kg fructe de padure) sau (1 litru zahăr: 1 litru fructe de padure). Și acestea sunt proporții complet diferite - în ceea ce privește greutatea și volumul. Prin urmare, propun să specific în mesaj ce proporție se înțelege. Dacă luați zmeură 1: 1 în greutate, este puțin probabil să rămână, dintre care 99,9% se vor juca. Dar dacă volumul este 1: 1, atunci doar 50%, iar acest lucru depinde foarte mult de condițiile de depozitare. Dar, în general, zmeura este slab depozitată sub formă de gem brut.

Citat: Krosh

Fetelor, cine îmi poate spune dacă gemul brut poate fi închis ermetic cu capace metalice? Nimeni nu a încercat-o? Ceva din aceste opinii este destul de contradictoriu, unii scriu că au încercat, este perfect stocat. Alții scriu că este absolut imposibil să faci asta, susținând că gemul crud se va „juca” aproape instantaneu ... pe cine să creadă ...


Conform tehnologiei, nu se recomandă închiderea gemului ermetic crud.
Zhivchik
Citat: Krosh

Mulțumesc Lyudochka!

Fetelor, cine îmi poate spune dacă gemul brut poate fi închis ermetic cu capace metalice? Nimeni nu a încercat-o? Ceva din aceste opinii este destul de contradictoriu, unii scriu că l-au încercat, este perfect stocat. Alții scriu că este absolut imposibil să faci asta, susținând că gemul crud se va „juca” aproape instantaneu ... pe cine să creadă ...

Capacele metalice sunt sigilate după procesul de sterilizare. În cazul nostru, gemul este absolut crud. Prin urmare, de ce ar trebui să facă doyens de capră?
Lyulek
Citat: SWIFTA


Se găsește adesea un raport 1: 1. Aceasta înseamnă (1 kg zahăr: 1 kg fructe de padure) sau (1 litru zahăr: 1 litru fructe de padure). Și acestea sunt proporții complet diferite - în greutate și în volum. Prin urmare, propun să specific în mesaj ce proporție se înțelege. Dacă luați zmeură 1: 1 în greutate, este puțin probabil să rămână, dintre care 99,9% se vor juca. Dar dacă volumul este 1: 1, atunci doar 50%, iar acest lucru depinde foarte mult de condițiile de depozitare.Dar, în general, zmeura este slab depozitată sub formă de gem brut.


De 7-8 ani am recoltat gem de zmeură crud într-un raport 1: 1 în greutate. Nimic nu s-a jucat vreodată

Trebuie doar să respectați câteva condiții:
1. Sterilizam conservele la cuptor la 200 de grade timp de 10-15 minute
2. Turn zmeura rasă cu zahăr în borcane încă calde
3. Închid borcanele cu capace sterilizate (tocmai fierb capacele 5-10 minute). De obicei folosesc borcane cu capace cu șurub.
4. Puneți imediat borcanele cu gem în frigider. Temperatura în frigider nu trebuie să fie mai mare de 5 grade.

Dacă temperatura în frigider este mai mare de 5 grade, cantitatea de zahăr trebuie mărită.
capic
și fac 2-3 cutii de zmeură cu zahăr și le păstrez în frigider .. Restul de zmeură le îngheț. Măcin zmeura și zahărul cu un pistil de lemn. și nu toarnă foarte mult zahăr, amestecă-l puțin și imediat într-un borcan aburit și închide capacul cu cel de care ai nevoie pentru a vă înălța în apă clocotită. si imediat in frigider .. soacra spune ca a facut la fel, dar a obtinut bine siropul in rezervor, o jumatate de conserve de sirop si fructele de padure in varf .. dar nu pot sa cobor . Nu știu de ce.
Zhivchik
Citat: Lyulёk

De 7-8 ani am recoltat gem de zmeură crud într-un raport 1: 1 în greutate. Nimic nu s-a jucat vreodată

Trebuie doar să respectați câteva condiții:
1. Sterilizam conservele la cuptor la 200 de grade timp de 10-15 minute
2. Turn zmeura rasă cu zahăr în borcane încă calde
3. Închid borcanele cu capace sterilizate (tocmai fierb capacele 5-10 minute). De obicei folosesc borcane cu capac cu șurub.
4. Puneți imediat borcanele cu gem în frigider. Temperatura în frigider nu trebuie să fie mai mare de 5 grade.

Dacă temperatura din frigider este peste 5 grade, cantitatea de zahăr trebuie mărită.

Lilechka,
La fel. Gătit întotdeauna 1: 1 și niciodată zmeură fermentată. Tehnologia este aceeași cu cea a lui Lyulёk, doar că mai fac un „plută” de zahăr deasupra.
Lyi
Citat: Zhivchik

Capacele metalice sunt sigilate după procesul de sterilizare. În cazul nostru, gemul este absolut crud. Prin urmare, de ce ar trebui să facă doyens de capră?
Acordeoanul nasture nu este un acordeon nasture, ci băncile stând una lângă alta în frigiderul închis cu capace de plastic în căldură (am acest frigider pe verandă)
cu siguranță plutește. Același lucru se păstrează timp de 3 ani cu capacele de fier răsucite (acest lucru este întâmplător, cutia a fost ascunsă și am pus întotdeauna un an pe capac). Sterilizez numai borcane uscate în cuptorul cu microunde.
Bate fructele de pădure cu zahăr 1: 1 într-un blender (fără fanatism, uneori se întâlnesc fructe întregi), pune-le imediat în borcane și răsuciți-le
Toată lumea decide pentru sine ...
Lyulek
Citat: Lyi


Bate fructele de pădure cu zahăr 1: 1 într-un blender (fără fanatism, uneori se întâlnesc fructe întregi), pune-le imediat în borcane și răsuciți-le
Toată lumea decide pentru sine ...

De asemenea, amestec toate fructele de pădure cu zahărul: rapid și fără probleme
Zhivchik
Citat: Lyi

Acordeonul nasture nu este un acordeon nasture, ci băncile care stau în apropiere în frigiderul închis cu capace de plastic în căldură
cu siguranță plutește.

Am o parte din cutii sub capacele metalice cu șurub și o parte sub capacele din plastic și nimic nu plutește nicăieri.
Lyi
Citat: Zhivchik

Am unele cutii sub capacele de plastic, iar altele sub capacele metalice cu șurub și nimic nu plutește nicăieri.
Invidiez. Se pare că aceasta este planida mea, sau poate pun mai puțin zahăr, deoarece fructele de pădure sunt diferite (acre, mai ușoare), așa că mă obișnuiesc, încercând mai întâi un pahar mic.
Zhivchik
Citat: Lyi

la urma urmei, boabele sunt diferite

Întotdeauna am zmeură fără probleme. Dar din cireșe, deși sunt acre, a existat un incident. Le-am făcut cutii de câteva litri. Și după o vreme au devenit „beți” pentru mine, deși nu au ieșit din cutie.
Croșetată
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru sfaturi!

Tocmai am 2 kg. zmeura, ca zhesh la momentul nepotrivit ... Am planificat să le pun pe gem crud ...Fetelor, dacă îl umplu cu zahăr și îl pun la frigider? Va supraviețui așa până mâine seară? Acesta este cel mai devreme când îl pot face ...
Lyulek
Croșetată, este mai bine să puneți zmeura în frigider, fără a le umple cu nimic.

Nimic nu se va întâmpla cu zmeura până mâine dimineață.

Deoarece nu este un fapt faptul că sucul de zmeură și zahărul nu vor începe să fermenteze în frigider.
Olga
Inna, se toarnă zahărul pe tavan cu o zdrobire și se lasă pe masă până dimineața (astfel încât zahărul să se dizolve), iar dimineața în borcane curate, uscate și în frigider!
Croșetată
Lyulek
Olga

Fetelor, mulțumesc!

Olenka, Cred că se mărunțesc zmeura cu zahăr și se pun la frigider până mâine seară, pentru că dimineața nu va fi absolut timp să o fac, trebuie să fug de acasă la 5 dimineața, o voi face doar seara. ..
Zhivchik
Citat: Krosh

Lyulek
Olga

Fetelor, mulțumesc!

Olenka, Cred că se mărunțesc zmeura cu zahăr și se pun la frigider până mâine seară, pentru că dimineața nu va fi absolut timp să o fac, trebuie să fug de acasă la 5 dimineața, o voi face doar seara. ..

Innus, nimic nu se va întâmpla cu zmeura dvs. dacă stați o zi la frigider. În borcane, va continua să stea. Principalul lucru este că vasul în care vor sta zmeura nu era din aluminiu.
Croșetată
Citat: Lyi

Acordeonul nasture nu este un acordeon nasture, ci băncile care stau una lângă alta în frigiderul închis cu capace de plastic în căldură (am acest frigider pe verandă)
cu siguranță plutește. Același lucru este păstrat cu capacele de fier răsucite timp de 3 ani (aceasta este întâmplător, cutia a fost ascunsă și am pus întotdeauna un an pe capac).
Lyi
De asemenea, am decis să experimentez și am sigilat câteva cutii „pentru răsucire” și am închis restul cu capace cu șurub.

Citat: SWIFTA

Conform tehnologiei, nu este recomandat să închideți gem gem ermetic.
SWIFTA
Și care este explicația pentru asta? Este chiar foarte interesant, oriunde scriu ceea ce este interzis, dar de ce este imposibil să nu explicăm ...

Lyulek
Zhivchik

Fetelor, și eu, parcă fac totul ca tine, dar iată-te ... zmeura se „joacă” ...

Temperatura în frigider nu trebuie să fie mai mare de 5 grade.
Hopa, habar n-am ce temperatură are frigiderul meu ...
Administrator
Citat: Krosh


Și care este explicația pentru asta? Este chiar foarte interesant, oriunde scriu ceea ce este interzis, dar de ce este imposibil să nu explicăm ...

Hopa, habar n-am ce temperatură are frigiderul meu ...

Zmeura și alte fructe de pădure sunt proaspete, nu au proprietăți acide sau conservante, cum ar fi lingonberries, care pot fi depozitate pur și simplu în apă fără nicio problemă.
Zmeura, merele etc. nu sunt salvate nici măcar de zahăr, se pot acri chiar și în frigider.
Prin urmare, modalitatea ideală pentru ei este mult zahăr (care nu este deloc gustos) și tratament termic (cinci minute etc.)

Croșetată, la vânzare există termometre speciale pentru frigider, rearanjați-le pe rafturi și veți ști unde este mai cald și unde este mai rece

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine