Clatite cu hering
Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Ingrediente
faina in plus ~ 340 gr
lapte ~ 430 ml
ouă 3
rast. ulei ~ 60 ml
sare ...
zahăr 1 ch.l.
vodă ...
Metoda de gătit

Umplere
hering - ~ 50-100gr
ouă fierte 2
ceapa prăjită ulei
brânză enzimatică 20
Adăugați ouă, sare, zahăr în lapte. Bătând bine cu un mixer, presărați granulele în porții mici, adăugați ulei vegetal, dacă este gros, adăugați apa indicată în rețetă.
Coaceți clătite, pentru prima turn mereu puțină rast. ulei, pentru următorul nu este necesar.
Umplere
Tăiați marunt heringul, tocați ouăle, adăugați ceapă prăjită, puțină brânză și amestecați totul ușor.
Am învelit umplutura în șase clătite, am înfășurat-o.
Restul de 8-9 pot fi completate:
a) mere rase
b) masa de caș
c) carne
d) mâncați doar cu smântână sau unt și zahăr
Luna Nord
DonnaRosascuze, dar ce este cerealele? Făină, nu?
Administrator
Citat: Lucilia

DonnaRosascuze, dar ce este cerealele? Făină, nu?

BRUT - constă din boabe mici omogene de culoare crem deschisă. Aproape nu există tărâțe în ea. Este bogat în gluten și are proprietăți de coacere ridicate. Graiul este produs din soiuri speciale de grâu și se distinge prin dimensiunea mai mare a particulelor individuale.
Este recomandabil să utilizați această făină pentru aluatul de drojdie cu un conținut ridicat de zahăr și grăsimi pentru produse precum prăjituri, chifle etc. Pentru aluatul de drojdie nepreparat, sâmburii sunt de puțin folos, deoarece aluatul din acesta este slab adecvat și este finisat produsele au o porozitate slabă și sunt învechite rapid.
Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0
DonnaRosa
Citat: Lucilia

DonnaRosascuze, dar ce este cerealele? Făină, nu?
Avem boabe sau făină numită „Extra” este considerată cea mai bună.
Obișnuiam să coac prajituri, briose, fursecuri din el. Am încercat să nu coac pâine, clătite.
Dar am fost convins de un producător de pâine că această făină este bună pentru toate. Acum câteva zile am copt pâine pentru sandvișuri din această făină într-un aparat de pâine Panasonic. Mi-a plăcut foarte mult, este atât de alb și structura este plăcută. Astăzi am încercat să coac clătite din ea.
Această făină se toarnă ca nisipul, diferă de făina obișnuită, dar mai ales albă.
Masha Ivanova
DonnaRosa, ai spus că dacă aluatul este gros, atunci adaugă apa indicată în rețetă. Nu am găsit apă în rețetă. Aparent, adăugați apă la consistența dorită?
DonnaRosa
Am mâncat clătitele. Umplutura a fost delicioasă, potrivită pentru orice clătite subțiri.


Postat sâmbătă, 25 februarie 2017, 10:08

Citat: Masha Ivanova

DonnaRosa, ai spus că dacă aluatul este gros, atunci adaugă apa indicată în rețetă. Nu am găsit apă în rețetă. Aparent, adăugați apă la consistența dorită?
Da, l-am adăugat, mulțumesc.
Tusya Tasya
DonnaRosa, mulțumesc pentru opțiunea de umplere a heringului.
brendabaker
DonnaRosa,
Donna Rose, How I Love Herring
Este posibil cu ceapa verde în loc de prăjit? Dacă clătitele rămân, atunci le voi mânca

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine