Clătite

Categorie: Mâncat sănătos
Clătite

Ingrediente

Făină de spelt, art. 1,5
Ou, buc. 2
Zahăr după gust, art. l. 1-2
Sare, un vârf 1
Lapte, art. 1.5
Apă, art. 1
Ulei de măsline, art. l. 2

Metoda de gătit

  • Frământarea într-un robot de bucătărie cu un atașament pentru amestecarea aluatului.
  • Încărcați ouăle și zahărul într-un castron, bateți la viteză maximă timp de 3-5 minute.
  • Puneți comutatorul combinat la viteza minimă și adăugați făina cernută și sare în porții.
  • Fără a opri combina, creșteți treptat viteza, turnați lapte la temperatura camerei și apă. Faina se amesteca perfect, fara cocoloase.
  • Adăugați ulei la sfârșitul lotului.
  • Lasa aluatul sa stea 30 de minute.
  • Se dovedește un aluat omogen de culoarea laptelui la cuptor închis, consistența este smântână lichidă.
  • Prăjit într-o tigaie fierbinte din fontă (pe două câte o dată) la foc mare. Clătitele sunt subțiri și ricoșează singure de pe tigaie.

Vasul este conceput pentru

Randament-10-12 clătite subțiri

Timp pentru pregătire:

10-15min. frământarea și coacerea

Notă

Clătitele sunt luxoase, cu o aromă de nuci, sănătoase și sănătoase. Surprinzător de delicios pentru o dietă sănătoasă. Un dezavantaj: au dispărut în timp ce mă duceam să iau camera.
P.s. pahar = 250 ml

$ vetLana
Valeria 12Vă mulțumim pentru rețeta de care aveți nevoie. La timp . Am cumpărat această făină pentru testare.
Rada-dms
Valeria 12, Imi place si sa adaug faina de spelta, dar nu am incercat-o intreaga cu faina de spelt! Vă mulțumim pentru rețeta de care aveți nevoie, există doar un stoc!
Mandraik Ludmila
Valeria, și au un gust foarte diferit de grâu? Și atunci am aceeași făină și nu pot decide unde să o pun, fie în pâine, fie să fac clătite, am doar 500g din această făină ... dar vreau să încerc totul imediat.
Valeria 12
Mandraik Ludmila, realitatea este că sunt foarte asemănătoare cu făina clasică de grâu de cea mai înaltă calitate. Eu însumi am fost surprins. De exemplu, am făcut clătite de secară - nu mi-a plăcut gustul specific, așa că nu am postat rețeta.
Și acestea, exact același grâu, doar mai gălbui și atât de ajurat în gaură. Ei bine, există și un gust delicat de nucă.
Mandraik Ludmila
Valeria, Mi-am dat seama multumesc.
Lerele
Și am făcut, s-a dovedit delicios. Nu am făcut o fotografie, clătitele sunt ca niște clătite
mulțumesc pentru idee
Valeria 12
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru feedback. Buna ziua !!
,Sonadora, bucuros sa te aud. Îți coac pâinea de câțiva ani acum, este superb !!!
Rada-dms
Trebuie să coaceți, mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine