Cocos in sos de ciuperci cu galuste de gris

Categorie: Mâncăruri din carne
Cocos in sos de ciuperci cu galuste de gris

Ingrediente

Cocoş 1,5 - 2 kg
Ceapa de nap 2 buc mediu sau 1 mare
Ciuperci uscate de pădure mână
Ulei slab 3 linguri. l.
Sare gust
Făină 3 linguri. l
Găluște
Ou 2 buc
Ulei slab 2 linguri. l
Sare gust
Griş
Verdele uscate 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • „Prințesa era
  • Frumos,
  • vremea a fost
  • Teribil.
  • După amiază
  • În a doua oră
  • Prințesa s-a rătăcit
  • În pădure.
  • Arată: pajiște
  • Frumos,
  • Dugout în pajiște
  • Teribil.
  • Și în dugout - un canibal:
  • - Intra
  • Pentru prânz! - "
  • (Versetul canibal și prințesa. Sapgir G.)
  • Și la prânz, omul mâncător avea un cocoș în sos de ciuperci cu găluște de gris, pe care le-a gătit conform rețetei iubitei sale bunici:
  • ... Înmuiați 2/3 din ciuperci în apă clocotită peste noapte (o puteți face în câteva ore). Măcinați 1/3 (în orice fel) în făină.
  • Curățați ceapa, tăiați-o, faceți prăjirea pe „Fry”. Tăiem cocoșul în porții, când ceapa este prăjită și capătă o nuanță bronzată aurie, punem cocoșul, ciupercile întregi, făina de ciuperci, umplem cu infuzie de ciuperci (aproape acoperim cocoșul), sărăm și punem „tocană” timp de 2 ore. Cu o jumătate de oră înainte de pregătire, luăm făină, o prăjim într-o tigaie uscată până când devine bej, o umplem cu bulion de la cocoș, aducând treptat la o consistență de 10% smântână, turnăm sosul de făină în cocoș, amestecăm ușor și lăsați programul să se termine.
  • În timp ce cocoșul se pregătește, facem găluște: batem două ouă cu o furculiță cu sare, ulei, ierburi și adăugăm atât de mult gri încât consistența devine ca 15% smântână, lăsați-o ... Grișul se umflă treptat și masa se îngroașă ... Fierbeți apă (într-un aragaz lent, pe aragaz) și fierbeți găluștele în apă clocotită, gătiți aproximativ 15 minute ... (Am 2 aragazuri lente, așa că le-am gătit în al doilea pe "Fierbere cu aburi" ).
  • Când totul este gata, așezați frumos cocoșul, găluștele pe o farfurie, turnați totul cu sos de ciuperci .... Poftă bună, prințesă!
  • După prânz "... a mers liniștit
  • O printesa,
  • M-am dus direct la castel
  • Din pădure.
  • Iată ce legendă
  • Teribil!
  • Asta e o prințesă
  • Frumos! "
  • Cocos in sos de ciuperci cu galuste de gris
  • Cocos in sos de ciuperci cu galuste de gris


gawala
Asta înseamnă să te îmbolnăvești la momentul nepotrivit. Cocoșul a zburat pe lângă mine ..
Trishka
Ei bine, cum poți arăta oamenilor așa noaptea, te poți sufoca în limba ta!
Omule, ce delicios a scris și, spune-mi, prințesa va observa înlocuirea unui cocoș cu un pui ...
SchuMakher
Citat: Trishka
spune-i prințesei că va observa schimbarea unui cocoș pentru un pui

Cred că nu va observa, mai ales dacă prințesa este frumoasă și vremea este cumplită, dar dacă este invers ...
Svettika
Ce delicios - în stil casnic! Poftă bună, frumoasă prințesă! Noroc, și vom admira poza! Mashun, mulțumesc pentru cocos!
tatyana1
Ce idee buna !!!!!! Ei bine, multumesc!!!!!!! Carnea de pui cu ciuperci este întotdeauna delicioasă și chiar și astfel de găluște neobișnuite!
Trishka
Citat: ShuMakher
Cred că nu va observa
Deci, boom-ul este să cauți un accesoriu potrivit
Rick
Omule, și când să brodezi fața de masă? În timp ce cocoșul gătește?
Kalyusya
Cocos, cocos ... in magazin nu scriu daca este sau nu cocos. Și cum să fii? Casa are doar castraveți.

și o întrebare din partea publicului: și dacă el purta cartușe? unde a plecat treimea rămasă din ciuperci? nu?

Rick
Gal, probabil că nu poți înlocui un cocoș cu castraveți ... Deși ... Cine știe. Bine, chiar acum, va veni mama mea, poate va veni cu ceva ...
Kalyusya
Zhen, așa că bănuiesc că nu va funcționa nifiga...
Zhannptica
Cockerel grozav
Și, în general, când „în adevăr” un cocoș, există o diferență uriașă. Îi ador))) și dacă el este și un cocoș de pui de Guineea, atunci acesta este vaaaasche ... te superi)
Mulțumim pentru găluște, să încercăm)
Trishka
Kalyusya, Galyun,Zhannptica, Jeanne, vreau să te ademenesc aici
Offline la Moscova -2017 (februarie)
Bine ai venit


Adăugat luni 13 februarie 2017 13:23

Mashun, tocmai am văzut că fetele sunt locale, ale noastre
SchuMakher
Citat: Kalyusya
unde a plecat treimea rămasă din ciuperci? nu?
Măcinat în făină


Postat luni 13 februarie 2017 13:56

Trishka, oh da, pentru numele lui Dumnezeu ... Pregătește un curent de cocoș

Zhannptica, diferența nu este cuvântul potrivit! Arată mai mult ca un pui care aleargă din vremurile stagnării! Carne rece, subțire, specifică, s-ar putea spune că a trăit și ea, gustul este minunat ...

Dacă luați un pui de carne, atunci fierbeți timp de cel mult 40 de minute, altfel se descompune în molecule. Cea mai mare asemănare va fi dacă luați un picior de curcan și este mai aproape de 🐓 în gust și structura cărnii decât un pui de carne inteligent rafinat
Trishka
Citat: ShuMakher
cocoş
Unde îl pot lua, actual dacă „frec jumătate din el”, kuru toist
SchuMakher
Trishka, cumpărați un curcan pe foc
Trishka
Citat: ShuMakher
Curcan
Și nu o mâncăm ...
Elena Tim
Și tu îl pregătești și mi-l dai, eu îl voi mânca.

Lan, am mers măcar să citesc rețeta până la capăt, altfel a existat un fel de groază chiar de la început - în timp ce mă uitam, am fugit țipând.
Elena Tim
Figase! Deci a mâncat un canibal, sau ce?
Nikusya
Citat: Elena Tim

Figase! Deci a mâncat un canibal, sau ce?
IR! ... Mă duc și voi citi rețeta ...
Elena Tim
De la zhezh, eh! Ma'an, ai văzut ce face curiozitatea dătătoare de viață oamenilor?
Nikusya
Fuh .. Și nu este înfricoșător !! ShuMasha, mona I, voi fi o prințesă? Altfel am vrut să mănânc așa ..
SchuMakher
Citat: Elena Tim

Ma'an, ai văzut ce face curiozitatea dătătoare de viață oamenilor?



Citat: Nikusya

ShuMasha, mona I, voi fi o prințesă? Altfel am vrut să mănânc așa ..

vino!
Elena Tim
Cocos in sos de ciuperci cu galuste de gris
SchuMakher
Citat: Elena Tim

Cocos in sos de ciuperci cu galuste de gris



dar fys nu vor veni oricum, ploaie de la voi toți, dar se respectă decența

Nikusya
Citat: ShuMakher
vino!
SUNT INVITAT OFICIAL LA PRANZ !!!
Mulțumesc Mashulya!



Adăugat luni 13 februarie 2017 16:44

Citat: Elena Tim

Cocos in sos de ciuperci cu galuste de gris
Lacom !! Eu sunt doar ...
Rick
Deffki! Și tu alegi, discută rețeta fără să o citești?
Elena Tim
Citat: ShuMakher
decența respectată
Lan, trăiește la revedere. Am scăpat de el.
Și asta înseamnă, la fel ca mine, așa că - du-te singur să prindeți cocoșul, dar ca și Ilonka, așa că - aici, Nikusya, mănâncă cât vrei, nu ne deranjează!

Rick
Citat: Elena Tim

Lan, trăiește la revedere. Am scăpat de el.
Și asta înseamnă, la fel ca mine, așa că - du-te singur să prindă cocoșul, dar ca Katya, așa - aici tu, Katya, mănâncă cât vrei, nu ne deranjează!
Patamushta vei veni și vei mânca de toate, iar oamenii culturali vor lua o mușcătură
Kapet
Citat: Kalyusya
Cocos, cocos ... in magazin nu scriu daca este sau nu cocos. Și cum să fii?
Dacă se vinde fără cap și labe, atunci picioarele cocoșului spre exterior sunt mai lungi, proporțional cu carcasa, decât cele ale găinilor. Cu picioarele lungi, le este mai convenabil să alerge și să calce găinile. Și sări mai sus pe rivali și concurenți ... Ei bine, un cocoș bun nu este niciodată gras ...

Cocos in sos de ciuperci cu galuste de gris

Elena Tim
Citat: Nikusya
Lacom !!
Nu-mi pare rău pentru asta, mai ales că nici ei nu mi-au dat nifig.
Citat: Rick
Și tu alegi, discută rețeta fără să o citești?
Ei bine, da, da. De ce să-l citești, el este un cocoș chiar și în Africa - un cocoș.

Citat: Rick

Patamushta vei veni și vei mânca de toate
Ei bine, într-adevăr. În caz contrar, nu veți obține nimic.
Nikusya
Citat: Kapet
apoi spre exterior, picioarele cocoșului sunt mai lungi, proporțional cu carcasa, decât cele ale găinilor.
Wow !! arată ca un balleron!
Eh! Îmi amintesc că a doua soacră a avut jeleu de cocos bun! Notalgie .... Va trebui să luăm un cocoș înainte să se termine ciupercile uscate.


Adăugat luni 13 februarie 2017 16:58

Citat: Elena Tim
că nici nu mi-au dat nifiga.
SHO! Înșelat?
Elena Tim
Ca întotdeauna
SchuMakher
Kapet, in, exact, am avut asa ceva !!!


Postat luni 13 februarie 2017 17:05

Citat: Elena Tim
De ce să-l citești, el este un cocoș chiar și în Africa - un cocoș.

în Akhrik este un strut!

🔗
Kalyusya
Citat: Kapet
apoi spre exterior, picioarele cocoșului sunt mai lungi, proporțional cu carcasa, decât cele ale găinilor.
Da, îmi amintesc.
Și grămada, văd, va fi mică. Minus primul ...
Elena Tim
Omul zhezh
Kapet
Presupun că declanșatorul este potrivit și pentru acest fel de mâncare. Dar nu unul simplu, ci un mic alergător de maraton în vârstă.La un moment dat, la un bazar al bunicii, am implorat treptat toate bătrânele găini galbene. Era necesar să le tocăniți, astfel încât carnea să înceapă să se separe de os, pentru a nu minți, timp de aproximativ 5-6 ore. Dar Doamne, ce a fost acest bulion, ce a fost această carne! Era un pui de carne sau chiar unul tânăr domestic și nu erau culcați în jur ...


Postat luni 13 februarie 2017 17:33

Citat: Kalyusya
Și grămada, văd, va fi mică. Minus primul ...
Ei bine, un pui sau un cocoș are un sân - de regulă, cea mai delicată și mai lipsită de gust parte a corpului. Vaughn, Ivanych în general, el hrănește carne albă de pasăre la vitele domestice ...

Îmi cer scuze față de autorul respectat pentru sediție, dar voi cita:
Cockerelul și orice altceva au scos îngrijit din tigaie și l-au tăiat. Carnea neagră va intra în supă, dar carnea albă nu trebuie pusă în supă. El nu aparține acolo. Deci, mănâncă-l sau dă-l câinelui - depinde de tine. Dar nu vă întoarceți la oală. Carnea albă în bulion nu este gheață. De aici, de pe acest forum ...



Cu toate acestea, - aici cu siguranță nu va fi de prisos să adăugați „IMHO” la toate acestea ...


Postat luni 13 februarie 2017 18:05

Naiba! Am recitit rețeta și salivarea a început din nou să curgă ... Voi încerca să o portretizez în Moulinex CE7021 în weekend. Multe mulțumiri autorului!
Trishka
Citat: ShuMakher
plouă de la voi toți,
Și nu spune Mashun ...

Oh, m-au făcut să râd până la colici, ei bine, nu pentru noapte ...
Pictură
Magazinele noastre au tot ce au, o mustață aproape de cocoși, deoarece găinile lor poartă ouă chiar și sub cuțit.
SchuMakher
Kapet, Chiar voi aștepta recenzia, ți-a plăcut
Svetlana777
Citat: Kapet
Dar Doamne, ce a fost acest bulion, ce a fost această carne! Era un pui de carne sau chiar unul tânăr domestic și nu erau culcați în jur ...
de acord.
SchuMakher, și citește rețeta ... Doamne, cât de delicioasă este. Voiam doar să mănânc ceva, mmmmm ... la naiba, unu și jumătate noaptea, dar dă-mi un petukh ..... Și am un cocoț entot în frigider și nu singur, trebuie să-l testez așa (altfel copiii (oamenii mei) ciudați nu mănâncă păsări de curte, dar te uiți cu ciuperci și nu vei observa
SchuMakher
Svetlana777, scoate-l urgent din congelator !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine