Kupaty - cârnați calzi georgieni

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: georgian
Kupaty - cârnați calzi georgieni

Ingrediente

Carne tocată de vită și porc. 1 kg
Ceapă 4 capete
usturoi 10 dinți
Semințe de coriandru măcinate 1 lingură. l
Schinduf albastru (utskho suneli) 1h l.
Șofran imeretian 1 linguriță
Busuioc uscat 1 linguriță
Cilindru uscat (kondari) 1 linguriță
Boabe uscate de afine 2 linguri. l
Oțet de vin 9% 2 linguri. l.
Piper negru gust
Ardei roșu iute gust
Sare gust
Burtă de porc

Metoda de gătit

  • Luați aproximativ 700 de grame de carne de vită grasă și 300 de grame de carne de porc slabă. Treceți carnea printr-o grătar mare (am 8 găuri) sau tăiați-o mărunt. Ceapa se toacă mărunt (eu am tocat-o într-un tocător) Se adaugă ceapa, usturoiul zdrobit și toate celelalte ingrediente la carnea tocată. Amestecă totul bine. Trimiteți carnea tocată la frigider timp de două ore. Umpleți carnea tocată în burta de porc prin duză. Am o seringă de cârnați. Faceți cârnați mici. Legați capetele cu sfoară. Dacă doriți, puteți lega o potcoavă. Se prăjește kupaty în ulei de floarea soarelui fierbinte. Mai bine într-un cuptor preîncălzit la 200g. Când se rumenesc pe o parte, răsuciți ușor. Am prăjit într-o cratiță adâncă, cu fundul gros, deoarece cuptorul era acoperit cu un lighean de cupru. (Paharul din interior s-a spart până la smithereens, pentru a doua oară în jumătate de an) Kupaty sunt foarte gustoase. Gătește pentru sănătate. Bucura-te de masa ta.

Vasul este conceput pentru

7-8 bucăți

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

Mașină de tocat carne, aragaz

Bufniță
Gayane Atabekova , kupaty probabil doar delicios. Aș dori, de asemenea, să încerc să le gătesc, dar Gayane nu are viermi, dacă încercați să cumpărați un pântec, ce diametru este necesar pentru un kupat?
Chef
Gayane, nu este nevoie să puneți numeroase spații, este suficient să mutați cursorul pe o nouă linie folosind, de exemplu, tasta „Enter”
Gayane Atabekova
Chef, Chef mulțumesc! Și apoi sunt cu toții în război cu aceste spații. Când nibul va ajunge probabil la perfecțiune.


Adăugat sâmbătă 11 februarie 2017 00:48

Bufniță, Larisa este o burtă obișnuită de porc. Întrebați măcelarii din piață. Disponibil în magazinele online. Cumpărați cea mai îngustă.


Adăugat sâmbătă 11 februarie 2017 00:51

Dacă faci multe, îl poți păstra într-o pungă în congelator.
doamna inna
Chereva este de asemenea disponibilă întotdeauna în magazinele Metro, în departamentele de carne.
Bufniță
Oh, „Metro” este până acum. Probabil este mai ușor să comandați pe Internet.
Sunt frumos
Bufniță, Larissa, în magazine Myasnov pentru 89 de ruble. sărat.
julia007
Bufniță, Larissa, În Auchan și carusel, uterul este întotdeauna disponibil.
Bufniță
Mulțumesc fetelor, mă uit
kykysik1107
Buna dimineata!
Am venit să vă mulțumesc pentru rețetă, se pare că sunt primul care o repet. De foarte mult timp am ales dintre diferite rețete și nu m-am înșelat, mi-a plăcut foarte gustos
Gayane Atabekova
kykysik1107, Irina mulțumesc pentru încredere. Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut. Aș dori să adaug. Dacă nu există afine, puteți pune semințe de rodie.


Adăugat vineri 03 mar 2017 11:54

Accesați profilul meu. Există mult mai multe bunătăți.
kykysik1107
Citat: Gayane Atabekova

kykysik1107, Irina mulțumesc pentru încredere. Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut. Aș dori să adaug. Dacă nu există afine, puteți pune semințe de rodie.


Adăugat vineri 03 mar 2017 11:54

Accesați profilul meu. Există mult mai multe bunătăți.

Multumesc pentru invitatie!!! Urmăresc rețetele tale de mult timp, există afine, vreau și eu să te întreb, rețeta este kupat cu carne tocată
Gayane Atabekova
kykysik1107, Irina așa este cu carnea tocată. Mi-e greu să tai și trec printr-un grătar mare. De asemenea, sunt pregătiți din măruntaie. Ficatul de porc, inima și plămânii sunt tocate mărunt. Așa gătesc în vestul Georgiei. Fierbe măruntaiele.
kykysik1107
Citat: Gayane Atabekova

kykysik1107, Irina așa este cu carnea tocată. Mi-e greu să tai și trec printr-un grătar mare. De asemenea, sunt pregătiți din măruntaie. Ficatul de porc, inima și plămânii sunt tocate mărunt. Așa gătesc în vestul Georgiei.
Și în astfel de kupats, ce condimente să adăugăm?
Gayane Atabekova
kykysik1107, Irina realimentează în același mod. Scuze pentru raspunsul intarziat. Khinkali sculptat.
kykysik1107
Dacă aș putea învăța cum să fac khinkali adevărat de la tine, ar fi minunat!
Luna Nord
Utskho-suneli nu veți găsi la noi, ce puteți înlocui?
tati-ana
Gayane Atabekova,
Și afine și toate condimentele adăugate - le măcinați fin?
Gayane Atabekova
kykysik1107, Rețeta Irina pentru khinkali este cu o fotografie. Uită-te la profilul meu oraș khinkali.


Adăugat vineri 03 martie 2017 18:02

Lucilia, Lyudmila utskho suneli este un schinduf albastru. Se întâmplă în supermarketuri. Fetele au scris că uzbekii vând pe piețe. Dacă nu, atunci nu este critic și poți să te descurci.


Adăugat Vineri 03 Mar 2017 18:07

tati-ana, Vindem coriandru și schinduf măcinat deja. Usc busuiocul și mă savurez cu frunze. Dacă este necesar, îl turn pe palmă și îl frec între palme. Bacău se pune în cereale integrale. Cu cât mai mare cu atât mai bine.
Natalia
Am pregătit kupaty conform rețetei tale. În loc de condimente, am adăugat un amestec caucazian. A ieșit foarte gustos.
Gayane Atabekova
Natalia, Natasha, spre sănătatea ta. Ma bucur ca ti-a placut.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine