Chifle de vanilie rulează cu stafide

Categorie: Cofetărie
Chifle de vanilie rulează cu stafide

Ingrediente

Făină 550-600gr
Lapte 300ml
Drojdie uscata 2 lingurițe
Ou 2 buc
Zahăr 100gr
Ulei vegetal 1 lingură. l
Unt 50gr
Sare 0,5 lingurițe
Vanilină 1 gr.
Stafide 150gr

Metoda de gătit

  • Am căutat o astfel de rețetă de foarte mult timp. Chiflele s-au dovedit a fi incredibil de gustoase.
  • În 300 ml de lapte cald, puneți 2 lingurițe de drojdie uscată, 1 lingură. l zahăr și 1 lingură. l făină. Se amestecă și se pune într-un loc cald.
  • Când aluatul face o pălărie, se toarnă în făină. Luați făină la început 550 gr. Adăugați 1 ou, 1 lingură. l ulei vegetal, zahăr, sare și vanilină. Framanta aluatul. Am făcut-o în cache cu un cârlig.
  • Când aluatul este frământat, adăugați untul topit într-un jet subțire și continuați să frământați. Adăugați mai multă făină dacă este necesar. Încercați să nu exagerați cu făină.
  • Aluatul este moale și nu se lipeste de mâini.
  • Lubrifiați vasele cu ulei de floarea soarelui, rulați aluatul într-o bilă. Acoperiți vasele cu folie de plastic. Acoper cu o pungă, pentru că din anumite motive filmul nu se lipeste.
  • Așezați într-un loc cald. L-am pus pe un scaun lângă radiator și îl acoper cu ceva.
  • Când aluatul a crescut de 3-4 ori, scoateți-l, întindeți-l și pliați-l într-un plic.
  • Faceți acest lucru de 2 ori.
  • Trageți din nou într-o minge și puneți-o pe dovadă.
  • Când aluatul crește din nou, împărțiți în 12 bucăți și rotiți fiecare bucată într-o bilă, apoi așezați-o înapoi pe o foaie de copt și acoperiți-o cu o folie de plastic sau o pungă.
  • Bilele ar trebui să crească mult.
  • Rolați fiecare bilă într-un dreptunghi, presărați stafide pre-spălate și uscate. Îndoiți dreptunghiul pe lungime și rotiți într-o rolă.
  • Ungeți matrița cu unt și puneți rulourile acolo. Am o matriță din teflon, așa că nu am uns-o cu ulei. Încercați să utilizați o formă mai mică.
  • Când rulourile sunt foarte mari și aproape se lipesc împreună, periați cu gălbenuș amestecat cu 1 linguriță de apă.
  • Se coace 20-25 minute la 160C.
  • Gătește pentru sănătate. Bucura-te de masa ta.
  • O fotografie lipsește în fotografie. Au mâncat direct fierbinți.

Vasul este conceput pentru

12 zguduit

Timp pentru pregătire:

5:00

Program de gătit:

cuptor.

Marusya
Gayanece chifle delicioase! Mulțumesc pentru rețetă, am dus-o la pușculiță
Gayane Atabekova
Marusya, Pentru sănătatea ta.
ochi
Gayane,
Citat: Gayane Atabekova
Faceți acest lucru de 2 ori
se refera la

Citat: Gayane Atabekova
Când aluatul a crescut de 3-4 ori, îndepărtați-l, întindeți-l și pliați-l într-un plic
sau la
Citat: Gayane Atabekova
pliați într-un plic
?

Mă interesează rețeta, vreau să înțeleg procesul
Gayane Atabekova
ochi, Roll Tanya de două ori la rând. Adică derulați și pliați și rulați și pliați imediat din nou. Și rulați-o într-o minge.
DonnaRosa
Gayane Atabekova,
Gayane Atabekova
Fetelor dacă ai scris ceva de neînțeles, întreabă.
ochi
Citat: Gayane Atabekova

ochi, Roll Tanya de două ori la rând. Adică derulați și pliați și rulați și pliați imediat din nou. Și rulați-o într-o minge.
așa că la început m-am gândit la asta și apoi am decis să clarific din ce loc se repetă)
Gayane, mulțumesc pentru rețetă și explicații pentru cei înzestrați
Gayane Atabekova
ochi, Tanya la sănătate. Chiflele sunt delicioase. O puteți face fără stafide, dar are un gust mai bun cu stafide.
lettohka ttt
Gayane Atabekovace chifle frumoase !! Vă mulțumim că ați oprit rețeta!
shurpanita
Gayane Atabekova, soțul meu iubește produsele de patiserie cu stafide! Pentru marcaje!
baba nata
Gayane, iar ginerele meu iubește astfel de chifle, să răsfețe sau ce? Să-mi iubesc soacra!
Gayane Atabekova
baba nataGinerele bun Natalya poate fi răsfățat.
ochi
Citat: Gayane Atabekova

baba nataGinerele bun Natalya poate fi răsfățat.
nu se poate, dar este necesar !!!
Sonadora
Citat: Gayane Atabekova
O fotografie lipsește în fotografie. Au mâncat direct fierbinți.
Încă aș face! Arată-mi pe cineva care nu ar mânca. Gayane, rulouri superbe!
Gayane Atabekova
SonadoraMultumim pentru feedback-ul dvs. Fetelor, dacă cineva a făcut-o, scrieți cum v-a plăcut.
Kokoschka
Citat: Gayane Atabekova
Chifle de vanilie rulează cu stafide.

Despre Gayana, te marcez (nimic pe tine ...: oops: am respectat atât de strâns rețetele tale încât nu mai putem fi străini)
toate retetele sunt delicioase !!!
Gayane Atabekova
CrinMulțumesc Lilechka pentru cuvintele tale amabile. Poti.
lou
Gayane, mulțumesc pentru rețetă! Am copt ieri pentru soțul meu (nu pot). S-a dovedit pufos, dulce, dulce (soțul are încă un dinte dulce). Adevărat, nu am o formă potrivită, a trebuit doar să o coac pe o foaie de copt, așa că nu a ieșit la fel de mare ca și tine (s-a umflat uniform). Rețeta s-a dus la semne de carte, voi alterna la coacere.
nuca
Sâmbătă am copt și chifle, dar în loc de stafide am făcut o umplutură de mac - s-a dovedit super rrr, la fel ca în fotografia rețetei, ușoară, pufoasă și imensă
Tu, Gayane- mulțumesc mult
Gayane Atabekova
Fetele vă mulțumesc tuturor pentru cuvintele amabile. Am mai copt ieri. Stafidele nu sunt bydo Am făcut o pudră deasupra. Principalul lucru este să aveți răbdare și să lăsați fiecare verificare să atingă nivelul dorit.

Chifle de vanilie rulează cu stafide
lou
Ce frumos dolofan
Probabil că voi face 1,5 norme, astfel încât acestea să fie strâns situate pe protuberanță și să crească.
Gayane Atabekova
lou, Natalia pe o foaie de copt se potrivesc 2 porții. Puteți pune doar o parte una lângă alta.
lou
Este bine, voi face 2 porții și cu topping, așa cum am vrut. Acum voi avea grijă de forma unor astfel de chifle care trebuie să fie înalte.
Marusya
Gayane, chiflele sunt încă la cuptor și deja vorbesc despre asta, vă mulțumesc foarte mult să lucrați cu aluatul, este atât de moale, pufos, ascultător! Miroase a o casă! Au mai rămas cinci minute ...
Gayane Atabekova
Marusya, Ma bucur ca ti-a placut. Mănâncă pentru sănătatea ta.
OlgaGera
Și am copt, dar cu adevărat, cu chifle
Mi-a plăcut foarte mult aluatul. Chiflele sunt pufoase și fără greutate.
Cu siguranță voi mai coace din acest aluat
Gayane, Mulțumesc
ochi
Citat: Gayane Atabekova
... O acoper cu o pungă, pentru că filmul nu se lipeste de ea.
Folosesc o cască de duș, foarte confortabilă!
ochi
GayaneCredeți că acest aluat este potrivit pentru plăcintele de afine congelate? sau tandru?
Gayane Atabekova
ochi, Mă tem că Tanya se va uda.
OlgaGera
Tatyana, nu, nu te deranja cu afine.
ochi
Gayane, Lelka, mulțumesc, mi-a fost atât de frică)
Barbarita
Gayane, Am un gând nebunesc care s-a strecurat în capul meu - pot să frământ aluatul într-un blender?
Gayane Atabekova
Barbarita, Nata nu știe. Am făcut-o cu un cârlig în combine. Incearca-l.
Barbarita
Citat: Gayane Atabekova

Barbarita, Am făcut-o în secerătoare cu un cârlig. Incearca-l.

Nu am secerătoare. trebuie să o faci manual
Gayane Atabekova
Barbarita, Mult noroc.
Barbarita
Gayane, mulțumesc. Voi face - voi raporta
Și iată raportul meu. Minciuni, raciri:

Chifle de vanilie rulează cu stafide Chifle de vanilie rulează cu stafide Chifle de vanilie rulează cu stafide

Mulțumesc pentru rețetă, ei bine, chiflele foarte gingașe s-au dovedit a fi aerisite. Cea mai grea parte a rețetei a fost scoaterea lor din matriță. Este exact ceea ce caut de atâta timp.
Gayane Atabekova
Barbarita, Nata la sănătate. Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut.
ochi
Citat: nuci
în loc de stafide, am făcut o umplutură de mac - s-a dovedit superrrr
nuca, Irina, poate fi mai mult? Vreau să-l încerc și cu semințe de mac, dar mi-e teamă să nu-l stric.





Și o altă întrebare despre temperatură: dintr-un motiv oarecare nu coc la 160 de grade (am convecție), de obicei pentru coacerea drojdiei, mai întâi 200, apoi 180, ce ar trebui să fac?





Gayane, totul a funcționat: copt cu stafide - 2 buc., Cu scorțișoară - 4 buc., Cu semințe de mac - 6 buc.
Mi-a plăcut aluatul de la serviciu, foarte plăcut.
Multă vreme am umblat în jurul acestei rețete, mă bucur că am încercat-o.
Gayane, mulțumesc!
Gayane Atabekova
ochi, Tanya, sunt atât de bucuroasă că ai făcut-o. Coaceți-vă sănătatea.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine