Sos de ceapă și ciuperci

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Sos de ceapă și ciuperci

Ingrediente

Ciuperci champignon 15 buc
arc 2 buc
usturoi (mare) 1 dinte
făină de grâu 2 linguri. l.
apă 2,5 st
sare gust
Mazăre dulce 3 buc
frunza de dafin 1-2 buc
ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gătit

  • Sos de ceapă și ciuperciSpălați sau ștergeți ciupercile. Separați picioarele de pălării.
  • Sos de ceapă și ciuperciTăiați picioarele.
  • Sos de ceapă și ciuperciTăiați pălăriile în felii.
  • Sos de ceapă și ciuperciSe toarnă picioarele de ciuperci tocate cu două pahare de apă, se lasă să fiarbă și se fierbe timp de 15 minute. Lăsați să se infuzeze puțin și strecurați bulionul.
  • Sos de ceapă și ciuperciPuneți ceapa în cuburi.
  • Sos de ceapă și ciuperciStrângeți capacele de ciuperci și prăjiți-le în ulei vegetal.
  • Sos de ceapă și ciuperciSe adauga ceapa si se prajesc 2-3 minute. Apoi adăugați usturoi tocat și gătiți câteva minute.
  • Sos de ceapă și ciuperciSe toarnă bulionul strecurat în tigaie pentru ciuperci. Se lasa sa fiarba.
  • Sos de ceapă și ciuperciSe dizolvă făina în 0,5 pahar de apă.
  • Sos de ceapă și ciuperciSe toarnă amestecul de făină într-o cratiță într-un jet subțire, amestecând constant. Adăugați condimente și frunze de dafin. Gatiti pana se ingroasa.

Vasul este conceput pentru

2-3 porții

Timp pentru pregătire:

30 minute

Program de gătit:

farfurie

Notă

Acest sos este foarte util în zilele de post. Foarte gustoasă și nu supărătoare. Este de preferat să gătiți terci de hrișcă, orez sau piure de cartofi pentru o garnitură.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine