Cupcakes conservate în sirop de rom

Categorie: Bucătărie festivă
Cupcakes conservate în sirop de rom

Ingrediente

ALUAT:
Făină de grâu 180 î.Hr.
Praf de copt 2 lingurițe
Zahăr 50 g
Ouă 4 lucruri.
Sare ciupi
Vanilină pe vârful unui cuțit
SIROP:
Apă 1 l. 100 ml.
Scorţişoară 1 băț
Rom sau alt alcool ușor 100-150 ml.
Zahăr 350 î.Hr.
Lămâie 0,5 buc.

Metoda de gătit

  • Rețeta a fost marcată cu mult timp în urmă de pe Internet. A fost foarte surprins de unicitatea sa. Ați auzit vreodată că brioșele pot fi conservate? ... Ideea este doar magică. Mai ales pentru cei cărora le place să ofere cadouri lucrate manual .... Să încercăm să-i surprindem pe cei dragi și pe prieteni cu ceva „de genul” ....
  • Sterilizăm 4 borcane de 0,5 litri. (Am borcane de 0,45) și capace cu șurub pentru ele.
  • Bateți ouăle cu un vârf de sare până la spumă groasă. Introduceți zahărul în porții.
  • Bateți cu un mixer timp de 5 minute.
  • Făină + vanilină + praf de copt = cerne. Se amestecă amestecul uscat cu o spatulă în masa bătută.
  • Frământați aluatul până se omogenizează cu un mixer. Se pare că aluatul pentru clătite. Puneți în cutii doar 1 linguriță.
  • Trebuie să coaceți cupcakes în cutii mici (nu trebuie să le ungeți)
  • În absența unor forme speciale în gospodărie, le coc într-o matriță din silicon cu fagure, altele în grămezi cu pereți groși.
  • Preîncălziți cuptorul la 180 * C și păstrați brioșele acolo 10-15 minute (atenție să nu se rumenească prea mult)
  • Disponibilitatea de a verifica cu o scobitoare. se răcește direct în matrițe.
  • Trageți un cuțit subțire de-a lungul conturului cupcakes-urilor și scoateți-le din stive.
  • Puteți atinge partea inferioară a stivei cu palma. Cupcakes ies bine, fără prejudecăți. Produsele ies din formulare speciale fără niciun ajutor))
  • Acum următorul pas este să pregătiți siropul.
  • Într-o cratiță, amestecați toate ingredientele pentru turnare (lămâie tăiată), cu excepția alcoolului.
  • Se pune pe foc și după ce a fiert, se fierbe aproximativ 10 minute. Încordare. Se toarnă alcool. Amesteca.
  • Aduceți din nou siropul preparat la fierbere.
  • Așezați cupcakes gata făcute în bănci (aproximativ 2/3 dintr-un nivel). Se toarnă în borcane, turnând fierbinte până la vârf.
  • Înșurubați cu capace sterile. Întoarce-te. Se lasă să se răcească complet și se dă la frigider.
  • Când este timpul pentru desert, ar trebui să fie servit cu friscă, fructe, înghețată.
  • Se toarnă sirop peste vas. Un desert bun pentru ceai, cafea.
  • NU SE ADECTA LA TRATAMENTUL COPILULUI !!!
  • Pentru cei cărora le place să facă cadouri lucrate manual pentru sărbători, acesta este chiar cazul. Puneți pălării de vacanță pe borcane și legați-le cu corzi frumoase.
  • Se dovedește un cadou foarte sincer !!!
  • Nu uitați să avertizați că cadoul conține alcool, astfel încât copiii să nu se delecteze cu el.


Ikra
Natasha, bine, animator !!!! Este o bombă! Îl voi marca, voi avea curajul să gătesc.
ANGELINA BLACKmai mult
Ikra, dar aici nu ai nevoie de curaj)))) Totul se pregătește simplu și rapid. Pentru mine, ideea unui CADOU este importantă personal. Nu este oare o minune pentru Crăciun, de exemplu, sau pentru Anul Nou?
Și în prezent, DUFSIT Sredstv este o temă de cadou foarte actuală.
Ikra
ANGELINA BLACKmai mult, foarte relevant! Ideea este grozavă, îmi place foarte mult.
Există puncte neclare: cât de mult, aproximativ, este stocat?
ANGELINA BLACKmai mult
Cel puțin până la Crăciunul ortodox merită cu siguranță.
Nu numai că totul este sterilizat, deci și cu alcool.
Ikra
Natasha, bine! Puteți începe să faceți încet acum.
ANGELINA BLACKmai mult
Mai am alte briose în frigider de Crăciun, pe care le-am copt la începutul lunii noiembrie))))))
ang-kay
Natasha, interesant. Nu ai deschis borcanul? Sunt foarte umede.? Nu se va prăbuși atunci când este atins?
Irina F
Natasha, buna idee!
Este foarte interesant să te uiți la cupcakes după ce ai deschis cutia!
Abonați-vă la întrebarea Angelei)
Trishka
Ce idee !!!
Acesta este adevărul, cum sunt ei - după „autopsie”?
Și câte și unde pot fi stocate, cel puțin aproximativ?
Dar, cu siguranță a luat-o!
Premier
Citat: ang-kay
Nu se va prăbuși atunci când este atins?
Am experimentat odată cu această rețetă, așa că voi împărtăși experiența mea.
Brioșele coapte se dovedesc a fi puțin cauciucate și, din acest motiv, nu se strecoară în lichid - absorb siropul ca un burete, spre deosebire de bebelușii cu rom de drojdie, care se înmoaie ca vata.
De asemenea, puteți face o versiune fără alcool, doar siropul ar trebui să aibă un gust foarte pronunțat, dar în același timp cât mai incolor posibil. În caz contrar, cupcakes-urile se vor întuneca, iar acest lucru va fi clar vizibil atunci când le scoateți ..
Mai mult Natasha prona a întins-o fiartă Sabarini
Adevărat, îi ține fără sirop.
ANGELINA BLACKmai mult
Ei bine, Olya ți-a explicat totul)) Așa este.
În ceea ce privește cupcakes fără sirop, există și acestea. Se coc și se închid imediat cu capace sterile. Sunt depozitate așa cum sunt, fără sirop.
Păstrați la rece. Cât timp nu pot spune, deoarece astfel de produse nu durează mult. Mancatorii nu dau))
Zhannptica
ANGELINA BLACKmai mult, Natalya, ai deschis banca sau sunt toate pentru cadouri ?? Pt vor să înțeleagă cât de umede sunt cupcakes-urile
Îmbutelierea
ANGELINA BLACKmai mult, Și vă puteți uita la matrițe și grămezi. Vreau și eu să experimentez, dar trebuie să mă decid asupra matrițelor.
Premier
Citat: Zhannptica
Pt vor să înțeleagă cât de umede sunt cupcakes-urile
În briose, tot aerul a fost deplasat de sirop. Când le scoți din cutie, acestea se scurg.
Citat: Nalya
uită-te la matrițe
Am copt în forme din silicon
- pentru canela de 3 cm diametru și 3,5 cm înălțime,
- asa numitul. "sushi" pătrat 4x4 cm adâncime 3 cm.
Pentru ei, 1 linguriță. aluatul perfect.
ANGELINA BLACKmai mult
Jeanne, deschis. Cupcakes sunt umede, dar nu se destramă. Nu l-au luat în mână, au mâncat cu o lingură cu smântână))

Îmbutelierea, astăzi voi face o poză și voi arăta.

NataliARH
ANGELINA BLACKmai mult, Natalya, ei bine, că prăjiturile au început să „sară” ideea este pur și simplu uimitoare! și dacă toate acestea nu își pierd forma după deschidere, atunci acesta este doar un BOMB, nu un cadou! un astfel de borcan de alcool valabil este necesar aici ... de Crăciun și NG, coacerea cu el este mult mai plăcută din punct de vedere al aromelor! și poate adăugați fructe confiate uscate? nu va afecta „prăbușirea” după deschidere?

Îmi amintesc că am copt odată cupcakes, de care chiar aveam nevoie să mă scald în piscină cu alc. sirop ..... cu inghetata si frisca a fost foarte gustos!

ANGELINA BLACKmai mult
NataliARH, după părerea mea, acesta este încă un desert, nu produse de patiserie. Deși nu își vor pierde forma, oricum nu le poți lua în mână, sunt dulci și umede. Nu există cale fără lingură))))
Nu pot spune nimic despre adăugarea de fructe uscate, nu am experimentat. Se pare că nu merită. Mai bine să adăugați mai târziu la servire. Cu fructele uscate și fructele confiate, este mai bine să coaceți brioșele cu o depozitare îndelungată (acestea sunt, de asemenea, coapte cu alcool și apoi înmuiate) - atât gustoase, cât și frumoase, iar apoi, atunci când există treburi înainte de vacanță, nu va trebui alocați timp coacerii.



Adăugat vineri, 16 decembrie 2016 15:27

Îmbutelierea, iată o matriță din silicon cu fagure de miere (șaibe, ca și pentru brânzeturi) și o grămadă în care am copt.
Cupcakes conservate în sirop de rom
Tumanchik
Natasha este un borcan festiv foarte frumos!
undeva aveam o rețetă pentru femeile cu rom după același principiu. trebuie să sap! a fost delicios îmi amintesc exact! sunt atât de umede și gustul este bogat și bogat!
poți găti în siguranță!
ANGELINA BLACKmai mult
Astăzi a fost deschis un borcan cu acest lot. a îndrăznit să o iau în mână))))
Cupcakes conservate în sirop de rom
S-a dovedit a fi unul atât de bun, este foarte posibil pentru tine să mănânci din mână, doar peste o farfurie, deoarece siropul picură. De dragul interesului și a făcut o tăietură.
Cupcakes conservate în sirop de rom
Nimic nu s-a despărțit, exact tăiat, ca Tatăl nostru.
Nu voi scrie despre gust, pentru că câți oameni, atâtea gusturi.
Eu, oricât am mâncat, acest desert - de fiecare dată când vreau și vreau din nou)))
Aceste borcane sunt făcute cu coniac.
Tverichanka
Fetelor, le-am făcut !!!! Aveam nevoie urgent de un mic cadou surpriză. Și a reușit. Din nefericire, cutiile erau prea mari, iar briosele erau mici.A făcut jumătate din porție. Alcoolul era vermut. A turnat 200 ml într-o jumătate de porție. Apoi a terminat siropul rămas - delicios-oh-oh! În vermut, desigur, am pus mici condimente, deoarece acesta în sine este foarte parfumat. Nu există încă nicio fotografie, dar poate o voi posta. A rămas un borcan. Acum intenționez să cumpăr niște matrițe drăguțe special pentru această rețetă. În timp ce mă agăț cu diametre de 5 și 3,5 cm. Unele sunt frumoase, iar a doua sunt mai mici ...
Multumesc mult pentru reteta !!!!!!
Premier
Citat: Tverichanka
între diametre de 5 și 3,5 cm. Unele sunt frumoase, iar al doilea este mai mic ...
Aș recomanda 3,5 cm.

julia007
ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, O rețetă foarte interesantă! L-am târât spre mine, cu siguranță voi încerca!
ANGELINA BLACKmai mult
Helena, Probabil aș lua atât acele, cât și alte forme.
Sunt ca un cioban de bucătărie - am nevoie de TOT.

Yulia, Sper cu adevărat să vă placă.
Tverichanka
Desigur, vreau tot felul de matrițe, dar, la fel ca mulți dintre noi, ele cad din dulapuri. Matrițele mici sunt destul de nepretențioase. „Koloboks” din Ozone. 64 buc. Și alții din același loc - „Summer Meadow”. Probabil că vor arăta foarte frumos într-o bancă. Poate că deja rulați cutii de litru
ANGELINA BLACKmai mult
Helena, iar o legătură, într-o formă personală, pe aceste forme este imposibilă?
Tverichanka
După cum am promis, fotografia mea. Din păcate, nu a funcționat prea bine. Am încercat să găsesc un loc mai ușor, dar acum există o strălucire de la fereastră. Când o voi da, voi acoperi capacele cu poze de Anul Nou sau șervețele.
Cupcakes conservate în sirop de rom
Premier
Helenacate cutii?
Tverichanka
Pare 0,4l. Etichetele au fost spălate. Formele pot fi prea mari, dar aluatul este acolo pentru 1 linguriță. Acest lucru este deja din al doilea lot și, dintr-un anumit motiv, cupcakes-urile au crescut mult mai bine decât prima dată.
Fiecare borcan conține 7-8 bucăți.
ANGELINA BLACKmai mult
In, Frumusețe !!!
Aveam din nou să încep aluatul pentru aceste cupcakes))) Am avut o mușcătură de FSE)))
Nimic nu a mai rămas pentru cadouri.
Tverichanka
Sunt încă pe mal (cu excepția primului, donat) Acum mă gândesc la ideea că cadoul ar fi potrivit pentru cei care conduc. Și vrei să păstrezi gustul și să nu-ți aduci prietenii în necaz. Poate fierbeți siropul puțin mai mult, astfel încât alcoolul să dispară și gustul să rămână. Și cât să fierbe atunci?
ochi
Am copt, decorat, introduc o fotografie.
Îndrăznesc să recomand utilizarea matrițelor pentru madelens, aluat, da, nu mai mult de o linguriță, cupcakes sunt foarte umflate din sirop.
pus in borcane si lamaie, martini folosit 150 ml.
Nu sunt pe deplin sigur, dar cu o astfel de putere a produsului, cred că poți conduce și tu.
redleafa
Ei bine, deuki, dai !!
Misto ...
Tverichanka
Am 200 ml vermut pentru o jumătate de porție. Presupun că vor dori să încerce și siropul. Și în jurul meu sunt șoferi conștienți.
ochi
Tverichanka, da, ești tu în mod deliberat: astfel încât să obții mai mult)
Premier
Citat: Tverichanka
Poate fierbeți siropul puțin mai mult, astfel încât alcoolul să dispară și gustul să rămână
Aceasta nu este o opțiune, alcoolul va rămâne în continuare. Puteți adăuga pur și simplu aromă de rom.
Am făcut siropul cu mai multe condimente. A fost delicios, dar siropul se dovedește a fi auriu, iar brioșele se întunecă din el.
Tverichanka
Citat: ok

Tverichanka, da, ești tu în mod deliberat: pentru a obține mai mult)


Premier-Olya, da, atunci este mai bine să nu te abți de la rețetă. Voi strica o rețetă bună.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: ok
folosiți matrițe pentru madelens
Tan, Deja m-am gândit la ele că s-ar potrivi ... nu le am în momentul actual)))))
Premier
Citat: ok
folosiți matrițe pentru madelens
Buna idee! Cum am uitat de ei ..
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Premier
Buna idee

Da. Așezați coastele, va fi frumos.
ochi
Citat: ok
Am copt, decorat, introduc o fotografie.
Cupcakes conservate în sirop de rom
Premier
Ha ha!
Găsiți trei diferențe!
Cupcakes conservate în sirop de rom
ochi
Olya, Am facut-o cadou, nu le place scortisoara acolo, asa ca nu am adaugat-o)
ANGELINA BLACKmai mult
Ne-a mai rămas un borcan (((Au fost cupcakes foarte gustoși .......
Tverichanka
Borcane minunate !!!! Mi-a plăcut foarte mult pâinea de lămâie în sirop. Și, da, cupcakes-urile mai mici sunt mai interesante.
PkaPka
Și sfătuiți, este posibil să înlocuiți alcoolul cu ceva? Am vrut să fac cadouri pentru Revelion, dar toate familiile cu copii.Ar fi de dorit nu numai pentru adulți.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: PkaPka
alcoolul poate fi înlocuit cu ceva?
Doar gătește sirop, fără alcool. Păstrați însă cantitatea de lichid de care aveți nevoie pentru această cantitate de brioșe. Poate fi depozitat mai puțin, dar nu este atât de important - coapte, turnate, înfășurate, ambalate și prezentate.
Liniște
ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, o zi buna! Ce rețetă interesantă, mi-am dorit foarte mult să o încerc pentru NG ca cadouri. Spune-mi te rog, ce faci cu siropul când se mănâncă toate cupcakes-urile? Dacă rămâne bineînțeles ...
ANGELINA BLACKmai mult
Galina, îl folosim ca un sirop obișnuit - îl puteți servi cu clătite, puteți turna înghețată, îl puteți adăuga la produse de patiserie. o chestiune de fantezie.
alena40
Fetele, aprinse cu ideea unor astfel de cadouri, nu pot decide asupra matrițelor. Poate cineva să posteze o fotografie sau un link?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine