Balyk ekmek (pește în pâine) în turcă

Categorie: Mese de pește
Bucătărie: turc
Balyk ekmek (pește în pâine) în turcă

Ingrediente

macrou proaspăt 1 bucata
pita subțire 1 mare sau două mici
arc 1/2 bucată
o rosie 1 bucata
ulei vegetal pentru prajit
ulei de masline 1 linguriță
suc de lămâie 1 lingură de zi
sare de peste gust
condimente pentru pește gust
Marinadă
sare 1/3 linguriță
zahăr 1 linguriță
oțet sau suc de lămâie 1,5 lingurițe
---------- ------
suc de lămâie 1 lingură. lingura
ulei de masline 2 linguri. linguri

Metoda de gătit

  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcăÎndepărtați macroul, tăiați capul, tăiați aripioarele.
  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcăÎndepărtați fileul.
  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcăUngeți peștele cu ulei de măsline, sare, presărați condimente și presărați suc de lămâie.
  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcăTransferați-l într-un vas, strângeți-l cu folie de plastic și dați-l la frigider timp de 30-60 de minute pentru a marina peștele.
  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcăTăiați ceapa în jumătăți de inele.
  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcăAșezați într-o farfurie. Se condimentează cu sare, zahăr și suc de lămâie sau oțet.
  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcăSe amestecă ceapa, se pasează ușor pentru a dizolva zahărul și sarea, se lasă la marinat 20-30 de minute.
  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcăSe prăjește peștele pe ambele părți până se rumeneste în ulei vegetal. Puteți coace peștele la cuptor sau la grătar până se înmoaie.
  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcăPuneți peștele terminat pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcăSpălați roșia, tăiați tulpina și tăiați-o în inele subțiri.
  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcăSe amestecă zeama de lămâie cu ulei de măsline și se perie peste pâinea pita. Nu l-am uns, pentru că am murat ceapa, iar rețeta folosește altele proaspete.
  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcăPuneți inelele de roșii.
  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcăPuneți ceapa murată deasupra.
  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcăAșezați fileurile de macrou prăjite deasupra legumelor.
  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcăRulați-vă într-o rolă, strângând marginile. Am răsucit toate capetele și am făcut un dreptunghi.
  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcăSe prăjește într-o tigaie uscată pe un grătar dublu sau într-un grătar de contact
  • Servim imediat cald, dar gustos și rece. Puteți adăuga orice verdeață, salată verde și turnați peste sosul preferat. Vasul este potrivit pentru post când poți mânca pește.
  • Balyk ekmek (pește în pâine) în turcă
  • Gătitul nu este dificil, postul poate fi delicios, principalul lucru este să faci totul cu dragoste și să nu ne mâncăm reciproc!
  • bucătar

Vasul este conceput pentru

2 porții

Notă

Balyk ekmek este un fel de mâncare minunat al bucătăriei turcești și, dacă numele este tradus, va suna la fel ca „pește și pâine”. Balyk ekmek este un fel de mâncare foarte simplu de preparat, dar foarte gustos și satisfăcător, care arată ca un sandviș obișnuit de pește. În mod tradițional, balyk ekmek este preparat cu o pâine obișnuită, dar pentru a face vasul mai puțin hrănitor și mai prezentabil ca aspect, vă sugerăm să folosiți lavash subțire. Datorită faptului că umplutura este înfășurată în lavash, este foarte ușor să luați astfel de balik ekmek cu dvs. la un picnic sau ca prânz la serviciu.
Rețeta a fost spionată pe site-ul bucătarului - am schimbat-o destul de mult. Vă recomand!

Tumanchik
Minunat shawarma de pește! Rețetă grozavă. Mulțumesc!
Svetta
Angela, mulțumesc pentru rețetă, îmi place macroul și o voi face perfect!

Și o fotografie pe tema - „Pești în aluat”
Balyk ekmek (pește în pâine) în turcă
Borkovna
Angela, Ei bine, mulțumesc rețetei, mulțumesc !!! Frumos, rapid, gustos, porționat. Cred că puteți găti acest lucru nu numai ca prânz și pentru coacere.
Ilmirushka
Angela, sunt ca acel câine mic, mă grăbesc la capodoperele tale prin miros Mulțumesc! Iubesc peștele! O voi face chiar mâine !!!
kavmins
foarte gustos! Cu siguranță o voi face, dar voi unge în continuare lavashul cu maioneză, astfel încât să fie și mai gustos și mai moale!)))
Zhannptica
Citat: kavmins

dar totuși voi unge lavash cu maioneză
Și eu, să fie mai rău
ang-kay
Fete, mulțumesc. Asigurați-vă că o faceți. Totul este simplu, dar foarte gustos)
Citat: svetta
Și o fotografie pe tema - „Pești în aluat”
svetta, peste rece in aluat. Vrei să cumperi?
Citat: Borkovna
Cred că puteți găti acest lucru nu numai ca prânz și pentru coacere.
Da. Puteți pregăti totul și apoi coaceți lavashik pe o grătar sau gata de luat)
Citat: Ilmirushka
O voi face chiar mâine !!!
Ilmira, aduce o bucată mai târziu)
Citat: kavmins
dar totuși voi unge lavash cu maioneză
Citat: Zhannptica
Și eu
Există deja cineva pentru ce. Cel puțin ketchup. cel puțin milenez)
Pod
Angela, minunată rețetă de pește! Ce crezi, poți face un astfel de pește slab? Ca și codul. Altfel, nu sunt macrou prăjit ...
ang-kay
Natasha, mulțumesc. Cred că este gustos pentru tine, apoi pune-l acolo. compensați conținutul de grăsime prin ungerea cu ulei cu lămâie sau maioneză.
Zhannptica
Citat: ang-kay

Natasha, uns cu lămâie
Vă rugăm să gourmet dimineața devreme)))
ang-kay
Exact)
Svetta
Citat: ang-kay

svetta, peste rece in aluat. Vrei să cumperi?
Angela, nu știu, aceasta este o fotografie de pe Internet. Dar nu-mi pot imagina cum a fost posibil să împachetezi pește întreg în aluat, cum să-l mănânci după aceea ??? Dar, deoarece este în vitrina cu alte plăcinte, este evident că există cerere.
ang-kay
Evidentul este incredibil. Dar am ras)
filirina
Angela, rețetă foarte drăguță! Și peștele, în fotografia din plăcintă, este cel mai probabil eviscerat și filetat, doar pentru frumusețe (și greutate, desigur) capul și coada sunt lăsate. Ei bine, aș face exact asta.
ang-kay
Irina, mulțumesc. Nu m-am gândit niciodată că există pește în aluat cu măruntaiele pline. Doar că produsul în sine pare amuzant după părerea mea)
Olechka.s
Angela, ce shawarma de pește! Tocmai am vrut-o și chiar acum! Eu însumi nu mănânc des pește, dar am un prieten vegetarian. Va multumesc pentru reteta! Tocmai am cumpărat un pește ieri
ang-kay
Olechka.s, mulțumesc. Se pare foarte gustos. Te rog prietenului tău și încearcă-l singur)
Croșetată
Citat: Olechka.s
ai un prieten vegetarian

Olga, vegetarienii nu mănâncă pește, iubita ta este probabil pescar ...

Pescetarianismul (derivat din pescetarian, un neologism format prin fuziunea a două cuvinte italiene. Pesce - pește și vegetarian englezesc - mâncare de legume) este un mod de viață care constă în refuzul de a mânca carne cu sânge cald. Este permisă consumul de pește și crustacee. Alimentele vegetale, ouăle și laptele pot fi consumate fără restricții sau cu excepția anumitor categorii de produse.


umbră
Pace cu voi, brutarii!

Ai făcut-o frumos

Și așa arată acest sandwich, cumpărat într-un loc de cult lângă podul Galata din Istanbul, în viața reală.

🔗



foarte chiar obișnuit

Balyk ekmek (pește în pâine) în turcă


ang-kay
Anatolie, multumesc)
Croșetată
Citat: ang-kay
Puteți coace peștele până când este gătit în cuptor

Angela, imi puteti spune, 25-30 de minute vor fi suficiente pentru coacere?

Nu trebuie să curățați peștele, nu-i așa?
ang-kay
Inna, nu am înțeles despre curățenie? Trebuie să mori peștele. Coaceți timp de 30 de minute este suficient la 200 de grade.
Croșetată
Citat: ang-kay
nu am inteles despre curatenie?

Angela, Am vrut să îndepărtez pielea sau nu de pește?

Totuși), nu mai contează, ei bine, poate pentru viitor, am copt deja ...


Svetta
Citat: Krosh

Angela, Am vrut să îndepărtez pielea sau nu de pește?
Inna, în aceeași fotografie, fileurile de macrou sunt peste tot cu pielea, o puteți vedea clar.
Croșetată
Svetulya, și dintr-o dată o iluzie optică, m-am gândit) și am decis să clarific pentru orice eventualitate ...

Pur și simplu curăț macrou aproape întotdeauna, cu rare excepții)) ...
Svetta
Citat: Krosh

Pur și simplu curăț macrou aproape întotdeauna, cu rare excepții)) ...

Ei bine, dacă faceți curățenie, atunci de ce să întrebați? (bine, sunt așa, amabil).
Croșetată
Deci, exact astăzi am făcut o excepție rară ...
ang-kay
Citat: Krosh
Am vrut să scot sau nu pielea de pește
Innochka, ai înțeles deja că nu. Coajez pielea doar dacă peștele este afumat sau sărat.
Croșetată
Citat: ang-kay
ai inteles deja

Da, am înțeles imediat, dar clarifica), acesta este totul meu !!!

Angela, și să nu atașați roșiile de la congelator aici?

Le pot încerca Am "crema" intreaga tocați și fierbeți până când lichidul se evaporă ...

Am uitat să cumpăr roșii ...
ang-kay
Inna, Nu gheață roșii. Nu știu cum se comportă. Puneți uscat la soare și ungeți lavash.


Adăugat marți 20 decembrie 2016 13:48

Citat: Krosh
tocați și fierbeți până când lichidul se evaporă
Atunci este doar ketchup, pentru a nu deranja.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine