Gayane Atabekova
Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe

Ingrediente

Ardei gras roșu 1 kg
Ardei iute 1-2 bucăți
Patrunjel 0,5 buchet
Țelină 0,5 grămadă
Kinza 0,5 pachet
Oțet de vin 0,25 căni
Lămâie 0,5
Boabe de piper negru 10buc
Mazare de ienibahar 5 bucati
Frunze de dafin 3 buc.
Cuișoare 2 buc
Sare 1 linguriță
Ulei de floarea soarelui 3-4 linguri. l
Usturoi 4 cuișoare

Metoda de gătit

Fetele dau piperul atât de delicios încât îl puteți găti direct de la 2 kg. Scoateți tulpina din ardeiul gras. Apăs pe tulpină din spate. Ardeiul ar trebui să rămână intact. Prajim ardeii pe ambele părți, acoperiți, până se înmoaie. Se prăjește întregul picant împreună cu bulgarul. Se toarnă usturoiul într-un mortar. Tăiați verdele grosier cu 1,5 cm. Tăiați coada de ardei iute prăjiți și tăiați mărunt. Așezați ardeii grași prăjiți într-un recipient de email și presărați ierburi și condimente. După ce prăjim ardeii, oprim gazul sub tigaie și punem usturoiul în ulei fierbinte, adăugăm oțet, suc de la jumătate de lămâie și sare. Se amestecă și se toarnă peste piper. Acoperiți cu un capac. Lasa sa se raceasca. Se amestecă ușor de câteva ori în timp ce se răcește, având grijă să nu se deterioreze piperul. Ideea este să mănânci într-o zi. Dar încep să mănânc chiar fierbinte. Este imposibil să reziste. Dacă nu există suficientă sare sau aciditate, adăugați sare și suc de lămâie. Pregătește-te, nu vei regreta. Bucura-te de masa ta.
Vasul este conceput pentru 1 kg
Timp de gătit: 30 min.
Program de gătit: aragaz

Notă

Este mai bine să se prăjească într-un recipient adânc, altfel se stropește puternic.
Masha Ivanova
Gayane Atabekova, Gayane! Cu siguranță trebuie să învățați cum să inserați fotografii! Aveți rețete minunate de genul acesta, dar nu le veți vedea imediat.


Adăugat duminică, 11 decembrie 2016, 20:58

Gayane Atabekova, Gayane! Nu prea am înțeles ce să fac cu ardeiul iute. Se prăjește, se taie coada și se aruncă, se toacă restul împreună cu semințele și se amestecă cu ierburi și marinată?
Oli4ka
Oh, acest lucru este cu adevărat nebunesc de delicios !!! : nyam: Vecinul meu, armean, face întotdeauna astfel de ardei. Am învățat de la ea. Și, de asemenea, când gătesc, abia aștept să fie infuzate, le mănânc fierbinți imediat. Dar când sunt reci, sunt pur și simplu incomparabili !!!
Gayane, mulțumesc foarte mult pentru rețetele tale. : trandafir: Îi cunosc pe mulți dintre ei, iubesc și gătesc des.
Gayane Atabekova
Masha Ivanova, Lena, îmi pare rău, nu ți-am văzut mesajul. Da, tăiați ardeiul împreună cu semințele și transferați-l între ardei.


Adăugat marți 13 decembrie 2016 15:53

Oli4kaOlga, pot să mănânc acest ardei non-stop. Gust de cap.
Ptah
Bine bine bine. Aceasta am intrat cu succes. Iubesc foarte mult piperul. L-am dus la marcaje. Îl voi pregăti cât mai curând posibil. Mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată!
Masha Ivanova
Gayane Atabekova, Gayane, mulțumesc!
alena40
Gayane Atabekova, Mă întreb dacă o puteți înfășura așa în bănci pentru iarnă?
Irishk @
Ardeiul este delicios, așa că mă întreb despre rulare.
Gayane Atabekova
Alena, Irina. Am făcut două 3 chile. borcane și puneți-le în frigider. Când fetele au pus rețeta jos, fotografia nu era acolo și nu era vizibilă. Așa că am pus-o la loc cu o fotografie. Ardeiul gras murat rapid se numește. Există multe recenzii. O fată a înfășurat-o în borcane și o ține în pivniță. În primăvară voi afla rezultatul. Verifică rețeta din profilul meu. De asemenea, vă sfătuiesc să vă uitați la rețetele pentru adjiks-urile mele. Toată lumea a plăcut cine a gătit-o. Mult noroc!
alena40
Mulțumesc lui Gayane. Ajiki a făcut-o deja. Într-una ți-am scris chiar ..

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine