Kifliki

Categorie: Cofetărie
Kifliki

Ingrediente

Făină 500gr
Scurgere de ulei. 250gr
Sare
Smântână + kefir 150g + 3 linguri. l

Metoda de gătit

  • În timp ce făceam kifliks, capul meu se învârtea tot timpul - ei bine, parcă știu asta, dar când am încercat, a existat un clic în capul meu !! iată gustul copilăriei, bunica mea a făcut asta, doar în plăcinte mici !!!
  • Și am repetat cu mult timp în urmă și am uitat de ele, dar degeaba !!
  • Anterior, nu aveam aparate și am făcut aluat tocat prin tocat unt și făină cu un cuțit, acum asta se poate face destul de ușor !!
  • Asa de...
  • KiflikiMăsurăm 500 g de făină și o punem într-un robot de bucătărie cu cuțite. De asemenea, o puteți face doar pe tablă cu un cuțit, se toarnă făina pe tablă, de preferință în porții, și nu dintr-o dată.
  • KiflikiLuăm uleiul din frigider și îl tăiem în bucăți.
  • KiflikiSareți puțin făina, puneți untul într-un castron.
  • KiflikiTocam untul si faina cu doua, trei leguminoase. Nu trebuie să măcinați mult timp, lăsați piesele să rămână.
  • Kifliki Transferați făina într-un castron. Adăugați smântână.
  • KiflikiSmântâna mea era groasă, nu aveam suficient pentru frământat, am adăugat kefir.
  • KiflikiUrma să mă desfășor pe o mașină de scris, așa că am făcut un aluat gros. Dacă doriți să vă desfășurați cu mâinile, atunci trebuie să faceți aluatul nu atât de gros, adăugați mai mult kefir. Punem aluatul intr-o punga si il dam la frigider cel putin o ora, eu am facut aluatul seara. A stat cu mine toată noaptea.
  • KiflikiRulează aluatul. M-am rostogolit la nivelul 5 și 6 pe motorul Atlas. Dacă aveți cu mâinile, atunci rotiți-o într-o foaie mare.
  • KiflikiTăiați aluatul în pătrate. Mărimea nu contează, puteți face atât mari cât și mici, dacă doriți.
  • KiflikiÎntindeți aluat gros sau dulceață.
  • KiflikiRulăm aluatul într-un tub și îl înfășurăm cu o potcoavă.
  • KiflikiSe pune pe o foaie și se pune într-un cuptor preîncălzit. Am 180 * cu suflare. 20-25 minute. Uită-te la pregătire, nu trebuie să prăjești prea mult.
  • Iată ce s-a întâmplat .. Foarte gustos !!
  • Kifliki
  • Kifliki
  • Kifliki
  • Gustul original al aluatului nedospit și ușoară dulceață cu aciditate.

Notă

Village kifliki (Kipferl)

gala10
Vai, ce frumusețe! Irlandeză, mulțumesc pentru rețetă, o duc la coșuri. Simplu-rapid-ușor este potrivit pentru mine.
Irgata
da, gustul copilăriei

gust minunat de proaspăt, dar cu aluat de unt, nu s-a adăugat smântână, chefir sau iaurt, mama a întins stratul și l-a tăiat cu un pahar, presărat cu zahăr și copt
Plan de șapte ani
Irina!
Și ți-am furat Kifliki! Ador totul din copilărie! Și unde sunt ingredientele minime și gustul maxim !!!
Și din copilărie - sunt cele mai delicioase !!!!
Multumesc !!!!
Albina
Lerele, minunat kifliki 🔗
Florichka
Acesta este un aluat minunat și o formă nouă pentru mine. În vremurile sovietice, făceam covrigi cu smântână. Mi-a plăcut și cum să fac aluat cu cuțite. Acum există o mulțime de dispozitive.
Cirre
Clasa de rețete, cel mai important, simplă. Cu siguranță voi încerca
Svettika
Lerele, excelente kifliks - potcoave pentru noroc bea ceai și cafea! Ultima fotografie cucerită cu o frumoasă pauză! Mulțumim pentru rețeta simplă și delicioasă!
Lerele
Doamnelor !!! Mulțumiri tuturor!!!
Irsha, da, am făcut și chefir sau apă rece acidificată. Apoi s-a făcut aluatul din stratificarea acidă. Bunica a vorbit.
Florichka, și am făcut plăcinte. M-am dovedit a fi strâmbă, dar bunica mea era la fel ca dintr-o mașină, mică, pentru o mușcătură, chiar.
Helen
Farida
Lerele, tipărită rețeta, cu siguranță voi coace. Cred că nepoatei mele îi va plăcea. mulțumesc
Lerele
Helen, Farida,
Olechka.s
Lerelece potcoave! Rețeta este simplă și accesibilă! O duc la marcaje, cu siguranță o voi face. mulțumesc
Lerele
Olechka.s, fa-o, delicioasa !!!
kavmins
aluatul este familiar, dar nu aș fi ghicit faptul că îl puteți tăia cu un blender ..))) și mi-a plăcut foarte mult forma de producție, simplă și gustoasă, mulțumesc
Lerele
kavmins, Da!!! Mai ușor de făcut decât plăcintele
Mariana Eve
Citat: Lerele
sau apă rece acidificată.Apoi s-a făcut aluatul din stratificarea acidă. Bunica a vorbit.
Dintr-un astfel de aluat, cu apă acidulată, fac prăjituri pentru Napoleon! Ele sunt stratificate, da, așa cum a spus bunica ta, și elastice, este mai ușor să se desfășoare.
Și bagelele nu mi-au intrat niciodată în cap. Multumesc pentru reteta!
Lerele
Mariana Eve, și încă o fac Napoleon.
De asemenea, cu apă acidificată rece. Adevărat, nu am mai făcut una reală de mult timp, sincer să fiu, am găsit ersatz și am copt cu bețe din foietaj gata preparat, mai repede.
Se pare că toată lumea a făcut asta înainte. Și am tocat făina într-un jgheab de lemn cu o tăietură.
Mariana Eve
Lerele, Voi coace prăjituri napoleoniene în curând, în avans, și pe masa mea, și pentru prieteni pentru Anul Nou cadou, mic. Deci toată lumea este mulțumită de el!
Nu am nimic de tocat făina cu unt, așa că o mărunțesc cu mâinile în firimituri și apoi - apă rece acidificată, da!
Și acum voi pune kifliki
Lerele
Mariana Eve, și astăzi am făcut a doua jumătate a testului, s-a dovedit și mai bine, mai stratificat. Am păstrat aluatul la frigider, așa că data viitoare țin aluatul la rece puțin mai mult, și se rostogolește mai bine și se exfoliază mai mult.
Soțul le mănâncă ca semințele și le laudă, are un gust bun pentru el
Tanyush @ ka
LereleCe frumusețe, cu siguranță o voi coace, nu este dificilă și frumoasă și cu siguranță va fi delicioasă, mulțumesc
Lerele
Tanyush @ ka, iar aluatul se poate face complet în avans
Deși o faci maxim 10 minute, bine, bineînțeles, cu o combina.
zvezda
Multumesc !!! Ce reteta grozava !!!! Cu siguranță o voi face .. dar o vreau cu brânză de vaci ... cred că va funcționa
Lerele
zvezda, oh, și eu vreau
zvezda
: drinks_milk: Și eu vreau să merg pe o mașină de scris .... o iubesc
Ahtuba
Coapte conform rețetei tale
KiflikiKifliki

Minunat kifliks !!! Toată lumea de acasă le-a plăcut foarte mult !!!
Ieri am făcut o potcoavă dintr-o jumătate de doză, dar cumva totul s-a dovedit a fi foarte strâmb. Adevărat, au mâncat-o foarte repede, nu am avut timp să fac o fotografie
Și în această dimineață am copt al doilea lot. Și mi s-a părut, de asemenea, că, după o lungă ședere în frigider, s-au dovedit a fi și mai gustoase. Vă mulțumim pentru o astfel de răsfăț! De asemenea, a rulat aluatul cu o mașină
Lerele
Ahtuba, foarte sanatos !!!!
Și acum este o plăcere să facem cu dispozitivele noastre !!!
Și mâncătorul experimentelor mele m-a mâncat repede, am reușit să iau câteva bucăți
Borkovna
Citat: Mariana Eve

Dintr-un astfel de aluat, cu apă acidificată, fac prăjituri pentru Napoleon! Ele sunt stratificate, da, așa cum a spus bunica ta, și elastice, este mai ușor să se desfășoare.
Rețeta soacrei mele, tortul preferat al soțului meu ... Dar zile întregi, la 55 de ani, am decis să-i gătesc „Festivul Napoleon” al Angelei. Aluatul este pe bere, iar crema nu este doar o cremă, ci una dublă - cremă + proteină. Soțul a fost mulțumit de mai mult de 2 kg de delicios.
Acum, pentru Anul Nou, Lerele, Soacra „Napoleon” o voi coace și vor fi kiflik-uri cu diverse umpluturi. Laptele acru din lapte de casă este întotdeauna în casă.
Ahtuba
Fetelor, vă rog să-mi dați un link către rețeta exactă pentru „soacra” Napoleon. Cu toate acestea, Anul Nou va veni în curând. Vreau să coc. Sunt necesare proporții exacte
Lerele
Ahtuba, Nu știu ce fel de cremă, dar aluatul este foarte ușor, 1 până la 2 toacă unt și făină, apoi adaugă treptat apă acidulată cu gheață pentru a frământa aluatul. Uită-te la consistența apei, cât va dura.
Ahtuba
Apa acidificată este apă + oțet?
Borkovna
Imi cer scuze fata de gazda subiectului, dar din moment ce Marina a cerut reteta lui Napoleon pentru soacra mea, voi scrie.

Aluat: 0,5 linguri. apă,
1 lingură. o lingură de oțet
Sarat la gust
200 gr margarina,
2 căni de făină. Frământați totul și împărțiți în 6 prăjituri.

Cremă: Măcinați 1 ou cu 1 pahar de zahăr, adăugați 2 lingurițe de făină. Se amestecă totul și se toarnă 0,5 l de lapte rece. Apoi aduceți la fierbere, lăsați să se răcească și adăugați 200 g de unt.

Rețeta este foarte veche, poate este deja aici pe forum.
Ahtuba
Elena, mulțumesc mult pentru rețeta lui Napoleon! O voi face pentru Anul Nou.

Și Kifliki s-a înrădăcinat foarte mult în casa mea, l-au copt deja de trei ori, tuturor le place foarte mult! Și a doua zi (dacă cookie-urile supraviețuiesc, desigur), sunt și mai gustoase !!!
Borkovna
MarinaLa mulți ani pentru tine și familia ta! Și, desigur, gazda acestui subiect!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine