Mașină de coacere Tortilla Chef 118000 Princess

brânză uniformă Nu arată ca cartofii cu brânză, ci ca „tortilla în stil Ilmir”

Mulțumesc, Allusya. Ei bine, da, nu a regretat brânza și a amestecat-o bine, dar Tortilla este isteață, nu trebuie să o convingi mult timp, totul este rumenit și coapte așa cum ar trebui

Ei bine, dacă Allusya, atunci mai departe ALBASTRU :

„Duet de familie”: cireșele mele preferate și carnea preferată a soțului meu + frumoasa Tortilla
800g gât de porc

Sare, piper, măcinare cu frunze de dafin măcinate:

Rast lingura ulei (măsline) întins pe o bucată:

Se înfășoară într-o pungă și se dă la frigider pentru câteva ore (peste noapte):

Dimineața :)
Curățați 8 căței de usturoi medii: 4 buc. pentru umplutură, 4 buc. - pentru sos cu sos;
Scoatem din congelator: 8 buc. cireșe fără sâmburi - pentru umplutură și 25 de bucăți. pentru sos.

Făcând găuri în carne. Lipim un cuțit în carne:

Și îl derulăm, tăindu-l ușor cu o lamă de cuțit din interior pentru a forma o gaură:

Apoi, luați un autocolant cu zahăr (pentru 1 linguriță) și turnați 1/4 din zahăr în gaură (1 autocolant pentru 2 găuri):

Luăm cireșul. Mai bine înghețat (mai ușor de umplut). Împingeți degetul în gaură până la mijlocul adâncimii:

Și presărați cu încă un sfert de linguriță de zahăr deasupra:

Și așa de 8 ori:

Tăiați 4 căței de usturoi în jumătate. Face găuri rotind cuțitul (deja fără tăiere). Și punem (mai adânc) în fiecare jumătate de cuișor:

Puneți un covor de silicon într-o tigaie adâncă (dimensiunea mea este jumătate din foaia de copt). Revigorăm carnea pregătită (readucem stratul superior al cărnii la o stare netedă (nepătată): „adunați în grămadă”, astfel încât cireșele și usturoiul să nu iasă din carne):

Acoperiți cu restul covorului:

Deoarece carnea nu a fost bătută pentru a fi distribuită uniform pe tigaie, Tortilla a zâmbit la închidere:

Mânerele erau ușor fixate cu elastic clerical:

In 10 minute. până la 5:

Apoi a închis-o, a strâns mânerele cu o pungă pe partea în care piesa este mai înaltă:

Și 20 de minute. timp de 3 + 20 de minute pe 2:

Platou și capac:

Scoateți covorașul. Lăsați sosul rămas pentru evaporare timp de 5 într-o Tortilla deschisă:

In 10 minute. se adauga 4 catei de usturoi tocat:

După alte 5 minute. 25 buc. cireșe:

+ piper + un pic de condimente (cardamom, scorțișoară, cuișoare), aproximativ 1/4 linguriță. sau 7-10 ture terminate:

După 5 min. adăugați o lingură de miere:

După încă câteva minute:

Pe o farfurie:

Sosul a fost gătit timp de aproximativ 20 de minute.
*** Cui îi place cu aciditate, nu poți adăuga miere în sos.
Și puteți face fără un set de condimente adăugând doar usturoi, piper și cireșe.
De asemenea, puteți sări peste sos. Și strecurați bulionul rămas și în borș sau pilaf
Total:

cireșele mele preferate și carnea preferată a soțului meu + frumoasa Tortilla

Alla, în timp ce ea citea poezia! Carne cu cireșe ...

[Marysya27]

Marysya27,

Blimey! Ce frumusete! Nu am încercat niciodată carne cu cireșe.

Alla, în timp ce ea citea poezia! Carne cu cireșe ...

Tocmai observat am urmărit și citit cu plăcere! Interesantă combinație de gust - carne și cireșe

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlanushka, încearcă, te rog. În fotografie rămân multe și în viața reală: „Cea mai tandră dragoste, vine sfârșitul ...” - au sunat recent, nu există carne deja, au mâncat preferatul lor cu prietenii-colegi
Zamorochka, Galina, combinația nu este doar interesantă, ci și gustoasă

[Marysia]

Ei bine, dacă Allusya, atunci mai departe ALBASTRU :

Rețetă și execuție excelente

Marysia, o astfel de rețetă interesantă nu trebuie ascunsă undeva la subsol sub spoiler

Mai bine să emiteți cu propria rețetă - va fi minunat

[Marysya27]

Marysya27,

Blimey! Ce frumusete! Nu am încercat niciodată carne cu cireșe.

Trebuie să încercați O combinație excelentă de carne și cireșe

Vitel cu cireșe (Cucul 1054) (Administrator)

[Administrator]

Administrator, mulțumesc, cu siguranță o voi face. Și voi raporta Până acum nu mai există cale

[Marysya27]

Marysya27, mulțumesc pentru rețetă, ca întotdeauna, totul este super! Super gustos, super delicios, super detaliat, foarte ușor de preparat! Vă mulțumesc mult pentru munca depusă! Administratorul are dreptate - este inutil să ascunzi o astfel de rețetă! Este necesar să-l aranjați astfel încât toată lumea să îl poată găsi oricând în spațiile deschise ale Panificatorului!

[Belka13]

Belka13, Olenka, mulțumesc
Soțul meu a sunat cu un cuvânt amabil, fetele m-au sprijinit, am luat mai multă putere și mă pot întoarce la vatră deschisă - trunchiuri de înot noi

Adăugat joi 02 februarie 2017 03:07

Noi continuăm Linia albastră (Lucruri mărunte)
Micuța Prințesă încă coace o prăjitură de pâine numită astăzi:
„Pâine Borodino falsă” sau „Pâine Borodino din făină de grâu”

Pe baza rețetei originale din carte pentru producătorul de pâine Mulinex:

Rețetă de la pagina 63: „Pâine Borodino”:

În această rețetă, raportul apă / făină = nu funcționează deloc.
Astăzi am făcut-o cu 210 g de apă caldă:
2 1/2 linguri. l. malț (pentru pâine neagră)
(adăugați malț în apă)
sare 1 linguriță l.
miere 1 lingură. l.
oțet de mere 1 lingură. l.
rast. ulei 1 lingura. l.
făină de secară 50g
coriandru măcinat 1 linguriță l.
făină de grâu 300g (am luat 330g), dar este mai bine să adăugați dacă nu este suficient
* Se poate face integral din grâu
drojdie uscată 1 1/2 linguriță (Am luat 10g proaspete, am măcinat-o cu făină)
boabele de coriandru (1 linguriță) pentru stropire nu au luat
Program de aluat de drojdie
A rezultat 670g de aluat. Nu a fost timp de împărtășit. Am folosit totul dintr-o dată (cred că este nevoie undeva la 500g)
Am împăturat aluatul într-o minge și l-am întins pe covor:

Transferat la Tortilla:

Separat timp de aproximativ 1 oră 15 minute. într-o tortilă închisă fără a remedia:

30 minute. de 3. Desigur, cu un astfel de volum de aluat, Tortilla a zâmbit. Dar totul s-a copt bine:

Donets:

Pe o tavă:

Secțiune (crustă încă fierbinte):

Tăiere fierbinte din partea tortului:

Cafea de dimineață cu pâine și brânză de coriandru:

[Marysya27]

Marysya27, iubeste carnea!
Doar eu, ca întotdeauna, cu întrebări. Și dacă fără covor (ei bine, nu mă plac), atunci la o temperatură mai scăzută durează mai mult? Intuiția mea doarme deocamdată.
Am pus tortilla pe desktop, mă obișnuiesc treptat cu ea: voi prăji ceapa din ea, apoi voi stoca chiftelele. Este minunat că are două suprafețe de lucru.

Fetelor, am o întrebare atât de stupidă, cum o spălați?! prajeste chiftelute, apoi coace, Doar frecat si fsё? După părerea mea, ștergerea nu este suficientă, pentru mine această dilemă se află în cuptorul pentru pizza. Coac doar în el

[Alenka212]

Alenka212, mulțumesc În Tortilla, această opțiune este diferită (adică fără covor) (cum ar fi kuru, pe care am arătat-o ​​mai devreme). Verificat, încercat în diferite moduri. Sau rezultatul nu este la fel (deloc același)
Fără covor, puteți găti la cuptor (+ - o bucată de kilogram) în mânecă timp de până la 1,5 ore la foc mic (sau în mânecă, și apoi ungeți-l cu un amestec condimentat de smântână și suc de cireșe și altul 30 de minute fără mânecă), într-un desen animat, prăjind anterior părțile laterale sau în AF.
Kisena, deloc o întrebare stupidă, desigur, spală-te după chiftele. Ștergeți restul cu un șervețel. Apoi un burete moale cu săpun. Apoi cu un burete umed până la curățare. Și ștergeți din nou cu un șervețel. Dacă este necesar, puteți lua puțină apă și fierbe. Se scurge (sau se selectează cu un burete) apă și se șterge uscat. Dacă este necesar, ștergeți guma și curățați-o cu un șervețel (hârtie igienică) și un butoi cu o scobitoare.

Și dacă fără covor

Că într-un aragaz lent, sau chiar mai bine într-un aragaz sub presiune, va fi mai suculent, mmmmm, delicios!
Marinati 1-2 zile la frigider, prajiti multicolor pe ambele parti si lasati sa fiarba la foc mic o ora sau 40 de minute intr-o oala sub presiune, este mai bine sa faceti asta seara.
Apoi lăsați-l în desen animat până dimineața, iar dimineața în folie și în frigider, mâncați-l după-amiaza / seara.
Nimeni nu-și amintește nici măcar de cârnați)

Nimeni nu-și amintește nici măcar de cârnați)

Aceasta este cea mai bună marcă pentru abilitatea de a găti deliciul.

Fetelor, am o întrebare atât de stupidă, cum o spălați?! prajeste chiftelute, apoi coace, Doar frecat si fsio? După părerea mea, ștergerea nu este suficientă, pentru mine această dilemă se află în cuptorul pentru pizza. Coac doar în el

Cumpără un covor de teflon și vei fi soluția la toate problemele tale.
Fac totul pe ele, sunt foarte ușor de spălat și nu este nevoie să ștergeți pizza după gătit, este curat.Numai dacă să te calmezi cu o cârpă de mers.

[Marysya27]

Marysya27, multumesc !!!

[Marysechka27]

Marysechka27, Nu mă voi liniști în niciun fel! Carnea cu cireșe bântuie. După descuamare, carnea poate fi coaptă în uscătorul de aer (dacă este imposibil fără un covor)? Durează mult timp la temperaturi scăzute pentru efectul dorit? Cum arată în AF?

Adăugat joi, 02 februarie 2017 12:49

Irina, și am citit undeva că oala sub presiune, dimpotrivă, „presează” suc în bulion, dar salvează desenul animat?

[Helena]

Helena, deci dacă în Tortilla această versiune se face fără covor la t * scăzut, atunci va fi o mare de suc și un dans oceanic
Nu am un AG, doar în Kuzinka, care nu se va întoarce de la mama mea din decembrie.Cred că este posibil în AG (și în alte dispozitive) să funcționeze conform schemei obișnuite de coacere a porcului fiert.
Ca asta.
În cuptorul convențional timp de aproximativ o oră pentru 180 * sau 1,5 ore pentru 160 * -170 *. În cuptorul cu convecție timp de aproximativ o oră pentru 160 *.
În AF depinde de înălțimea și greutatea bucății de carne. Pentru gătit, folosesc o tigaie mai des decât un coș. În medie (o astfel de piesă) fac o jumătate de oră la 160 * (o puteți (mai bine) întoarce) și 20-30 de minute la 140 * și stau puțin. Cu cât vârful cărnii este mai mare (mai aproape de zece) și cu cât este mai mare bucata, cu atât t * este mai mic și cu atât este mai mare timpul de coacere. Dacă până la zece este cm 2, atunci cu 140 * până la 1,5 ore. Dacă partea superioară a piesei este sub zece, atunci cu 120 * până la 3 ore. În orice caz (în AF) pentru coacere uniformă, este mai bine să întoarceți carnea „pe jumătate” până la gătit.
* „Datoriile” către fete uimesc, voi face o versiune (cu mici adăugiri) pentru AF

că oala sub presiune, dimpotrivă, „stoarce” sucul în bulion și salvează desenul animat?

Sucul din carne iese în evidență perfect atât în ​​oala sub presiune, cât și în cea multicooker, iar o mulțime din aceasta rămâne în partea de jos după aceea. Deoarece acesta este un proces de fierbere a cărnii, nu de coacere.
Pentru coacere, este necesară o temperatură foarte ridicată, astfel încât porii cărnii să se închidă imediat, iar reacția lui Mayer să intre imediat în funcțiune, se formează o crustă roșiatică.

[Administrator]

Administrator, Guru pentru un motiv și nu numai pentru coacere

[Marysia]

Marysia, mulțumesc!
Bucătăria vă va învăța cum să gătiți, dacă doriți să învățați ceva

[Marysechka27]

Marysechka27, Administrator, au predat! Mulțumesc!

Prăjirea necesită o temperatură foarte ridicată pentru a închide imediat porii cărnii

Și dacă fierbătorul este sigilat și îndepărtat pe aragaz într-un asistent electric? Nu, înțeleg că poți fierbe pe aragaz, dar fie îl voi arde acolo, fie va rămâne crud ... Totuși, „a nu ieși din bucătărie în timp ce gătești” nu este deloc pentru mine dacă există o modalitate de a nu pentru a face acest lucru ...

pe aragaz pentru a sigila și curăța focul într-un asistent electric?

Totuși, va da mult suc, deoarece limbajul are loc la o temperatură scăzută pentru aceasta de 95-100 * C - și aveți nevoie pentru prăjire-coacere de aproximativ 180 și mai mult.

dar fie îl voi arde acolo, fie va rămâne crud ...

De aceea, gătesc ouă doar pe aragaz și coac clătite ...

Tanechka (Admin) de aceea AH va fi mai aproape!?

Tanechka (Admin) de aceea AH va fi mai aproape!?

Lena, da, cumva nu-mi pasă unde să mă coac așa cum spune starea de spirit

Aeroficul are și carne: nu am mai copt în el de mult timp, asta este din rețete vechi

Piept de pui la cuptor în uscătorul de aer (Administrator)

Piept de porc copt în uscător de aer (Administrator)

Și aici există anumite nuanțe, pentru a nu arde și nu crude. Mă joc cu temperatura

Și iată toate felurile mele de carne, inclusiv cele coapte Carnea este un produs antic! (Cum să tăiem și ce vom găti?)

În orice caz, trebuie să cunoașteți anumite subtilități ale comportamentului cărnii la coacere și să nu stați la televizor sau la computer în acest moment

și aveți nevoie pentru prăjire-coacere de aproximativ 180 și peste.

Oh, de parcă l-aș coace la copt. Acolo, dacă nu 180, atunci sunt disponibile peste 100. DAR, va arde dacă nu o întoarceți la timp

Eu și Irina am citit undeva că oala sub presiune, dimpotrivă, „presează” suc în bulion, dar salvează desenul animat?

Da, la fel peste tot, bineînțeles că va fi bulion, dar carnea nu o va strica. Se pare delicios, suculent.
Sucul depinde și de tipul de carne, dacă este cu grăsime, va fi mai suculent, desigur.

Am încercat totul, dar așa cum am scris mai sus, îmi place cel mai mult.
Fără covoare, fără pungi de copt etc.

va arde dacă nu o întoarceți la timp

Deci, întoarce-l o dată, așteaptă și tu))))
Și apoi puneți-l pe stingere și târâți oriunde doriți, nimic nu va arde și nu este nevoie să stați în apropiere.
(Este vorba despre MV sau SV)

Yohu! : yahoo: Sarmale cu frunze de struguri, dar cu smântână și sos de usturoi!

[Marysya27]

Marysya27,
Alla, lovește pe loc cu o astfel de carne, rețeta este uimitoare, îmi pot imagina cât de delicioasă este. Mulțumesc foarte mult pentru o rețetă atât de detaliată

[Svetlana777]

Svetlana777, Este sub influența Turnului înclinat din Pisa Te-ai uitat la pâine? Acesta este cel despre care vorbeam. Coriandrul poate fi înlocuit cu chimen (după cum vă place mai mult)
Rituslya, Yohu-Yohu-Yohu Deci revigorează și îți face plăcere strigătul tău optimist Deci totul este bun și gustos. Si aici este

Și apoi puneți-l pe tocană și târâți-vă oriunde doriți

Așa că o fac. Desigur, depinde de tipul de carne, dar întotdeauna se dovedește mai moale decât pe aragaz, deoarece îmi place să fiarbă mult timp, iar MV (ca să nu mai vorbim de CB) este mai etanș decât capacele mele pe tigăi - nu A usca.

Mi-am amintit de carnea cu cireșe, cu siguranță voi repeta în ceva, este foarte curios ce se întâmplă.

Ceva cu clemele este un dezastru, cel pe care l-am rupt pentru depozitare cu mult timp în urmă, acum zăvorul pentru tigăi se închide din ce în ce mai rău ...

Te-ai uitat la pâine?

: nyam: da, pâine grozavă, deja, mulțumesc

Clătită imensă cu mere, pe chefir (Tortilla Chef 118000 Princess) (Administrator)

[Ilmirushki]

: trandafir: Sunt încă impresionat de „... clătită mare și gustoasă de cartofi cu umplutură de carne” de la Ilmirushki Nu dă drumul, vreau să o fac. Unul, „dar foarte mare” Și aici tentația se dublează „PANCETUL UMER ... ' Administrator,
Voi căuta ajutoare pentru mâncare la comandă :)

Voi căuta ajutoare pentru mâncăruri la comandă

Aici, această parte a rețetei este cea mai dificilă pentru mine.

această parte a rețetei este cea mai dificilă pentru mine

Aceeași poveste, plăcinta de pește nu s-a încadrat în tortilla, a luat întregul filtru de pizza GF și aproximativ 3/4 au căzut în congelator, sper că nu va fi nimic acolo

Pregătim o frână pentru mâine

Piesa de prelucrat:

După 40 min. de 3. Plăcinte fără răspândire:

Donets:

Incizie:

[Marysya27]

Marysya27întinsă sub masă. Și ce fel de aluat?

Și, în general, frumuseți, puteți pune o întrebare stupidă de la un fabricant de pizza începător? Desigur, înțeleg că frumusețea gustului este în nuanțe, dar poate cineva să aibă o rețetă universală pentru aluatul de drojdie care să se potrivească tuturor: pizza, plăcinte, pâini plate (cum ar fi focaccia), plăcinte?

Pentru unii este foarte dificil să stăpânească o nouă tehnică: citesc pizza și o tortilla în același timp. Am decis să gătesc cartofi de mină în Tortilla. Când am ajuns acasă, subtilitățile rețetei se epuizaseră. Am folosit Burner pentru a atinge cartofii, am uleiat fundul broaștei țestoase. Am adăugat puțină sare deasupra, brânză ușor rasă. Pornit timp de 4 minute timp de 20 de minute. După 15 minute am decis să o întorc. Am încercat cu o spatulă - clătita nu se răstoarnă (bețele de cartof nu sunt coapte). Și cum să rumenească cealaltă parte? Tupila nu și-a dat seama încă că ar putea fi răsturnată în întregime!
Rezultatul este un cartof prăjit (de la sine) cu o crustă ușoară. Data viitoare voi încerca un 5-ke.

Adăugat Vineri 03 Feb 2017 08:45

Tatyana, L-am notat, îl voi duce pe soțul meu la baie, încearcă-l boom!

[Alenka212]

Alenka212, Elena, mulțumesc Ieși de sub masă, este incomod să scrii acolo

De data aceasta, aluatul este o echipă de reciclare, încă în memorie: 270g lapte fermentat la cuptor 4%, 8g sare obișnuită, 1 lingură. l. miere confițată, 6 ouă de prepeliță (se poate folosi 1 pui mediu), 2 linguri. l. rast. unt, gr 50-80 margarină înmuiată (camera t *), tăiată în bucăți), o pungă cu zahăr vanilat, 550-580 g de făină (dacă este necesar, adăugați încă câteva linguri), 22 g de drojdie proaspătă,
ras cu făină deja pusă în făină (sau 2 - 2 1/2 linguriță. drojdie uscată). Programul HP „Aluat de drojdie”
Tăiați o parte din aluat (270g) în 30 g fiecare (restul poate fi refrigerat. Am și o foaie de copt cu plăcinte). Umpluturi cu linguriță. Plătiți ușor plăcinta formată. Nu am tartine (se poate unge cu un ou). Dovezi într-o Tortilla închisă. Coaceți cu fixarea 30 min. pe 3. Vizualizare. Dacă mai ai nevoie de încă 10 minute. (este posibil fără fixare).
* Câteva tipuri universale de aluat pe care le folosesc, dacă este necesar, îl arunc într-un cadru personal.

Pentru cartofi Dacă acest lucru nu a fost intenționat, atunci este mai bine să adăugați brânză la sfârșitul gătitului, atunci nu va trebui să o întoarceți într-o singură bucată. Și dacă imediat cu brânză și pentru 5, atunci vasul poate arde fără a avea timp să gătească

[Marysya27]

Marysya27, plăcinte, a furat una.

Câteva tipuri universale de aluat pe care le folosesc, dacă este necesar, îl arunc într-un cadru personal.

De asemenea, vreau să.

* Câteva tipuri universale de aluat pe care le folosesc, dacă este necesar, îl arunc într-un cadru personal.

Totul în personal, da în personal? De ce PM
Nu vrem să știm să facem aluat? Apoi, dă-i tuturor un caracter personal

Fetelor, să mergem fără un personal, dacă nu este un secret și privește pe toată lumea și are nevoie de toată lumea

Am un aluat de la Anise, oh, ce universal. Ei bine, cu excepția pizza și asta pentru că, în principiu, nu am mai gătit-o de o sută de ani și nu planific. Și, de asemenea, chifle și tortilla și o plăcintă cu orice umplutură ca aceasta. Și cel mai mult îmi place că poate fi pus în frigider și folosit în părți.

[Lera-7]

Lera-7, timid, ia mai mult, ajută-te

Totul în personal, da în personal? De ce PM

Administrator, este doar mai rapid, nu este nevoie să te uiți la cineva care a postat ceva similar sau nu
În „subsol” - nizya, într-un personal - ayayay
Tatiana te va învăța să răspândești rețete
Și avem un singur secret: „... pentru o companie atât de„ mică ”, un secret atât de„ mare ”

Tatiana te va învăța să răspândești rețete
Și avem un singur secret: „... pentru o companie atât de„ mică ”, un secret atât de„ mare ”

Crezi că nu suntem potriviți pentru mica ta companie? Da? Și visam

Dacă întocmiți rețete, voi lua link-uri către acestea în subiectul meu (temporar) Tortilla mea, ce gătesc în ea știi deja calea spre aceasta

Și toate rețetele mici, cum ar fi aluatul și alte lucruri mici interesante - voi lua și eu subiectul meu și voi lăsa un link aici.

Sau nici asta nu va funcționa?

Fetelor, sunt chinuită, dispozitivul este foarte atractiv, prețul este decent. Am 5 consumatori adulți. care este volumul tigaiei? este suficient să mănânci deodată, mă refer la feluri de mâncare precum caserola, carnea de tocană

[Romchka]

Crezi că nu suntem potriviți pentru mica ta companie? Da? Și visam

Romchka, desigur, nu cred că așa de glumă, probabil)) Citește: există multe mici secrete pentru o companie mare. Și recriptat
Bucată (împreună), tigaie (pâine) - împreună împărtășim și pâine și secrete

Sau nici asta nu va funcționa?

Tatyana, acestea sunt doar condiții VIP. Mulțumesc.
Pentru mine pe „tu”
Kisena, volumul 1l. Nu este suficient pentru cinci

Întrebare capcană!

Cine va fi de acord voluntar să fie moderator în acest subiect? ȘI?