Tort cu bomboane

Categorie: Cofetărie
Tort cu bomboane

Ingrediente

Strat superior
ciocolata alba 240 g
pastă de căpșuni / fistic 64 g
vanilie
stratul de jos
Lapte / ciocolată neagră 160 g
se sfărâma 96 g
cafea non-cafenea 1 linguriță
Forme din silicon

Metoda de gătit

  • Rețetă de la Chef de patiserie Sarit Gez. Ceva între bomboane și tort. Mai aproape de ce? Fă-o și decide pentru tine-)
  • Avem nevoie de o matriță din silicon (am un silicomart „sushi”), de preferință pătrat sau dreptunghiular cu o gaură în interior.
  • Vreau să fac o rezervare imediat - aproape orice material de umplutură (nutela, unt de arahide, pastă de halva sau orice pastă delicioasă de tip fistic).
  • Am scris cum să mă prăbușesc Aici
  • Deci, să începem:
  • Punem toate ingredientele pentru stratul superior într-o baie de apă, topim masa și o turnăm într-o matriță de 1/2 înălțime (matrița este pe tablă). O facem cu atenție, avem nevoie de straturi frumoase! Acum facem câteva atingeri pe o suprafață dură pentru a expulza bulele de aer. O punem la congelator.
  • Trecem la a doua parte. Se topește ciocolata, se adaugă cafea, se amestecă (vor fi granule, acest lucru este normal), se adaugă mărunțiș. Se toarnă a doua jumătate a matrițelor din silicon. Bateți pentru a elimina aerul. Puneți la congelator câteva ore.
  • Intindeți mâna și bucurați-vă
  • Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi!
  • Tort cu bomboane

Vasul este conceput pentru

16 buc

Timp pentru pregătire:

30 minute

Rada-dms
Ce încântare rafinată!
Ljna
Citat: Rada-dms
Ce încântare rafinată!
+1000 de acord!
Natasha


Adăugat vineri 14 octombrie 2016 23:14

Nata, arată în ce formă ai făcut-o?
Olga VB
Natasha, cu ce ai decorat? Sunt aceste petale de trandafir confiate? Și ce este sub ele?
prona
Rada-dms, Ljna, Olga VB, mulțumesc! Voi găsi forma și fotografia. Și în depresiune există câteva ganache biciuite și petale de trandafir confiate.
Kara
Natasha, asta ai făcut. Tocmai am încetat să îmi doresc acest formular și acum din nou Spectacol grozav! Bravo!
prona
Kara, mulțumesc
Citat: Kara
Tocmai am încetat să îmi doresc acest formular și acum din nou
Am o listă mare de forme silikomart în Wishlist Vreau și un „sushi” rotund
Merri
prona, Natasha, și sunt doar 30 de minute?!
prona
Irina, da, aceasta este o rețetă pentru una sau două. Dar aproape întotdeauna am pregătit un crumble.
Babovka
Ei bine, foarte gustos.
shoko11
Natasha, ciocolata cu crumble este o bombă, foarte gustoasă.
Ljna
shoko11, Elya, vor fi fotografii?
prona
Elvira, făcut?
shoko11
Făcute, totuși, dulciuri atât de mari și grele)))). Nu sunt sigur de fotografie, dar voi încerca.
IvaNova
Citat: prona


Avem nevoie de o matriță din silicon (am un silicomart „sushi”), de preferință pătrat sau dreptunghiular cu o gaură în interior.
Iertați-l pe prost, dar categoric nu am înțeles ce fel de formă.
În ceea ce privește mini-savarens, doar pătrat? Sau nu?
prona
Irina, nu. Doar 3 * 3 pătrate mici, cu o gaură oarbă. Voi posta o fotografie seara


Adăugat miercuri, 26 octombrie 2016, 12:56

Elvira, pentru animale de companie cu atât mai mult, cu atât mai gustos
shoko11
Am făcut-o cu pastă de fistic, puțină ciocolată m-a dezamăgit, era încălzită prost, deși costisitoare, de bună calitate. A trebuit să adaug cremă, masa era groasă, astfel încât articulația este clar vizibilă.
Tort cu bomboane
prona
Acest formular
Tort cu bomboane
Vedere de sus
Tort cu bomboane


Adăugat miercuri 26 octombrie 2016 23:20

Elvira, arată bine și prețul ciocolatei, din păcate, nu este un indicator al calității, ei bine, cel care a mințit de mult se înrăutățește uneori. Sunteți minunat pentru a adăuga smântână. Uneori traduc unt de cacao în astfel de cazuri (atunci dulciurile vor fi aurii).
Ljna
prona, pentru fotochki, merci, a așteptat. Ieri m-am uitat la cele din silicon pentru ciocolată, le-am găsit în dulap, acum cu siguranță este mono de făcut în ele)
spune-mi cum să păstrez dacă un cadou este trimis prin poștă, va rezista la poștă?
prona
Evgeniya, este mai bine să păstrați la frigider (mai avem până la 30 ℃ în timpul zilei), dar chiar și fără acesta nu se vor topi, deoarece masa este foarte puternică. Și teoretic, este posibil să vorbești despre trimiteri, ești deja rece și este puțin probabil ca coletele să fie păstrate la cald.
shoko11
Natasha, a stat mult timp cu mine, deși mandatul său nu expirase încă. Aici kuvurtur era mai ieftin, aceeași cantitate era, și odată cu acesta este mai mult sau mai puțin normal.
Evgeniya, Nu vă spun despre transport, dar astăzi bomboanele au stat în camera mea timp de cinci ore, nu s-au topit.
prona
Elvira, pe experiență s-a confruntat cu acest lucru. A fost ciocolată (albă), care era puțin folosită, și apoi aruncată. Nu se mai îneacă.
Ljna
Natasha,

se sfărâma așa db?
Tort cu bomboane

Marina22
prona, Natasha, mulțumesc pentru rețetă.
prona
Evgeniya, aproape. Firimea este puțin prea mică.


Adăugat vineri 28 octombrie 2016 06:00

MarinaSper să vă fie de folos
Ljna
pronaNatasha, ar fi trebuit să las mai multe să apuce? Eu, dimpotrivă, cu o spatulă, în timp ce amestecam, am rupt boabele grosiere)))
a făcut dulciuri, al doilea strat întunecat nu a fost suficient, l-a așezat într-o grămadă deasupra, l-a așezat cu o linguriță, este incomod să-l puneți în celule
prona
Evgeniya, Am stors din punga de silicon, mai convenabil. Și sfărâmătura ar trebui să fie mică, dar mare. Ce s-ar simți. Este foarte misto sa o adaugi in crema.


Adăugat vineri 28 octombrie 2016 08:41

Ce gust are?
Ljna
prona, are gust de bomboane cu pesmet, ca de prăjituri de ciocolată)))
Dulciurile au stat la 25 de grade pentru o zi, totul este normal, cred că este banal pentru un cadou de ciocolată, este făcut manual. Voi lua în calcul toate greșelile mele în data viitoare.
Voi ascunde fotografia sub spoiler


Tort cu bomboane Tort cu bomboane

prona
De ce să te ascunzi? S-au dovedit frumoase!
Nu ar trebui să se topească, deși în căldura noastră ...
shoko11
Natasha, a venit cu o altă mulțumire. Astăzi am purtat dulciuri pentru a lucra, totuși, din resturi, erau doar ciocolată neagră, oamenii sunt în extaz. Încercați să aflați rețeta))
prona
Elvira, îți mulțumesc că nu ai uitat! Două straturi mai mult pentru frumusețe decât gust-)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine