Salată „Baku”

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: azerbaijani
Salată Baku

Ingrediente

Vânătă 1 kg
Roșii, castraveți, ardei grași după plac
ceapa rosie 1 buc
Usturoi 2-3 cuișoare
Pătrunjel, mărar, coriandru, busuioc să facă o grămadă mare
Suc de lămâie 3 linguri
Miere 2 linguri
Rast. ulei aromat 3 linguri
Oțet de struguri sau de mere 2 linguri
Sare, piper măcinat gust

Metoda de gătit

  • Mai întâi, spălați vinetele și tăiați-le cu degetele.
  • Salată Baku
  • Se fierbe un litru de apă, se adaugă 1 lingură. o lingură de sare și scufundați vinetele timp de 5-7 minute. Este important să nu digerați
  • Îl punem într-o strecurătoare și lăsăm să se răcească.
  • Realizarea unei benzinării. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, zdrobiți usturoiul cu un cuțit, apoi tocați.
  • Tăiați verdele. Se amestecă, ulei vegetal, suc de lămâie, miere, oțet, sare și piper.
  • Se amestecă ierburi, ceapă și usturoi.
  • Salată Baku
  • Apoi adăugați vinete răcite la pansament, amestecați și trimiteți-le la frigider.
  • Ideal pentru 12 ore, dar și pentru 6 ore. Deoarece nu sunt răbdător, pentru mine sunt suficiente două ore în frigider.
  • În timp ce vinetele sunt în frigider, este indicat să le amestecați acolo.
  • Salată Baku
  • Astfel le scoatem din frigider. Puteți, în principiu, și în acest formular să utilizați deja, poate un pic pentru a umple după gust.
  • Dar vom adăuga castraveți tăiați, roșii și ardei grași conform regulilor. Se amestecă, încearcă, dacă trebuie să sare, piperează
  • și adăugați uleiul parfumat.


mamusi
Salată delicioasă!
Svetta
Lena, fac aceeași salată, dar fără castravete. L-am tăiat mai mic, un cub de 1x1 cm, dar totul este la fel. Fac această salată deja de 8 ani, ne place foarte mult.
Am găsit chiar și o fotografie veche de acasă, o fotografie care nu este destinată unei expoziții.
Salată Baku
Îmi place această salată pentru că legumele nu sunt sărate (cu excepția vinetelor) și, prin urmare, nu renunță la sucul lor, gustul natural rămâne, salata nu se scurge.
Lenochka, acum voi numi și această salată Baku.
OlgaGera
Ale mele! Caut de mult o rețetă
Mulțumesc !!!
Elenochka Nikolaevna
mamusi, svetta, OlgaGeraMultumesc fetelor.
gala10
Elenochka Nikolaevna, cu prima reteta!
Salată minunată, marcată. Trebuie să o facem urgent, în timp ce toate legumele sunt încă disponibile și gustoase.
Antonovka
Citat: gala10
Trebuie să o facem urgent, în timp ce toate legumele sunt încă disponibile și gustoase.
Așa că mă gândesc la fel
Vinokurova
Elenochka Nikolaevna, Len, am miere de culoare închisă, foarte groasă și nu-mi place deloc aroma ... e mai bine să o înlocuiești, ce crezi? pentru fluid transparent, nu?

Citat: gala10
Trebuie să o facem urgent, în timp ce toate legumele sunt încă disponibile și gustoase.
Citat: Antonovka
Așa că mă gândesc la fel
până când fetele noastre au intrat)))))
Elenochka Nikolaevna
Vinokurova, Mierea mea nu este foarte ușoară, ci curge. Puteți schimba asta.
DAR aspect, suc de lămâie, oțet și ulei parfumat + coriandru, baslik, usturoi - toate cu miros.
Poate când amesteci totul, nu vei simți mirosul mierii tale?
Fac un astfel de pansament pentru kebabul gata preparat. Da, puteți merge cu orice carne la grătar.
Trishka
Elenochka NikolaevnaHelen, ce salată frumoasă și colorată!
De ce aveți nevoie în această vreme mohorâtă și ploioasă!
Mulțumesc, a luat-o!
Mikhaska
Gustos ca, Lenochka! Îl voi trage în semne de carte până la următoarea recoltă.
Vinokurova
Citat: Elena Nikolaevna
Poate când amesteci totul, nu vei simți mirosul mierii tale?
Fac un astfel de pansament pentru kebabul gata preparat. Da, puteți merge cu orice carne la grătar.
In, ieri am făcut piept de pui în sos, doar un măr era încă în setul tău ... aroma nu este gheață (((
Și când am mâncat azi, nu părea nimic ... așa că merită să încerci?
IvaNova
Prima opțiune a fost făcută strict conform rețetei (vinetele au fost marinate la frigider timp de două zile, nu s-au amestecat, dar au scuturat periodic bolul). Cu siguranță delicioasă!
Salată Baku
Cu toate acestea, după prima opțiune, m-am gândit la asta. Ce rus nu îi place cartofii, chiar și în bucătăria azeră? Și a sfărâmat cartofii fierți la vinete cu roșii. Și știi ce? A fost, de asemenea, delicios.
Salată Baku
După ce am luat două boluri de salată verde, gândurile mele au curs fără probleme și cu încredere. Și au ajuns la concluzia că vinetele, ceapa, plantele, sosul și roșiile sunt o constantă pentru mine în această salată. Variabilele pot varia în dispoziție. Prin urmare, planurile includ „Baku cu fasole” și „Baku cu brânză moale”. Scuze pentru batjocura retetei Si multumesc mai mult!
Elenochka Nikolaevna
IvaNovaVă rog, mă bucur că v-a plăcut.
Eu însumi ador foarte mult combinația de vinete și cartofi. Nici nu mai am nevoie de carne mai târziu.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine