Briose de dovleac

Categorie: Cofetărie
Briose de dovleac

Ingrediente

Aluat:
Dovleac (crud) 200 g
zahar brun 200 g
Ouă 2 buc
sare pe vârful unui cuțit
făină 150 g
praf de copt 1 linguriță
nuci mână
ulei de măsline și floarea soarelui (amestec) 80 ml (40 + 40)
Glazură:
ciocolata neagra 25 gr.
sl. unt 25 g
smântână sau apă 1 lingură. l
sah. pudra 50 g
Decor:
nuci decojite mână

Metoda de gătit

  • Toamna este momentul legumelor magice - dovleacul. Luminos, suculent, foarte sănătos și gustos.
  • 1.Briose de dovleacMăsurăm toate ingredientele de care avem nevoie pentru aluat.
  • 2.Briose de dovleacFrecăm dovleacul pe o răzătoare fină.
  • 3.Briose de dovleacAmestecăm zahărul, dovleacul și ouăle, amestecăm totul bine. Nu aș recomanda să luați zahăr alb, deoarece gustul se schimbă dramatic.
  • 4.Briose de dovleacApoi adăugăm toate celelalte ingrediente, aluatul se dovedește a fi destul de lichid, nu ar trebui să vă fie frică de acest lucru, ar trebui să fie așa.
  • 5.Briose de dovleacPregătim matrițele, am două, ungem siliconul cu ulei, punem matrițe de hârtie în metal, întindem aluatul. Nu umplem matrițele până la vârf, deoarece prăjiturile se ridică în timpul coacerii.
  • Briose de dovleac Coacem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute, verificăm pregătirea cu o scobitoare
  • 6.Briose de dovleacPregătim glazura, încălzim untul și ciocolata neagră, rupte în bucăți, într-o baie de apă, adăugăm smântână sau apă și zahăr pudră în masa topită, amestecăm totul până la omogenizare.
  • 7.Briose de dovleacIată o astfel de glazură, omogenă, are o strălucire lucioasă.
  • 8. Scoatem briosele din cuptor, lasam sa se raceasca putin, le scoatem din forme.
  • 9.Briose de dovleacUngem briosele cu glazură și presărăm cu nuci tocate, toată lumea iubește nucile pentru mine, le stropesc cu ușurință.
  • 10.Briose de dovleacAșa arată cupcakes-urile în context, pulpa este suculentă, fragedă, gustul dovleacului nu se simte deloc, este foarte bine să le dai copiilor cărora nu le place dovleacul.

Vasul este conceput pentru

12 cupcakes

Timp pentru pregătire:

5 minute fără coacere

Program de gătit:

Produse de patiserie

Notă

Am văzut această rețetă la televizor, bucătarul britanic Jamie Oliver pregătea astfel de cupcakes, chiar avea o glazură diferită, gospodăriei mele nu le plăcea cu adevărat, am decis să o încerc cu glazură de ciocolată, deoarece toți iubitorii de ciocolată, ne-a plăcut mai mult . Am făcut câteva modificări la rețetă. Nu judecați strict, este prima dată când prezint o rețetă

Trishka
Tanyusha, cu un start!
Cupcakes sunt foarte însorite!
Multumesc pentru reteta!
Tanyush @ ka
Trishka, Mulțumesc, Ksyusha, încă mi-a fost frică să scot rețeta, brusc există deja una și nu iese foarte frumos, parcă nu am găsit o astfel de rețetă pe site, dar totuși îmi fac griji.
Trishka
Nu există niciodată destule rețete bune!
Tanyush @ ka
TrishkaMulțumesc, nu mă voi mai teme, sunt doar foarte modest
Trishka
Citat: Tanyush @ ka
Nu mă voi teme
Și acest lucru este corect!
Masinen
Tanyush @ ka, Tanya, am fugit la tine după cupcakes !!
Cu prima reteta !! Foarte bine!
Tanyush @ ka
MasinenMaria, mulțumesc foarte mult, eram foarte îngrijorată, dar părea să funcționeze bine
minali
Tanyush @ ka, este atât de delicios. Am prescris această rețetă temeinic. Cel mai mic al meu, care nu vrea să mănânce dovleac sub nicio formă, cere aceste brioșe tot timpul. Este adevărat, uneori măresc cantitatea de dovleac, acest lucru în rău nu afectează calitatea produsului finit. Și, uneori, bucăți de dovleac care nu sunt rase pe răzătoare cad în aluat, așa că arată atât de minunat în brioșe gata preparate (ca bucăți mici de caise uscate și sunt foarte gustoase)
Tanyush @ ka
minaliNatalia este cu adevărat gustoasă și foarte sănătoasă, mai ales pentru cei cărora nu le place dovleacul, mănâncă-l pentru sănătate, mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta
Maryka
Tanyush @ ka, Tanya, tocmai mă gândeam unde să ataș dovleacul și iată rețeta ta. Am făcut deja cupcakes, iar noi le-am mâncat deja. Foarte gustos. Am făcut o porție și jumătate, cupcakes-urile sunt mici, așa că s-au dovedit 24 de bucăți. Cu toate acestea, fără nuci, sunt sigur că are un gust și mai bun la ele. Zahărul era doar alb. Briosele sunt foarte dulci, deci nu s-a adăugat zahăr pudră la glazură. Multumesc mult pentru reteta minunata!
Briose de dovleacBriose de dovleac
Tanyush @ ka
Citat: Maryka

Tanyush @ ka, Tanya, tocmai mă gândeam unde să ataș dovleacul și iată rețeta ta. Am făcut deja cupcakes, iar noi le-am mâncat deja. Foarte gustos. Am făcut o porție și jumătate, cupcakes-urile sunt mici, așa că s-au dovedit 24 de bucăți. Cu toate acestea, fără nuci, sunt sigur că are un gust și mai bun la ele. Zahărul era doar alb. Briosele sunt foarte dulci, deci nu s-a adăugat zahăr pudră la glazură. Multumesc mult pentru reteta minunata!
Briose de dovleacBriose de dovleac
Oh, ce băieți frumoși s-au dovedit, la fel ca soarele, zahărul alb va fi cu siguranță mai dulce, dar zahărul nu poate fi stricat
Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut, mănâncă pentru sănătatea ta
Și mie, tuturor gospodăriilor ne plac astfel de cupcakes, de foarte multe ori mă coc
firuza83
Tatyana, buna, taraneasca! Eu nu cresc dovleac singur, dar ... străbunica noastră, soacra și sora mea aduc)) în general, am mai mult decât suficient din această bogăție, se dovedește că familia noastră iubește semințele de dovleac. ) pentru mine sunt în permanență aburitor ... dar aș vrea ceva și din repertoriul dulce, de cofetărie)) iubitul nostru HP are de toate !! Tanya, mulțumesc pentru rețetă, cu siguranță voi încerca într-una din aceste zile!
Tanyush @ ka
firuza83, Yasmina trebuie gătită, se dovedește foarte gustoasă și dovleacul nu se simte deloc când spun că aceste brioșe sunt din dovleac, nimeni nu crede, îmi place foarte mult această rețetă, o folosesc de mulți ani.
firuza83
Kapiks delicioase !!! Ne-a plăcut! Dovleacul meu nu-i place sub nicio formă, dar aceste cupcakes au fost consumate doar în acest fel)) nimeni nu a ghicit asta din dovleac
Deși l-am făcut din zahăr obișnuit, nu a existat maro și nu prea vreau să merg la magazin pe vremea asta ((îl cumpăr mâine ... și cu siguranță voi încerca să fac
Fotografie la telefon, deci calitatea nu este foarte bună ((ușoară .. poate din zahăr alb)) moale, pufoasă, umedă, gustoasă și dulce
Briose de dovleac
Aluatul a dispărut, exact 12 capace) Tanya, mulțumesc din nou pentru rețetă! O voi face cât timp este un dovleac)))
Tanyush @ ka
firuza83, Yasmina a ieșit foarte drăguță ,: da: mănâncă sănătos, mă bucur foarte mult că mi-a plăcut rețeta mea
ANGELINA BLACKmai mult
Tanyush @ ka, și iată eforturile mele. Am copt o brioșă, dar nu cu nuci, ci cu semințe.
Briose de dovleac
Briose de dovleac
Multumesc mult pentru reteta. Mi-a placut.
Tanyush @ ka
ANGELINA BLACKmai multNatasha este foarte bucuroasă că i-a plăcut rețeta, un cupcake a ieșit și el foarte bine și mult mai repede, ideea este foarte grozavă.
Helen
Tanyush @ ka, așa că am sărat cupcake-ul azi .. în timp ce se răcește ...
Briose de dovleac
Tanyush @ ka
HelenElena, ce frumos s-a dovedit, bine făcut, încearcă să-ți exprimi părerea
firuza83
O, fetelor, m-ați inspirat pentru un cupcake mare, uite cât de frumos a ieșit) tocmai ieșit din cuptor ... Apoi voi adăuga o fotografie cu glazură și o tăietură (am adăugat și fructe confiate) ..Briose de dovleac



Postat vineri, 11 noiembrie 2016 17:29

Tanyush @ ka, reteta este delicioasa! Mulțumesc!
Tanyush @ ka
firuza83, Yasmina este frumoasă, trebuie să încercați și să coaceți un cupcake
mariasd
Cantitatea de zahăr poate fi redusă în siguranță, deoarece brioșele sunt prea dulci))
Tanyush @ ka
mariasdZahărul Maria poate fi desigur redus, am zahăr brun în rețetă, dar nu este atât de dulce
alinych
Salutare tuturor! Am copt unul mare, alungit, nu cu glazură deasupra, dar am uns cu gel de delfin și l-am presărat cu o stropire, oaspetelui i-a plăcut, mi l-a dat și așa îmi amintește de brânză de vaci, deși nu există urmă de brânză de vaci. Acesta este rezultatul ROTAȚIEI gustului, dovleacul se învârtea, se învârtea în rețetă și devenea caș, heh.
Tanyush @ ka
alinych, Alinei i-a plăcut cel mai important lucru, dar poți să pătezi orice, va fi și mai gustos, dar nu mi s-a părut că gustul era caș, poate din cauza gelului gustul a devenit
alinych
Voi repeta, dovleacul este la congelator!
Tanyush @ ka
alinych, Alina, încearcă, de ce ar trebui să dispară dovleacul, mai ales că acum vitaminele sunt foarte necesare
alinych
Într-adevăr, nu se va pierde la mine, mai ales că rețeta a fost deja testată și poate fi repetată cu ușurință!
Tanyush @ ka
alinych, Alina, desigur repetă, cu atât îi place mai mult oaspetelui
-Helena-
Tanyush @ ka, multumesc pentru reteta! Chiar la timp mi-a atras atenția!
foarte bine de dat copiilorși, de asemenea, soților cărora nu le place dovleacul.
Yunna
Am intrat cu succes, am un dovleac, voi coace mâine la ceai. Mulțumesc!
Tanyush @ ka
-Helena-, Elena te rog, mănâncă pentru sănătate, sper să îmi placă rețeta.
-Helena-
Tanyush @ ka, Am MULȚUMIRI pentru rețetă! Cupcake-ul este delicios! Am copt două briose în cutii de hârtie. Dovleacul nu se simte deloc. Este adevărat, fibrele sunt vizibile ici și colo. Mă tem că soțul meu va fi interesat de ce este făcut tortul. Și pentru mine, foarte, foarte gustoasă!
Briose de dovleac
Tanyush @ ka
-Helena-Elena este foarte bucuroasă că ți-a plăcut rețeta, au ieșit cupcakes foarte frumoși și mai repede într-o formă mare
-Helena-
Și soțul meu nu a înțeles că există un dovleac, a mâncat și a lăudat! Nu am specificat compoziția
Tanyush @ ka
-Helena-, mă întreabă mereu din ce sunt cupcakes-urile și când spun: girl_pardon: nici măcar nu cred
mamusi
Am văzut un Cupcake minunat și am doar o nouă jucărie Cupcake! Și dovleacul este încă în congelator
Îmi place tot dovleacul!)
Îl iau, îl coc, îl raportez, mulțumesc!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine