Akhorjak (ardei iute în armeană)

Categorie: Blanks
Bucătărie: armean
Akhorjak (ardei iute în armeană)

Ingrediente

Pepper Tsitsak 2 Kg
Ardei amar, verde 1 kg
Roșii 6 kg
Sare 2 linguri. l. cu un tobogan
Zahăr 1 pahar
Ulei vegetal 1 pahar
Oțet 9% 150 ml
Pătrunjel 1 pachet

Metoda de gătit

  • Akhorjak (ardei iute în armeană)
  • „Akhorjak” este tradus din armeană prin „apetit”. Aș spune că pofta de mâncare este redată pur și simplu din miros.
  • „Tsitsak” se traduce prin „piper”, este lung, cu pereți subțiri, de culoare galben-verzuie și nu este ascuțit.
  • Puteți schimba cantitatea de piper în orice proporție în greutatea specificată sau înlocui tsitsak cu ardei iute, dar atunci va fi doar o farfurie termonucleară.
  • Tsitsak
  • Akhorjak (ardei iute în armeană)
  • Ardei amar
  • Akhorjak (ardei iute în armeană)
  • Curățați tulpinile și tăiați piperul
  • Akhorjak (ardei iute în armeană)
  • Tăiați roșiile sau zdrobiți-le într-un blender. Gatiti pana se ingroasa usor timp de o jumatate de ora sau o ora, amestecand ocazional. Se adaugă sare, zahăr, ulei vegetal, oțet.
  • Se adaugă ardeiul iute. Mai întâi va pluti la suprafață și se pare că nicio forță nu-l va ajuta să se înece)) Gătește 20-25 de minute, amestecă de mai multe ori.
  • Akhorjak (ardei iute în armeană) Akhorjak (ardei iute în armeană)
  • După aceea, înmuiați ardeiul tsitsak în adjika și fierbeți timp de 15-25 de minute. Are pereți subțiri, deci ajunge rapid la pregătire. Se amestecă de mai multe ori. Asigurați-vă că încercați-l pentru sare, adăugați la gust (numai cu atenție - foarte picant). Puteți străpunge ardeiul cu un cuțit sau o furculiță: aflați că este gata.
  • Akhorjak (ardei iute în armeană) Akhorjak (ardei iute în armeană)
  • Se adauga patrunjel tocat, se lasa sa fiarba 5 minute si se pune in borcane sterilizate. Plută, răsturnați, verificați dacă există scurgeri și păstrați-o sub o pătură până se răcește.

Vasul este conceput pentru

10 cutii de 700 ml

Notă

Rețeta a fost dată de prietenii mei Tanyusha și Zara, mulțumesc foarte mult !!!
Soția, în calitate de iubitor pasionat de ardei iute, a fost mulțumită - test

vernisag
Sufocându-se direct cu saliva Îmi place foarte mult Știu cât de delicios este, am încercat așa ceva. Multumesc pentru reteta!
Zhannptica
Lenusya, Fac întotdeauna ardei iute, dar ne-am obișnuit cu două opțiuni - în miere cu oțet de mere și în roșii cu nuci și usturoi tocat. Terci de nuci pentru pâine prăjită și o bucată de piper deasupra))
Voi încerca cu pătrunjel, cel puțin câteva borcane. Mulțumesc)
Natalisha
Lenusya, o reteta interesanta! Nu știu dacă voi găsi un tsitsak. Vindem doar alimente picante.
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Lenusya
Chef, multumesc !!!
Sunt în stare de șoc !!! Într-un șoc plăcut !!!
Shyrshunchik
Lenusya, cu o medalie pentru tine !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine