Kitayka (mere paradis) murate

Categorie: Blanks
Kitayka (mere paradis) murate

Ingrediente

Mere copil 2 kg. Greutate netă
Apa este curată 2 litri
Sare gri de piatră 1,5 linguri. l. deasupra după gust
zahar alb 500 de grame
Oțet alb (6-9%, cidru de mere, vin) 150 ml. gust
Verduri proaspete (sau uscate) amestec de ierburi cu ierburi și ierburi (bastoane de mărar și umbrele, coacăze și frunze de cireșe, tarhon, frunze de hrean, rădăcină de hrean, usturoi proaspăt, ardei iute amar)
Condimente la alegere muștar, coriandru, mărar, semințe de fenicul ½ linguriță pe cutie

Metoda de gătit

  • A mers și nu a atins pe nimeni. Și dintr-o dată am văzut mere chinezești cerești pe piață. Vrei!
  • Kitayka (mere paradis) murate
  • Mi-am amintit că odată, cu mult timp în urmă, am făcut gem din chineză.
  • M-am urcat pe internet, îmi reîmprospătez memoria, ce și cât să pun în gem, poate pot afla ce nuanțe.
  • Am învățat nuanțele! Se pare că puteți găti mere paradise murate din chineză și le puteți roti în borcane!)))
  • Nimic complicat! Prin urmare, mi-am luat murătura pentru conserve de roșii și castraveți ca bază, sare ajustată, zahăr, oțet ...
  • Mai întâi am pregătit o porție, doar 3 borcane de jumătate de litru, - am gustat-o, am apreciat-o, am învățat din propriile greșeli. Mi-au plăcut merele paradisului murat! Astfel de bebeluși, cu coadă!))
  • În același timp, am concluzionat în practică că merele mari se fierb mai mult în marinată. Merele ușoare, galbene, sunt cele mai puțin fierte și își păstrează mai bine forma. Merele roșii vopsesc marinada roșie))
  • Curățați merele, tăiați cu atenție cozile (parțial!), Îndepărtați barbele de mai jos.
  • Asigurați-vă că înțepați cu o furculiță subțire în mai multe locuri. Acest lucru trebuie făcut pentru ca marinada să sature merele din interior.
  • Am o jucărie pentru înțeparea fructelor - bine, foarte ascuțită și înțepătoare
  • Kitayka (mere paradis) murate
  • Dacă aveți ocazia și dorința, este mai bine să separați merele ușoare de cele roșii. Merele roșii dau o marinată roșie, colorează-o. M-am săturat de conserve, am fost prea leneș și am turnat în cele din urmă merele cu marinată roz))
  • Gătirea marinadei.
  • Se toarnă apă curată într-o cratiță. Aduceți la fierbere, adăugați sare, zahăr, oțet, boabe de piper, fierbeți câteva minute.
  • Apoi adăugați mere ușoare în marinată, țineți-le în marinată timp de aproximativ 3-5 minute, până când pielea începe să se crape pe mere.
  • Scoateți imediat merele din apă într-un castron
  • Kitayka (mere paradis) murate
  • Acum scufundăm merele roșii în marinată și repetăm ​​procedura. În acest caz, apa de marinată devine roșie.
  • În cutii (am cutii de 500 ml.) Punem pe fund o parte din ierburi murate uscate sau proaspete, un cățel de usturoi, bucăți de ardei iute, o bucată de hrean proaspăt.
  • Punem mere pe maluri. Separat, mere albe, mere roșii separat. Așezați strâns și îngrijit merele, fără a le zdrobi, și așezați fila numai până la umerii borcanului. Dar turnați marinada până la vârf - marinada va fi absorbită în mere, răcorită și egală cu așezarea merelor.
  • Deasupra am pus un pic mai mult amestec de marinată uscată, o bucată de hrean, usturoi, ardei iute. Adaug mustar, fenicul, coriandru si seminte de marar picatura cu picatura.
  • Se toarnă marinada peste mere, se acoperă și se lasă aproximativ 30 de minute pentru a înmuia marinada în merele fierbinți. Este mai bine să turnați marinada peste mere chiar fierbinți, după albire, apoi marinada va fi absorbită în mere bine și fără probleme.
  • Kitayka (mere paradis) murate Kitayka (mere paradis) murate
  • Punem borcane cu mere pentru sterilizare.
  • Bănci de 500 ml. este suficient să sterilizați aproximativ 7-10 minute după fierberea apei într-o cratiță.
  • Scoateți conservele din tigaie, înșurubați capacele strâns și puneți-le pe capace până se răcesc complet.Aceste cutii pot fi depozitate în siguranță într-o cămară sau dulap.
  • Kitayka (mere paradis) murate Kitayka (mere paradis) murate
  • Și acestea sunt mere paradis gata făcute din „primul lot”, primul lot de probă
  • Kitayka (mere paradis) murate
  • Kitayka (mere paradis) murate
  • Puteți gusta mere aproape imediat, sunt înmuiate bine cu marinată.
  • Dar, a doua zi, merele vor fi și mai gustoase))
  • Iar iarna - chiar lucrul acesta! Gustare superba!
  • Și cât de bine arată dacă decorați un fel de mâncare gata preparat, carne sau o masă de oaspeți cu astfel de mere! Va arăta superb! Și cu atât mai mult când un astfel de decor poate fi mâncat cu plăcere!

Vasul este conceput pentru

din 3 kilograme de mere s-au obținut 10 borcane de 500 ml.

Program de gătit:

mânere

Notă

Mi-a plăcut foarte mult rezultatul!
Gustul merelor murate!
Mult mai gustos decât gemul de mere paradis - mai gustos pentru mine.
Blankuri bune pentru tine!

Trishka
Gâlgâind, Tanya, ca întotdeauna, este frumoasă și nobilă!
Unde altundeva aș putea lua astfel de mere ...
Rarerka
Tanyusha, te sperii pentru o rețetă atât de superbă
Când am citit curentul, am picurat saliva în jurul meu
Căutați urgent o chineză!
Administrator
Fetelor, pentru sănătatea ta!
Aici, și vorbesc despre același micuț chinez, pe care l-am văzut o singură dată.
Scump, dar flatat, așa că am vrut gem chinezesc
Și nu soarta înseamnă că nu mai vreau, femeia chineză murată s-a dovedit a fi mai gustoasă
Tumanchik
Tanya este o super rețetă! Imaginați-vă, am sub fereastră numai meri cerești. Bucăți 20. Și mere sunt împrăștiate pe ele. Frumusețe în fiecare an. Dar ... centrul orașului. Mașinile sunt chiar acolo. Peste linie este un bulevard mare. În timp ce mă uit la rețete, îmi ling lingă buzele. Dar mi-e teamă să le colectez.
Administrator
Irisha, MULTUMESC!

Da, Irisha - Nu merită riscul Poate veți găsi și mere curate
Dar, ocazional, încercați murarea!
Nikusya
Tanyusha! E atât de frumos !! Rețeta este încă în coșuri. Nu am văzut mere paradisiace cu noi, ci eclozate. Dar .. În această primăvară, la dacha mea, am plantat un copac. Au făcut chiar imposibil să ai mere roz. așa că voi crește un măr personal.
Mulțumesc Tanyusha, acum colectez rețete definitiv din district.
Administrator

Ilona, va fi atât de bine, propriul tău măr cu o femeie chineză
Și plantați viburnul roșu - nu veți regreta

Kitayka (mere paradis) murateJam-jelly "viburnum roșu"
(Administrator)
Yunna
Tatyana, rețeta este tare, a dus-o la semne de carte. Păcat că merele au plecat deja, voi găti anul următor și în asta am făcut gem. De asemenea, foarte gustoase, dar cred că cele murate sunt mai interesante.
Administrator

Natasha, pentru sănătatea ta! Sper ca tuturor să le placă merele!
Smurf
creșteri ușoare
Tatyana, multumesc mult !!!!!!!!!!!!! o rețetă foarte gustoasă, am obținut un dulceață complet nereușită din merele cerești, deși mă deranjez complet cu ele, iar anul acesta au scos doar 2 kg din copac și apoi am decis să fac ceva nou) Mi-a plăcut foarte mult rețeta ta,
și .... acum asta e singura cale)
Administrator

Sveta, pentru sănătatea ta! Da, chineza este grozavă ca supliment la o garnitură

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine