Salată de dovlecei fără oțet

Categorie: Blanks
Salată de dovlecei fără oțet

Ingrediente

Roșii 4,5 kg
ardei gras 1,5 kg
Dovlecel 3 Kg
Ulei de floarea soarelui 1,5 cani
Zahar granulat 1,5 cani
Sare grunjoasă 3 linguri. l
Usturoi 2 capete

Metoda de gătit

  • Răsuciți roșiile într-o mașină de tocat carne sau tăiați-le într-un robot de bucătărie / blender. Tăiați mărunt ardeiul. Se amestecă și se gătește 1 oră.
  • Tăiați dovleceii în cuburi mici de aproximativ 2x2 cm și prăjiți până se înmoaie.
  • Se amestecă untul, zahărul, sarea și usturoiul tocat cu legumele. Se fierbe timp de 20-25 de minute.
  • Aranjați salata în borcane sterilizate, înfășurați capacele. Întoarceți borcanele și înveliți-le într-o haină de blană până se răcesc.
  • Facem această salată de peste 10 ani. În fiecare an încercăm rețete noi, dar ele vin și pleacă, dar aceasta rămâne. A se păstra într-un loc răcoros - beci, frigider. Din această cantitate de ingrediente se obțin 15 borcane de 0,5 litri.

Timp pentru pregătire:

Aproximativ 5 ore

Viola2015
O rețetă interesantă trebuie făcută. În timp ce toate ingredientele sunt în grădină.
Mandraik Ludmila
Sveta, Da Da! Asta îmi place, o fac foarte similar, doar că nu pun deloc zahăr, ei bine, este o chestiune de gust, cineva îi place mai dulce. Uneori adaug morcovi pentru dulceață. Rețetă grozavă! Îl țin în subteran, iar vara îl deschidem și îl ventilăm și acolo îl avem cald + 18 + 20 de grade în căldura care se întâmplă, zborul este normal, există borcane de anul trecut fără oțet - fac nu se deteriorează!
Swetie
Viola2015, încearcă-l. Are un gust atât de fad din cauza lipsei de oțet



Adăugat sâmbătă 27 august 2016 15:49

Luda, Mandraik, cumva nu am experimentat cu zahărul (am crezut un pas spre pasul din stânga spre dreapta), dar degeaba, probabil. Totul a fost cumva mai mult cu ierburi, am adăugat ardei iute mai mult. Mulțumesc pentru sfaturi. Și prăjiți morcovi?
mylik.sv
Sveta, mulțumesc pentru rețetă! Colecționez rețete fără oțet de mult timp.
Vreau să clarific, sub. este uleiul pentru prăjit dovleceii numărat în 1,5 linguri. indicat în rețetă sau numărat separat?
Marika33
Gătesc și astfel de salate cu roșii fără oțet și nu înțeleg de ce se adaugă mereu la toate rețetele, chiar și în lecho, există oțet în caviar! La urma urmei, roșiile sunt un conservant.
Swetie
Citat: mylik.sv
Vreau să clarific, sub. este uleiul pentru prăjit dovleceii numărat în 1,5 linguri. indicat în rețetă sau numărat separat?

Elena, nu, prăjind separat
mylik.sv
Mulțumesc!
BlackHairedGirl
swetie Svetochka, multumesc! L-am dus la colecția mea de rețete fără oțet.
mamusi
Și o iau, mulțumesc, voi încerca să gătesc mai întâi pentru „să mănânc” ... și apoi ...


Adăugat duminică 04 septembrie 2016 15:16

Zahărul servește ca conservant aici !!!
1,5 cani! Prin urmare, mnk pare și va sta bine .. dar subsolul meu NU este rece, doar că nu este încălzit iarna ... Și vara ... este cald acolo ... deși este ventilat. Dar NU toarnă oțet nicăieri. Nu imi place.
Swetie
BlackHairedGirl, Tanechka, te rog

Citat: mamusi
Zahărul servește ca conservant aici !!!

Margarita, doar m-ai nedumerit, nici nu m-am gândit la asta. Am numărat, rezultă 20 g pe borcan 0,5. Dar salata se dovedește a nu fi foarte dulce, poate roșiile iau zahăr. Am redus cumva sarea la început. Când am făcut-o, mi s-a părut normal, dar iarna s-a dovedit a fi subțirată

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine