Gemuri asortate: mere, pere, prune

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Gemuri asortate: mere, pere, prune

Ingrediente

mere 1-1,5 kg
pere 1-1,5 kg
prune 1 kg
zahăr .....

Metoda de gătit

  • Tăi mere și pere cu bucăți de 1,5x1,5, poate fi puțin mai mare, prunele sunt doar la jumătate, scot osul cu ușurință, deoarece prunele sunt maghiare.
  • Adorm cu zahăr, las-o să stea până se eliberează sucul, poți toată noaptea. Lăsați-l să fiarbă, amestecați cu o lingură de lemn timp de 2-3 minute.
  • Lasă-l să se răcească. Poate fi de la zi la seară. Repet să fiarbă, amestecând 2-3-4 minute. Se răcește. De fiecare dată, conținutul bazinului se îngroașă. Pentru a treia oară l-am lăsat să fiarbă, îl amestec din nou și îl turn peste dame sterile, îl răsucesc. Se răcește - îl trimit la raftul din cămară în bucătărie.

Notă

Aveam fructe dulci, puneam puțin zahăr, dacă ar fi acri, aș pune mai mult.

DonnaRosa
Așa fac gem de prune. Dacă se dovedește a fi lichid, turn lichid separat în borcane înguste înalte, iarna îl folosesc ca sirop.
🔗
Gem de prune „maghiar”.
3 kg prune fără sâmburi
2 kg zahăr
Am adormit cu zahăr noaptea. Adus la fierbere dimineața. Seara a adus-o din nou la fierbere.
A doua zi dimineață, adusă la fierbere și gătită timp de 10 minute. Le-a turnat în borcane fierbinți sterile.
Katya1234
DonnaRosa,
Frumusetea!

Adăugați pectină sau gelatină?
DonnaRosa
Citat: Katya1234

DonnaRosa,
Frumusetea! Adăugați pectină sau gelatină?
Net. Totul este firesc pentru mine.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine