Fructe confiate Chokeberry

Categorie: Blanks
Fructe confiate Chokeberry

Ingrediente

chokeberry negru 1 kg.
zahăr 1 kg.
apă 1 lingură.
acid de lamaie 1 linguriță
vanilină 1/4 linguriță

Metoda de gătit

  • Murul Rowan conține acizi organici, vitaminele C, B, K, B1, B2, P, PP, caroten, oligoelemente - zinc, nichel, fier, cupru, fluor, iod, magneziu, mangan. Boabele dizolvă plăcile vasculare în ateroscleroză, tratează gastrita cu aciditate scăzută, reumatism, pietre la rinichi și vezică, sunt capabile să stimuleze ficatul, să mărească sistemul imunitar, să reducă colesterolul din sânge, să reducă vâscozitatea sângelui gros, să întărească pereții vasculari, să îmbunătățească rinichii funcție, sunt un agent coleretic. Aronia este bogată în iod, care are un efect benefic asupra slăbirii glandei tiroide cu funcție redusă. Sucul de boabe în medicina populară este prescris pentru hipertensiune arterială, readucând tensiunea arterială la normal, deoarece un medicament preventiv și terapeutic este util pentru boala de radiații. Se recomandă să beți un decoct de apă din fructe pentru a separa mucusul de vezică și ca laxativ, precum și pentru a îmbunătăți pofta de mâncare.
  • Boabele de arbuști nu trebuie consumate de persoanele care suferă de gastrită cu aciditate ridicată, hipotensiune arterială, tromboflebită, ulcere gastrice (informații din diverse surse).
  • Așadar, în ciuda faptului că sunt hipotonă, culeg fructe confiate din această minunată boabe.
  • Aronia trebuie spălată și înmuiată în apă rece pentru o zi. Schimbați apa la fiecare 8 ore.
  • Din zahăr și apă, adăugând vanilină, fierbeți siropul (lăsați-l să fiarbă aproximativ 10 minute).
  • Apoi înmuiați fructele de pădure în sirop și gătiți 20 de minute, adăugați acid citric și opriți focul. Lăsați boabele să se răcească în sirop, apoi puneți-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se scurgă (eu o las peste noapte). Dimineața stropesc boabele într-un singur strat pe tăvile uscătorului și le usuc la temperatura maximă până când lipiciosul dispare. Poate fi uscat la cea mai scăzută temperatură în cuptor timp de aproximativ 2 ore, presărat într-un singur strat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
  • Fructele confiate se depozitează perfect în borcane de sticlă, presărate cu zahăr (zahăr pudră). Dacă aveți tensiune arterială scăzută - nu folosiți excesiv! 10-15 fructe de pădure eliberează instantaneu presiunea și mai mult.
  • Fructe confiate Chokeberry
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

600 gr. borcan

Timp pentru pregătire:

2 zile

Program de gătit:

uscător, cuptor

Notă

După ce gătești fructe confiate, rămâne un sirop gros, uimitor de gustos, poate fi folosit pentru re-gătirea fructelor confiate, diluate cu apă și băute ca o băutură din fructe, le poți turna pe clătite și caserole sau poți face un lichior delicios.

Administrator

O, ce interesant! Nici nu-mi pot imagina cum arată - dar ar trebui să fie delicios!

Tina, MULTUMESC!
V-tina
Tanyush, vă mulțumesc atât de neașteptat de gustos (nu am mâncat niciodată o boabă crudă din cauza vâscozității sale) încât port mereu aceste fructe de pădure, în ciuda tensiunii arteriale cronice scăzute, nu l-am lăsat pe soțul meu să încerce, el mătură totul așa , așa că am găsit ieri că spun: „Acest lucru este pentru mame", și ca răspuns - faceți mai multe, în timp ce există ceva. Apropo, siropul rămâne foarte, foarte gustos, acum voi adăuga despre el
redleafa
Deci totul este clar cu sirop !!!! Va fi cel mai mult cu clătite! Și pentru Morsik va merge !!! Dar nici nu am auzit de fructe confiate !!! Uimit !!!


Adăugat sâmbătă 20 august 2016 21:59

Sunt un nenorocit !!! Am citit reteta, si abia apoi nota !!! Și acolo este scris totul sirop de kudy !!!
flete
Oh, ce rețetă minunată - tocmai astăzi au vorbit că din nou vom avea cotlete negre pentru păsări). Ei bine, pur și simplu nu funcționează să-l aruncați astfel încât să poată fi mâncat și există mult vin de anul trecut.
Cu siguranță o voi face).
Apropo, nu usuc niciodată toate fructele confiate odată, pentru că le vor devora, demoni, cel puțin cât poți. Și în același sirop le rostogolesc fierbând sub capacele de tablă, unde sunt perfect depozitate până când sunt necesare - apoi le scot pe o sită și apoi le usuc. Există încă pere de anul trecut). Adevărat, când ești leneș, le poți mânca ca gemul).
V-tina
Citat: redleafa
Dar nici nu am auzit de fructe confiate !!!
Olga, încearcă-l, foarte gustos
Citat: redleafa
Am citit reteta, si abia apoi nota !!! Și acolo totul este scris sirop de kudy !!!
așa că tocmai am terminat de scris


Adăugat sâmbătă 20 august 2016 22:07

Citat: flete
Cu siguranță o voi face).
Oksana, Voi aștepta impresii
Citat: flete
Și în același sirop le rostogolesc fierbând sub capacele de tablă, unde sunt perfect depozitate până când sunt necesare - apoi le scot pe o sită și apoi le usuc.
mulțumesc pentru ideea grozavă
flete
Pentru prescripția dvs.)
De mulți ani fac asta cu fructe confiate, este foarte convenabil, mai ales dacă este fierbinte și poate fi uscat doar acasă. Și apoi l-am rostogolit și aștept până la vremea rece)
Andreevna
V-tina,
Tinochka, ce mai faci la timp cu rețeta, Nu mai departe de diseară, am admirat recolta și murele. Sunt atât de mari anul acesta! Nu sunt încă coapte până la capăt, dar le mușc puțin, doar am hipertensiune. Acum știu exact unde să le aplic. Multumesc draga
Rada-dms
Am gustat ceva aici anul trecut! Iar fructele tale confiate sunt un adevărat creativ! Cu siguranță o voi face! Și în loc de stafide, poți, cumva am încetat să-l mai iubesc deloc!
V-tina
Andreevna, Alexandra, încercați - în caz de hipertensiune - chiar lucrul acesta, mă pregătesc pentru mama mea, altfel este și o iubitoare de cafea


Adăugat sâmbătă 20 august 2016 22:52

Citat: Rada-dms
fructele tale confiate sunt un adevărat creativ! Cu siguranță o voi face!
Mulțumesc, Olga, trebuie să încerci - foarte gustoasă
caramel
Și trebuie. Soțul hipertensiv este înfiorător. Mâine voi fugi în grădină să culeg o boabă.
LanaG
Tina, multumesc pentru reteta. Există o mulțime de mure și îmi place gustul și, de asemenea, citesc multe despre utilitate, doar că ... sunt hipotonă (
DAR, voi încerca să o fac oricum, să nu risipesc binele.
De obicei îl folosesc doar în compoturi și plăcinte
V-tina
iris. ka, Irina, Nu știu dacă îi afectează pe toți atât de puternic, dar presiunea mea într-adevăr scade de la 10-15 fructe de pădure. Înainte de utilizare 110/70, după, după 30 de minute - 90/60. Testat de mai multe ori și pe fructe confiate


Adăugat duminică 21 august 2016 00:13

Citat: LanaG
multumesc pentru reteta. Există o mulțime de mure și îmi place gustul și, de asemenea, citesc multe despre utilitate, doar că ... sunt hipotonă (
Svetlana, Mă voi bucura dacă vă place, dar mâncați cu grijă
caramel
LanaG, Și eu sunt hipotonă. Când a început să citească din ce s-a folosit cenușa de munte, a dat din palme direct. L-am citit la presiune, uuuu. Și în copilărie, a mâncat-o în mână. Până la limbă și buze albastre, și astfel încât gâtul deja gâdilă. Vkusnaa !!!
V-tina
Citat: iris. ka
Când a început să citească din ce s-a folosit cenușa de munte, a dat din palme direct. L-am citit la presiune-uuuu
Irina, Am aceleași prostii .. pare a fi necesar, dar este imposibil
MariV
A marcat-o! Anul acesta este multă aronia! doar timpul să-l găsesc ...
Farida
V-tina, și puteți face din fructe de padure congelate? Anul trecut am înghețat mult, dar cumva nu a funcționat pentru mine. Și să arunci mâna nu se ridică și nu știu unde să o pun. Marcați rețeta.
V-tina
Citat: MariV
doar timpul să-l găsesc ...
Olga, aici de cele mai multe ori este să „tăiem”, și apoi fără mare dificultate totul

Farida, Aș încerca să scufund imediat boabele congelate în sirop, împărțind rețeta în jumătate pentru a vedea cum și ce
MariV
V-tina, ehha, acum doar aduc capul la pernă ...
caramel
Deci, un narval de serbal. Și vă rulați în cutii sau sub capace de nailon?


Adăugat duminică, 21 august 2016 13:33

Și totuși, mă voi usca în cuptor.Ce fel de boabe ar trebui să obțineți la sfârșit? Uscat, ridat sau ce?
V-tina
Olga, a intelege

Citat: iris. ka
Și vă rulați în cutii sau sub capace de nailon?
Am stropit cu pulbere sub un capac de nailon
Citat: iris. ka
Ce fel de boabe ar trebui să obțineți la sfârșit? Uscat, ridat sau ce?
va fi puțin încrețit și când îl atingeți cu mâinile, mâinile nu sunt pătate, așa se întâmplă în uscător. Și în cuptor se recomandă uscarea timp de două ore, apoi răcirea și verificarea lipsei, dacă este necesar, uscarea. Eu însumi nu l-am uscat în cuptor, asta am dezgropat din cărți
Croșetată
Eh), rețeta este bună, dar cu ciocolată în coardă, acum câțiva ani mama nu se îngrijora cât de mult "stafide" din mure "...dragul meu, nu vreau să înghiț ...

NataliARH
Tina, doar O MULȚUMIRE MARE pentru rețetă! Așa că am venit de la dacha și mă gândeam să fac vin din mure sau ce?! Și iată minunatele tale boabe confiate! Acesta va fi un cadou pentru tatăl meu ca un remediu natural pentru hipertensiunea arterială. Acum o voi întrerupe cu siguranță, altfel s-au strecurat îndoieli ... dar este nevoie de ea într-o asemenea cantitate?
Farida
V-tina, mulțumesc, voi încerca, poate îmi voi salva consumabilele.
Iarna, tocmai l-am întins pe o tavă puțin câte puțin într-un singur strat, s-a uscat repede, tot l-au târât pe acesta. Și apoi fructe confiate, ar trebui să fie delicioase.
V-tina
Croșetată, Innochka, dar nu suntem dulci, poate chiar corecți, din cauza acidului citric


Adăugat duminică 21 august 2016 17:03

Citat: NataliARH
Și iată minunatele tale boabe confiate! Acesta va fi un cadou pentru tată ca un remediu natural pentru hipertensiune arterială.
M-am pregătit și pentru mama, iar soțul meu țipă - îl voi mânca singur, voi pune o altă porție și apoi intenționez să folosesc lichior sau lichior pe sirop și vreau doar să gătesc o porție pentru testare cu gem.


Adăugat duminică 21 august 2016 17:04

Citat: Farida
Îmi pot salva consumabilele
ca ultimă soluție - pentru vin sau lichior, gustul este superb


Adăugat duminică 21 august 2016 17:06

Citat: Krosh
Mamă, nu plânge cât de mult „stafide” din mure ..
da, m-am uitat, rețetele sunt probabil similare, aceasta este o chestiune de gust, cu toate acestea, stafidele nu-mi amintesc deloc
Andreevna
V-tina,
Adolescent, ia raportul
Fructe confiate Chokeberry
Pentru uscătorul meu, Dachnik-4 este o pisică care plânge. O puteți face pentru trei kg simultan. Așa că voi trece la asta. Și mă întreb dacă puteți folosi siropul din primul lot pentru următorul marcaj sau totul va rămâne împreună?
V-tina
Alexandra, Am un kilogram pe două paleți, pe restul de mere uscate.
Citat: Andreevna
Și mă întreb dacă puteți folosi siropul din primul lot pentru următorul marcaj sau totul va rămâne împreună?
puteți, cu ușurință, să folosiți fără îndoială
caramel
V-tina, Am făcut-o și ieri. L-am uscat la cuptor 6 ore.Două ore mai târziu, l-am verificat, mâna mea este pătată și lipicioasă. Apoi am plecat pentru scurt timp de acasă, dar a funcționat mult timp. A intrat, a verificat, nu se freacă de mână, dar se lipeste foarte mult. Sirop, fetelor, asta e ceva! Ieri am turnat ca siropul pe înghețată, oh delicios !! Boabele sunt, de asemenea, delicioase. Nu există nici o urmă de astringență. Yum-yum doar. Curentul nu ar fi stricat.
V-tina
Citat: iris. ka
L-am uscat la cuptor timp de 6 ore. După două ore l-am verificat - nu, mâna mea se murdărește și se lipeste
Irina, Am observat că, odată, parcă nu este nevoie de fructe de pădure dintr-un tufiș, dar am uscat loturi diferite la momente diferite
Citat: iris. ka
Sirop, fetelor, asta e ceva!
da, ne place foarte mult, chiar și în mod neașteptat dintr-o astfel de boabă aparent nu prea comestibilă
Citat: iris. ka
Curentul nu ar fi stricat.
Ira, acest gând mi-a alunecat deja prin minte - pune-l în congelator într-un recipient închis ermetic ... Nu vreau să usuc complet boabele, acesta va fi deja o stafidă
Elya_lug
V-tina, Tina, a cumpărat special o mură, o voi face. Și ce dă înmuierea pentru o zi?
V-tina
Elya, sincer să fiu - nu știu sigur, fac ceea ce mi s-a cerut, dar cred că în acest fel eliminăm excesul de astringență-amărăciune, deoarece în fructele confiate gata făcute practic nu se simte
Elya_lug
Tina, mulțumesc, mă voi înmuia.
NataliARH
Tina, Am o găleată de 7 litri de cotlet negru dintr-un tufiș (nu l-am tăiat încă pe al doilea), l-am înmuiat deja, dar mă gândesc ...sunt 5-6kg de fructe de padure, ar trebui sa iau 5-6 zahar? nu vă amintiți întâmplător .... mai era loc în sirop după ce boabele au fost coborâte? adică mai mult de 1 kg de fructe de pădure se vor potrivi acolo?

V-tina
NataliARH, Îmi amintesc exact, rămâne aproape un litru de sirop dintr-un lot de fructe de pădure. Adică scazi un kg, apoi după un timp al doilea. Am decis pentru mine - dacă nu aveți nevoie de lichior, atunci luați 1 kg de zahăr pentru 2 kg de fructe de pădure. Doar înmuiați și petrecerea
NataliARH
Citat: V-tina
aproape un litru de sirop rămâne dintr-un lot de fructe de pădure
dar vreau să gătesc toate cele 5-6 kg deodată și să le usuc în uscător ... mă întreb că siropul rămas are mai puțină dulceață decât cel original ... gătește chtoli în două loturi
...
V-tina
Citat: NataliARH
interesant, siropul rămas are mai puțină dulceață decât cel original ..
mai puțin, există o idee atunci să faceți o parte, apoi să adăugați puțin zahăr și a doua parte a fructelor de pădure acolo
NataliARH
Citat: V-tina
dacă nu aveți nevoie de lichior
și ce licker? Mi-a fost dor de ceva)))) deși nu beau, gătesc lichioruri de vin pentru familia mea)
V-tina
NataliARH, siropul după fructe de pădure este atât de vâscos și gustos, prepar un lichior ușor din el - adaug doar vodcă după gust și insist o săptămână într-un loc întunecat. În general, acest sirop este atât de delicios, încât aproape nu există vâscozitate, turnarea înghețatei sau a clătitelor este foarte ușoară
Elya_lug
Mura se usucă deja, am turnat siropul în sticle mici și l-am ascuns în pivniță, îl voi da pe rând. V-tina, multumesc din nou.
caramel
Hmmm, va scădea și presiunea dintr-un astfel de lichior?
V-tina
Elya, Am stat fructe confiate în borcane sub pergament, s-au uscat un pic mai mult - de urechile celor care vor să nu le tragă, sper - și îți va plăcea


Adăugat marți 30 august 2016 17:58

Irinaciudat - vodca mea nu coboară, se pare că crește
Adesea o primesc astfel: sirop: lapte condensat: apă fiartă: vodcă 1: 1: 1: 1, adică nu există mult sirop și vodcă, în principiu, dar gustoase și frumoase - lichior de culoare liliac
caramel
În sensul laptelui condensat? Pe care îl vinde magazinul?
V-tina
irlandez, da, albul obișnuit, în general, aceasta este versiunea mea rapidă, pentru fete. Și așa - siropul de vodcă este de aproximativ 0,5: 1, dar pentru mine este puternic, soțul meu bea asta
Byaka zakalyaka
Tina, spune-mi dacă este posibil să înghete boabele și să nu le înmoaie .... Dacă scopul înmuierii este de a elimina vâscozitatea, atunci înghețul poate funcționa la fel de bine?
V-tina
Marina, nici măcar nu mi-a trecut prin cap să încerc, așa că, din păcate, nu-ți pot spune nimic
Pian
Înmuiat, fiert cu zahăr, scurs. Am încercat, beeee.
Se va schimba când va fi uscat ??
Deci tarta, nu-mi vine să cred că este comestibil.

P. s. am încercat mai întâi chokeberry.
NataliARH
Citat: V-tina
se pare că vodca o ridică
ciudat, o cam normalizează o vreme, așa că mi s-a spus ...

Mulțumesc pentru lichior, o să-i dau tatălui meu împreună cu fructele de pădure))) să fie tratat!


Adăugat marți 30 august 2016 21:32

Pian, Lena, s-a răcit în sirop? ea va fi hrănită cu zahăr ...

de fapt ea este beeee))) de la sine, este doar înfricoșător să văd chiar prin ea încă o dată)

V-tina
Citat: Pian
Înmuiat, fiert cu zahăr, scurs.
Helena, boabele ar trebui să se răcească în sirop!
Și da, gustul se schimbă după uscare, dar gustul specific inerent cenușii de munte nu va merge nicăieri.


Adăugat marți 30 august 2016 22:04

Citat: NataliARH
o normalizează o vreme, așa că mi s-a spus ...
NataliARH, Am vrut să spun că proprietățile fructelor de pădure și ale votcii par să se neutralizeze reciproc
Citat: NataliARH
mulțumesc pentru băutură, tată împreună cu fructele de pădure și o vei da)))
Sper că tatăl îi va plăcea
Pian
Tina, s-a răcit în sirop! Desigur, nu era vorba de un kilogram de zahăr, acestea sunt două mână de mure pe probă, dar proporțiile în greutate din rețetă și tehnologie au fost respectate.

V-tina
HelenaEi bine, ce să zic ... dacă nu chiar pe gustul tău, atunci, desigur, nu are rost să recoltezi ..
Sunt destul de normal imediat după sirop, dar pot mânca câteva fructe de pădure dintr-un tufiș, dar îmi plac fructele confiate, iar soțul meu este atât de agățat de ele, mai ales când stau mai în picioare și se usucă

Alte rețete din secțiunea „Preparate din fructe și fructe de pădure”

Mere Sissy
Sos de mere "Sissy"
Gem de pere cu semințe de mac
Gem de pere cu semințe de mac
Prune murate
Prune murate
Gem de cireșe cu gelatină
Gem de cireșe cu gelatină

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine