Gayane Atabekova
Se curăță 0,5 kg de ardei roșu iute din semințe. Lucrăm în mănuși.200 g de usturoi. Treceți piperul și sarea printr-o mașină de tocat carne. Adăugați 1 cană de semințe de coriandru măcinate, 0,5 cani de schinduf măcinat și 0,5 cani de sare. Amestecă totul. Nu este nevoie să gătești. Dacă se dovedește puțin uscat, puteți adăuga piper. Se pune într-un borcan uscat. A se păstra într-un loc răcoros. Poate fi folosit ca condiment. puteți unge carne sau pui pentru coacere. Puteți lua 2 linguri de pastă de roșii, adăugați 1 linguriță. adjika, zahăr după gust și diluat cu apă. Faceți sos de roșii fără probleme. Adjika din ardei iute verde se prepară în același mod. Singura diferență în adjika verde, este indicat să adăugați 100 gr. nuci măcinate.
julia007
Gayane AtabekovaVa multumesc pentru reteta! O întrebare, este schinduful utskho-suneli sau chaman?
Gayane Atabekova
este utskho suneli
Kokoschka
Gayane Atabekova, Am făcut adjika ieri! Mi-a plăcut fără semințe! Ca de mulți ani, conform rețetei, un prieten făcut cu semințe.
Mulțumesc Gayane, îți gust rețetele și mă bucur de gust!
Și imediat îl notez, ca să nu pierd!
Alex_Fil
Ador adjika și alte condimente fierbinți. Nu m-am gândit la ce este făcut (cu excepția ardeiului iute) adjika. Acum, datorită lui Gayana, problema s-a clarificat.
Citat: julia007

întrebarea este dacă este schinduf utskho-suneli sau chaman?
Pentru mine, un nou termen este utskho-suneli. Am urcat pe internet pentru clarificări.
🔗
Aici, se pare, este detaliat.
Multumesc, Gayane Atabekova, datorită rețetelor dvs., extindem orizonturile cunoașterii!
Gayane Atabekova
Mă bucur foarte mult că îți place. Dacă aveți întrebări cu privire la bucătăria georgiană, vă rugăm să contactați. Mereu bucuros să ajut.
Kivi
a dus la marcaje. Iubesc adjika viguroasă
BlackHairedGirl
Gayane, Mulțumesc De mult timp căutam un analog al adjika uscat sovietic, foarte sărat și foarte picant și asemănător cu pastele (vândut în borcane de maioneză). Rețeta ta seamănă cu ceea ce caut. Cu siguranță o voi face.
Gayane Atabekova
Acesta este mult mai gustos și mai fraged și nu atât de sărat.
BlackHairedGirl
Mulțumesc. Aveți rețete foarte interesante.
Sperietoare
Și deja am făcut-o !! Aroma - plecați!)))
Ludmila 69
Gayane AtabekovaMulțumesc mult pentru rețetele grozave !!!
Citat: Gayane Atabekova
0,5 căni de schinduf măcinat
Îmi puteți spune de unde să-l cumpăr? Poate cineva știe?
nuca
Vândute în piețele în care uzbekii vând condimente - de obicei se măsoară într-un pahar mic
Sperietoare
Ludmila 69,

În Spara există. Pe scurt, în supermarketurile din departamentele de condimente. Căutați schinduf sau utskho-suneli.
Elya_lug
Gayane Atabekova, rețete foarte interesante, mulțumesc! Am o întrebare despre schinduf, l-am semănat și am o grămadă de semințe, dar în coji. Nu îl folosim, este bine să-l înfășurăm?
$ vetLana
Citat: sperietoare
Și deja am făcut-o !! Aroma - plecați!)))
Trebuie să încerc
Gayane Atabekova,
Citat: Gayane Atabekova
Acesta este mult mai gustos și mai fraged și nu atât de sărat.
Gayane, mulțumesc pentru rețetă. L-am notat în cartea mea de rețete.
NataliaVoronezh
O rețetă atât de necesară. Cât de mare este paharul?
OlgaGera
Citat: BlackHairedGirl
De mult timp am căutat un analog al adjika uscat sovietic, foarte sărat și foarte picant și asemănător pastelor (vândut în borcane de maioneză).
Există unul acum. Se numește Amtsa. Este convenabil să gătești cu el.
Acesta este delicios de mâncat
Gayane , mulțumesc
Gayane Atabekova
NataliaVoronezh, Pahar de ceai simplu 250g.


Postat vineri 12 august 2016 22:50

Elya_lug, Cred că semințele ar trebui separate de coajă și măcinate după cum este necesar, apoi aroma va rămâne
Elya_lug
Gayane Atabekova, mulțumesc, îl voi curăța, doar cu mai multe coji
Croșetată
Citat: Gayane Atabekova
Treceți piperul și sarea printr-o mașină de tocat carne.

Sare şi piper?

Dar usturoiul?

Citat: Gayane Atabekova
200 gr usturoi

200 gr. deja șters?

Dar dacă îl măcinați cu un blender?
Gayane Atabekova
Typo, bineînțeles piper și usturoi. Puteți folosi un blender și o mașină de tocat carne. Mi se pare că un tocător de carne este mai ușor. Nu, doar 200 gr. Piei practic cântăresc foarte puțin.
Croșetată
Mulțumesc mult, Gayane !!!

M-am dus să mă răsucesc !!!

Cu siguranță mă voi dezabona de gust !!!
Croșetată
Citat: Gayane Atabekova
Dacă se dovedește puțin uscat, puteți adăuga piper

Aici pentru totdeauna totul nu este ca la oameni, adjika, dimpotrivă, sa dovedit a fi apos ...

Ardeiul, totuși, era atât de suculent ...

Mulțumesc foarte mult, Gayane , pentru că ne-ai împărtășit rețeta ta !!!

Animale de companie apreciate !!!
Gayane Atabekova
Croșetată, Inna se bucură că ți-a plăcut. Dacă este foarte subțire, adăugați puțin condiment, se va îngroșa.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine