Supă cu melc și urzică pe făină de porumb

Categorie: Prima masă
Supă cu melc și urzică pe făină de porumb

Ingrediente

Ceapă 1 BUC.
Morcov 1 BUC.
Radacina de patrunjel 1 BUC.
Cartofi 3 buc.
Faina de porumb 2 linguri. l.
Apă sau bulion 2 l
Curge, urzici pe o grindă mică
Marar, patrunjel 2-3 ramuri
Sare piper gust
Usturoi opțional
Rast. unt pentru prajit

Metoda de gătit

  • Din ceapa tocată mărunt, fâșiile de morcov tocate și feliile de rădăcină de pătrunjel, se prăjesc în ulei de porumb. Se toarnă apă sau bulion, se fierbe și se fierbe timp de aproximativ cinci minute. Se toarnă o cantitate mică de bulion într-o ceașcă, se pun cartofii tăiați în bare într-o cratiță, se condimentează cu sare, piper și se fierbe încă zece minute. Frunzele superioare pre-colectate și spălate de vis tânăr și urzică (urzică opărită cu apă clocotită în prealabil) toacă mărunt locul cu mărar și pătrunjel. În bulionul răcit într-o ceașcă, amestecați făina de porumb și, amestecând continuu, turnați în supa care fierbe la foc mic. De îndată ce supa începe să se îngroașe, puneți ierburile în ea, aduceți din nou la fierbere și scoateți-o de pe foc. Pentru iubitorii de usturoi, sfătuiesc în ultimul moment să adăugați unul sau doi căței de usturoi trecuți prin presă în tigaie. Puteți servi această supă delicioasă, aromată și foarte sănătoasă cu smântână. Bucura-te de masa ta!


gala10
Ce supă minunată! Îl duc la semne de carte, îl voi găti ocazional. Larochka, mulțumesc pentru rețetă!
dopleta
Pentru sănătatea dumneavoastră, bifați! Literalmente .
brendabaker
Mulțumesc pentru supa grozavă
BlackHairedGirl
Lorik, Vă mulțumesc mult pentru extinderea orizonturilor dvs. de porumb !!! Rețeta este cu siguranță în semne de carte și în dosarul „Mâncărurile postului” - supă minunată
dopleta
Vă rog, dragii mei, supa este foarte ușoară și gustoasă, încercați-o.
Gnu
dopleta, supă
Acest vis a crescut din nou în mine ... dar urzicile sunt vechi
tata2307
Trebuie să fie delicios ...... Vă mulțumim pentru rețetă!
mirtatvik
Larissa, această supă m-a impresionat cu adevărat. Abia acum mă gândesc cum să o „trec” la versiunea „de iarnă” ... nu am văzut-o vara ...
dopleta
Hai să tolerăm primăvara, Tanya, altfel, mă tem că supa va trebui redenumită!
mirtatvik
Mai este mult până la primăvară, dar acum vreau supă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine