Pate de ficat la cuptor cu brânză de vaci (dietetic)

Categorie: Mâncăruri din carne
Pate de ficat la cuptor cu brânză de vaci (dietetic)

Ingrediente

Ficat de pui 400 g
Caș 2% 250 g
Ouă de pui categoria C1 2 buc.
Morcovi mici 1 BUC.
Ceapă (ceapă foarte mică) 1 BUC.
Amidon de porumb 2 linguri. l. fără diapozitiv
Sare, amestec de piper, nucșoară după gust și dorință

Metoda de gătit

  • Recent, am gătit adesea ficatul, mai ales că mi s-a recomandat să-l dau copilului meu. În forma sa pură, devine rapid plictisitor, așa că m-am dus să caut varietate pe internet. De asemenea, am vrut să încerc un nou blender. Din tot ce am găsit, mi-am construit propria versiune, pe care o împărtășesc cu voi.
  • Asa de, procedura de gătit: se scot toate venele din ficatul de pui, se taie bucăți, se macină cu un blender, nu prea fin. Am tocat ceapa pe o răzătoare fină, am frecat morcovii pe o tocătoare fină, am adăugat în ficat și am măcinat puțin mai mult cu un blender.
  • Am pus acolo și brânza de vaci (am avut una destul de mică și sfărâmicioasă), am rupt 2 ouă, am adăugat sare, puțin condimente și am amestecat bine.
  • În carnea tocată rezultată se toarnă 1 lingură de amidon și se amestecă. Vă sfătuiesc să faceți exact acest lucru, concentrându-vă pe consistență. Dacă cașul este curgător sau ouăle sunt foarte mari, poate fi necesar mai mult amidon. Amidonul se înlocuiește ușor și natural cu făină sau gris. Cu gris, este mai bine să lăsați carnea tocată să stea înainte de gătirea finală.
  • Carnea tocată s-a dovedit a fi ca o smântână groasă în consistență, puțin fluidă.
  • De fapt, aici puteți trece la etapa următoare. Eu pateuri coapte la cuptor în cutii de cupcake din silicon. Vreau să spun că este foarte gustos, accelerează foarte mult procesul de gătit, elimină mirosul de unt prea gătit, este mai sănătos decât prăjit și așa mai departe de-a lungul listei ...
  • În general, dacă tot vrei să le prăjești, fă-o aluat carnea tocată este mai groasă adăugând mai mult amidon / făină / gri sau mai puține ouă, dar recomand cu tărie prăjirea pateurilor la cuptor măcar o dată. Puteți folosi și abur, dar în cuptor obțineți o crustă delicioasă.
  • Pate de ficat la cuptor cu brânză de vaci (dietetic)
  • Din cantitatea de ingrediente primită, am obținut 12 porții, le-am copt la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute.
  • Gata cotlete Am lăsat pateții să „se odihnească” în matrițe, acoperindu-le cu un covor de silicon.
  • Rezultatul m-a mulțumit atât pe mine, cât și pe cei care mănâncă mai mult
  • După cum a arătat practica, felul de mâncare este delicios atât la cald, cât și la rece, de exemplu, în acest sens:
  • Pate de ficat la cuptor cu brânză de vaci (dietetic)
  • Dacă tu, după ce ai pregătit acest fel de mâncare, nu spui nimănui că există brânză de vaci în el, nimeni în afară de tine nu va ști despre el.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

12 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

blender + cuptor

Notă

L-am gătit din ficat de pui, pentru că era în frigider și își aștepta soarta. Cred că nu va fi mai puțin gustos dacă luăm ca bază alte tipuri de ficat.
Apropo, pe lângă faptul că este util, aceasta este și o opțiune foarte bugetară.

Mandraik Ludmila
Marina, rețetă obscen de grozavă! Și tot ceea ce este necesar pentru a adăuga brânză de vaci, orice altceva pare a fi clar, bine, și o descoperire superbă pentru a coace cotletele în forme, cred că și cele "folie" vor face la fel. Iubesc și coptul cotletelor la cuptor, dar pentru a menține carnea tocată lichidă în formă, a trebuit să adaug făină, iar acum am turnat totul în matriță. Mulțumesc!
Administrator
Cum vor veni cu numele „cel puțin să stea, cel puțin să cadă”
Și doar un ficat cu brânză de vaci - care este indecența?

Probabil că acestea nu sunt cotlete, ci plăcinte coapte în forme. Plăcintele în sine sunt bine gătite!
Cântec
De ce apelezi nume? Cotlete foarte decente!
Și nu este nimic care să le înjure cu cuvinte indecente.
Marinochka, rețetă bună.
Mandarinka @
Mandraik Ludmila, și îmi plac cotletele de ficat în versiunea lor tradițională și fără brânză de vaci, dar pentru fiica mea mică sunt prea dense, dar tocmai potrivite! Și mi-au plăcut foarte mult și acestea
Administrator, indecența învățată din faptul că s-a dovedit a fi dificil să mă limitez la o singură porție și combinația este complet nouă pentru mine, niciodată nu am amestecat măruntaie / carne / pește cu brânză de vaci. Acum vreau să experimentez
Dar nu știam despre pateu ... Am crezut întotdeauna că pateul este atunci când ficatul finit este măcinat, amestecat cu morcovi, unt etc.
Vă mulțumim pentru iluminare și apreciere!


Adăugat marți 19 iulie 2016 22:41

Cântec*, mulțumesc! Sper că rețeta vă va fi utilă
Mandraik Ludmila
Marina, în varianta tradițională nu mănânci mult, pentru mine și fiul meu chiar și 2 cotlete de ficat sunt deja foarte multe, chiar dacă soțul meu mănâncă mult, dar brânza de vaci ar trebui să înmoaie gustul. În general, voi încerca, undeva în congelator, un ficat de vițel se află în jur și sper că copilul meu în vârstă va aprecia la fel
Trishka
Marish, mulțumesc pentru cotletele „indecent gustoase”!
Sper să mă pot hrăni cel puțin cu ficatul așa ...
Mandarinka @
Mandraik Ludmila, depinde de mărimea cotletelor, dar are un gust mult mai moale
Ksyusha, încearcă să gătești, apoi vom afla
Larisa M
Mandarinka @, este doar o mână de Dumnezeu! Eu fac doar o pastă din ficat de pui, dar versiunea ta este mult mai bună atât din punct de vedere estetic, cât și din punct de vedere practic. (cel puțin pentru mine)
Kasanko
totul este atât de simplu! în timp ce era marcat. căldură, nu am chef să mănânc deloc, mâncarea este plină de frigider ...
TATbRHA
De acord cu Romi: titlul nu este foarte ... Indecent pretenţios; după cum se spune acum, „un show-off ieftin este mai scump decât banii”.
O voi considera o pastă și cu siguranță o voi găti la cuptor. Sunt multe pate pe site, voi încerca altul, mulțumesc.
Mandarinka @
Larisa M, Nu știu de ce, dar pentru mine a face un pate este o întreagă ispravă, dar așa: unul, doi și gata!
Kasankoși, în sfârșit, avem febră, așa că o coc Ksyushin Trishkin crumpete, apoi cotlete de paté


Adăugat miercuri 20 iulie 2016 07:58

TATbRHA, bine, este un nume de glumă
Să-l redenumim dacă te doare atât de mult.
Incearca-l. Mai am 2 din 12, nu a trecut nici măcar o zi
Tumanchik
în timp ce doamnele gem din cauza numelui, deja mi-am dezghețat ficatul! Rețetă excelentă pentru Marinochka! Astăzi în meniul meu de prânz și cină
Mandarinka @
Tumanchik, Ira, numele s-a schimbat deja.
Dacă nu este dificil, arată-mi fotografia mai târziu! Mă întreb ce se întâmplă
Tumanchik
Citat: Mandarinka @

Tumanchik, Ira, numele s-a schimbat deja.
Dacă nu este dificil, arată-mi fotografia mai târziu! Mă întreb ce se întâmplă
oh draga nu promit. atâtea lucruri - capul meu se învârte. iar pentru astăzi am comandat nuci cu lapte condensat
TATbRHA
Mandarinka @ - fată deșteaptă! Am si eu un ficat de pui !!
Mandarinka @
TumanchikEi bine, atunci măcar împărtășiți-vă impresiile mai târziu Și nucile sunt foarte, foarte gustoase!
TATbRHA,: prieteni: cereți o fotografie dacă este posibil
Larisa M
Mandarinka @, când faci pate pentru a 100-a oară, nu este nimic complicat. Și în această versiune, produsul turnat fără ulei vegetal (la prăjire), fără smântână (la prepararea pateului) și fără pâine (pe care este întins) este foarte potrivit atât pentru figură, cât și pentru ochi
Albina
Marinace pate frumos și cu siguranță delicios 🔗
Kasanko
hmm, în timp ce m-am dus să iau biscuiții, acesta este deja un pate atunci întrebarea: va fi bine întinsă pe pâine?
Mandarinka @
Kasanko, specialiștii culinari mai cunoscuți au sugerat că acesta este un pateu și nu deloc o cotletă. Apropo, este posibil să-l murdărești, deși nu este foarte necesar. Fii atent la a 3-a fotografie, tocmai am proiectat-o ​​sub forma unui sandwich acolo
Albinamulțumesc pentru complimentul pateului, este de fapt delicios


Adăugat miercuri 20 iulie 2016 14:05

Larisa M, Probabil că nu-mi place prelucrarea pe etape a produselor, este nevoie de mult timp
Tumanchik
Citat: Mandarinka @
Tumanchik, ei bine, atunci măcar împărtășiți-vă impresiile mai târziu
Îmi împărtășesc impresiile. Îmi pare rău că am întârziat - piesele de lucru pur și simplu se sufocă.
ciudat, dar nu am găsit pozele. vezi cu ultima unitate flash dispărut. gunoi!
în rețeta ta nu am schimbat nimic, din faptul că am gătit morcovi la cuptorul cu microunde. Întotdeauna adaug legume înăbușite în ficat. se dovedește atât de fraged și mai suculent. și a adăugat, de asemenea, o lingură de smântână grasă. copiii iubesc altele mai tandre.
s-a dovedit superb !!!!! doar minunat! multumesc draga! copiii mâncau fără garnitură cu legume proaspete. Multumesc draga! a dus reteta la catalog!
Mandarinka @
Tumanchik, Irina, oh, cât de mult îmi place când copiii sunt fericiți !!! Încercăm totul pentru ei
Vă rog, mă bucur că mi-a plăcut rețeta
Și semifabricatele sunt da, eu însumi am căzut din viață timp de 2 zile și tocmai am gătit gem

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine