Roșii marinate cu gălbenele (cu păr negru)

Categorie: Blanks
Roșii marinate cu gălbenele (cu păr negru)

Ingrediente

roșie
sare 1 lingură. l.
zahăr 2 linguri. l.
apă 1 litru
oțet 9% 1 lingură. l.
sau esență de oțet 0,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Pregătiți roșii de dimensiuni medii, dense. Vom avea nevoie, de asemenea, de flori de ras negru sau de gălbenele sau de tagete științifice. În dacha mea, cresc diferite tipuri de gălbenele, văzute în fotografie.
  • Roșii marinate cu gălbenele (cu păr negru)
  • Doar florile cu o culoare portocalie intensă și flori subdimensionate ar trebui folosite în această rețetă, acestea sunt în stânga în fotografie. În Georgia, petalele uscate ale acestor flori sunt numite „șofran imeretian”.
  • Puneți 2 flori de gălbenele și 2 ramuri cu frunze pe fund în borcane cu o capacitate de 1 litru.
  • Nu folosim alte condimente!
  • Umpleți borcanul cu roșii până sus. Se toarnă apă clocotită, se lasă să stea 15-20 de minute, se scurge apa, se fierbe din nou și se toarnă timp de 10 minute.
  • Apoi, pregătim umplutura din apa scursă.
  • Pentru fiecare 1 litru de apă, adăugați 1 lingură. l. sare și 2 linguri. l. Sahara.
  • Umpleți borcanele cu saramură clocotită, adăugați 1 lingură la fiecare borcan (litru). l. oțet 9% sau 0,5 linguriță. esență de oțet, înfășurați, răsturnați, înfășurați până se răcește.
  • Nu trebuie să adăugați usturoi sau piper cu alte condimente la această marinată. Gustul este extraordinar datorită gălbenelelor.

Vasul este conceput pentru

Cutii de 2 litri

Timp pentru pregătire:

30 minute

Program de gătit:

aragaz, mânere

Notă

După ce ați citit rețete cu gălbenele de la Lena-Kubanochki, Mi-am amintit despre rețeta mea de conservare cu aceste flori minunate. Iubesc foarte mult gălbenele, în Ucraina sunt numite cu afecțiune cu părul negru. Îmi place foarte mult mirosul lor picant, îmi place să le frec petalele cu degetele și să miros. La dacha plantez diferite soiuri, iată soiul Hawaii - frumos înalt! (Am vrut să introduc o fotografie, dar dacha Internet nu o dă)
Dar nu sunt potrivite pentru condimente; sunt necesare soiuri de culoare închisă subdimensionate.
Roșiile conform acestei rețete au un gust picant neobișnuit, este imposibil să o descrieți, trebuie să încercați. Când am mâncat prima dată o astfel de roșie, la început a existat nedumerire, care a fost înlocuită de interes și apoi încântare. Un gust neobișnuit foarte interesant, nu lasă pe nimeni indiferent, tuturor îi place și cu siguranță iau rețeta! Încercați să faceți câteva borcane, nu veți regreta! Iar florile pot fi decojite discret într-un pat de flori.

Pavla
svettace reteta la timp, multumesc. Anul acesta, pentru prima dată în viața mea, am plantat un teren cu gălbenele și doar subdimensionat. Cu siguranță voi încerca această rețetă. Încercați doar să înlocuiți oțetul cu acid citric (se întâmplă să aveți proporțiile unui astfel de înlocuitor?). Am fost atât de interesat încât acum voi naviga pe internet cu informații despre gălbenele în gătit.
Gata
svettaÎnțeleg corect că dacă saramura nu se face pe apa scursă, gustul va fi greșit? De obicei, pur și simplu scurg apa din primele umpluturi și pregătesc saramura pe una nouă și nu mă deranjez să colectez și să măsoară cantitatea scursă. Dar rețeta ta este atât de interesantă încât vreau să încerc
kubanochka
svetta, Svetulya! Cu siguranță voi găti conform rețetei tale. Anul acesta avem un anume sezon de gălbenele))))) Vă mulțumim pentru opțiunea de a folosi gălbenele!
Innushka
svetta, WOW!)))) Marcaje, cu siguranță o voi face) mi se pare că această opțiune seamănă cu gustul ca la blaturi de morcovi, dar îmi place asta)
NataliaVoronezh
Foarte interesant! Sveta, mulțumesc! Va trebui să smulgem florile de la centrul medical.
Svetta
Gata, Anechka, la mulți ani! Vă doresc fericire și dragoste!
Da, în această rețetă aș mai fi puțin lăudat și nu aș revărsa apa scursă din cutii pentru a nu pierde aroma florilor. Un litru de apă este suficient pentru borcane de doi litri, care conțin aproximativ 400 ml de saramură.

Fetelor, vă sfătuiesc să faceți câteva cutii de litri și atunci veți înțelege dacă trebuie să faceți mai mult sau nu. Nu am mâncat roșii cu blaturi de morcovi, pur și simplu nu au existat blaturi, anul acesta voi încerca (morcovii își cresc propriile lor superbe). Dar cred că opțiunea cu flori este similară.

Pavla, Nu am înlocuit oțetul cu acid citric, dar îl voi folosi cu plăcere dacă împărtășiți informațiile pe care le-am găsit.
Valyushka
Ei bine, este mai bine să plantați gălbenele! Sau unde să alegeți un fir de pat de flori
Ador rețetele noi, așa că pentru moment marcaj ....
kubanochka
Citat: svetta
Nu am înlocuit oțetul cu acid citric, dar îl voi folosi cu plăcere dacă împărtășiți informațiile pe care le-am găsit.
Nu-mi plac castraveții cu lămâie, dar îmi plac rosiile în conserve. Și a făcut-o mereu pe baza unei sticle de 3 litri de castraveți chiar, chiar și a unei roșii: un teanc de 100 de grame este cu un deget mai puțin decât oțet sau 1 linguriță. esență de oțet sau 1 linguriță. lămâi.
Gata
svetta, Sveta, bine, o voi pune împreună, din câteva cutii nu este atât de critic, am presupus că o parte a gustului-aromă va dispărea, dar dintr-o dată ghicesc greșit și am întrebat

Vă mulțumesc foarte mult pentru felicitări

Nici cu blaturi nu l-am încercat - îl usuc așa și îl folosesc ca condiment iarna, ne place. Este necesar să închideți cel puțin un borcan cu el.
Rada-dms
Svetochka, mulțumesc pentru rețetă! Anul acesta sunt fără gălbenele, dar sper că prietenii mei vor ajuta, așa că voi încerca cu siguranță! O opțiune atât de strălucitoare și chiar sănătoasă pentru recoltarea roșiilor mele preferate!
Nume de familie
Pentru mine astăzi, deschiderea după deschidere Și marinarea gălbenelelor și închiderea roșiilor cu ele ... Nu știam că aceste flori sunt folosite pentru mâncare.
Plantăm gălbenele de-a lungul perimetrului paturilor, ele sperie insectele dăunătoare cu mirosul lor.

Multumesc pentru reteta! Cu siguranță voi încerca să marinez roșiile cu ele.
Anul trecut am marinat cu blaturi de morcov pentru prima dată, mi-a plăcut.
Olga
Pavla, Fac roșii în 1 litru de apă 5 linguri. l zahăr 1 lingură. l sare și 1 linguriță lămâie. Fac și castraveți pui cu lămâie
alba et atra
Citat: Gata

De obicei, pur și simplu scurg apa din primele umpluturi și pregătesc saramura pe una nouă și nu mă deranjez să colectez și să măsoară cantitatea scursă.

Anya, pregătesc saramura pe baza numărului necesar de borcane. Turn ultimul oțet în fiecare borcan la ultima turnare și îl răsucesc imediat.
Umpleți borcanele cu saramură clocotită și, pe măsură ce roșiile se încălzesc, turn aceeași saramură (pun un capac special pe borcan și îl scurg), îl fierbeți și îl revărs în borcane. În acest fel se conservă toate aromele. Încercați-l la fel, s-ar putea să vă placă și să păreați convenabil.
Pavla
Olga, mulțumesc, voi lua notă.
Svetta
alba et atraEi bine, doar descriu această metodă în rețetă. Poate în cuvinte ușor diferite, dar esența este aceeași.
Ledka
svetta, multumesc pentru reteta. Roșii delicioase. Iar aroma gălbenelelor este minunată. Numai eu am alte proporții de sare și zahăr, dar tot punctul este în gălbenele!
alba et atra
Sveta, rețeta ta a fost publicată în revistă!

Roșii marinate cu gălbenele (cu păr negru)

Svetta
alba et atra, Lena, ce surpriză, mulțumesc pentru fotografie! Uitasem deja că odată au cerut voie. Frumos!
Tusya Tasya
Sveta, felicitări. O rețetă demnă de promulgare și distribuire.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine