Ragou de legume cu file de pui, dovleac și conopidă

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Tocanță de legume cu file de pui, dovleac și conopidă

Ingrediente

Piept de pui (fiert) 1/2 buc.
supa de pui 0,5 litri
Conopidă 150-200 gr.
Morcovi (mari) 1 BUC.
Cartofi (medii) 3-4 buc.
Dovleac 250-300 gr.
Tomate (mare) 1 BUC.
Ardei dulce 1 BUC.
Ceapă (medie) 2-3 buc.
Conserve de porumb 1 pot

Metoda de gătit

  • Se fierbe jumătate din pieptul de pui în apă sărată. Se scoate carnea, se răcește ușor, se taie bucăți. Într-o cratiță cu fundul gros (am un ceaun), se toarnă puțin ulei vegetal, se prăjește ceapa tocată mărunt. Adăugați morcovi, răzuți pe o răzătoare grosieră, fierbeți puțin sub capac. Apoi adăugați roșia, curățată și tăiată în cuburi, și piperul, tăiat în fâșii, fierbeți timp de câteva minute. Adăugați cartofi tăiați cubulețe și dovleacul (Am dovleac de la congelator, așa că l-am adăugat chiar la final, pentru că se gătește repede), se toarnă jumătate de litru de bulion de pui, se închide capacul și se fierbe la foc mic până când legumele sunt moi. Apoi adăugați conopida, dezasamblată în inflorescențe, pui și porumb, amestecați totul și fierbeți până se înmoaie. Opriți focul, adăugați sare, piper, acoperiți și lăsați-l să fiarbă timp de 10-15 minute, dacă este necesar. Se servește cu ierburi
  • Tocanță de legume cu file de pui, dovleac și conopidă
  • Tocanță de legume cu file de pui, dovleac și conopidă
  • Tocanță de legume cu file de pui, dovleac și conopidă

Vasul este conceput pentru

3-3,5 litri

Notă

Tocanță foarte strălucitoare, gustoasă și aromată. Poate fi gătit complet fără carne. Puteți lua orice alt pui „de rezervă” în locul pieptului. În orice caz, va fi delicios.

mirtatvik
Elena, chiar ador aceste feluri de mâncare! Combinația de pui (sau curcan) cu legume dă întotdeauna un rezultat bun!
Elven
Tatyana, de acord!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine