Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)

Categorie: Blanks
Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)

Ingrediente

Boabe, fructe, legume suculente
în formă purificată nu mai mult de 2 kg
(Am caise și cireșe)
Zahăr gust

Metoda de gătit

  • Familia noastră este foarte pasionată de gem, chiar mai mult decât gem. Bem ceai cu el și îl folosesc și pentru a face marmeladă și produse de patiserie.
  • Desigur, puteți găti dulceața pe aragaz într-un lighean. Dar cine a încercat acest lucru măcar o dată știe că nu puteți părăsi aragazul în timpul gătitului. „Scuipă” tot timpul și se străduiește să ardă. Gemul de gătit într-un cuptor cu microunde evită aceste probleme. În plus, se dovedește nedigerat, mai ușor, mai frumos, mai aromat și mai gustos decât omologul său din aragaz.
  • Toți cei care au gătit gem conform acestei rețete s-au putut asigura de acest lucru:
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)Piure de fructe (legume) sau gem în cuptorul cu microunde
    (lappl1)
  • Și pentru fructe de pădure, rețeta de mai sus nu a avut prea mult succes, deoarece acestea sunt mult mai suculente și, când sunt gătite la cuptorul cu microunde, dau mult suc. Prin urmare, trebuie să rotiți cuptorul cu microunde mult timp pentru a îngroșa masa. Desigur, puteți adăuga agenți de îngroșare, cum ar fi gelfix sau agar-agar. Dar nu în toate regiunile le puteți cumpăra. Și nu tuturor le place gustul agenților de îngroșare. În plus, este problematic să folosești un astfel de gem la coacere - se răspândește.
  • Așa că am decis să schimb puțin tehnologia. Rezultatul este un blocaj gros, fără agenți de îngroșare. Timpul total de gătit în cuptorul cu microunde a fost de aproximativ o oră... Și participarea mea la acest proces a fost minimizată. Mai ușor decât de data aceasta, nu am gătit încă gem.
  • Am încercat această metodă pe cireșe și caise, dar poate fi aplicată oricărei fructe de padure suculente și fructe și legume. Procesul de gătit este similar cu prepararea gemului / piureului din mere, dar are câteva nuanțe. Ideea este să eliberați fructe de pădure din excesul de suc pentru a reduce timpul total de gătit.
  • Algoritmul de gătit al gemului constă din patru etape principale:
  • 1. Pregătirea fructelor pentru gătit.
  • 2. Eliberarea fructelor din excesul de suc.
  • 3. Purează masa cu un blender.
  • 4. Gem de gătit.
  • Și acum despre fiecare etapă mai detaliat (de exemplu, caise).
  • 1. Pregătirea fructelor pentru gătit.
  • Luăm caise (sau alte fructe suculente). Caisele mele sunt puțin necoapte.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • O eliberăm de oase și tăiem locurile răsfățate. Am luat 2 kg de fructe preparate. Nu recomand să faceți mai mult de 2 kg, pentru a nu supraîncărca cuptorul cu microunde.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Le punem într-un castron pentru microunde (am un castron mare pentru salate), presărându-le periodic cu puțin zahăr (aproximativ 150 de grame).
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • De ce trebuie să adăugați zahăr? Nu trebuie. Am încercat ambele. Dar când se adaugă zahăr, o mulțime de suc este eliberat deja la începutul gătitului în cuptorul cu microunde. Dacă zahărul nu este turnat, atunci sucul este eliberat de 2 ori mai puțin. Și cu cât scoatem mai mult suc la început, cu atât mai puțin timp vom găti gemul.
  • 2. Eliberarea fructelor din excesul de suc.
  • Punem vasele în cuptorul cu microunde și derulăm la putere maximă de 3 ori timp de 5 minute. După fiecare oprire a aragazului, amestecați ușor, încercând să nu frământați fructele, astfel încât pulpa să nu treacă în suc.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Scurgem sucul rezultat printr-un coș / strecurător și lăsăm câteva ore, acoperindu-l cu un alt coș deasupra.Nu recomand să îl închideți cu un capac, deoarece în timpul răcirii, va scăpa umezeală suplimentară sub formă de evaporare. De obicei îl las peste noapte.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • După câteva ore, vedem că există mult suc în castron, ceea ce înseamnă că masa a devenit mai uscată. Și îl vom răsuci mai puțin în cuptorul cu microunde, deoarece nu necesită timp pentru ca această cantitate de lichid să se evapore.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • 3. Purează masa cu un blender.
  • Încălzim masa timp de 5 minute în cuptorul cu microunde pentru a facilita piureul de cartofi. Puteți sări peste acest pas, dar curățarea în timp ce este încălzită face ca piureul să fie mai ușor și mai rapid.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Purificați masa cu un blender.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Se adaugă zahăr. Se amestecă bine. Cât zahăr să adăugați? Ne concentrăm exclusiv pe gustul nostru. Adăugăm nu foarte mult la început. Apoi, în timpul procesului de gătit, puteți adăuga oricând zahăr.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Dacă nu adăugați zahăr, obțineți un piure de caise excelent.
  • 4. Gem de gătit.
  • Procesul de preparare a gemului se reduce la fierberea masei în cuptorul cu microunde la densitatea dorită.
  • Derulez de 2 ori timp de 5 minute la putere maximă, apoi scad puterea cu 1/3 (nu am mai puțin) și derulez încă de 2-3 ori timp de 5 minute. De fiecare dată după oprirea cuptorului cu microunde, amestecați masa. În acest stadiu, gemul se îngroașă rapid. Trebuie amintit că gemul fierbinte este întotdeauna mai subțire decât cel răcit.
  • Cum se determină pregătirea blocajului? În principiu, este important ca masa să fiarbă, astfel încât procesul de gătit să poată fi finalizat. În acest caz, gemul va avea un gust aproape ca proaspăt. Dar dacă vrem să obținem o gem cu un gust mai clasic, atunci o putem găti mai mult timp. Așa arată gemul de fierbere. Începe să fiarbă de pe margini, așa că trebuie să scoateți periodic vasul din cuptorul cu microunde și să amestecați masa.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Dar acesta este un gem complet fiert.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Este posibil să gătești moașa cu diferite grade de densitate. Pentru coacere folosiți mai gros, pentru un strat de rulouri de biscuiți - mai subțire, pentru băut ceai - densitate medie, pentru marmeladă - cel mai gros. Dacă gătiți un gem foarte gros, aveți grijă - la final, porniți cuptorul cu microunde timp de cel mult 2 - 3 minute. Se amestecă bine dulceața după oprirea aragazului.
  • Totul, gemul este gata! Îl punem în borcane sterilizate. Sterilizez borcane în cuptorul cu microunde. Umple 1/3 borcane cu apă și aprind aragazul timp de 5 minute. Sau puteți steriliza borcanele în mod obișnuit, peste o cratiță, punând capacele acolo.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Am pus dulceața într-un borcan, răsucesc capacul, întorc borcanul pe dos 20 de minute.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Nu este necesar să țineți borcanul cu capul în jos mai mult timp, altfel după răcire gemul se va îngroșa și poate rămâne pe capac. Nu este necesar să înfășurați borcane cu gem. Experiența a arătat că gemul gătit la cuptorul cu microunde este perfect depozitat la temperatura camerei, nu se mucegăiește și nu se deteriorează.
  • Rulez siropul în borcane sau sticle, după ce le-am sterilizat în prealabil. Acest sirop este bun pentru înmuierea biscuiților sau prepararea băuturilor din fructe.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Puteți dilua siropul cu apă la gradul dorit de dulceață, aduceți la fierbere, îndepărtați spuma formată într-o cantitate mică, fierbeți timp de 5 minute, turnați într-un borcan sterilizat, înfășurați capacul, întoarceți-vă cu capul în jos și înfășurați până se raceste complet. Este foarte convenabil pentru cei cărora nu le plac fructele de pădure în compoturi pregătite pentru iarnă. Din anumite motive, ei rămân întotdeauna la noi.
  • Deci, din 2 kg de caise decojite, am luat 0,9 litri de gem + 1 litru de suc gros moderat dulce.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Un pic despre gătit gem de cireșe... Procesul de gătit este similar cu cel al gemului de caise. Cresc o varietate timpurie de cireșe dulci cu pulpă foarte suculentă și moale.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Spalam fructele de padure, le punem intr-un cos si lasam apa sa se scurga.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Îl eliberăm de oase într-un mod convenabil. Cireșul meu se eliberează foarte ușor fără niciun instrument - piatra rămâne pe tulpină. Din 3 kg de cireșe recoltate s-au obținut 2,2 kg de fructe de padure decojite.
  • Pune fructele de pădure într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde, presărându-le periodic cu puțin zahăr.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Cireșele sunt foarte suculente, așa că pentru o mai bună separare a sucului, îl derulez în cuptorul cu microunde de 4 ori timp de 5 minute.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Separați sucul în plus de fructe de pădure.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Încălzesc fructele de pădure pentru a ușura piureul - 5 minute la cuptorul cu microunde și apoi le fac cu un blender.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Adaug zahar (mai putin decat in caise, intrucat visinele sunt foarte dulci).
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • O gătesc de 2 ori timp de 5 minute, apoi opresc puterea și o întorc în cuptorul cu microunde de câteva ori până la gradul de densitate dorit.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Am pus dulceața în borcane sterilizate.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Fierbem sucul la cuptorul cu microunde și îl pun în borcane sau sticle.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe) Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Deci, de la 2,2 kg de fructe de padure decojite, am primit 0,7 litri de gem + 1 litru de suc gros.
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
  • Bucurați-vă de toate golurile!

Timp pentru pregătire:

aproximativ 1 oră de funcționare cu microunde

Program de gătit:

Cuptor cu microunde

Notă

1. Inginerie de siguranță... Când scoateți recipientul cu gem din cuptorul cu microunde, folosiți mănuși de cuptor (foarte fierbinți). Nu vă grăbiți, plasați și scoateți recipientul cu grijă pentru a nu rupe placa de la cuptorul cu microunde. Asigurați-vă că nu se lipeste de recipient și nu se rupe.
2. Desigur, nu se obține o mulțime de gem, dar acesta este un mod atât de ușor de gătit, care nu ocupă mult timp personal, încât poți prepara un număr decent de borcane pe sezon.

spaţiu
Lyudochka, ca întotdeauna
a mestecat totul și ne-a pus-o în gură
Multumesc !!!!
lappl1
spaţiu, Lidochka, mulțumesc! Gătește pentru sănătate!
spaţiu
Nu am gătit niciodată gem în micra, fără experiență. Chiar nu „scuipă” deloc? și nu trebuie să acoperiți cu un capac special pentru cuptoarele cu microunde?
Luda, ai gătit la cuptor? poți compara cele două moduri?
Am încercat-o la cuptor, dar pentru mine nu este gheață
lappl1
Lida, așa am scris-o și este. Mergeți la prima rețetă - există multe recenzii. Nimic nu scuipă, nu arde, nu fuge. Capacul nu trebuie închis, deoarece va întârzia evaporarea. Husa este destinată altor scopuri. Nu pentru această ocazie. Avem nevoie de mai multă umiditate pentru a ne evapora.
Nu am gătit gem în cuptor și nu planific - timp și e-mail. va fi nevoie de multă energie. Și aici totul se face parcă de la sine .. Și un mod foarte ieftin. Am calculat că e-mailul va fi consumat pentru a găti un lot de gem. energie pentru 20 tenge (4 ruble). Va fi mult mai scump la cuptor.


Adăugat duminică 26 iunie 2016 23:26

Dar principalul lucru nu este chiar asta. Gustul, culoarea, aroma, densitatea acestei gemuri sunt minunate! nu poți găti asta într-un lighean.
francevna
Lyudochka, caisele tale sunt atât de strălucitoare și colorate. Primii doi litri de gem au fost gătite la cuptorul cu microunde, dar nu din jumătăți, ci din piure de cartofi. Iar restul de pe aragaz, o cantitate mare trebuia procesată urgent.
Ai gem bun, s-a dovedit gros.
spaţiu
Citat: lappl1
Gustul, culoarea, aroma, densitatea acestei gemuri sunt minunate! nu poți găti asta într-un lighean.
mi-am dat seama că acesta este cel mai important lucru !!!
doar un blocaj gros este punctul meu slab în spațiile goale
Cu siguranță o voi face din prune și mere. Voi raporta
francevna
Citat: lappl1
Dar principalul lucru nu este chiar asta. Gustul, culoarea, aroma, densitatea acestei gemuri sunt minunate! nu poți găti asta într-un lighean.
Sunt de acord 100%
kubanochka
lappl1, Lyudochka! Asta înseamnă spiritele înrudite))))) Astăzi am gătit gem de mere la cuptorul cu microunde conform rețetei dvs. și în bazin există un întreg munte uriaș de dovlecei. Am decis să gătesc și gem de la ei. Dar toată ziua am fost chinuit de întrebare, pentru că va fi mult lichid, va dura mai mult timp pentru a găti ... și așa mai departe. Și apoi Lyudochka! El spune, ei bine, de ce ești atât de prost, totul este foarte simplu - dă-ți suc ... Mulțumesc, draga mea! Mâine voi face totul exact)))
RepeShock

Clasă! Vă mulțumim pentru știință și cea mai detaliată descriere a procesului, Ludmila
Mi-a plăcut aspectul produsului final, îl voi încerca. Păcat, cireșul a plecat deja. Dar caisele sunt înainte

Anul trecut mi-a plăcut foarte mult jam-jam-ul de la HP, dar rezultatul este mic.
Acum o voi testa la cuptorul cu microunde)


Adăugat luni 27 iunie 2016 00:06

Citat: spațiu
din prune

Exact! Pruna va fi minunată!
lappl1
francevna, kubanochka, RepeShock, fetelor, vă mulțumesc, dragii mei, că apreciați rețeta. M-aș bucura foarte mult dacă îmi va fi de folos.
Citat: kubanochka
Și iată Lyudochka! El spune, ei bine, de ce ești atât de prost, totul este foarte simplu - dă-ți suc ... Mulțumesc, draga mea! Mâine voi face totul exact)))
kubanochka, Len, da, va ieși grozav! Încercați, apoi ne veți spune ce s-a întâmplat.
Citat: RepeShock
Anul trecut mi-a plăcut foarte mult jam-jam-ul de la HP, dar rezultatul este mic. Acum o voi testa la cuptorul cu microunde)
RepeShock, Ira, da, și aici, nu există o cale de ieșire foarte mare, dar procesul în sine este foarte simplu, deoarece poți face în fiecare zi fără a te strecura.
Citat: francevna
ai caise atât de strălucitoare și colorate. Primii doi litri de gem au fost gătite la cuptorul cu microunde, dar nu din jumătăți, ci din piure de cartofi. Iar restul de pe aragaz, o cantitate mare trebuia procesată urgent.
francevna, Allochka, în general, caisele nu sunt foarte strălucitoare. L-am fotografiat în întuneric, dintr-un motiv oarecare s-a dovedit strălucitor. Dar totuși foarte gustos. Și s-a dovedit grozav! Ți-ai făcut propriul dulce la fel? Ai scurs sucul?
În ultimii ani, scurg mereu sucul. Așa că m-am gândit, de ce să nu aplic această metodă pentru micros? Abia la început m-am antrenat pe cireșe. În primul rând, tot zahărul a fost turnat mai întâi. Apoi am făcut-o deloc fără zahăr. Dar această metodă, când la început turnați doar puțin zahăr, sa dovedit a fi cea mai de succes. Se opri la asta.
Citat: spațiu
Cu siguranță o voi face din prune și mere. Voi raporta
Citat: RepeShock
Exact! Pruna va fi minunată!
Da, fetelor, pruna care m-a nedumerit în ultimii ani. Totul a ieșit grozav din mere, dar am răsucit pruna la nesfârșit, așa că a rămas atât de lichid.
Și această metodă de orice suculență a fructelor îl va face rapid și curat.
Și piersica va face, de asemenea, un gem excelent. Și din pere, pepeni, dovleac suculent (aveam o astfel de varietate care dădea și mult suc). În general, totul poate fi făcut suculent.
Anatolievna
lappl1, Lyudochka ce rețetă minunată!
Sa gatim!
Venera007
Lyudmila, asta e divin !!! Admir creatia si frumusetea ta :)
Păcat că nu avem caise.
Anatolievna
Venera007, Tatyana, va fi o prună! Mă gândesc să fierb o prună.
ang-kay
Lyudochka, Am descris totul foarte bine. O metodă minunată. Mulțumesc.
NataliaVoronezh
Ce rețetă minunată! Deci totul este detaliat și de înțeles! Va fi necesar să o faci! Mulțumesc, Lyudochka!
lappl1
Anatolievna, Venera007, ang-kay, NataliaVoronezh Tonya, Tanechka, Angela, Natasha, mulțumesc pentru laudă! Sunt foarte incantat! Gatiti dulceata gustoasa pentru sanatate usor si rapid.
Citat: Venera007
Păcat că nu avem caise.
Venera007, Tanya, poți face totul cu orice, ceea ce este foarte suculent. Probabil, lasă ceva să crească odată cu tine.
ang-kayAngela, știi cum am vrut să fac dulceața asta pentru rulourile tale de biscuiți. Am citit că ai caise ca favorite pentru ele. În general, am gătit gem și m-am gândit la rulourile tale. Acum dragul meu este fericit - are ceva de-a face cu ei. ... Și caisele mele nu cresc. Un vecin a dat un sfat unui copac fără stăpân aproape în stepă. Acum plec.
MariV
Da, Luda, bine pentru tine acolo cu caise!

Și aici, după sărbătorile de tot felul de gărgărițe și alți oglo-mâncători, rămâne doar să admiri tufișurile și copacii!
ang-kay
Citat: lappl1
Am citit că ai caise ca favorite pentru ele. În general, am gătit gem și m-am gândit la rulourile tale.
Acum veți avea rulouri cu caise. Tocmai am pus dulceața, astfel încât să dau peste rulouri. Este ceva. Și avem caise în creștere lângă fiecare curte. Nu întotdeauna există doar recoltă. Floarea cade sub frig. Și și anul acesta, un fel de lână pentru toate. Ciuperca.
lira3003
lappl1Luda este o rețetă superbă, totul este disponibil, de înțeles și rezultatul este excelent! Mulțumesc!
Și mulțumiri speciale vecinului pentru
Citat: lappl1
a dat un sfat unui copac fără stăpân aproape în stepă. Acum plec.
businkairika
lappl1Lyudochka, ca întotdeauna simplu, accesibil, frumos și ingenios. Caisele sunt pe drum, voi găti. Și iată cireșele din congelator. Poți face asta din înghețată?
francevna
businkairika, Irina, este și mai convenabil să gătești din fructe congelate. Acolo, imediat în timpul decongelării, se separă o cantitate mare de suc. Îngheț fructele separat vara, cântă în moduri diferite
timp, iar în toamnă mă combin după bunul plac și gătesc.
lappl1
Citat: MariV
bine pentru tine acolo cu caise! Și aici, după sărbătorile de tot felul de gărgărițe și alți oglo-mâncători, rămâne doar să admiri tufișurile și copacii!
MariV, Ol și chiar aici, toți boogerii încearcă să-l atace. Prin urmare, pe caise nu există spațiu de locuit. Dar vânătoarea este mai rea decât robia - am adunat așa cum este. Și pentru asta am fost fericit ca un elefant.
Citat: ang-kay
Acum vei avea rulouri cu caise. Tocmai am pus dulceața, astfel încât să dau peste rulouri. Este ceva.
ang-kay, oh, acum va fi cu siguranță! Și voi găti și gem, dar din Issyk-Kul (lacul de munte din Kârgâzstan). Nu există nicăieri un astfel de cais. Kirghizii ni-l aduc. Dar el cântă acolo doar în august (ca orice, o lună mai târziu). Și cireșele sunt nebune acolo, și zmeura, coacăzele și totul în general ... Există un climat special. Și aproape nu există dăunători. Bunicii mei locuiau acolo, eu și sora mea locuiam acolo trei luni în fiecare vară. După Issyk-Kul, nu m-am putut uita la niciun alt fruct multă vreme, nici măcar la uzbec ...
lira3003, Rita, mulțumesc! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta! Și, într-adevăr, mulțumită vecinului meu ... Altfel, nu aș fi făcut gem din caise - aș fi așteptat august dulceață de la Issyk-Kul ...


Postat luni 27 iunie 2016 11:18

businkairika, Ira, mulțumesc pentru o evaluare atât de ridicată a rețetei mele! Și dintre cele înghețate, desigur, faceți (Allochka: un sărut: ați răspuns deja)! Va fi și mai ușor.
lara55
Ludmila, totul ingenios este simplu. Mulțumesc pentru ideea de gem. Nu am cuptor cu microunde, dar iau act de principiul eliberării de suc. Nu este nevoie de agenți de îngroșare și zahărul poate fi ajustat.
MariV
lappl1, Luda, Nu am gătit nicio gemă de foarte mult timp, am înghețat totul - coacăze - negru și roșu. restul este așa, mâncăm proaspeți, ca urșii pentru iarna pe care o mâncăm cu vitamine.
NataliaVoronezh
Citat: lappl1
Și voi găti și gem, dar din Issyk-Kul (lacul de munte din Kârgâzstan). Nu există nicăieri un astfel de cais.
Luda, m-ai enervat .... Îmi este atât de dor de Issyk-Kul.
Lind @
Citat: lappl1
Da, fetelor, pruna care m-a nedumerit în ultimii ani. Totul a ieșit grozav din mere, dar am răsucit pruna la nesfârșit, așa că a rămas lichid.
Anul trecut am făcut gem din tescovină de mere și prune întregi. A ieșit foarte mișto. Tocul de mere este destul de uscat și a „mâncat” lichidul din prună. Iar gustul a fost foarte prun ca urmare.
Rituslya
Lyudochka, Mulțumesc mult!
Rețetă grozavă!
Foarte clar, în detaliu, totul cu explicații și sfaturi. Nu fac dulceață cu dulceață mai ales, pentru cât timp și apoi am vrut doar să o încerc.
Mulțumesc mult!
Natalia-NN
Ei bine, ca întotdeauna, ingenios și simplu. Cu siguranță voi folosi această rețetă. Adevărat, nu am nici caise, nici cireșe. Este scump de cumpărat. Dar se vor găsi cireșe, afine, zmeură, mere, prune.
Lyudochka, mulțumesc.
Albina
Lyudochek, odată ce căutam cum să gătesc dulceață (uneori se întâmplă când o mulțime de fructe scad brusc). O voi duce la semne de carte, s-ar putea întâmpla să o fac. Mulțumesc pentru un astfel de master class 🔗
baba nata
Lyudochka, ce delicios! Am un mic cuptor cu microunde de încercat pentru 1 kg. a face. Rețetă grozavă, mulțumesc!
spaţiu
Citat: francevna
este și mai convenabil să gătești din fructe congelate. Acolo, imediat după decongelare, se separă o cantitate mare de suc. Îngheț fructele separat vara, cântă în moduri diferite
timp, iar în toamnă mă combin după bunul plac și gătesc.
Allochka, cât de înțelept ești, îți mulțumesc foarte mult pentru știință
ca și cum răspunsul este la suprafață, dar mintea mea nu a fost suficientă
Natasha K
Și dacă o încercați din căpșuni? Am un pic, familia mea a cerut niște gem, așa că mă gândesc să experimentez sau căpșunile nu sunt potrivite pentru asta?
Borkovna
LYUDMILKA, mulțumesc pentru rețetă !!! Caisele tocmai s-au copt devreme aici și cu siguranță voi face o gemă de data aceasta conform rețetei tale.
Galionul-6
lappl1
lara55, Lind @, Rituslya, Albina, baba nata, Natalia K, Borkovna, Galionul-6, fetelor, sunt foarte încântată că ți-a plăcut rețeta. Sunt sigur că, dacă încercați să gătiți dulceață în acest fel, atunci procesul și rezultatul vă vor face plăcere.Mulțumesc tuturor, dragilor, pentru o evaluare atât de măgulitoare pentru mine. Gătește pentru sănătate!
Citat: Natalia Voronezh
Luda, m-ai enervat .... Îmi este atât de dor de Issyk-Kul.
NataliaVoronezh, Natasha, oh, ești de acolo? Apoi, special pentru dvs. imagini de la Cholpon-Ata:
Îți amintești care este cea mai pură apă din lac?

Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)

Și ceva mai mult:


Și asta este aproape ca „Lonely sail whitens” al lui Lermontov. Nu am putut rezista să nu iau un astfel de complot ...

Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)

Apusul este întotdeauna de așa natură încât nu-ți poți lua ochii de pe:

Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)

Și astfel caisele cresc - chiar lângă drum - aleg - nu vreau ... Dar nimeni nu le ridică acolo. Toate aceste lucruri sunt în plină desfășurare.

Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)


Citat: lara55
Nu am cuptor cu microunde, dar iau act de principiul eliberării de suc. Nu este nevoie de agenți de îngroșare și zahărul poate fi ajustat.
lara55, Larissa, încearcă. Deci orice gem este mai gustos, deoarece timpul de gătit este redus semnificativ!
Citat: MariV
Luda, nu am gătit nicio gemă de foarte mult timp, am înghețat totul - coacăze - negru și roșu. restul este așa, mâncăm proaspeți, precum urșii pe care îi mâncăm cu vitamine pentru iarnă.
MariV, Olya, dar aceasta este cea mai bună rețetă dintre toate disponibile - să mănânci proaspete ...
Citat: Lind @
Anul trecut am făcut gem din tescovină de mere și prune întregi. A ieșit foarte mișto. Tocul de mere este destul de uscat și a „mâncat” lichidul din prună. Iar gustul a fost foarte prun ca urmare.
Lind @, Olya, o idee mișto - să amesteci vină cu fructe suculente. Mulțumesc! Ia-ti notite!
Citat: Natalia-65
Adevărat, nu am nici caise, nici cireșe. Este scump de cumpărat. Dar se vor găsi cireșe, afine, zmeură, mere, prune.
Natalia-65, Natasha și caisele și cireșele nu sunt deloc necesare. Gătește cu tot ce ai.
Citat: Rituslya
Nu fac dulceață cu dulceață mai ales, pentru cât timp și apoi am vrut doar să o încerc.
Rituslya, Rita, ma voi bucura foarte mult daca incerci!
Citat: Albina
odată căutam cum să gătesc gem (uneori se întâmplă când o mulțime de fructe scad brusc). O voi duce la semne de carte, s-ar putea întâmpla să o fac. Mulțumesc pentru un astfel de master class
Albina, Vă doresc să obțineți multe fructe mai des.

Oh, sunt întotdeauna încântat de emoticoanele tale în diferite teme! Vă mulțumim special pentru ei.


Citat: Baba Nata
Am un mic cuptor cu microunde de încercat pentru 1 kg. a face. Rețetă grozavă, mulțumesc!
baba nata, Natasha, fă-o! Și de la 1 kg o poți face. Apropo, cuptorul meu cu microunde este de asemenea mic ... Încearcă, poate că al tău se va potrivi mult?
Citat: Natalia K
Și dacă o încercați din căpșuni? Am un pic, familia mea a cerut niște gem, așa că mă gândesc să experimentez sau căpșunile nu sunt potrivite pentru asta?
Natalia K, Natasha, desigur, se potrivesc căpșunile. Orice boabe este potrivită. Fă-o cu îndrăzneală! Doar nu vei fi confuz de „semințe”? Nu mă deranjează - nici zmeură, nici căpșună, nici coacăze, nici măcar din agrișe.
Mâine sau poimâine voi scoate dulceața conform acestui principiu. Poate puteți aștepta?
Natasha K
Lyudmila, mie pe „tu”, mulțumesc pentru rețetă și sfaturi!
lappl1
Natasha, am fost de acord!
Tricia
O rețetă minunată și un algoritm superb, bine dezvoltat!
LudaVă mulțumesc foarte mult pentru că ați găsit puterea și timpul pentru a contura totul în detaliu, pentru a face poze și pentru a întocmi o rețetă!
A, aș avea atâtea caise!
Să așteptăm prunele și merele locale!
nila
Lyudochka, ia-mi un raport despre gem. Aici sunt borcane, doar cu cald-caldmicry întins, turnat și răsucit.
Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
iar acesta este restul cu 2 kg de caise
Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
S-a dovedit că ai scris 2 borcane cu 0,5 litri de gem și 1 litru de sirop (am adăugat un pic de sirop)
Iar cel mai interesant lucru este ceea ce aveam de gând să fac dimineața conform unei rețete similare pentru gem și iată rețeta ta.
Doar eu am vrut să strecor sucul într-un storcător, apoi să mărunțesc masa groasă cu un blender, să adaug zahăr și să răsucesc într-un micr. Am vrut să fac atât de mult cu primele mele caise (timpurii), dar nu am avut timp să o urmăresc și soțul meu a aruncat toată masa strecurată în compost în timp ce făceam suc. Dar nu am jurat prea mult, deoarece caisa mea timpurie era acoperită cu pui, un fel de puncte negre și sucul se epuiza.
Toată speranța a fost pe 2 copaci, unde caisa începe să se coacă după cea timpurie. Dar astăzi am colectat primul cais din acest copac și este deja viermos.
A trebuit să aleg și să tai. Aici am văzut rețeta ta, am decis să nu fac suc, ci să urmez exact conform recomandărilor tale.
Vă mulțumesc pentru o astfel de rețetă convenabilă și rapidă că voi găti gem cu restul de caise.
lappl1
Nastenka, mulțumesc pentru cuvintele amabile adresate mie și aprecierea rețetei! Nu regretati caisele! Fructele și fructele locale vor deveni, de asemenea, delicioase.
Citat: nila
Lyudochka, ia-mi un raport despre gem. Aici sunt borcane, doar cu căldura căldurii pe care au scos-o, au turnat-o și au răsucit-o.
nila, Nelya, aceasta este eficiența! Sunt încântat ! Borcanele tale cu ale mele sunt ca gemenii. Și culoarea este una la unu! Și la fel de gros! O, ce bucuros mă bucur că ai făcut deja gemul! Vă mulțumim că ați folosit rețeta! Iti doresc multa gem asa!
NataliaVoronezh
Luda, nu sunt din Cholpon-Ata, sunt din Frunze! Multumesc mult pentru fotografii! Și ce nisip este pe plaje! Mic, galben, fierbinte! Iar lacul este curat, curat. Kuma sună să viziteze și oferă să meargă la Issyk-Kul.
nila
Luda, mulțumesc pentru dorințele tale. Chiar acum, mă duc să iau niște caise pe gemul tău, te-au atacat peste noapte.
Este doar păcat că cireșele au plecat deja, altfel aș fi atins și eu această gem.
lappl1
Citat: Natalia Voronezh
Luda, nu sunt din Cholpon-Ata, sunt din Frunze! Multumesc mult pentru fotografii! Și ce nisip este pe plaje! Mic, galben, fierbinte! Iar lacul este curat, curat. Kuma sună să viziteze și oferă să meargă la Issyk-Kul.
NataliaVoronezhNatasha, îl cunosc pe Frunze (m-am obișnuit și cu numele Bishkek de mult). Mama a locuit acolo în copilărie. Și acum mătușa mea, unchiul și fratele verișor. Și oferta de kuma ar trebui folosită. O astfel de odihnă, ca în Issyk-Kul, energizează și vindecă. Vreau și eu să plec. Obișnuiam să ne odihnim acolo în fiecare an - nu sunt necesare stațiuni ... Anul acesta cu greu va funcționa, dar anul viitor planificăm ...
Citat: nila
Chiar acum, mă duc să iau niște caise pe gemul tău, te-au atacat peste noapte. Este doar păcat că cireșele au plecat deja, altfel aș fi atins și eu această gem.
nila, Nelyași, de asemenea, abia acum pregătesc gem. Dimineața am luat caise, doar după-amiază le-am putut curăța. Și încă mai poți găti din cireșe ... Între timp, gătește din ce ai - ai un pământ bogat, totul crește.
kubanochka
Spun și arăt cum am gătit gem din dovlecei.

Dovleceii curățați și tăiați folosind o presă de fuziune pentru cartofi prăjiți

Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)

L-am pus într-o cratiță cu UltraPro Tupperware. Am primit două cratițe, una în fotografie, iar a doua 3,5 litri, tot UltraPro.

Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)

Am presărat-o cu puțin zahăr, am amestecat-o și am pus-o la cuptorul cu microunde la 900 W timp de 10 minute. A doua cratiță cu dovlecei presărați cu zahăr își aștepta soarta pe masă

Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)

După primul apel, dovleceii s-au instalat

Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)

si atata suc am scurs.

Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)

Acest lucru a fost repetat de trei ori. 900W timp de 8 minute

După a patra oară, am pus dovleceii într-un termoservor, punându-l oblic astfel încât lichidul să se scurgă

Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)

Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)

În timp ce lichidul se scurge, a doua cratiță a repetat procesul în cuptorul cu microunde. După ce lichidul a fost de sticlă, conținutul ambelor oale a fost adus împreună, s-a adăugat zahăr, s-a amestecat și s-a readus la cuptorul cu microunde. De 2 ori timp de 5 minute la 600 W

De când aveam dovlecei tineri, nu am îndepărtat mijlocul. Dar semințele erau oricum acolo și s-au separat de masa totală în timpul procesului de gătit. Nu l-am bătut cu un blender, ci l-am trecut printr-o sită de robot de bucătărie. S-a dovedit a fi un piure omogen. Am încercat. Este plictisitor. Foarte gustos. Am adăugat puțin zahăr, acid citric pe vârful unei lingurițe. L-am trimis înapoi la mikruhu timp de 5 minute la 900W. L-am pus în borcane, l-am răsucit.

Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)

Iubirea mea pentru sterilizarea oala sub presiune a preluat. Am pus borcanele cu gem în Oursonchik, am turnat jumătate din apă și am pus-o la presiune maximă timp de 16 minute. În Ourson, timpul este setat la total, inclusiv timpul de încălzire, deci 16 minute.Dacă oala dvs. sub presiune nu ia în considerare timpul de acumulare a presiunii, setați-l la 5 minute.

Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)

Ei bine, aici sunt borcanele mele de gem

Gem dulce / piure din fructe de pădure suculente (fructe, legume) fără agenți de îngroșare la cuptorul cu microunde (de exemplu, caise și cireșe)
izumka
Lenochka, chiar ai capace personalizate !!!
lappl1
Citat: kubanochka
Spun și arăt cum am gătit gem din dovlecei.
kubanochka, Len, wow !!! Totul în imagini - am admirat! Și ea a descris-o în detaliu! Mulțumesc foarte mult ! Nu credeți că trebuie să prezentați acest caz într-o rețetă separată? Aici nu avem o rețetă pentru gem de măduvă pe site-ul nostru. Și postarea ta superbă se va pierde în subiect. Păcat ... Haide, răspândește-l!
Administrator
Citat: kubanochka
Spun și arăt cum am gătit gem din dovlecei.

Lenok, aduceți munca dvs. de dovlecei la un subiect nou - va fi mai util pentru alții

MULTUMESC pentru o reteta decenta
kubanochka
Ascult și mă supun))) Numai dimineața, acum scriu de pe tabletă, dimineața o voi face de pe computer.
Administrator

Super, așteptând! Mulțumesc!

Și nu uitați să puneți gemul de castraveți ca subiect separat

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine