Salată de vinete la grătar, legume uscate și cuscus (grătar, cuptor cu microunde)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Salată cu vinete la grătar, legume uscate și cuscus (grătar, cuptor cu microunde)

Ingrediente

Vânătă
roșii cherry
Castraveți
Cuscus
Ulei de masline
Amestec de ierburi italiene
Lămâie
Sare
Piper

Metoda de gătit

  • Timpul de preparare pentru salată nu depășește 15 minute. În ciuda vitezei de preparare, salata este delicioasă.
  • Voi împărți tehnologia de gătit în patru etape, deși în realitate primele trei etape sunt realizate simultan.
  • Gătit roșii uscate la soare și castraveți. Roșiile cherry (puteți lua roșii obișnuite) tăiate în jumătăți, extrageți sucul și semințele, tăiați zona din jurul tulpinii, tăiați din nou fiecare jumătate în jumătate. Tăiați castraveții în felii subțiri, benzi înguste sau cuburi mici. Așezați legumele pregătite pe o farfurie (întotdeauna într-un singur strat), presărați sare, piper și amestecul uscat „ierburi italiene”. Ca mirodenii, puteți lua atât ierburi provensale, cât și ierburi franceze. Legumele ar trebui să fie destul de picante, apoi gustul lor va îmbogăți gustul salatei. Îl punem în cuptorul cu microunde (am ales modul 600) timp de 5 minute.
  • Salată cu vinete la grătar, legume uscate și cuscus (grătar, cuptor cu microunde)
  • Gătit vinete la grătar. Tăiem vinetele în inele, ungem cu ulei de măsline, grătar (nu indic timpul, întrucât fiecare are grătare diferite și capacitățile lor). Dacă nu aveți un grătar, atunci puteți prăji vinetele într-o tigaie obișnuită (pur și simplu nu luați mult ulei).
  • Salată cu vinete la grătar, legume uscate și cuscus (grătar, cuptor cu microunde)
  • Cuscus de gătit. Se toarnă apă fierbinte într-un recipient, se adaugă sare, puțin ulei de măsline, coajă de lămâie. Închideți cu capac și lăsați aproximativ 7 minute. De îndată ce cerealele absoarbe lichidul, slăbiți cuscusul cu o furculiță.
  • Puneți vinetele, roșiile și castraveții tocați pe o farfurie sau într-un bol de salată, presărați cu ulei de măsline (este nevoie doar de puțin ulei), amestecați legumele cu cuscus. Condimentați salata cu suc de lămâie.
  • Salată cu vinete la grătar, legume uscate și cuscus (grătar, cuptor cu microunde)
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Este imperativ să adăugați suc de lămâie la salată, fără ea gustul nu este deloc același.
Am încercat să fac o astfel de salată cu vinete la grătar, dar cu roșii și castraveți proaspeți. Versiunea cu legume uscate la soare este mult mai bună!
Dacă nu vă place cuscusul, atunci puteți încerca să preparați o astfel de salată cu orez sau bulgur (mi se pare că va ieși și el bine).

Important! Dacă castraveții și roșiile sunt tăiate grosier și puse în mai mult de un strat, atunci cinci minute în cuptorul cu microunde nu vor fi suficiente, atunci trebuie să măriți timpul la 10 minute (cel mai bine este să îl țineți 5 minute în cuptorul cu microunde , apoi țineți-l câteva minute pe masă și încă 5 minute în cuptorul cu microunde). Depinde mult de varietatea de legume și de modurile de microunde.

gala10
Tatyana, multumesc pentru reteta! Gătitul roșilor uscate la soare la cuptorul cu microunde este util în special pentru mine. Căutam o cale oribil de simplă de mult timp.
mirtatvik
Galina, și îmi place foarte mult această metodă, se dovedește foarte repede, iar legumele uscate vor fi întotdeauna la îndemână. Trebuie să spun că m-am îndrăgostit de castraveții uscați, îi pot mânca doar ca un fel de mâncare independent. Iar în salatele de legume, le prefer în locul celor proaspete! Mi-au adus castraveți aici, dar l-au pus cu generozitate)))) Am ofilit-o cea mai mare parte, am presărat-o puțin cu unt, am pus-o într-un borcan. O iau la nevoie (dar astăzi am uscat-o special pentru a o arăta în rețetă).
Mă bucur că ți-a plăcut rețeta
gala10
Citat: mirtatvik
M-am îndrăgostit de castraveții uscați
O voi încerca azi. Poate mă voi îndrăgosti și eu?
Pentru mine, vă rog.
mirtatvik
Galya, puteți presăra legume cu ulei înainte de uscare, dar îmi place să o fac după procesare. Încercați ambele opțiuni, poate una dintre ele vi se potrivește mai bine.
gala10
Mulțumesc! Voi încerca.
Trishka
Mulțumesc pentru rețeta rapidă și delicioasă pe care am luat-o!
mirtatvik
Vino din nou, Ksyusha!
Trishka
Evident, voi lua o lingură mai mare!
Zhannptica
Există un astfel de cuvânt magic - vinete !! Și apoi sunt de acord cu tot, cu cuscus și cu orice altceva. Voi repeta)))
mirtatvik
Zhanna, iubesc și vinetele în toate felurile. Pur și simplu nu am gătit gem din ele)))
Zhannptica
Tatyana, iar astăzi am dat peste cele mici domestice neasfaltate. Am luat două saci de bucurie, nici nu știam ce aș face din ele, dar cu siguranță le voi mânca
mirtatvik
Caviarul trebuie făcut dacă există două pachete întregi de vinete)))
Le coc și pe grătar pentru caviar, este mai bine decât prăjirea sau tocană, este mai gustos și mai aromat))) Înainte, când nu exista grătar, am copt pe un separator chiar pe aragaz.
Zhannptica
Aici, pe forum, am găsit o rețetă minunată udă în ulei, am marcat-o și am așteptat cele „adevărate” nashensky. Visez la ele de câteva săptămâni acum)) dar voi face și o salată. Respect kus kus, este un oaspete frecvent
mirtatvik
Jean, aruncă o referință)))
Zhannptica
Se pare că a funcționat, într-un mod personal
mirtatvik
Mulțumesc!
gala10
Salată cu vinete la grătar, legume uscate și cuscus (grătar, cuptor cu microunde)
Am facut-o!!! Și exact asta mi-am dorit.
Roșiile uscate la soare sunt grozave. Iar castraveții uscați sunt o descoperire pentru mine.
Tatyana, multumesc din nou!
mirtatvik
Galina, mă bucur foarte mult că am putut fi utilă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine