Administrator
Despre depozitarea morcovilor, sfeclei, cepei, cartofilor la frigider

Țin mereu morcovii la frigider! Am pus-o într-o pungă de plastic, am pus-o în sertarul inferior al frigiderului, dar punga este întotdeauna deschisă pentru ventilație și acces la aer - morcovii sunt depozitați foarte bine, duri și crocante.

Pentru kartocha am găsit o altă opțiune: în sertarul inferior de jos am pus mai multe foi mototolite din reviste (culinare, citește !!!), apoi cartofi, iar deasupra din nou câteva foi mototolite din magazie. Cartofii se păstrează bine. Adevărat, nu cumpăr mulți cartofi, aproximativ 2,5-3 kg. și până îl mâncăm.
Metoda de depozitare a cartofilor și legumelor sub foi de ziare și reviste este cunoscută de mult timp.

Astfel, învelesc alte legume, mere, care sunt depozitate la frigider.
Gin
Administrator, mulțumesc pentru metoda de stocare a hârtiei!
Cum păstrezi varza?
Administrator
Pentru sănătatea ta!

Gin, mulțumesc, cu mâna ta ușoară am deschis un subiect special, să ne împărtășim experiența Cum să păstrezi varza proaspătă?
Talie
Totul în Irlanda este foarte umed / suculent, FOARTE apos. Pur și simplu nu păstrez ceapă și cartofi la frigider, ci morcovi, sfeclă, ridichi, ierburi ... - la frigider. Dar nu sta doar în pungi de plastic deschise timp de câteva zile, ci începe să se ude și să se deterioreze. Prin urmare, am pus câteva prosoape de hârtie în pungă deasupra produsului, l-am întins pentru a acoperi totul complet și astfel excesul de umiditate este absorbit în aceste prosoape de hârtie. Uneori trebuie să te schimbi după câteva zile.
Cu morcovii în general, există probleme aici, doar că acest lucru salvează. Dar nu păstrez legume AICI mai mult de câteva săptămâni.
Orice verdeață poate fi păstrată în acest mod o perioadă mai lungă de timp, chiar și în condiții de umiditate normală, acoperită cu șervețele sau prosoape de hârtie.
Am citit mult timp acest sfat special pentru verdeață, dar pentru a rezolva alte probleme l-am încercat pe legume

Nu păstrez fructe, acestea sunt la vânzare aici tot timpul anului și le mâncăm rapid pe cele cumpărate.
Mancare la conserva
Depozit morcovii la frigider după cum urmează. Spăl morcovii foarte atent, tăiem cozile (care sunt cu vârfuri, astfel încât să nu existe gropițe cu rămășițele pământului). Il usuc foarte bine (il intind pe un prosop de hartie). Am pus morcov absolut uscat și foarte curat 2-3 bucăți strâns în pungi de plastic curate și uscate și răsucesc astfel încât să existe mai puțin aer. Am pus pungile strâns în sertarul de legume al frigiderului. Depozitat perfect până la următoarea recoltă. Din când în când mă uit și folosesc acele pungi în care apare prima dată condensul. Trebuie să spun că condensarea în pungi este un fenomen rar, nu mai mult de 10% din total. Morcovii rămân fermi, suculenți, aproape proaspeți. Sertarul pentru legume al frigiderului meu conține 5-6 kg de morcovi.

Anul trecut am experimentat la fel cu sfecla și ridichea neagră. Am fost mulțumit de sfeclă, au rămas și ele fără probleme până aproape de recolta nouă. Sfecla a fost stivuită nu foarte mare. Ridichea neagră - aproximativ un grad C. Până la Anul Nou, nu a fost nimic și apoi a început să se ofilească.

Folosesc această metodă de stocare de mulți ani.
$ vetLana
Am BioFresh în frigider. Depozit aproape toate legumele și fructele (cu excepția castraveților, roșiilor) într-o cutie BioFresh, dar nu în pungi sigilate, altfel ele (legumele) se vor sufoca. Sunt depozitate foarte mult timp. Am uitat ce sunt legumele putrede. Păcat că există un singur sertar pentru legume. Nu poți pune prea mult
Igch
Toamna trecută mi s-a întâmplat să cumpăr „saci” de morcovi și ceapă.Când mi-au fost aduse aceste pungi, aproape că am izbucnit în plâns și am încercat să le refuz, pentru că aceste pungi s-au dovedit a fi pungi uriașe. Și ce să faci, cum să-l păstrezi în apartament? Băieții de la Tula au sugerat cum să păstreze ceapa.
Luăm o cutie (aveam 2 dimensiuni 45x25x30), întindem un strat de ceapă, acoperim cu un ziar, întindem următorul strat, din nou un ziar. Și așa umplem toată caseta. Închidem cutia. Cutia în sine era pe hol. Ceapa trebuie să fie uscată, dacă ceapa este umedă, vor putrezi. În acest fel, ceapa a supraviețuit până în iunie din septembrie.
Am găsit despre morcovi pe internet. Tapetăm ​​ziarul în sertarul de legume din frigider. Apoi din nou straturi: morcovi, ziar. Fără pachete. Dar am acoperit cutia însăși cu folie alimentară. Și periodic verificați și îndepărtați condensul. Indiferent cât de bine funcționează frigiderul, există încă condens. Nu am spălat morcovii. Astfel, morcovii au supraviețuit până în primăvară, nu au trăit până în vară, s-au încheiat.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine