Fursecuri crocante cu vafe

Categorie: Produse de patiserie
Fursecuri crocante cu vafe

Ingrediente

Făină de grâu, premium 125 g
Amidon (am cartof) 125 g
Unt (margarină) 125 g
Ou 3 buc
Zahăr 175 g
Vanilină, sare pe vârful unei linguri

Metoda de gătit

  • Se înmoaie untul la temperatura camerei și se pisează cu zahăr, se adaugă ouă pe rând, apoi se adaugă vanilină și sare, se adaugă făină și amidon. Se amestecă până se omogenizează (scurt) și se odihnește sub un șervețel timp de 30 de minute pentru ca glutenul să se umfle.
  • Încălziți fierul de vafe.
  • Puneți aproximativ 2 linguri în mijlocul fierului de vafe. linguri de aluat.
  • Coaceți timp de 3-4 minute (totul depinde de puterea fierului dvs. de vafe).

Vasul este conceput pentru

aproximativ 7-8 porții

Timp pentru pregătire:

Se servește 3-4 minute

Notă

Această rețetă a fost inițial destinată vafelor subțiri crocante, dar am decis să o încerc pentru vafe medii. Experimentul a fost un succes și, în ciuda absenței prafului de copt și a sifonului în rețetă, am fost convins că rețeta este potrivită pentru fursecurile de inimă. Am cântărit totul exact conform rețetei pentru a înțelege ce ar putea fi corectat ulterior. Nu am găsit mult zahăr, nu s-au dovedit zahăros. Pentru gustul meu, puteți presăra și zahăr glazură deasupra. Nimic nu s-a blocat și nu s-a ars - totul a ieșit din minți Nu am uns grăsimea. Data viitoare voi încerca să schimb raportul dintre făină și amidon (reduceți ușor amidonul în favoarea făinii) și puteți adăuga o jumătate de linguriță de praf de copt. Dar, în general, sunt fericit - am prins fursecuri rapide fără probleme!
Cel mai bine este să depozitați într-un recipient închis. În a treia zi mi s-a părut și mai gustos

Trishka
Yuliya K, Julia, mulțumesc pentru fursecuri, am luat-o!
Yuliya K
Trishka, cu plăcere! Sper ca iti place!
lettohka ttt
Ce draguț !! Rețeta o pun în funcțiune! Mulțumesc Julia!
Jiri
Voi încerca să-l coac într-un fier de călcat obișnuit, mulțumesc pentru rețetă!
Yuliya K
lettohka ttt, Jiri, multumesc pentru atentia acordata retetei!
Ofeliya
Yuliya K, multumesc mult pentru reteta! Fursecurile s-au dovedit a fi foarte gustoase! Data viitoare voi încerca să reduc și cantitatea de amidon.
Yuliya K
Ofeliya, Ma bucur foarte mult ca mi-au placut cookie-urile! Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
Parhanya
Multumesc mult pentru minunatele vafe crocante !!!!!
Yuliya K
Olga, pentru sănătatea ta! Mă bucur că ți-au plăcut vafele!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine