* Omletă * clătite
Producător de pizza Princess 115000
Categorie: Produse lactate și ouă
Ingrediente
lapte 400 ml
ouă mari 4 buc
făină 1c 1 pahar
putina sare
sifon pe vârful linguriței.
acid citric cristalin la vârful linguriței.
sau praf de copt a treia linguriță
Metoda de gătit

Am amestecat toate ingredientele. Aluatul este mai gros decât pentru clătitele clasice, dar mai subțire decât pentru clătite. Frumoase, gălbui de la ouă de casă.
Amestecat într-un ulcior cu un gura de scurgere - foarte convenabil pentru turnarea aluatului de clătite, nu este nevoie de o lapte.
Am pornit-o pe prințesă.
Am pătat fundul cu unt topit și am turnat aluatul într-un zigzag de la margine la margine, nu gros, l-am frecat puțin cu o spatulă de silicon, pe care am folosit-o pentru a amesteca aluatul, pentru a uniformiza puțin, dacă rămân * lacune * , se vor umple cu aluat la încălzire. S-ar putea să nu-l nivelați nici măcar cu o spatulă, va fi puțin perforată, se va coace mai bine.
Prima clătită a fost coaptă timp de 10 minute / pornită, răsucită și oprită timp de 5 minute.
Al doilea și următorul - chiar și pe off am unt cu unt-nazigzagil aluatul - 5min \ on - l-am întors - 5min \ off
Grosimea zigzagurilor aluatului la turnare nu depășește 5 milimetri, se răspândește puțin la încălzire
Clătitele, datorită numărului mare de ouă, au o aromă asemănătoare omletelor; când sunt coapte, acestea sunt umflate cu umflături.
Grosimea aluatului poate fi variată și cu cât aluatul este mai subțire, cu atât durează mai mult coacerea, așa că nu coac clătite clasice într-o prințesă, într-o tigaie simplă este mai rapidă și mai gustoasă.

Vasul este conceput pentru 6 clătite
Notă
Am venit cu o umplutură în zig-zag de aluat aproape de clătite - este foarte convenabil, nu este nevoie să o nivelați de-a lungul fundului, este imediat coaptă și se formează bulgări atunci când sunt pătate. Și în zig-zag și uniform și rapid, și chiar dacă acolo unde aluatul nu se leagă, nu afectează gustul, se răstoarnă ușor, chiar dacă la început s-a copt bine.

* Omlette * clătite în <br /> Pizza Maker Princess 115000

Încep un zigzag de la o margine a fundului, extinzându-mă la mijloc și la marginea opusă, între fâșiile de aluat de cel mult 1 cm
prubul
: girl_claping: Foarte interesant, dar nicio fotografie?
Irgata
fără poze și clătitele sunt într-adevăr destul de amuzante, mari

au un gust diferit față de o tigaie și nici măcar pentru că aluatul este foarte ou, modul de prăjire este diferit - sunt aburi

deși dacă lăsați un mic spațiu între capac și tigaia inferioară cu un cuțit subțire, aburul va ieși mai repede și clătitele vor fi prăjite mai degrabă decât coapte

Am acest tip de cuțit de unt din setul pentru copii, cu mâner plat

Clatite pentru omleta in Pizza Maker Princess 115000

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine