Estofado (Multicuisine DeLonghi)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: Spaniolă
Estofado (Multicuisine DeLonghi)

Ingrediente

Vită 0,8 kg
Cartofi 6buc
Arc 2
Morcov 2
Ulei de masline A treia. l
Pasta de tomate 2 linguri. l
Roșii tocate (sau oțet de vin 3 linguri. L) 0,5 cutii
Usturoi 2 felii
Oregano
Condiment condimentat 1h l.

Metoda de gătit

  • Estofado este o supă de carne foarte groasă cu legume.
  • Estofado în spaniolă înseamnă aburit, înăbușit. (estofado 1. aplic. obișnuit la aburi, înăbușit)
  • Așa că astăzi avem o tocană cu cartofi.
  • Am gătit la Multicuisine DeLonghi, dar puteți găti în orice, într-un multicooker, pe aragaz.
  • Am avut acest experiment despre gătitul unui vas lichid în Kuzin.
  • Mai întâi, vă voi spune cum să o faceți, apoi cum am făcut-o.
  • Conform rețetei, carnea este tăiată în bucăți, se adaugă ceapă, usturoi, ulei de măsline, pastă de roșii, oțet, totul se toarnă cu apă și se toarnă până când carnea se înmoaie.
  • Carnea mea a fost deja înăbușită până aproape gătită (pregătesc din carne de vită din timp).
  • Pun bucati de carne in cap, nu sar, nu adaug apa, iar pe carne 25-30 de minute. Rezultă un gol fie pentru supe, fie pentru tocană, fie pentru tocană, pe scurt, orice îți vine în minte. Prepar special carnea aproape gătită, astfel încât să nu se destrame în vas. L-am pus în pungi și în congelator.
  • Chiar ieri pregăteam un preparat, așa că am luat aproximativ 800 de grame de carne pentru estofado.
  • Deoarece carnea mea era aproape gata, am schimbat puțin rețeta.
  • Am pus ceapa și morcovi în Kuzina, am turnat ulei, program multicooker, 4 puteri.
  • Atenţie!!! Pe acest program, spatula nu funcționează imediat !!! Ar trebui să fie așa !!
  • Estofado (Multicuisine DeLonghi)
  • După 7-9 minute am adăugat carne, cartofi,
  • Estofado (Multicuisine DeLonghi)
  • Apoi pastă de roșii, în loc de oțet am luat roșiile tocate dintr-un borcan, usturoi, condimente picante și sare.
  • Estofado (Multicuisine DeLonghi)
  • Un bebeluș din Georgia mi-a adus condimentarea, există sare cu condimente
  • Estofado (Multicuisine DeLonghi)
  • S-a adăugat apă.
  • Toate acestea au durat 25 de minute, am adăugat până la 40 de minute.
  • Și așa s-a întâmplat
  • Estofado (Multicuisine DeLonghi)
  • Estofado (Multicuisine DeLonghi)
  • Foarte gustos!!!!

Notă

Mi-a plăcut, aruncă-ți ce ai tăiat (cu un aligator, bineînțeles !!!), nu trebuie să amesteci nimic, nimic de urmat.
Apa a trebuit doar să fie adăugată, a fiert puternic, poate nu a stabilit nivelul 4, dar mai puțin?

kavilter
Cartofii vor deveni moi? Se pare că îl gătim cu roșii, într-un mediu acid, cu astfel de cartofi de gătit, de obicei, se dovedesc a fi stejar
Lerele
kavilter, Am devenit, deși a gătit mai mult decât de obicei, dar moale, deloc stejar.
În original, tocană carne și tocană cu oțet și roșii, apoi cartofi acolo, deci și în bulion de roșii.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine