Inghetata de capsuni la cuptor cu glazura balsamica

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Inghetata de capsuni la cuptor cu glazura balsamica

Ingrediente

450 g căpșuni (pot fi congelate)
3 linguri. l. glazură balsamică (poate fi înlocuită cu oțet balsamic bun)
2 linguri. l. suc de lămâie
1 lingură. l. zahar brun
500 ml smântână foarte rece din 33% grăsime
300 ml lapte condensat

Metoda de gătit

  • Înghețata de căpșuni preferată de toată lumea într-un aspect nou.
  • Glazura balsamică conferă acestui desert dietetic o nouă aromă răcoritoare picantă.
  • Inghetata de capsuni la cuptor cu glazura balsamica
  • 1. Spălați căpșunile, tăiate în jumătate și puneți-le într-un vas de copt tapetat cu hârtie de copt. Se toarnă deasupra glazura balsamică, se adaugă suc de lămâie și zahăr, se amestecă totul bine. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute, amestecând ocazional. Căpșunile trebuie să fie complet moi și ușor caramelizate.
  • 2. Se răcește căpșunile finite și se bate cu un blender până se obține starea cea mai omogenă. La frigider până la utilizare.
  • 3. Se toarnă smântâna rece într-un castron de amestecare și se pune la congelator timp de 15-20 de minute, iar amestecătorul poate fi răcit suplimentar.
  • 4. Bateți smântâna până la vârfurile tari, adăugați laptele condensat și bateți din nou toată masa cu viteză mică, astfel încât laptele condensat să se amestece bine cu smântâna.
  • 5. Adăugați piure de căpșuni, amestecați cu o spatulă.
  • 6. Transferați întregul amestec într-un recipient cu capac și puneți-l în congelator. După 1,5-2 ore, bateți cu un blender, puneți-l din nou în congelator. Repetați această operație de încă 2 ori.
  • Inghetata de capsuni la cuptor cu glazura balsamica
  • Dacă aveți un producător de înghețată, urmați instrucțiunile producătorului de înghețată.
  • Atașamentul meu este un producător de înghețată Kenwood, așa că nu am așteptat câteva ore, ne-am bucurat de el într-o jumătate de oră
  • Inghetata de capsuni la cuptor cu glazura balsamica

Vasul este conceput pentru

8-12 porții

Notă

Foarte intrigat de combinația de oțet balsamic și căpșuni! Nu am încercat-o niciodată, ca urmare, curiozitatea a preluat.
Rețetă uimitoare, foarte recomandat.

Rețetă de la Anya - gustul vieții este grozav în LJ
🔗

Conform rețetei, de asemenea, semințe de anason, 1 lingură. l. măcinată într-o râșniță de cafea. Dar am gătit fără ele. Al meu cu siguranță nu i-ar plăcea

Mirt
GulsineMultumesc pentru reteta! Până acum, semn de carte. De îndată ce apar căpșunile noastre, vom mânca înghețată conform rețetei dvs.,
GruSha
Natalia, am vândut deja. Am fost și eu special, dar așteptam sezonul căpșunilor
Sper că îți place
Mirt
Abia începem să aparem, dar până acum doar importați și scumpi. Și nu există nicio îndoială că rețeta va fi plăcută.
Zhannptica
Gulsine, Sunt absolut de acord că Balsamic face minuni și transformă gustul sau îl aduce la perfecțiune. De asemenea, adaug deseori sos din căpșuni și, dacă și eu mărunțesc bezea acolo ...
Super înghețată, luată !!
GruSha
Jeanne, bezea? da ... va fi și mai uimitor
Zhannptica
Da Da! Un desert atât de ușor - tăiați căpșunile în 4 bucăți. Rupe bezeașele în bucăți mici și toarnă sos balsamic (nu oțet), un pic de mentă deasupra și ... ticălos))))
GruSha
oooh ...
liyashik
Rețetă superbă! Gulsine, Înțeleg corect, înghețata ar trebui să fie lovită cu un blender? nu bate cu un tel? Nu am specialități. fără atașamente de înghețată și fără aparat de înghețat
GruSha
Leah, telul va fi dificil. Începe să înghețe în jurul marginilor și este necesar să spargem totul.
mulțumesc
liyashik
Mulțumesc, voi încerca!
Resetați
Gulsine, ce temperatură ar trebui să aibă laptele condensat când îl adăugați la frisca?
GruSha
Speranţă, Am avut o cameră
Resetați
Gulsine, mulțumesc!
Am pus-o la congelator alaturi de crema. A funcționat și el bine.
Nu am copt căpșuni, am luat altele proaspete. Mi s-a părut puțin dulce, probabil pentru că nu am adăugat oțet balsamic și suc de lămâie. Soțului meu i-a plăcut. Am gătit fără aparat de înghețat.
Aceasta este prima mea experiență în prepararea înghețatei. Multumesc pentru reteta!
GruSha
Speranţă, tocmai a adăugat balsamic la piure? Încercați să coaceți data viitoare, gust cu totul diferit
Mulțumesc pentru „mulțumesc

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine