Administrator
Pregătire pentru conservare: cum și ce să spălăm legume-fructe-fructe de pădure-verde, unde vom usca)

Este timpul să conservăm legumele, fructele, fructele de pădure, ierburile.
Și se pune întrebarea cum și în ce mod pot fi spălate materiile prime pentru conservare, astfel încât să fie rapid, simplu, fără a răni materiile prime, pentru a-și păstra aspectul.

Îmi voi împărtăși mulți ani de experiență.

1. Pentru spălarea și uscarea legumelor, fructelor, fructelor de pădure, a plantelor, folosesc „Carusel pentru uscarea ierburilor”.
Spăl aproape toate materiile prime pentru conservare, inclusiv pământ uscat. De regulă, o astfel de procedură este suficientă pentru a clăti materia primă de murdărie, praf, crenguțe, nisip în mai multe apă fierbinte (sau rece, după caz).
Apoi usuc și materiile prime și în carusel. Dar, viteza și numărul de rotații ale caruselului vor depinde de materia primă în sine - fie că este o căpșună puternică, fie că este o afină fragilă.

De exemplu, am procesat recent căpșuni:

Căpșuni înainte de spălare

Conservare: cum și ce să spălăm legume-fructe-fructe de pădure-verde, unde vom usca))

Căpșuni după spălare și uscare într-un carusel

Conservare: cum și ce să spălăm legume-fructe-fructe de pădure-verde, unde vom usca))

Și, desigur, recipientul pentru spălarea materiilor prime ar trebui să fie mare, încăpător, astfel încât materiile prime să se miște liber de-a lungul acestuia în timpul spălării, ceea ce va oferi o spălare mult mai bună.
Administrator

2. Dar, există opțiuni când, după carusel, materia primă nu scapă complet de apă și trebuie uscată.
Sau trebuie doar să faceți fără carusel și să uscați materiile prime spălate la aer.
Atunci am asemenea rogojini care absorb umezeala, diferite dimensiuni și culori diferite.

Pentru comparație, arăt astfel de covoare, unul este încă „alb” și relativ curat, al doilea este „murdar” cu suc de boabe de coacăz negru, afine și alte fructe de padure colorate activ. Astfel de covoare absorb foarte bine apa din materiile prime, apoi trebuie să le stoarceți.

Conservare: cum și ce să spălăm legume-fructe-fructe de pădure-verde, unde vom usca))

Aceste covoare sunt perfecte pentru spălarea manuală și cu mașina. Covoarele m-au servit de mulți, mulți ani și își păstrează complet proprietățile.

Folosesc covoare tot timpul, de exemplu, verdețuri spălate și uscate în carusel, trebuie mai întâi să le uscați puțin înainte de a le pune într-un recipient și de a le pune în frigider - apoi verdele nu se va strica în el.

Din moment ce folosesc des covoare, a trebuit să găsesc un loc de depozitare permanent în bucătărie, astfel încât „atât la îndemână, cât și în afara drumului”. Am găsit un astfel de loc. Am atașat o clemă de îmbrăcăminte la centrul covoarelor și le agăț de ușa dulapului, din interior.

Conservare: cum și ce să spălăm legume-fructe-fructe de pădure-verde, unde vom usca))

Dulapul este închis, nimic nu este vizibil, dar covoarele sunt întotdeauna la îndemână - întindeți mâna
Administrator
3. Colander-sită pe paleți.

Este foarte convenabil să spălați boabele-fructele-verdele într-o astfel de sită. Datorită suportului pentru bol adânc, apa este în mod constant în strecurătoare, ceea ce vă permite să spălați complet materiile prime și, la momentul potrivit, îndepărtați strecurătorul în sine și lăsați apa să se scurgă. Și apoi puneți materiile prime la uscat pe covor.

Conservare: cum și ce să spălăm legume-fructe-fructe de pădure-verde, unde vom usca))

Conservare: cum și ce să spălăm legume-fructe-fructe de pădure-verde, unde vom usca))

Kitul are o „blocare” care vă permite să fixați structura în poziția dorită.

Este convenabil să puneți legumele și fructele într-o astfel de strecurătoare după spălarea într-un vas, astfel încât apa să se poată scurge liber.

Conservare: cum și ce să spălăm legume-fructe-fructe de pădure-verde, unde vom usca))

De exemplu, am pus aici roșii, ardei dulci după procesare și decojire, ceapă - când pregătesc materii prime pentru fierberea caviarului pentru iarnă În timp ce tăi o porție de legume, a doua se usucă din apă
filirina
Administrator, desigur, regulile caruselului! Dar am un șervețel mic și absorbant nu cu mult timp în urmă, așa că, în timpul recoltării, dacă există o mulțime de fructe de pădure, folosesc un lighean mare și prosoape de pământ - un clasic testat în timp!
Shyrshunchik
De asemenea, folosesc un lighean mare pentru spălat și o cârpă de lenjerie (chiar și bunica mea s-a țesut singură), iar pentru uscare este foarte bine să-l pui într-un uscător electric câteva minute.
filirina
Tanya, unde este motorul cu ventilatorul în uscătorul tău electric? Am o boabă umedă care picură de jos, cumva mută, dar dacă se inundă? Sau de partea ta?
NataliaVoronezh
Și acum mă spăl și mă usuc într-un carusel și am adaptat și o cutie de gunoi pentru pisici (absolut nu testată de pisici), în același loc, o rețea ajută și foarte mult.
filirina
Wow! Natasha, ești un inovator! Litiera pisicilor este cool! Unde este pisica? Sau l-ați luat ca specialist în fructe de pădure?
Administrator
Citat: filirina

Tanya, unde este motorul cu ventilatorul în uscătorul tău electric? Am o boabă umedă care picură de jos, cumva mută, dar dacă inundă? Sau de partea ta?

Aruncați o privire atentă asupra locației ventilatorului (de mai jos) și a găurilor din paleți - se potrivesc! Aceasta înseamnă că apa nu va ajunge doar pe ventilator, cu excepția cazului în care este turnat un produs special pe el.

Am două uscătoare cu un ventilator în partea de jos (Isidri și Orson) și nu s-a observat că probleme de intrare a apei în ventilator funcționează corect de mulți ani. Uneori sucul picură, dar cade pe paletul de mai jos - dar nu pe ventilator
Administrator
Citat: filirina
cumva mut acolo picură boabe umede

Dacă se scurge apă, boabele se vor usca la nesfârșit și vor picura activ
Pentru aceasta, sunt necesare instrumente speciale, cum ar fi un carusel, covoare etc., pentru a scoate mai întâi multă apă din fructe de pădure și abia apoi o puteți usca într-un uscător
Shyrshunchik
filirina, Irina, de jos, dar am pus imediat o cârpă sau un prosop de in, toată apa se îndepărtează și apoi o înfășur puțin în uscătorul electric și în congelator.
Mătușa Besya
Tatyana, și ce fel de cârlige pe uși? Bună idee .. și nu doar pentru covor
lappl1
Tanyusha, și niște covoare speciale? Sau ai ales doar cele potrivite dintre cele disponibile?
Vă mulțumim pentru ideea de a usca fructele de pădure într-un carusel. În sine nu s-a gândit la ceva. Ieri căpșunile mele se uscau pentru plăcinta mea. Cât s-ar usca? Gata ... Și apoi l-am pus în carusel și l-am eliberat de umezeală în câteva secunde. Miracol!
GruSha
Citat: Admin
Pentru spălarea și uscarea legumelor, fructelor, fructelor de pădure, a plantelor, folosesc „caruselul de uscare a verdeturilor”.
Tanya, câți litri ai carusel?
NataliaVoronezh
Citat: filirina
Unde este pisica? Sau l-ați luat ca specialist în fructe de pădure?
pisicile au propriile toalete, eu am luat-o pe aceasta pentru pisică, dar s-a dovedit a fi prea mică (am pus-o lângă ea și am comparat-o) Am cumpărat una mai mare pentru pisică și am adaptat-o pentru uscare. M-a ajutat foarte bine când am făcut roșii uscate la soare Romina, siropul curgea remarcabil prin sârmă în tavă.
Administrator
Citat: lappl1
Tanyusha, există covoare speciale? Sau ai ales doar cele potrivite dintre cele disponibile?

Luda, covoare speciale. Nici nu-mi amintesc cum se numesc, dar sunt concepute special pentru uscarea aparatelor de sticlă și a altor lucruri. Astfel de covoare pot fi cumpărate în mod liber în magazinele de articole de uz casnic (unde există diferite șervețele și cârpe) și pot fi comandate pe ozon. Și sunt lacom, după cum îi văd, cu siguranță voi cumpăra
Este recomandabil să cumpărați unul mai mare și mai gros, astfel încât zona de uscare să fie mare, iar fructele-fructe de pădure să fie așezate în 1-2 rânduri, dacă este posibil - vor absorbi apa mai repede
gala10
Am cumpărat covoare similare într-o listă cu preț fix.
Administrator
Citat: GruSha

Tanya, câți litri ai carusel?

Gulya, M-am dus și m-am uitat - pe partea de jos există un semn de 5 litri suficient pentru spălare

Și voi adăuga, din practica mea de a folosi uscarea, capacul platoului rotativ sa dovedit a fi mai practic, rotiți manual mânerul pentru a roti coșul
Nu mi-a plăcut dantela
Administrator
Citat: gala10

Am cumpărat covoare similare într-o listă cu preț fix.

Deci, trebuie să verificăm drumul acolo ... din lăcomie ... nu sunt niciodată prea multe covoare, dintr-o dată văd unul frumos și unul mare

Galya, MULTUMESC!
GruSha
Excelent multumesc
gala10
Aceste covoare sunt:
Conservare: cum și ce să spălăm legume-fructe-fructe de pădure-verde, unde vom usca))
Perfect lavabil în mașina de spălat.
Administrator

frumusețe de nedescris
Vesta
Și am arătat deja cumva în bucătărie mici lucruri pe care le voi adapta la chiuvetă, în perioada de pregătire îmi place foarte mult
🔗
Administrator
Lucru bun

Am alte câteva ciocănitoare.
A fost adăugată o fotografie și informații aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=458434.0
lappl1
Administrator, gala10, Tanyusha, Checkmark, mulțumesc. Acum voi ști că există asemenea. Cu siguranță voi încerca să-l găsesc.
Helen
Citat: gala10

Aceste covoare sunt:
Conservare: cum și ce să spălăm legume-fructe-fructe de pădure-verde, unde vom usca))
Perfect lavabil în mașina de spălat.
Am multe dintre aceste covoare, îmi place foarte mult ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine