Pâine princiară - Pâine mică (pentru Redmond RBM-1906)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine princiară - un coc mic (pentru Redmond RBM-1906)

Ingrediente

Apă 100 ml.
Lapte 100 ml.
Zahăr 3,5 gr.
Drojdie (SAF-Levure) 3 gr.
Ulei vegetal 1 lingură. l.
Ou 1 BUC.
Sare 3 gr.
Usturoi uscat (granule) 2 gr.
Făină de grâu (de înaltă calitate) 320 g

Metoda de gătit

  • Se dizolvă zahărul în apă caldă. Se toarnă drojdia în ea (nu amestecați drojdia în apă!) Și puneți-o într-un loc cald timp de 0,5-1 ore (este posibil timp de 1,5-2 ore). Se cântărește făina, se toarnă sarea în ea (sarea ar trebui să fie cea mai fină pentru a fi cernută printr-o strecurătoare) și cernută într-o altă ceașcă. După „apropierea” drojdiei, o turnăm în vasul mașinii de pâine, o turnăm acolo, lapte, ulei vegetal, un ou rupt (laptele și oul trebuie să fie pregătite din timp, astfel încât să fie calde). Cerneti amestecul de faina + sare prin cana direct in vasul aparatului de paine. Adăugați usturoi (opțional) deasupra făinii. Alegem programul - „№1 - Pâine clasică”, greutate - „750 grame”, crustă - „întunecat”. Apasa incepe". Conform sentimentelor mele subiective, coacerea cu drojdie SAF-Levyur este mai bună decât cu drojdia SAF-Moment. După sfârșitul programului de coacere, lăsați pâinea să stea în aparatul de pâine timp de 0,5-1 ore.Rendimentul produsului finit (aproximativ) - 520 gr. ... O porție atât de mică de pâine pentru a o savura mai des!

Vasul este conceput pentru

500 gr.

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

Pâine clasică

Lapela
Se dizolvă zahărul în apă caldă. Se toarnă drojdia acolo (nu amestecați drojdia în apă!) Și puneți-o într-un loc cald timp de 0,5-1 ore (este posibil timp de 1,5-2 ore).
Drojdie (SAF-Levure)
pe drojdie în sine este scris să se înmoaie timp de 10 minute ...
nu se vor opri?
knyaz1
Nu, nu se vor opri - VERIFICAȚI-VĂ! Cu cât stau mai mult (în rațiune), cu atât este mai mare „capacul” drojdiei și pâinea - „nara” !!!
Leonidas
Pâinea este delicioasă, mă înregistrează un conținut ridicat de LG, adaug și ierburi provensale uscate. Mai pierd puțină făină, mă uit la kolobok. Mulțumim pentru rețetă, coaptă de 3 ori și mereu pâine grozavă.
knyaz1
Priappa! (Bucura-te de masa ta!)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine