Tort de Paște cu mere

Categorie: Paști
Tort de Paște cu mere

Ingrediente

Opara
făină de grâu / calitate 400 de grame
Miere 60 grame
piure de mere 40 grame
apă 180 grame
drojdie presată 18 grame
Lob
stafide 80 grame
cireșe uscate sau caise uscate 80 grame
coniac (rom) 150 de grame
Aluat
aluat toate
făină de grâu / calitate 200 de grame
zahăr 60-80 grame
sare 1 linguriță
coniac (rom) 2 lingurițe
margarina (unt) 80 grame
ou fără coajă 60 grame
lapte 40 grame
vanilie gust
stafide și cireșe toate

Metoda de gătit

  • Lob
  • Spălați fructele uscate și adăugați alcool timp de 3-5 ore.
  • Aruncați o strecurătoare, lăsați coniacul să se scurgă bine.
  • Se înmoaie ușor în făină.
  • Opara
  • Se dizolvă drojdia în apă.
  • Topiți mierea, dacă este solidă.
  • Se amestecă toate ingredientele împreună.
  • Tort de Paște cu mere Se pare un aluat atât de răcoros. Se pune într-un loc cald timp de 3 ore. Am avut un aluat la temperatura camerei de 24 de grade.
  • Tort de Paște cu mere Așa arată aluatul după 3 ore.
  • Aluat
  • Curățați merele, coaceți în orice fel. Frecați printr-o sită sau piure cu un blender.
  • Se cerne făina și se lasă deoparte 50 de grame.
  • Margarina sau untul trebuie să fie moi.
  • Se amestecă oul cu o furculiță.
  • Combinați toate ingredientele, cu excepția sării, făinii și margarinei.
  • După 7 minute de frământare, adăugați sare, margarină și făină.
  • Frământați aluatul până este mătăsos, până când glutenul se dezvoltă bine și aluatul nu rămâne în spatele bolului.
  • Tort de Paște cu mere Iată ce ar trebui să obțineți.
  • Adăugați fructe uscate și amestecați-le fie manual, fie la cea mai mică viteză, până când acestea sunt complet distribuite peste aluat.
  • Tort de Paște cu mere Aluatul este ușor lipicios. Ungeți masa și mâinile cu ulei vegetal. Împăturim aluatul și îl dăm la fermentare. Fermentarea timp de 60 de minute.
  • Tort de Paște cu mereTort de Paște cu mere Aluat la începutul și sfârșitul fermentației.
  • Împărțiți aluatul în părți egale, formați și puneți în forme.
  • Dovezi 60-70 minute.
  • Coacem la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
  • Dacă blatul începe să ardă, acoperiți cu folie sau hârtie de copt umedă.
  • O scoatem, o lăsăm să se răcească și o decorăm la discreția noastră.
  • Tort de Paște cu mere
  • Tort de Paște cu mere
  • Tort de Paște cu mere
  • Sărbători delicioase și luminoase pentru tine!

Vasul este conceput pentru

4 piese

Timp pentru pregătire:

5,5-6 ore

Program de gătit:

secerător, cuptor

Notă

Rețeta a fost spionată pe un site web străin. Acolo el este poziționat ca un panettone. Dar, după părerea mea, acesta este tort de Paște, dar nu panettone. Rețeta este veche de câțiva ani. În cele din urmă, am decis să o coac. Am schimbat proporțiile de zahăr (în original erau 40 de grame). Am pus 60, dar 80 este în regulă. Am redus cantitatea de grăsime.
Coapte în cutii de tort de hârtie. Răcoriți uniform, nu l-ați întors. A ieșit un tort aerisit, parfumat. Ușoară. Firimituri pufoase. Dulce, dar poate fi mai dulce. Data viitoare voi pune 80 de grame de zahăr. Și data viitoare va fi sigur. Vă recomand!

Și iată panettone:


Panettone (ang-kay)

Tort de Paște cu mere

Iată o împletitură care se va potrivi în locul tortului de Paște:


Impletitura "Festiva" (ang-kay)

Tort de Paște cu mere

Innushka
ang-kay, minunat!) la marcajele dvs., voi ține cont de această opțiune)
Anatolievna
ang-kay, Angela, tortul este minunat! Aditivii sunt mici, dar gustul și aspectul nu s-au schimbat!
Vă rog
Angela, ce farmec, vezi că el este cel mai tandru!
Svetlenki
Angela, dantela foarte frumoasa la carnea tortului de Paste. Simplu de neegalat. Mulțumesc!
Zhannptica
Cum să vânezi această cireșă, da cu un gust de coniac))
La urma urmei, unii s-au decis deja asupra rețetelor de Paști, iar acum ce ...
Și, de asemenea, pentru cei înzestrați, piureul de mere din mere coapte sau mere proaspăt rase?
Loksa
Angela, mulțumesc! Prăjiturile de Paște sunt astfel de produse de patiserie, pe care vreți să le încercați întotdeauna. Chiar dacă am ales deja o rețetă și apare una nouă, cad într-o stupoare! : girl-th: like grittSa what face-coace? Am ales apoi 2 rețete și nu mai seduc. O voi arunca în pușculiță, dar când o voi stăpâni? Nu pot refuza panettone.
Gală
Angela, mare tort de Paști!
ang-kay
Fete, mulțumesc
Citat: Zhannptica
unii s-au decis deja asupra rețetelor de Paște, iar acum ce ...
Jeanne, Coac mereu mai multe tipuri. Acestea sunt acum înghețate. O voi lua și o voi mânca în orice moment.
Citat: Zhannptica
piure de mere din mere coapte sau proaspăt ras?
Adăugat în rețetă. Iau mereu piure de cartofi din mere coapte.
Citat: Loksa
Prăjiturile de Paște sunt astfel de produse de patiserie, pe care vreți să le încercați întotdeauna. Chiar dacă am ales deja o rețetă și apare una nouă, cad într-o stupoare
Oksana, Prăjiturile de Paște sunt așa ceva încât sunt coapte înainte de Înălțare. Prin urmare, după Paști încă 40 de zile, o puteți face cu conștiința curată. Și apoi, schimbând forma, la fel ca un coc delicios.
Sonadora
Înger, ce blând! Firimea este o adevărată dantelă. Cu siguranță voi încerca. Multumesc mult pentru reteta.
ang-kay
Manyun, mulțumesc. Nu poți coace frumusețile tale minunate. Dar mă voi bucura dacă o încercați și pe aceasta.
galchonok
Angela, foarte frumos tort de Paste! Și ce firimitură aerisită! Multumesc pentru reteta! A marcat-o.
ang-kay
Bifează marcajul, pentru sănătatea ta! Sper să vă fie de folos)
Zhannptica
Ei bine ..., am găsit cireșe și fructe confiate, trebuie să încerc, altfel nimeni, dintr-un anumit motiv, nu respectă stafidele în afară de mine))) cumva strecurate cu matrițe de hârtie, am cumpărat cele din silicon în Fissman, deja cu litere
Tort de Paște cu mere
Și din nou cu susul în jos și ce fac greșit
ang-kay
Jeanne, Nu as recomanda cuptorul din silicon. Pentru mine devin palizi în ei. Ei bine, niciun fel. Poate că această calitate este a mea?
Și nu ați copiat complet linkul pentru al lipi.
Acum văd că este cu susul în jos. Ei spun că, dintr-o tabletă, se întâmplă atât de des din anumite motive.
Zhannptica
Eh, m-am înveselit, acum voi juca ceva simplu și mă voi uita la pereți
Mătușa Besya
Angel, și nu am observat câte mere sunt pentru 40 gr. piure de cartofi?
Kulichik, ca toți ceilalți, este OTPAD!
ang-kay
Helena, pentru mine pe „tu”. Mulțumesc pentru laudă. Cred că sunt necesare 150 de grame de mere. Crusta va dispărea, interiorul. Am piure de cartofi din toamnă. Am tăiat merele răsfățate, fac piure de cartofi și le îngheț.
Mătușa Besya
Mulțumesc! Ei bine, unde este Luhansk și unde este Karelia, putem să stocăm cartofi doar în toamnă ... dacă a crescut
ang-kay
Înseamnă altceva bogat.
Mătușa Besya
Ei bine, da!! Afine, mure, afine, afine, ciuperci ...
ang-kay
Și avem doar ciuperci și asta ... Și nici măcar nu vedeam în rest ochii mei.
Tumanchik

cum să trăiască? ce reteta sa alegi?
ang-kay
Tumanchik, deci totul și coaceți. Cu 4 zile înainte de Înălțare, Hristos a înviat!
Tumanchik
Citat: ang-kay

Tumanchik, deci totul și coaceți. Cu 4 zile înainte de Înălțare, Hristos este înviat!
înapoi la întrebarea despre pantaloni noi
ang-kay
Această întrebare a fost închisă de mult timp)
Tumanchik
Citat: ang-kay

Această întrebare a fost închisă de mult timp)
și cum este închis?!
ang-kay
Ți-aș spune, dar ei ne vor călca în picioare pentru inundații și blasfemii în curând)
Tumanchik
Citat: ang-kay

Ți-aș spune, dar ei ne vor călca în picioare pentru inundații și profanări în curând
este timpul să treci de la cuvinte la .... pantaloni!
Svetlenki
Citat: Tumanchik
înapoi la întrebarea despre pantaloni noi
Citat: ang-kay
Această întrebare a fost închisă de mult timp)
Citat: Tumanchik
și cum este închis?!


Ei bine, bine, bine ... și cum ai acoperit întrebarea, Angela Și lăsați-ne nizzzzyayayaya goi ... Mai ales după o astfel de varietate de prăjituri de Paște ...

Tumanchik, nu ai mai fost vazut de mult, bine ai revenit!
Tumanchik
Citat: Svetlenki
Ei bine, bine, bine ... și de ce ai acoperit întrebarea entot, Angela Și ai lăsat-o pe nizzzzyayayaya, dezbrăcată ... Mai ales după o astfel de varietate de prăjituri ...
Îi povestesc despre entom de mult timp!
Citat: Svetlenki
Tumanchik, nu ai mai fost văzut de mult timp, bine ai revenit!
ang-kay
Vorbește, vorbește. Nu-l aud, dar este totuși frumos)))
Tumanchik
Citat: ang-kay

Vorbește, vorbește. Nu-l aud, dar este totuși frumos)))
nu asculta!
Elenochka Nikolaevna
ang-kay, Angela, ți-a pregătit tortul. Acum au luat un eșantion, foarte moale, nu uscat. Nu am adăugat stafide și cireșe (copiilor mei nu le place),
firimitul are un miros delicios de măr. Singurul lucru pe care nu l-am obținut un top uniform și că tortul a ieșit prost din forma de hârtie.
Dar acestea sunt fleacuri, foarte gustoase.
ang-kay
Helena, un top egal nu se obține atunci când rămâneți în exces pe o probă. Fără cireșe și stafide, tortul de Paște merge mai repede decât cu ele, deci trebuie să monitorizați aluatul. Formele de hârtie trebuie lubrifiate în interior cu margarină sau grăsime, dar nu cu ulei vegetal. Apoi rămâne foarte bine de la pereți. Vă mulțumim pentru distribuire. Sărbători fericite!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine