Vinete cu ceapă Ashkelon și piept afumat crud în grătarul multi-aer SK-A VES

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Vinete cu ceapă Ashkelon și piept afumat crud în grătarul multi-aer SK-A VES

Ingrediente

Vânătă 1 BUC.
Șalotă 1 BUC.
Piept afumat crud
Presară brânză

Metoda de gătit

  • Tăiați vinetele în inele, umpleți-o cu apă sărată și lăsați-o timp de o oră.
  • Curățați șalotele și tăiați-le longitudinal în mai multe bucăți.
  • Tăiați subțire pieptul în felii.
  • Uscați vinetele, puneți-le într-un vas cu grătar multi-aer, puneți ceapa deasupra,
  • Vinete cu ceapă Ashkelon și piept afumat crud în grătarul multi-aer SK-A VES
  • apoi pieptul.
  • Vinete cu ceapă Ashkelon și piept afumat crud în grătarul multi-aer SK-A VES
  • Ne-am pus la copt până se înmoaie.
  • Apoi presărați cu brânză deasupra și setați timp de 2 minute până când brânza este topită.

Notă

Ceapa Ashkelon, cunoscută și sub numele de șalotă, este dulce și delicată, nu provoacă lacrimi, nu umbrește gustul și aroma altor produse.
Acesta poartă numele orașului israelian Ashkelon, unde a fost folosit pentru prima dată pentru alimente acum aproximativ 5 mii de ani. Formează cuiburi „familiale” de bulbi, de aceea este uneori numită ceapă „familială”.

În ceea ce privește compoziția chimică, șalotii sunt puțin diferiți de ceapă. Și totuși, există diferențe: frunzele și bulbii conțin substanță uscată, respectiv, 9,5 și 16,5%, zaharuri - 3-4 și 1,5%, acid ascorbic - 64,5 și aproximativ 7 mg, respectiv. Șalotul este bogat în săruri minerale de potasiu, calciu, fosfor, fier. Conține o serie de oligoelemente - nichel, cobalt, crom, vanadiu, molibden, titan, siliciu și chiar germaniu, care sunt esențiale pentru corpul uman. În plus, uleiuri esențiale, fitoncide, vitamine - caroten, tiamină, riboflavină, niacină, etc. becuri - 30-36.

gala10
Olga, îți mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată și simplă! Și pentru noile (pentru mine) cunoștințe despre arc. Foarte interesant.
Vă rog
Rețetă foarte simplă, gustare grozavă!
MariV
gala10, Galya. druhhh!

Vă rog, Speranţă, da, totul este simplu și gustos!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine