Tatka1
Fetelor, ce prăjituri frumoase de Paște aveți! Fete inteligente!
Paște fericit!
mamusi
Ei bine, am propriul meu simplu decorat ~ fără stropi ... Voi expune, dar există multe glazuri!

Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser

și delicios, mi-am lins toate degetele!
Aici am alternativ ~ ieri mai mici, iar astăzi ~ mai mari!
Poezie
mamusi, burunduchokce delicios, yum-yum
MSU
win-tat, Tatka1, ce m-aș face fără tine! Atât de frumos!
L-am citit - și starea de spirit a crescut! Multumesc fetelor!

Ce prăjituri frumoase are toată lumea! Paște fericit!
Marusya
Citat: MSU

Prăjiturile de Paște nu au funcționat, se pare că nu rețeta mea
MSU, Svetlana, și ce anume nu a funcționat?
Poate ar trebui să încercați din nou, ținând cont de greșelile dvs.? La urma urmei, rețeta este verificată, iar altele s-au dovedit a fi prăjituri.
Sau nu ți-a plăcut gustul?
Nu este nevoie să vă supărați, totul va funcționa!
Sashunesha
Fetelor, o puteți coace chiar în bumbac mâine? Am pus-o la frigider peste noapte într-o găleată.
Doamna nopții
Sashunesha, De ce nu? Obișnuiam să coc această rețetă pentru aripa Sonador. Obțineți o găleată de aluat, cald timp de câteva ore, dovediți și coaceți într-un filtru de pâine. Îmi amintesc că am pornit programul de preîncălzire în HP pentru a încălzi aluatul mai repede. Doar nu uitați să opriți programul înainte de începerea frământării, altfel aluatul se va așeza.
echeva
pe fotografie Kulich din aluatul rece de noapte de la Maggie Glezer și Kulich Butter Bun tuturor! Suntem delicioși!
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Cântec
Ce hostese grijulii sunteți cu toții! Au copt astfel de prăjituri!

Paște fericit pentru voi fetelor!
Toată pacea, bunătatea, dragostea și prosperitatea !!!

🔗
V-tina
Fetelor, sărbătoare fericită pentru voi!
Manechka, tortul care a fost sfințit în biserică era conform rețetei tale, unui prieten de familie i s-a dat exact același lucru, nu a regretat deloc că am făcut o porție dublă anul acesta, au ieșit foarte gustoase, mai gustoase și mai stratificate decât ultima dată, sau din cauza rezistenței la timp, sau aluatul a ieșit mai bine. Și da, anul trecut au fost exact conform rețetei, cu drojdie uscată, anul acesta - cu cele vii. În prima zi după coacere, prăjiturile nu sunt deloc dulci, dar cu un miros puternic alcoolic, astăzi au o aromă delicată și un gust impecabil (toate prăjiturile au fost coapte joi) Mulțumesc, dragă, încă o dată, pentru un reteta minunata
lenavp
Paște fericit! Hristos a înviat!
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser

S-au dovedit 2 prăjituri de Paști în forme de 1,5 litri. Am făcut o prăjitură cu stafide, iar cealaltă cu afine. Delicios. Dar gustul este foarte diferit. Se pare că aluatul este conform diferitelor rețete. Cu stafide, gustul aluatului este mai bine dezvăluit.
Mi-a plăcut să-l bag imediat într-un cuptor fierbinte. Se pare că este o crustă subțire foarte gustoasă. Și tortul de Paște își păstrează forma mai bine, deși este încă puțin aplicat, deși s-a răcit pe lateral pe grătar. Așa că a trebuit să o pun pe pernă.
Foarte gustos, mulțumesc foarte mult.

Există o mică întrebare. Am aprins prăjiturile din cuptor, după ce am fost tratată cu produse de patiserie la o brutărie. Era fibros, dar fibrele erau moi ca o pană. Nu pot face asta încă. Aproape, dar nu chiar atunci. Este fibros, dar se simte ca fibrele dure. Este pentru că nu l-ai amestecat sau nu? L-am amestecat cu un mixer planetar Bosch. Făină Makfa. Dar fereastra mica nu a funcționat. Deși am lăsat aluatul să se odihnească și să se umfle, apoi am frământat timp de aproximativ 30 de minute. După frământare, am pus-o la frigider pentru o zi.

Tancha
Manechka, mulțumesc pentru rețetă! Totul a funcționat perfect! Acum, la serviciu, am luat o mostră, tuturor cărora le-am tratat le-a plăcut foarte mult.
Trishka
Manechka, mulțumesc din nou pentru rețetă!
Azi am incercat-o, foarte gustoasa !!!
Părerile au fost împărțite, copilului i-a plăcut aceasta, soțului era ciocolată, iar eu amândoi am fost doi!
Și iată tăietorul ...

Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser

Paște fericit!
Hristos a înviat!
Sashunesha
Rețeta este grozavă, mulțumesc mult.Noaptea l-am lăsat chiar într-o găleată în frigider, dimineața am stat 2 ore în bucătărie și m-am dus la bumbac - totul este foarte bine, într-o oră eram pregătit, pufos înăuntru.
mamusi
SashuneshaVă mulțumim pentru această experiență ~ în HP, poate fi foarte frumos. Mai avem Sveta $ vetlana care o coace. Ea a postat o fotografie și o secțiune în Temka Panasonic 2500 ...
Dar nu am raportat încă despre gust ... Dar cred că este un gust excelent. Fotografiile sunt frumoase!
Alisjon
Multumesc pentru reteta grozava. Acesta este doar un cântec, cât de simplu și rezultatul este excelent, mi-a amintit de gustul prăjiturilor din copilărie)
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
textura este ușoară, dar nu sfărâmicioasă, se topește în gură, moderat umedă, moderat dulce - tot ce îmi place
mamusi
Alisjon, Cutter minunat!)
Delicat drept!
Marinuly
Mulțumesc mult! Astăzi am încercat, să spunem că este delicios înseamnă să nu spunem nimic, parfumat, moale. Înainte ca cuptorul să studieze întreaga temă, ca rezultat, zahărul a fost mărit la 110g, ceea ce era necesar
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser așa este tăietura. Cu siguranță voi coace anul viitor
$ vetLana
Citat: mamusi
Mai avem Sveta $ vetlana care o coace. A postat o fotografie și o tăietură într-un Panasonic 2500 Temka ... Dar încă nu a raportat despre gust ... Dar cred că este un gust excelent. Fotografiile sunt frumoase!
Raportul meu despre coacerea tortului de Paște în HP Panasonic.
Rețeta de aluat este neschimbată, cu zahăr vanilat, fără stafide și fructe confiate.
Frământând, ca și Mani.
Am inchis galeata HP cu folie de plastic si am pus-o la frigider. Ore 18.
Scoase găleata din gol.
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
A stat pe masă 2,5 ore. Aluatul a fost încălzit, frământat manual într-o găleată și introdus într-un cuptor cald.
Aluatul a crescut.
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Apoi coaceți în Panas. Am pus 1 oră. Mulți. 55 de minute ar fi suficiente.
Temperatura din interiorul tortului după 1 oră este de 97 g.
Răcorindu-se într-o găleată.
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser

Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser

Gustul este blând, dulceața tocmai potrivită pentru mine, nu uscată, dar nici grasă.
Mulțumesc, Manya, pentru rețetă. Foarte convenabil, fără probleme, delicios.
Anna Kolya
De data aceasta l-am copt din nou, delicios, dar am uitat să mai adaug zahăr (am vrut să fie mai dulce).
MSU
Citat: Maroussia
MSU, Svetlana, ce anume nu a funcționat?
Poate ar trebui să încercați din nou, ținând cont de greșelile dvs.? La urma urmei, rețeta este verificată, iar alții au dovedit prăjituri.
Sau nu ți-a plăcut gustul?
Marusya, Prăjiturile de Paște nu au crescut deloc, așa ceva nu am avut niciodată. Am făcut-o strict conform rețetei, nu am adăugat exces de făină, am frământat corect aluatul, produsele sunt toate proaspete. Nu știu ce am greșit, așa că nu pot să țin cont de greșelile mele ... Drojdie uscată, conform rețetei, înainte am copt pâine pe ele - fără plângeri ... Mi-am rupt deja capul - ce s-a întâmplat?
Are gust bun, doar dacă reduc puțină sare și adaug puțin zahăr, dar bănuiesc că dacă aluatul ar fi fermentat, atunci gustul ar fi perfect (nu-mi plac produsele de patiserie prea dulci).
Alisjon
MSU, și aluatul meu a apărut încet după frigider, chiar am crezut că nimic nu va funcționa, dar cu ajutorul lui Dumnezeu totul a ieșit bine
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Tanya-Fanya
Alisjon, foarte frumos!!!
Tatka1
Alisjon, ce minunat!) Și ouăle sunt pictate și decorate atât de delicat! Misto!)
Yaroslav
Multe, mulțumesc pentru rețetă. Prajituri de Paste foarte mi-a placut.
Am făcut totul gram în gram, singura abatere a fost că am înmuiat stafidele în coniac cu câteva zile înainte de coacere.
Amestecat în HP. Aluatul s-a dovedit a fi vâscos - abia l-am întins în forme.
Dovezile au mers încet până le-am pus pe o sobă caldă. Data viitoare o voi face.
Coacerea a durat aproximativ 30 de minute la 180 de grade.
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
shoko11
Manya, mulțumesc. Anul acesta am repetat rețeta, am introdus-o într-un cuptor fierbinte conform rețetei. Acoperișul a fost suflat puțin, dar nu înfricoșător. Prăjiturile sunt netede, gustoase, nu se sfărâmă și, cel mai important, formele de hârtie nu s-au încrețit!
Bast1nda
Maaaan! Iti multumesc din nou! Anul acesta mănânc din nou prăjituri taoi! Într-un producător de pâine, nu asta este, se bazează pe tortul de Paște. Dar această rețetă este super! Moistish, aromat.
Totul a frământat pentru mine anul acesta.
Mulțumesc!
MSU
Alisjon, ce frumos!
Cât a durat aluatul după frigider?
Alisjon
Tanya-Fanya, MSU, mulțumesc foarte mult pentru evaluarea „creativității” mele
Aluatul a rămas timp de 2, 5 ore la temperatura camerei, iar apoi în forme a durat aproximativ 1,5 ore.
MSU
Alisjon, multumesc pentru raspuns. Mi-a luat mai mult de 3 ore + în formele în care a stat aproximativ 1,5 ore (am așteptat să crească ...), dar nu - nu s-a întâmplat nimic.
AILIN
Va multumesc mult pentru reteta. Am copt deja pentru al doilea an. Rețeta a devenit pentru mine un dar, pentru că lucrez ziua. Și așa, joi seară, l-am frământat și l-am lăsat la frigider, iar sâmbătă l-am copt. Am crescut zahărul la 100 de grame, aș vrea mai mult, dar nu știu cum se va comporta aluatul.
Iată raportul meu
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Orshanochka
Sonadora, Manechka, mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată! Adevărat, mă coc fără stafide și fructe confiate - muzicienilor mei nu le place asta. Cele pe care le-am copt de Paște și le-am decorat, nu am avut timp să fac poze. Și astăzi a trebuit să o aduc pe mama acasă - nu a existat timp pentru a decora (în principiu, am copt pentru ea). Și în timp ce m-am întors acasă, fiul meu deja înjumătățise tortul lăsat în urmă. Așa că îți voi arăta doar o tăietură. Kulich este atât de moale și pufos! Am pus-o în caiet.
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
AILIN
Și în context
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser

Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Orshanochka
AILIN, frumusețe-ah !!! Mă duc și pun o porție dublă deodată!
AILIN
Citat: Orshanochka

AILIN, frumusețe-ah !!! Mă duc și pun o porție dublă deodată!

Mulțumesc Acesta este al nostru
MSU
AILIN, ALYONA, și pe ce drojdie coaceți?
Tatka1
MSU, Svetik, nu mai vrei să încerci? Cu toate acestea, cred că nu ați avut suficientă căldură pentru a ridica aluatul.
Am fost foarte supărat pentru eșecul tău.
MSU
Tatka1, Tatyana, și vrea și înțepă! Pe gânduri - nu știu pe ce drojdie să se coacă și dacă să o pun la frigider? Cineva a scris că o face în modul obișnuit și se dovedește foarte bine.
Le-am încercat a doua zi - foarte gustoase! (sarea a „ieșit” puțin, dar asta, cred, s-a datorat faptului că aluatul nu a fermentat) Sunt surprinzător de ușoare - le-aș mânca și le-aș mânca
Tatka1
MSU, totuși aș risca. Dacă nu mai încercați, veți suferi.
Uneori pierdem mai mult!)) Mulți dintre noi avem ocazional jamburi)))
Faceți totul conform rețetei, nu inventați nimic. Voi crește doar zahărul în sl. ori până la 100g.
Gândește-te doar unde să găsești căldură bună.
Marusya
AILIN, ALYONA, prajituri foarte bune de Paste!
Citat: Tatka1

Am fost foarte supărat pentru eșecul tău
Și am fost supărat. Poate, de fapt, să încerc din nou?
AILIN
Citat: MSU

AILIN, ALYONA, și pe ce drojdie coaceți?

Pe uscat. Liovii sunt numiți. Dar în momentul Saf, și cele de mare viteză se coc. Nu prea am observat diferența. Și frământ cu o spatulă de lemn, pentru că nu există altceva
Tatka1
MSU, Sveta, am această drojdie:

🔗


Făina este diferită pentru toată lumea, ouăle pot fi mai mari, așa că este posibil să fie nevoie să fie adăugată puțin făina. Dar, judecând după descriere, ai avut aluatul potrivit.
De asemenea, a mea a durat mult.
Cuptorul meu nu este foarte bun, așa că am pus un vas cu apă clocotită, îl stropesc cu o sticlă de pulverizare.
MSU
Tatka1, Marusyamultumesc fetelor!
Voi căuta căldură!
AILIN, ALENA, mulțumesc pentru răspuns, - am copt și pe uscat (Saf-moment), nou ce să cumpăr? (acest lucru este așa - gândind cu voce tare ...)

Tatka1, Tatiana, răspunsul dvs. apropo - trebuie să le încercați
Tatka1
MSU, Svetik, vei reuși! Vor fi chiar mai buni decât ai altcuiva, bine sau ai mei, de exemplu!
Împreună cu Marusya, vă oferim o orientare spre succes!
Principalul lucru este o bună dispoziție!)))
MSU
Multumesc, Druh!
Marusya
Citat: Tatka1
Voi crește doar zahărul în sl. ori până la 100g.
Tanya, am zahăr 110 gr. adăugat, ne-a plăcut
Ieri s-a terminat ultimul tort, deci a fost cel mai delicios! În general, îmi plac mai mult prăjiturile la două zile după coacere.

Citat: Tatka1
Împreună cu Marusya, vă oferim o orientare spre succes!
Dăm, dăm! Totul se va rezolva!
$ vetLana
MSU, Sveta, am copt pentru Saf-moment. Încercați să activați o linguriță. Vezi rezultatul. Bine - coaceți. Am folosit cuptorul pentru a ridica. L-a încălzit, l-a oprit, s-a răcit la cald. Am pus aluatul într-un loc cald. Aluatul a crescut, a scos și a fost copt.
Mult noroc. Încredere în sine.
AILIN
Tocmai am frământat o porție dublă ieri. Fiul a cerut să coacă mai mult. Am încercat cu soacra mea și cu bunica mea, mi-a spus cea mai gustoasă.
De data aceasta, făina nu a fost adăugată, aluatul s-a dovedit a fi subțire. Voi vedea ce primim la ieșire. Am adăugat și o lămâie întreagă, tocată într-un blender, pentru gust.
Nu frământ aluatul înainte de a umple matrițele. Așa a fost încălzit pe masă, chiar în tigaia în care se afla în frigider, pur și simplu rup bucăți de dimensiunea potrivită și ascund marginile sub fund, formând viitoarea cupolă. Umple matrițele cu 1/3 și le pun într-un cuptor ușor încălzit pentru verificare. O aprind 5 minute, temperatura este de 40-50 de grade. Astept sa se ridice de 2,5-3 ori, le scot din cuptor. Îl încălzesc până la 160 de grade, altfel vârful începe să ardă imediat. Cuptorul este electric.
$ vetLana
O altă opțiune sigură pentru creșterea aluatului.
Încălzesc oala cu apă, astfel încât apa să fie caldă. Am pus un castron cu aluat pe el, închis cu un capac. Adaug munți după cum este necesar. apă într-o cratiță, astfel încât apa să fie mereu caldă.
SoNika
Svetlan, ce fel de programe faci? Ei bine, nu e timp să numeri înapoi

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine