zbura tsetse
Livrarea va fi facturată după ce bunurile au fost primite și cântărite. Folosesc serviciile acestei companii de 5 ani.
IamLara
Citat: musca tsetse

Livrarea va fi facturată după ce bunurile sunt primite la depozit și cântărite. Folosesc serviciile acestei companii de 5 ani.
Da, am comandat de la o ibey germană, a fost livrare gratuită din Germania, este păcat
Caut din nou o seringă ...
Deva
Larissa, nu am înțeles de ce. Se pare că ai plătit deja seringa. Sau nu? Stau, așteptând să-l primiți (sperând că va costa în continuare aproximativ 6 mii) și scrieți că sunteți din nou în căutare.
IamLara
Deva, Chiar am comandat înainte fără să plătesc livrarea de pe computer, dar din container, dar de la ibey-ul german
Și cu Tao, din păcate, livrarea este plătită, am înghețat comanda, dar nu am retras banii, caut opțiuni, am fost teribil de supărat ...
Cremos
Avem mătușa Besya care face cârnați de testare. Iată ce fel de seringă are și a vrut să o schimbe cu alta? Mătușă Besya, răspunde-mi!
kykysik1107
Fetelor, am cumpărat o seringă orizontală de 3 litri, Assum. Metalul este bun, duzele sunt de înaltă calitate, seringa este moderat grea. Ieri am lucrat cu el pentru prima dată, făcând cârnați de ficat. Impresiile sunt bune, am făcut-o în câteva minute, totul s-a dovedit rapid. Spălați-vă mai mult, după cum se spune. Singurul lucru este că este mare și are nevoie de spațiu pentru depozitare. În general, recomand să nu vă gândiți la asta, ci să o luați!
Masinen
Fetelor, probabil voi începe cu seringa verticală Biovinovsky.
Nu pot plăti 10 mii pentru o seringă, dar pentru biovine, prețul este mai accesibil. Însă achiziția a fost amânată până în mai.
Lera-7
Citat: kykysik1107
făcut cârnați de ficat
Irina, și unde pot vedea rețeta?
kykysik1107
Citat: Lera-7

Irina, și unde pot vedea rețeta?
Reţetă

Carne de porc (slabă) - 250 g
Ficat de porc - 330 g
Piept (porc gras sau gras, conținut de grăsime de cel puțin 60%) - 380 g
Făină de grâu - 20 g
Ou de pui - 1 buc
Lapte - 50 g
Sare - 20 g
Piper negru (măcinat) - 1 g
Ceapă - 100 g
Tăiați ficatul în fâșii, tăiați grăsimea și porcul slab în bucăți.
Puneți în apă la o temperatură de + 90-95 ° C și blanch pentru 10-15 minute, amestecând constant.

După albire, puneți ficatul și carnea pe o foaie de copt și răciți la + 12-15 ° C.
Nu turnați bulionul în el, vom găti cârnații.

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește până se rumenesc în grăsimea de porc.

Ficatul răcit, carnea de porc grasă și cea slabă se trec printr-o mașină de tocat carne cu un grătar de 2-3 mm separat.

Puneți ficatul în bolul tocătorului, adăugați piper și sare, adăugați un ou crud, adăugați ceapa prăjită, adăugați făină, adăugați carne de porc tocată.
Se macină 1-2 minute
Adăugați lapte. Se macină 1-2 minute. Puneți carnea de porc slabă într-un bol și continuați să tocați. Dacă masa este foarte groasă, puteți adăuga puțin lapte.

Masa ar trebui să semene cu un pate gros.

Umplem o carcasă naturală sau artificială cu ficatul finit. Formăm cârnați care sunt convenabili pentru gătit. Diametru teaca 35-45mm.

Așezăm cârnații în bulionul fierbinte de la albire, temperatura bulionului este de + 95 ° С, după 5 minute coborâm temperatura la + 75-80 ° С și fierbem timp de 30-40 de minute la această temperatură.

După gătit, răciți cârnații în apă rece și puneți-l la frigider.
velli
Irina, Spuneți-mi, când, după fierbere timp de 5 minute la t 95 *, cârnații sunt scoși sau rămân în bulion până când se atinge t 75-80 *? De ce să nu faci contrariul și să crești treptat t. Care este trucul aici?
kykysik1107
Citat: velli

Irina, Spuneți-mi, când, după fierbere timp de 5 minute la t 95 *, cârnații sunt scoși sau rămân în bulion până când se atinge t 75-80 *? De ce să nu faci contrariul și să crești treptat t. Care este trucul aici?

Nu l-am scos, dar din moment ce tigaia era mare și temperatura nu a vrut să scadă, am oprit din când în când gazul. Și un alt sfat, nu vă umpleți prea bine, câteva cârnați au rupt.
velli
Irina, Ira, mulțumesc pentru răspunsul rapid! iar pentru sfaturile care îmi sunt foarte utile, îmi place foarte mult să-l umplu mai tare, mai strâns! Felicitări pentru o achiziție atât de bună ca o seringă de cârnați! Și cârnați buni și de succes pentru tine! Vă rugăm să ne împărtășiți rețetele!
kykysik1107
Citat: velli

Irina, Ira, mulțumesc pentru răspunsul rapid! iar pentru sfaturile care îmi sunt foarte utile, îmi place foarte mult să-l umplu mai tare, mai strâns! Felicitări pentru o achiziție atât de bună ca o seringă de cârnați! Și cârnați buni și de succes pentru tine! Vă rugăm să ne împărtășiți rețetele!
Și vă mulțumesc pentru cuvintele amabile
kykysik1107
iată raportul meu

Seringă de cârnați
Seringă de cârnați
Seringă de cârnați
Seringă de cârnați
Seringă de cârnați
Seringă de cârnați
Seringă de cârnați
Seringă de cârnați
Miranda
Citat: kykysik1107
iată raportul meu

Ce om frumos! Și nu atât de mare!
M-am uitat la același, doar de la Hakka.

Poate că ți-a fost dor, ai scris - unde, cât, cât livrare?
kykysik1107
Citat: Miranda

Ce om frumos! Și nu atât de mare!
M-am uitat la același, doar de la Hakka.

Poate că ți-a fost dor, ai scris - unde, cât, cât livrare?
L-am cumpărat de pe site ..., nicăieri altundeva în Sankt Petersburg nu este de vânzare apropo, căutam două luni. Ridicat de sine.


Adăugat sâmbătă 23 aprilie 2016 15:03

Citat: Miranda
a trage cu ochiul
Seringa este mare, dacă ești atent la banda de măsurare de 80 cm, îmi ia o masă întreagă. Dar balonul seringii nu este foarte mare, astăzi am făcut cârnați, carnea tocată era de 2 kg și nu mai era mult spațiu.
Svetlenki
kykysik1107, Irina, stropeste misto !!! Se vede că calitatea. Am avut o orizontală de 3 litri dintr-o Amazonă germană pe o ventuză cu un lucru mic atașat care poate fi înșurubat la masă ... Am încercat o dată seringa, am returnat-o și am respirat-o ușurată ... Poate că mâinile mele nu cresc de acolo, dar a fost chin - chin ...

Seringa dvs. - este clar că Lucrul! Serviciu îndelungat, lăsați-l vă rog! Scrie despre impresiile tale ...

Și da, deplasarea nu este deloc egală cu kilogramele care se potrivesc ... cu siguranță ...
Miranda
Citat: kykysik1107
Seringa este mare, dacă ești atent la banda de măsurare de 80 cm, îmi ia o masă întreagă. Dar balonul seringii nu este foarte mare, astăzi am făcut cârnați, carnea tocată era de 2 kg și nu mai era mult spațiu.

Totuși, din orizontalul masiv de fier, acest tip este cel mai mic pentru 3 litri. Și pentru a-l păstra dezasamblat, doar baza, ceva în interior, ceva separat. Iar baza, judecând după fotografie, are 35-37cm.

Lasă-l pe plac mult timp!

PS si cat cantareste?
Irina F
Și aștept Hakka orizontal pentru 3L
Sper că o vor aduce până la Paști!
Pictură
kykysik1107, Mă alătur întrebării: cât de mult cântărește și cât costă poate că a scris undeva, dar mi-a fost dor.
kykysik1107
Citat: Pictură

kykysik1107, Mă alătur întrebării: cât de mult cântărește și cât costă poate că a scris undeva, dar mi-a fost dor.
Fetelor, dacă cântarul nu minte, atunci 7,5 kg, dar în general au scris pe site 12 kg, prețul este de 12999
velli
: Prieteni: Fetele au o zi bună astăzi! Curierul mi-a livrat o seringă de cârnați de 1,5 kg cu Aliexpress orizontal. Ponravils Sunt foarte bine făcut și sănătos, dar tarsul mi s-a părut mic, adică pe un calibru mic de calibru. Dar mielul este cel mai mult! Pentru umplerea boaros. Burta de porc este potrivită și pentru cel mai mare tars! Mâine voi fi cârnați astăzi este un păcat! Și probabil voi vinde o seringă orizontală Hakka de 3 kg, deoarece volumul este prea mare pentru familia mea. Eu și fiul meu mâncăm 1,5 kg ne sunt de ajuns pentru o săptămână sau chiar mai mult. Mâini mâncărime, groază cum vrei să o experimentezi la locul de muncă.kykysik1107, Irina, felicitări pentru cumpărarea unei seringi! se pare că Hakka mea sunt frați gemeni!
Anna1957
Cum mi-a fost dor de un subiect atât de interesant?
Katko
Citat: velli
seringă Hakka 3 kg orizontal probabil că voi vinde
pentru cati bani? Îl voi împrumuta deocamdată?


Adăugat marți 03 mai 2016 00:14

și apropo, are tarsoni de ce: metal sau plastic?
velli
KaterinaKatyusha, am scris cu nesăbuință că aș putea vinde, dar după ce am încercat noul meu cu Ali, m-am răzgândit brusc! NU ESTE DE VANZARE!!! Vă rog să înțelegeți corect! În cea nouă, prea mult este strâns în spațiul dintre balon de către piston. În Hakke, balonul este curat și nu are carne tocată! Carnea tocată este doar în duză-duză și apoi o împing puțin cu o bilă rulată din folie cu un băț de lemn.
Katko
valentine, da, fără întrebări, chestia este a ta și te hotărăști să vinzi sau nu)
De unde ai cumpărat hakka? Și spune-ne despre tars, te rog)
Păcat că nu mi-a plăcut calitatea seringii noi
velli
Katerina, Katyusha l-am cumpărat anul trecut, se pare în primăvară, într-un magazin online din Moscova. Merita atunci puțin peste 6 mii. Acum costă 12 sau mai mult. Acum mă grăbeam la timp, m-aș fi gândit să o iau sau nu. Apoi m-am lăsat dus cu cârnați de acasă, dar, de-a lungul timpului, m-am răcit cumva la această afacere și nu am vrut să trag singură seringa pentru a face 1, 5 cârnați (o infecție grea) și, ca urmare, am apărut 1,5 kg I cumpărat zilele trecute. Katyusha, un tars se numește duză tubulară pentru umplerea cârnaților și a cârnaților. Îi chem pentru muncă pentru că eu însumi obișnuiam să lucrez la o fabrică (fabrica de ambalare a cărnii Tsaritsyn), deși nu am făcut cârnații în sine, ci am văzut și am verificat calitatea acestuia (maestrul tehnolog). Dacă cumpărați o seringă, atunci numai cum ar fi Hakka sau similar este un lucru! Este o plăcere să lucrezi cu el! Prețul său sa dublat, dar oamenii cumpără și la acel preț.
kolobok123
Valentina, mulțumesc pentru lămuriri - urmăresc îndeaproape subiectul și, deși sunt încă departe de cârnați adevărați, m-au interesat seringile. Deci Hakka fără îndoială.
acum ai intelege 3 sau 5 litri? Cât de mult cârnați se face dintr-unul de 3 litri? Și 5 litri sunt mult mai mult de 3 litri?
velli
Depinde de câți consumatori sunt în familie și de cât de des consumați cârnați. Cineva are suficient pentru 3 litri pentru ochii ca mine, iar pentru cineva 5 litri nu este suficient, dacă există mai mulți bărbați în familie care iubesc cârnații.
femeia Pisica
Oameni! Soțul meu a dat permisiunea de a comanda o seringă de cârnați Nakka, care este mai convenabilă, orizontală sau verticală?
velli
femeia Pisica, Pe site-ul ki. un expert în carne face cârnați pe o seringă orizontală Hakka. Urmăriți videoclipul unde spune: după ce veți lucra cu seringa verticală, nu îl veți mai dori! Nu știu de ce a spus că, dacă nu este convenabil să rotiți și să urmăriți umplutura, există o mulțime de carne tocată care rămâne în buturug și în partea rotunjită care leagă tulpina de balon sau altceva. Și mi se pare că atunci când umpleți seringa, având o mică zonă de sprijin, nu este stabilă și fluctuează pe masă. Când orizontala are o amprentă mare și este foarte stabilă și confortabilă. Aceasta este părerea mea și poate diferi de părerea altora!
kykysik1107
Citat: Catwoman

Oameni! Soțul meu a dat permisiunea de a comanda o seringă de cârnați Nakka, care este mai convenabilă, orizontală sau verticală?

Am una orizontală, îmi place foarte mult!
femeia Pisica
La naiba, târziu. Am comandat una verticală. pentru o schimbare ..
nuca
Am orizontală - îmi place foarte mult
Kokoschka
Serviciul de livrare a fetelor de astăzi a adus o seringă de cârnați, verticală de 5 kg.
Cât de grandios este. Arată foarte impresionant și demn.
Acum rămâne puțin să cumpere tupeu și carne!
Ce fel de intestine sunt potrivite aici? Specialiștii îmi spun ...
Katko
Kokoschka, felicitări pentru achiziție)
unde ai comandat? cati bani?
Kokoschka
katko, mulțumesc!
Comandat în același loc ca Miranda pe Ali. Prețul este de aproximativ 5 mii trei sute aproximativ.
olaola1
Citat: Kokoschka
Ce fel de intestine sunt potrivite aici?
Oricine va face. Potriviți duzele cu diametrul carcasei. Pe forumul de mezeluri, s-a recomandat utilizarea carcasei cu aproximativ 1 cm mai mare decât diametrul tarului, astfel încât să nu se formeze bule la umplere. Am realizat cârnați în carcasă naturală, fibroasă și de colagen, cu diametrul de la 24 la 40 mm. - totul funcționează excelent.
Katko
Crin, așteptăm un reportaj foto cu privire la prima punere în funcțiune
Kokoschka
Da, fetele o vor face imediat!
Deva
Crin, și ai cumpărat o seringă de pe linkul pe care ți l-am dat sau altul?
spaţiu
Citat: Catwoman
am intarziat. Am comandat una verticală. pentru o schimbare ..
nu vă faceți griji, verticalul nu este mai rău și poate .......
seringă verticală, destul de stabilă și nu are nevoie de mult spațiu pe masă (acesta este un avantaj valoros)
Sunt personal mulțumit de al meu, dar pentru mine singurul negativ este incomod de depozitat și nu îl poți duce la cabana de vară (anul acesta l-am lăsat acasă)
Kokoschka
Deva, Helen și link-ul pe care mi l-a trimis.
Livrat foarte repede de ce direct la apartament!
femeia Pisica
Citat: spațiu

nu vă faceți griji, verticala nu este mai rea și poate .......
seringă verticală, destul de stabilă și nu are nevoie de mult spațiu pe masă (acesta este un avantaj valoros)
Sunt personal mulțumit de al meu, dar pentru mine singurul negativ este incomod de depozitat și nu îl poți duce la cabana de vară (anul acesta l-am lăsat acasă)

Lydia, mi-a plăcut foarte mult seringa! Și am un loc în cămară pe raft și stă pe masă foarte constant.
spaţiu
Citat: Catwoman
stă pe masă foarte constant.
corect, nu există vibrații.
Atât orizontală, cât și verticală sunt bune
Mă bucur doar de calitatea corzilor, totul merge ca un ceas și diametre pentru fiecare gust
Katko
Kokoschka, spaţiu, femeia Pisica, spune-mi, seringile tale au gudronuri din ce? oțel inoxidabil sau plastic?
femeia Pisica
Katerina, din oțel inoxidabil.
Katko
femeia Pisica, și comandat pe Ali și pe el ****?
Îmi cer iertare, dar nu-mi mai amintesc, doar de la cine unde și care
femeia Pisica
Am comandat Hobbitul. L-au adus acasă foarte repede. Am plătit cu curierul.
Sneg6
Citat: Catwoman

Am comandat Hobbitul.
Lena, unde este?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine