Biscuiți de pâine scurtă cu gem de prune

Categorie: Cofetărie
Biscuiți de pâine scurtă cu gem de prune

Ingrediente

Pentru test
zahăr 130 gr.
ou 1 BUC.
făină 300-350 gr.
sare 1/4 linguriță
praf de copt 1/2 linguriță
margarina (unt) 200 gr.
vanilină pe vârful unui cuțit
Pentru umplere
gem de prune (orice altul) aproximativ 5 linguri. l.
Pentru lipirea cookie-urilor
gălbenuş 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Punem toate produsele cu excepția făinii în vasul robotului de bucătărie, frământăm 2-3 minute, apoi adăugăm făină și frământăm rapid aluatul cu mâinile noastre. Îl trimitem la frigider timp de 30 de minute.
  • Rolați aluatul finit pe o masă prăfuită cu făină la o grosime de aproximativ 5 mm, tăiați cercuri identice cu o matriță. În jumătate dintre ele, cu o matriță diferită, cu un diametru mai mic, decupăm cercuri în mijloc, astfel încât să obținem inele.
  • Bateți gălbenușul cu o furculiță, ungeți cercurile fără găuri în mijloc cu gălbenuș, așezați inelele deasupra, puneți fursecurile pe o foaie de copt, umpleți inelele cu gem gros, astfel încât umplutura să nu fie deasupra marginilor.
  • Coacem fursecuri într-un cuptor preîncălzit la 170C timp de aproximativ 10-15 minute.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

mulți

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine