Chebureks

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente
marlanca:
Făină	450 g
Apă	210 ml
Sare	0,5 lingurițe
Ou	1 BUC.
Carnea a luat vitel	500 -700 g
Becuri medii	3-4 buc.
Sare piper
Busuioc uscat
Coriandru proaspăt, și apă - câtă carne va lua
Și mai mult, cu atât mai mult arcul, cu cât carnea va fi mai suculentă și mai fragedă în paste

Metoda de gătit

Rina:
un pahar cu apă și
1/4 cană ulei vegetal
1 lingură. o lingura de sare - lasati sa fiarba.
turnat făină în matrița cuptorului,
2 căni de măsurare pline până la refuz și apoi o jumătate de pahar în timp ce frământați.
1 ou.
aluatul este fulgios și pufos))
îl puteți lansa fără a adăuga făină (pe un suport de plastic, de exemplu).

Notă

transferați rețete aici cheburekov (sau cheburek?%)) din subiectul despre Panasonic 255

Fotografii Omela

Rețete similare

Chebureks cu carne și brânză (tatyana5417)

Chebureks greci (chir-chir) (MariV)

Chebureks (Natusik)

Bulochka

Este acest aluat doar pentru Panas 255 sau va funcționa și pentru 253?

Zoychik

Cred că va funcționa - cel puțin aluatul pentru găluște din instrucțiunile pentru 255 s-a dovedit foarte mult

Anastasia

Bulochka

Totul este bun conform acestei rețete în 253 de modele - am făcut paste în săptămâna trecută - totul este grozav. Așadar, nu ezitați să luați această rețetă în funcțiune.

AndrewD

Fac paste astfel:

Aluat
- 4 pahare de făină;
- 1,3 pahare de apă;
- 1 ou de pui;
- 2-3 mese. o lingură de ulei vegetal;
- 0,5 linguriță de sare.

Fierbeți apa cu sare și ulei (uleiul face ca pastele să fie „pline”).
Se fierbe imediat 1/2 cană de făină în el, încercând să amestecăm cocoloașele și se lasă să se răcească ușor (fierberea o parte din făină face aluatul moale și plastic).
Se adaugă oul și se amestecă (oul mărește „clocotitul” și puterea aluatului, reducând ușor plasticitatea și catifelarea).
Adăugați aluatul preparat într-o găleată cu 3 1/2 căni de făină și porniți pizza la 253 sau găluște la 255.
Scoateți-l și lăsați-l să se infuzeze sub film timp de cel puțin 1 oră.

În timp ce aluatul este infuzat, pregătiți carnea tocată:
- 700 g de carne (mielul este foarte de dorit);
- 350 g ceapă;
- 0,5 căni de apă;
- sare, piper, condimente după gust.

Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne.
Ceapa se toacă mărunt, se pasează cu un împingător cu sare, piper și condimente.
Se adaugă la carnea tocată.
Adăugați 0,5-1,0 căni de apă sau 1 cană de chefir, care, în plus, are capacitatea de a lega carnea tocată crudă (carnea tocată nu se răspândește) și de a da lichid produsului finit.
Carnea tocată trebuie să fie consistența smântânii.
Pentru a nu obține o aciditate pronunțată, puteți amesteca chefirul în jumătate cu apă.

Ei bine, atunci este standard.
Singurul lucru este să sigilați foarte atent marginile pastelor, astfel încât lichidul din timpul prăjirii să nu se toarnă în ulei în fierbere cu toate „consecințele” care rezultă.

Tanyushka

Iată rețeta mea pentru chebureks.

Se bate 1 ou cu 0,5 lingurițe. sare într-un pahar (pahar = 240 ml)
Completați paharul cu apă, amestecați.
5-6 st. l. ulei de floarea soarelui
3 linguri. făină.

Toată această bunătate a fost amestecată în Mulinex 3000 ei într-un mod de aluat fără drojdie. Frământat - minunat, aluatul este doar magic.

Am luat carne de porc tocată și carne de vită, ca la cotletă (cu ceapă, piper, sare și condimente), am adăugat doar apă pentru a o face lichidă. Carnea tocată trebuie să fie întotdeauna lichidă.