Supă cehă "Ciupercă kulaida" (oală sub presiune Steba DD2)

Categorie: Prima masă
Bucătărie: ceh
Supă cehă Kulaida de ciuperci (oală sub presiune Steba DD2)

Ingrediente

Ciuperci proaspete (am porcini congelati) 400 g
supa de pui 250 g
Apă 1 l
Bec 1 BUC.
Cartofi medii 5 bucăți.
Smântână 200-300 g
Făină 2-3 st. l.
Chimen ciupi
Sare gust
Ou 1 BUC.
Mărar proaspăt

Metoda de gătit

  • Curățați cartofii, tăiați cubulete și fierbeți-le într-un litru de apă puțin sărată. Adăugați semințele de chimion, ceapa tocată mărunt și ciupercile tocate mărunt. Când cartofii sunt moi, amestecați smântâna și făina. Să adăugăm bulionul. Să gătim puțin. Adăugați oul și mărarul în supa gata.
  • Aceasta este rețeta originală găsită pe site-ul Radio Praga ( 🔗).
  • Am gătit în oala sub presiune Shteba DD2.
  • Curățați cartofii, tăiați-i în cuburi, dezghețați ciupercile și tăiați mărunt felii, ceapa în cuburi mici. Am turnat bulion în cratiță (a existat un stoc), am adăugat apă rece, am turnat cartofi, ceapă, ciuperci, am adăugat un praf bun de semințe de chimen - setați modul Supă la 0,7 timp de 20 de minute (probabil ar fi putut fi mai puțin). La sfârșitul regimului, am așteptat până când temperatura a scăzut la 90 de grade, am deschis și am adăugat 200 g smântână cu 2 linguri. l. făină. Se amestecă bine cu un tel până se dezlănțuie bucățile de smântână. S-a adăugat mărar tocat. A lăsat-o să fiarbă timp de 15 minute și gata. Oul este pus aici în felii în farfurii, de data aceasta nu am adăugat.
  • Foarte aromat și gustos!

Vasul este conceput pentru

4-6 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

Supa 0.7

Notă

Nu sunt un fan al primelor feluri de mâncare, dar supele cehești m-au cucerit odată pentru totdeauna pe mine și familia mea
Am încercat această supă într-un restaurant pentru localnici de la periferia orașului Praga, undeva în sectorul privat. Din păcate, fotografia nu transmite gustul și aroma. Multă vreme nu m-am putut hotărî să postez această rețetă pentru că acesta este doar cazul în care fotografiile ies de fiecare dată neapetitoare

Vă rog
Lena, ce supă delicioasă, mulțumesc pentru rețetă
alba et atra
Citat: Antonovka
fotografiile ies de fiecare dată neplăcute
După părerea mea, o fotografie foarte apetisantă!
Ador supele de ciuperci!
Iată o altă rețetă pentru o pușculiță!
Mulțumesc Lena!
Antonovka
Vă rog, alba et atra,
Mulțumesc, fetelor, sper să vă placă)) Când vom termina această supă, voi face o altă versiune de kulaida - este ușor diferită de aceasta
alba et atra
Citat: Antonovka

Când vom termina această supă, voi face o altă versiune a kulaida - este ușor diferită de aceasta

Tot cu ciuperci?
Ar fi minunat!
Ador varietatea!
Și au rămas o mulțime de boletus uscat, trebuie să-l folosim!
Tanyulya
Lenusya, ce delicios !!!
Este necesar să gătiți aceeași supă de ciuperci.
Ca să glumești despre congelator ... ei bine, nu, trebuie să mergi la magazin
Antonovka
alba et atra,
Da, și cu ciuperci)) Am și o rețetă pentru kulaida de cartofi) Și bramborachki)) Pe scurt, gătește, nu găti prea mult
Vă rog
Citat: Antonovka
Și bramborachki
Și vreau asta))
alba et atra
Citat: Antonovka
Da, și cu ciuperci)) Am și o rețetă pentru kulaida de cartofi) Și bramborachki)) Pe scurt, gătește, nu găti prea mult
Ura!!!
Lena, te rog să-l duci în curând!
mamusi
Supă de ciuperci ȘI hachu !!! Mulțumim pentru rețetă, dar numai ciuperci sunt disponibile din ciuperci ... vor merge?
Și apoi oamenii, acolo, boletus ... da, tot felul de păduri ... folosesc, invidiez ...
Antonovka
mamusi,
Rit, vor merge probabil)) Asta este pentru mine anul acesta boHatstvo s-a rupt, ei încă așteaptă în congelator
Trishka
Ce supă, în timp ce citeam rețeta, aproape că m-am înecat cu saliva!
Ne plac tot felul de supe de ciuperci, dar nu le-am mâncat, mulțumesc, am luat-o la coșuri!
Și fotografia este foarte apetisantă!
gala10
Lenochka, mulțumesc, o rețetă foarte interesantă. Și gătitul este ușor. Cu siguranță voi încerca.
Rada-dms
Ce supă superbă, cu siguranță o voi găti chiar în viitorul apropiat! mulțumesc
IamLara
Antonovka, încarcă-ți coolies-urile delicioase! Am furat reteta!
TATbRHA
Smântâna mea era foarte groasă, așa că în tigaie erau mici găluște; nu s-a gândit să-l dilueze cu același bulion. Dar nu a stricat gustul! O combinație bună de ciuperci, cartofi, smântână și semințe de chimion. S-a dovedit a fi o ciorbă foarte gustoasă, deși am gătit-o cu ciuperci de stridii, pentru care orice femeie cehă care se respectă ar fi cel mai probabil să-și încrețească nasul ceh. Multumesc, Antonovka, Cu siguranță voi începe să gătesc o astfel de supă până când va fi cald. Și voi încerca și cu ciuperci.
Antonovka
TATbRHA,
Tanya, ma bucur ca mi-a placut supa !!! Cred că este delicios cu ciuperci de stridii - de asemenea, nu am întotdeauna o bogăție ca anul acesta))
Merri
Antonovka, Lena, supa este minunată, nu am auzit niciodată un astfel de nume! Aranjează restul!
TATbRHA
Citat: Merri
Aranjează restul!
Și întreb. Și mulțumesc anticipat !!
Antonovka
Fetelor, mai trebuie să le gătesc)) Și principalul mâncător este doar unul - soțul meu și eu, uneori la vânătoare)) Poate fiul meu va ajuta cu supe fără ciuperci. O voi posta sigur
IamLara
Voi astepta
Tusya Tasya
Am gătit kulaida. Delicios! Adevărat, a trebuit să ne retragem din rețetă - era mai puțină smântână decât era necesar. Ciupercile din congelator s-au dovedit a fi doar jumătate din porție, au adăugat unele uscate. Dar ideea de a adăuga semințe de chimen și făină cu smântână a fost foarte impresionantă. Supa s-a dovedit a fi remarcabilă. Mulțumesc mult
Antonovka
Tusya Tasya,
Natasha, mulțumesc))
Fantik
Și l-am gătit astăzi. Antonovka, Lena, mulțumesc! O rețetă interesantă! foarte gustos!
Supă cehă Kulaida de ciuperci (oală sub presiune Steba DD2)
Ciupercile din fotografie sunt galbenele, russula și porcini polonezi. Totul este înghețat.
Antonovka
Fantik,
Anastasia, ai o supă cehă adevărată - se servesc întotdeauna cu biscuiți acolo și ai pâine prăjită))) Mă bucur că mi-a plăcut
Fantik
Citat: Antonovka
ai o supă cehă adevărată - servesc întotdeauna cu biscuiți acolo,
Lena, Adevărat? Nu știu. Dar, prin intuiție, am vrut să-l servesc cu pâine albă prăjită.)
Antonovka
Fantik,
Adevărat)) Crutoane mici și brânză rasă sunt servite în boluri separate - dacă doriți o erupție cutanată, dacă doriți - nu o erupție cutanată))
Îmi place și cu biscuiții, dar de multe ori sunt prea leneș să le fac - voi încerca data viitoare cu pâine de la un prăjitor de pâine)) Mulțumesc pentru idee
Tusya Tasya
Și și noi am prăjit pâine pentru această supă într-un prăjitor de pâine atât pentru prima dată, cât și pentru a doua (soțul meu a cerut repetarea banchetului câteva zile mai târziu). De asemenea, au frecat ușor cu usturoi. Este aceasta intuiția?
Antonovka
Tusya Tasya,
Exact, ea este
Fantik
Lena, mulțumesc pentru clarificarea despre biscuiți și brânză. Am prezentat foarte bine poza. Așa că o voi face data viitoare!
Și aștept de la tine încă două rețete pentru kulaida.)) Ciupercă și cartofi.
Tusya Tasya
Am gătit supă conform acestei rețete cu ciuperci uscate - a ieșit și ea foarte gustoasă. Numai că este posibil să nu fi fost o kulaida, dar este încă foarte gustoasă.
Citat: Fantik
Și aștept de la tine încă două rețete pentru kulaida.))
a te alatura
Antonovka
Fetelor, încă nu sunt o luptătoare - ceva s-a îngrămădit pe mine. Un fiu cu tuse și febră, un copac a căzut pe o mașină - o lună a fost deja reparată, a doua luni, în curte, a fost eliminată de nemernici necunoscuți, sunt încă multe lucruri la lucru ... În pe scurt, sunt isteric ((
Tusya Tasya
Oh, Len, vom avea răbdare. Țineți-vă acolo, vindecați-l pe fiul vostru - lăsați-l să se vindece în curând și atunci va veni o dungă albă.
Fantik
Da, Lena, vom avea, bineînțeles, răbdare. Coolaydes - nu sunt urgente. Principalul lucru este că toate dificultățile trebuie să treacă rapid!
Trishka
Antonovka, Helen, îți pregătesc supa (nimic, ce zici de tine?), Spune-mi, când adăugăm smântână la fierbere, nu aduci supa, va fi acră?
Antonovka
Trishka,
Ksyusha, nu l-am adus - l-am lăsat să stea la o temperatură de aproximativ 90 de grade. Nu este acru))
Trishka
Da, mulțumesc pentru promptitudine!
Doar că, dacă gătești supă pentru o zi, atunci acest lucru este de înțeles, dar dacă pentru 2-3, atunci am început să mă îndoiesc ..
Antonovka
Trishka,
L-am avut timp de 3 zile sigur)
Trishka
Mulțumesc!


Adăugat marți 19 aprilie 2016 13:58

Antonovka, Helen, mulțumesc pentru supa delicioasă, o altă rețetă pentru supe de ciuperci!
Supă cehă Kulaida de ciuperci (oală sub presiune Steba DD2)
Fantik
Avem din nou kulaida! Adevărat, cu albi uscați.)
Antonovka
Fantik,

Am și eu astăzi - cu cele înghețate))
yildirimka
Antonovka, multumesc pentru reteta! tocmai am terminat de gătit. în loc de chimen-zira. ceapa prajita. fierte cu ciuperci de stridii. gust ... um ...! aceasta este a doua supă cehă preferată, primul usturoi cu maghiran. Bănuiesc că și tu l-ai postat.
Antonovka
yildirimka,
Mulțumesc pentru feedback-ul dvs.) Nu eu chesnechka)) Și Irishka de la Novorossiysk)
julia_bb
Lena, ce supă superbă, cu siguranță o voi găti chiar în viitorul apropiat! mulțumesc
Antonovka
julia_bb,
Așteptăm ))
gala10
Helen, uite ce ți-am adus:
Supă cehă Kulaida de ciuperci (oală sub presiune Steba DD2)
Supa este atât de delicioasă. Cu siguranță voi repeta. Iti multumesc din nou!
Duc rețeta la preferatele mele.
Antonovka
gala10,
Galyun, mă bucur că ți-a plăcut)) Spune-mi, există vreun gust neobișnuit, nu ca supele obișnuite de ciuperci? )))
gala10
Da, Helen, supa este destul de specială. Mă bucur foarte mult că am stăpânit această rețetă. Iti multumesc din nou!
Antonovka
gala10,
Ce fel de ciuperci ai făcut? Vreau și eu să o fac, dar nu sunt deloc ciuperci acasă ((cred că pot încerca ciuperci stridii, par a fi chiar gustoase pentru ciupercile crescute
gala10
Lenus, aveam ciuperci congelate. De fapt, am vrut să o fac cu chanterelles și russula, dar nu am ajuns la fundul lor în congelator. Aceasta va fi data viitoare. După părerea mea, orice ciuperci din această supă vor fi bune.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine