Clătite Setos

Categorie: Produse de patiserie
Clătite Setos

Ingrediente

Apă 100 ml
Laptele curdled 250 ml + până la consistența smântânii
Sare 0,5 lingurițe
Zahăr 1 linguriță
Unt, topit 2 linguri. l.
Ou de gaina 1 BUC.
Drojdie uscată instantanee 1 linguriță
Făină de orz sau de grâu 300 g

Metoda de gătit

  • "Se dizolvă drojdia în apă caldă. Se adaugă sare, zahăr, iaurt, apoi unt și un ou bătut în prealabil. La final se adaugă făină. Se lasă 15 minute, se prăjește într-o tigaie. Se servește cu gem sau smântână."
  • Atenţie - conform acestei rețete originale, aluatul se va dovedi a fi foarte gros, deci este mai bine să adăugați lichide - lapte, apă sau iaurt la consistența smântânii groase. Puteți folosi praf de copt în loc de drojdie.

Notă

"Câte națiuni sunt pe pământ - sunt atât de multe rețete pentru clătite ... Seto, sau Pskov Chud, - oamenii care au trăit în secolul al IX-lea lângă Pskov - coace clătite după propria rețetă și cu siguranță cu un cântec .

Seto este un popor finugric, fermieri ereditari. Astăzi nu au rămas nici măcar mii de reprezentanți ai acestei naționalități, ci doar sute de oameni. Limba Seto este listată în Atlasul limbilor periclitate ale lumii. Rețetele Seto sunt un mister uriaș. (?)

Femeile Seto salută ziua fredonând. Toată lumea ar trebui să știe cel puțin o sută de melodii: vechi, fabuloase și „melodii apropo” - altfel nu te vei căsători. Femeile cântă pe câmp, la leagăn și la sobă, inclusiv la copt clătite, care sunt servite la micul dejun la Pskov Chudi."



Nu este nimic special în clătitele în sine - sunt obișnuite.

Dar trucul este că tot timpul, în timp ce începem aluatul și coacem, trebuie să cânți. Nu contează ce - habanera este acolo, sau a treia melodie a lui Lel sau orice îți place, principalul este să cânți!

Și atunci primești clătite Seto adevărate!

Chuchundrus
MariVclătitele de duș sunt atât de însorite și delicioase
RepeShock
Citat: MariV
principalul lucru este să cânți!

Și atunci primești clătite Seto adevărate!

Clasă!
Multumesc pentru buna dispozitie!
Gnu
MariV, Olya, clătite însorite. Cred că poți face un amestec de făină: orz + grâu.
Dar să-i fredonez la copt nu este pentru mine. În primul rând, urșii îmi pășeau peste urechi și turma de elefanți alerga pe ici pe colo și pe colo. În al doilea rând, mi-am pierdut vocea de patru ori. Deci, atunci când coac clătite, nu pot decât să urlu.
Gală
Citat: Chuchundrus

MariV, clătite de duș
Da, Ol, sincer!
Elena_Kamch
MariV, Olga, mulțumesc pentru o poveste atât de interesantă! Cântăm și ne investim dragostea!
Clătite magice!
Irgata
Citat: Gnu
În primul rând, urșii îmi pășeau peste urechi și o turmă de elefanți alerga pe ici pe colo și pe colo.
nu ești lahami cânți lana urlă, chiar dacă te ciupi sub respirație și apoi bine, începe - la la la, na na na

și pe scenă, după urși și elefanți cântă - și nu

ce mătușă drăguță din videoclip, mental


Adăugat vineri 11 martie 2016 08:55

Olya mai are două dulciuri într-o singură rețetă, din videoclip
gala10
Uppppssss .... Toată viața am copt astfel de clătite, dar nu știam că sunt Setos ... Deși nu, am copt ceva fără cântec, deci nu erau reale!
Laaaan ... Mă duc, cânt, poate ...
Olga, mulțumesc !!!
MariV
Chuchundrus, Natasha,RepeShock, Irina,Gală, Galya, Irsha, Irina,Elena_Kamch, Lena,gala10, Galyunya - mulțumesc fetelor pentru recenziile din inimă!

Gnu, Sveta - nu este necesar să efectuați arii, puteți ronca liniștit sub respirație, pentru o bună dispoziție!

Eh, Galya, nu știm multe lucruri, dar este atât de interesant să redescoperiți totul!
Elena_Kamch
Citat: MariV
poți ronțăi în liniște sub respirație, pentru o bună dispoziție!
Olya, am făcut exact asta. Și când am început să prăjesc, am uitat de piese. Dar totuși au mâncat fericiți

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine