Nastasya78
Azi la micul dejun am copt pâine cu brânză chechil. Nu eram sigur ce se va întâmpla, dar părea să funcționeze ...




Administrator, ai dat linkul „Lapte: lapte, iaurt, brânză de vaci, brânză, unt”. Dar în acest fir nu am găsit cum să fac brânză de vaci din lapte obișnuit din magazin cu adaos de suc de lămâie pe aragaz ... Fie trebuie să utilizați o tehnică suplimentară pe care nu o am, fie brânza de vaci este preparată din alte produse din lapte acru ... Și din lapte simplu ca?




Vă rog să-mi spuneți despre proporții ...




Cât lapte și cât suc de lămâie?




Faptul că trebuie să încălziți până la 90 de grade, mi-am dat seama.
sveta-Lana
Citat: Nastasya78
brânza de vaci se face din alte produse din lapte acru ... Și cum este din laptele simplu?
Anastasia, Pregătesc brânză de vaci din laptele din magazin, mai întâi turn o cutie de lapte, adaug 1 lingură de smântână și o pun pe programul Iaurt peste noapte, iar dimineața gătesc brânză de vaci, obișnuiam să o gătesc pe aragaz, acum într-un multicooker, dacă nu aveți un multi, cred că îl puteți încerca în programul Jam și, dacă salvați găleată și îl schimbați într-un alt container, atunci în programul de gătit sau supă, în general, puteți experiment
Administrator
Citat: Nastasya78
Administrator, ai dat linkul „Lapte: lapte, iaurt, brânză de vaci, brânză, unt”. Dar în acest subiect, nu am găsit cum să fac brânză de vaci din lapte obișnuit din magazin cu adaos de suc de lămâie pe aragaz ... Fie trebuie să utilizați o tehnică suplimentară pe care nu o am, fie brânza de vaci este pregătită din alte produse din lapte acru ... Și din lapte simplu ca?

Acest caș este denumit în mod obișnuit „ricotta”.
Pentru doi litri de lapte natural, se iau 80-90 ml. suc de lămâie.
Laptele este adus aproape la fierbere (dar nu fierbe !!!) la o temperatură de 92 * C - măsurată cu un termometru alimentar
Și în acest moment, toarnă suc de lămâie într-o cratiță în lapte, oprește focul.
Imediat, în tigaie apar fulgi de caș.
Lăsați masa să se așeze timp de 10-15 minute.
Îndepărtați cheagurile cu o lingură cu fante și puneți-le într-o strecurătoare pe mai multe straturi de tifon.
Lăsați zerul să se scurgă câteva ore, până la grosimea dorită a cașului.
Se dovedește o brânză moale gustoasă.

Există multe astfel de rețete pentru brânză de vaci pe site - paneer sau ricotta sau brânză de vaci. Trebuie să utilizați căutarea (linia din partea de sus a ferestrei forumului) sau să găsiți secțiunea Produse lactate din MENIUL forumului.

Încercați să utilizați mai des căutarea și meniul Forum - există o mulțime de informații și rețete pe forum
Nastasya78
Administrator, mulțumesc !!! Problema este mică, trebuie să cumperi un astfel de termometru ...




Mulțumesc foarte mult, sveta-Lana :-)))
Nastasya78
Mulțumesc. Azi am gătit prima mea brânză de vaci. Totul a funcționat chiar și fără termometru pentru mâncare (nu îl găsesc nicăieri în „satul” nostru.
Spune-mi, este posibil să gătești brânză de vaci nu din lapte proaspăt, ci din lapte vechi acru? Ei bine, și, în consecință, să folosiți un astfel de zer în pâine?
Abia așteptați câteva ore pentru ca zerul să se scurgă din brânză de vaci, ci doar să stoarceți brânza de vaci învelită în tifon cu mâinile?
Irgata
Citat: Nastasya78
Este posibil să gătești brânză de vaci nu din lapte proaspăt, ci din lapte acru și vechi?
metoda originală de gătit brânză de vaci - doar din iaurt bine acrișor sau nu pentru a găti brânză de vaci, ci doar aruncați iaurtul pe pânză de brânză (în realitățile de astăzi, pe organza, de exemplu) și obțineți brânză de vaci ne fierte și zer nebierit

iar zerul este util atât ca băutură, cât și ca bază pentru aluat diferit

puteți stoarce brânză de vaci fiartă dacă doriți să vă udați mâinile în zer, dar brânza de vaci slabă, bine drenată este mult mai gustoasă și mai frumoasă
Nastasya78
Mulțumesc pentru sfat, Irsha :-)
sveta-Lana
Citat: Nastasya78
Și totuși, dacă las aluatul să se odihnească timp de 30-40 de minute, programul meu se va reseta. Soba își amintește doar 10 minute ... Este în regulă dacă porniți din nou programul?
Anastasia, HP-ul nostru are un program 17 Frământarea cu o schimbare a timpului de la 8 la 45 de minute, puteți face o frământare preliminară, setând timpul de care aveți nevoie și, după ce aluatul s-a odihnit, pur și simplu porniți programul dorit.

Nastasya78
Mulțumesc sveta-Lana. Dar se dovedește că dacă apăsați mai întâi butonul „oprire” de pe aragaz și abia apoi deconectați-l de la priză, atunci toate setările sunt salvate timp de 30 și 40 de minute. Dar mulțumesc pentru pont. Îl voi lua la bord.
Nastasya78
Administrator, vreau să încerc programul multibaker. Dacă raportul de secară și făină de grâu în pâine este 1: 1, o astfel de încredere are nevoie sau nu de frământare? Și cât timp să stabiliți verificarea pentru un astfel de test?




mir, spune-mi, ai al cincilea regim fără gluten corespunzător acestui ???
2:45 - începutul amestecării
2:35 - semnal pentru aditivi
2:30 - corecție
1:20 - coacere




Ajutor!!! Cine lucrează cu Redmond 1910 Multi-Baker !!!!
Nu am nici prima pauză după primul lot (sunt 3 minute), nici a doua pauză după al doilea lot (sunt 10 minute).
Sunt doar eu ??
Este imposibil să setați manual ora pentru aceste pauze !!! Nici scădeți, nici adăugați!
A întâmpinat cineva aceste probleme?
Cumva poate fi ajustat, bine, de exemplu, prin resetarea setărilor din fabrică ???
Nastasya78
Multumesc inca o data pentru reteta de cupcake.
oricine încearcă cere rețeta




Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910




Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910




Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910
Nastasya78
Fetelor, cine are o rețetă de găluște fără ou și lapte? Micuțul este alergic ...
Nastasya78
Mulțumesc.




Găluște făcute pe bază de patiserie choux. Mi-a placut foarte mult! Aluatul este moale, din plastic, ușor de subțiat, nu se lipeste de mâini. Când este gătit, moale, nu se rupe.
Multumesc din nou. Băieții sunt fericiți :-))




Carnea tocată a rămas. Administrator, poți reseta legătura cu aluatul pentru paste?




Am găsit-o printr-un motor de căutare ...




Puteți frământa aluatul pentru produse de patiserie într-un aparat de fabricat pâine?




Pe chebureks
Nastasya78
Administrator, am un al treilea antrenament pe programul meu de pâine integrală. Mi s-a părut că este de prisos. Pâinea nici măcar nu și-a dublat volumul. Spune-mi, sunt suficiente două lovituri? Pot coace pâine din cereale integrale în decorul clasic?




Pâinea de grâu a crescut remarcabil cu aceeași drojdie.




Pâinea integrală este acră?




Mi se pare că pâinea a fermentat ...




Etape ale modului de cereale integrale în aragazul meu
4.05 Start. Început de frământare
4.01 Amestec intensiv
3.55 Prima pauză
3.45 Al doilea lot intensiv
3.25 Semnal pentru aditivi
3.20 A doua pauză
2.50 Prima frământare și verificare
2.20 A doua frământare și verificare
1.45 Al treilea antrenament și verificare
1,05 Coacere
Natadok
Citat: sveta-Lana
Autorul Omelei „Pâine de grâu pe zer nu strecurat” a luat rețeta ca bază, a fost necesar să se folosească zer și a vrut să coacă ceva pentru ceai, ca o pâine
rețetă cu libertățile mele:

ser 325 ml
făină de grâu 475 gr
drojdie uscată 2 lingurițe (special pentru acest program)
crește untul 2 linguri deodată și 1 desert pe chiflă
zahăr 3 masă l (am vrut un pic dulce)
sare 0,5 lingurițe
Program Coacere rapidă, greutate 1000, crustă medie
Pâinea a ieșit cu o greutate de 777g
Sveta, am încercat rețeta ta, dar în loc de zer am luat 100 ml de chefir, restul de apă (225 ml)
Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910
Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910
sveta-Lana
Natasha, rezultat excelent
Ce gust are? ți-a plăcut? crusta este prea groasa? probabil coaptă pe una întunecată?
Natadok
Mi-a plăcut, dar prea dulce pentru mine. Crusta este medie. Poate că totul ține de greutate (1 kg).
Sveta, te-am întrebat despre aluatul din „bumbacul regal”, când frămânți masa este lichidă sau un coc. Am adaugat faina pentru ca era prea lunga (am facut-o cu o cupcake, nu imi amintesc care).
Nastasya78
Azi am copt pâine cu smântână din cartea de rețete. Pâine delicioasă. Cine nu a încercat-o, o recomand.




Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910




Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910




Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910




Nu puneți toată făina dintr-o dată. Nu toate m-au părăsit. Omul de turtă dulce era atât de moale, dar nu se spulbera și nu se lipea.




În general, folosesc făina Altai cu proteina 12 „Belyaevskaya”. Recomand.
sveta-Lana
Nastasya78ce om frumos! puteți vedea clar că luxuriant și moale
Nastasya78
Mulțumesc :-) Pâinea este cu adevărat delicioasă.




Am copt câteva uscătoare astăzi.Varsă pe magazin, care nu se pune acolo !!! Citiți compoziția pentru distracție ...
Am luat rețeta pentru uscătoarele slabe de pe Internet, poate o va face cineva ...
Făină de grâu - 300 gr
Apă - 150 ml
Ulei vegetal - 25 ml
Praful de copt - 2,5 g, poate fi înlocuit cu sifon
Zahăr - 1,5 lingurițe.
Sare - 0,25 lingurițe




Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910




Se toarnă drojdie, ouă și lapte și, prin urmare, a ales tocmai o astfel de rețetă.




Dar uscarea s-a dovedit a fi destul de comestibilă :-) Malaya rânjește cu plăcere ...




Aluatul nu este lipicios, foarte plastic, plăcut de lucrat. Nu am folosit niciun gram de făină pentru a întinde și a modela uscarea. Am făcut aluatul într-o mașină de fabricat pâinea, l-am parcurs de două ori prin programul de frământare.
sveta-Lana
Uau, ce drăguțe uscătoare, trebuie să încerc să coc la un moment dat,Nastasya78, multumesc pentru reteta
Cred că dacă este presărat cu semințe de susan sau mac, în general va fi super
Nastasya78
Desigur mai gustos! De ce sa stropesti? Macul poate fi adăugat direct în aluat. În loc de ulei vegetal, puteți folosi unt.
skai111
Fetelor, după-amiază bună, am auzit și eu multe despre făcătorul de pâine și tocmai l-am cumpărat ieri .. bineînțeles că am vrut să-l folosesc imediat .. Am decis să încerc să copt o copt cu semințe de mac la micul dejun împreună cu fiicele mele .. 1910 pâine producător, rețetă din cartea 56 .. coacerea s-a dovedit puțin grea și în jurul marginilor resturilor de făină .. de ce făină? și merită să-l ajutați pe HP să îndepărteze făina în timp ce amestecați? mulțumesc.
sveta-Lana
skai111, felicitări pentru noul tău asistent! Lasă-te doar să te încânte cu produse de patiserie delicioase!
Citat: skai111
patiseria s-a dovedit a fi puțin grea și există reziduuri de făină în jurul marginilor ..
Înțeleg că ați copt la programul Keks așa cum este menționat în rețetă, după părerea mea, rețeta este destul de bogată, aș coace-o în programul de 4 produse de patiserie, există 1 oră și 20 de minute mai mult și totul va avea timp să se amestece și acolo este suficient timp pentru corecție, din nou puteți alege culoarea crustei.
În general, iau toate rețetele de pe forum, toate sunt testate.
Nastasya78
skai111, ajut întotdeauna HP în timpul lotului. Folosind o spatulă de silicon, scot excesul de făină din părțile laterale ale găleatei și din colțurile acesteia - chiar sub coc.

Și cartea de rețete pentru Redmond 1910 păcătuiește foarte rău! Există o mulțime de greșeli acolo. Și în cantitatea de făină și lichid, și chiar și în modurile în care merită să coaceți pâinea.

Folosiți sfatul sveta-Lana. Există o mulțime de rețete grozave pe forum. Adaptează-le pentru tine și încântă-ți familia cu pâine delicioasă ...




Și aragazul nostru este excelent!

Am încercat chiar să coc o șarlotă în ea, am COȘIT un prăjitură! O oră și jumătate în programul de coacere și 30 de minute. încălzit. S-a dovedit o charlotte foarte delicată, deși nu a crescut la fel de mult ca în cuptor. Eram doar curios dacă se va coace sau nu ... Și până la urmă, 1910 a făcut-o!




Cantitatea de ingrediente Charlotte - pe baza a 3 ouă ...




Dar în cuptor este atât mai luxos, cât și mai rapid ...




Deși, dacă trebuie să mergeți undeva pentru câteva ore, atunci o opțiune :-))




Se verifică dacă pâinea se obține din cartea de rețete - rețeta numărul 2, rețeta numărul 17. Și apoi, la sfatul fetelor, am mers la forum ... Aici iau rețete și le adaptez pentru mine.




Nu mă mai uit în cartea de rețete ... Este plictisitor în comparație cu ceea ce se întâmplă aici! :-))))))




se întâmplă
sveta-Lana
Citat: Nastasya78
Nu mă mai uit în cartea de rețete ... Este plictisitor în comparație cu ceea ce se întâmplă aici! :-))))))
cu siguranță, forumul este foarte bogat, poți găsi orice îți dorește inima
Nastasya78
Fetelor, spune-mi ...
Vreau să coc pâine de cocos pentru ceai ...
Aș dori să adaug ciocolată (nu în rețetă).
Dar pentru a nu se dizolva în aluat, ci a fost bucăți topite ...
Cine a facut aia?
Ce fel de ciocolată ar trebui să folosești?
Poți să faci drăguțe ca mms?




Azi am copt pâine cu 5 tipuri de făină. Se numește „A noastră cu inul”. Am luat această rețetă exact pe forum, dar din anumite motive nu o găsesc printr-un motor de căutare. Și de ce cu toadflax? Compoziția nu conține făină de in sau semințe de in ...

Cineva te poate ajuta să numeri pâinea la 400 gr. făină de grâu? Aș aprecia asta.
Poftiți rețeta
300 gr făină de grâu
2 linguri. l. ovăz
2 linguri. l. secară
4 linguri. l. porumb
4 linguri. l. cereale integrale
2 linguri. l. lapte praf
2 linguri. l. ulei de masline
2 linguri. l. Sahara
2 lingurițe sare (aș scădea la 1,5 lingurițe.)
280 ml. apă
1,5 lingurițe. drojdie




Pâinea este foarte gustoasă.Dar greutatea și dimensiunea nu sunt foarte mari ... Prin urmare, nu se răspândește foarte uniform în găleată. Da, și coaceți din nou mâine ... În caz contrar, aș fi copt o rolă mai mare și ar fi fost suficient pentru câteva zile ...




Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910




Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910




Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910




Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910




Soțul meu a venit cu un nume amuzant pentru această pâine ...
Sunt aici pentru el cu atâta demnitate „Am copt pâine din cinci tipuri de făină, încercați-o, dragă” ...
Și mi-a spus „Ce, nu mai avem făină? Ei bine, ești ca o bunică, ai măturat de-a lungul fundului butoiului și ai răzuit făina” :-)
Această pâine va avea acum un al doilea nume „În partea de jos” :-))))




Auuuuuuuuuu, bine, măcar cineva, răspunde-mi!
mir
Citat: Nastasya78
Ajutor!!! Cine lucrează cu Redmond 1910 Multi-Baker !!!!
Nu am nici prima pauză după primul lot (sunt 3 minute), nici a doua pauză după al doilea lot (sunt 10 minute).
Sunt doar eu ??
Este imposibil să setați manual ora pentru aceste pauze !!! Nici scădeți, nici adăugați!
Eu am la fel.
sveta-Lana
Citat: mir
Citat din: Nastasya78 pe 17 mai 2017, ora 14:39
Ajutor!!! Cine lucrează cu Redmond 1910 Multi-Baker !!!!
Nu am nici prima pauză după primul lot (sunt 3 minute), nici a doua pauză după al doilea lot (sunt 10 minute).
Sunt doar eu ??
Este imposibil să setați manual ora pentru aceste pauze !!! Nici scădeți, nici adăugați!
La Multi-baker, toate pauzele și frământarea nu sunt reglementate în niciun fel și nu sunt anulate, din păcate
mir
Astăzi am notat programul de lucru.
1 (clasic) 500g.
2h55-2h45 primul lot
2h35-2h20 al doilea lot
1h50 antrenament
1h35 se înghesuie
55 încălzire
Svethen
Nastasya78,
Citat: Nastasya78
Aș dori să adaug ciocolată (nu în rețetă).
Dar pentru a nu se dizolva în aluat, ci a fost bucăți topite ...
Cine a facut aia?
Ce fel de ciocolată ar trebui să folosești?

Orice ciocolată poate fi folosită, fără umpluturi (nuci etc.), tocată pe tablă cu un cuțit în bucăți, adăugați pe un semnal, se va coace fără probleme cu bucăți care nu se vor topi, eu am copt doar pentru sortiment și încercați, există o rețetă în carte există (pare stângace), ei bine, puteți adăuga ciocolată la oricare dintre dvs., deoarece aragazul țipă în aproape toate modurile. Am avut niște ciocolată neagră ieftină, resturi

Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910

dacă pui mai mult, dar nu tăia ...
mir
Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910
Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910
Iată un astfel de Darnitsky, numai făină de grâu 60%, și secară 40%
sveta-Lana
mir, drăguță pâine! Interesant, și la secțiunea ce?
mir
Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910
O astfel de secțiune. Crește cu puțin cantitatea de făină de secară din rețetă.
sveta-Lana
mir, iar pe tăietură este bine
mir
sveta-Lana, mulțumesc, vom continua să ne îmbunătățim prin creșterea cantității de făină de secară.
sveta-Lana
mir, Vă doresc mult noroc cu experimentele dvs., cred că principalul lucru este să găsiți o opțiune pe placul dvs. și indiferent care ar fi raportul de făină,
principalul lucru este că TU ai gust delicios
mir
Da, deja o combin cu compoziția pâinii (am luat-o pe gustul meu), tocmai din mica mea experiență mi-am dat seama că pâinea de secară este mai dificil de făcut decât pâinea albă.
Nastasya78
Mulțumesc, Svethen.




Astăzi am copt vafe într-o oală multiplă pentru un copil - alergic. Juniorul meu este alergic la proteinele din pui și vaci. Fără ouă, fără lapte, fără unt.
Am venit eu cu rețeta. Totul a funcționat. Dacă cineva are nevoie de acesta, iată ingredientele:
1. Morcovi - 1 mediu;
2. Măr verde (se toarnă și pe roșu) - 2 mediu;
3. Ulei vegetal - 2 linguri (puteți încerca cu 1);
4,4 linguri. l. făină fină de ovăz (probabil, puteți măcina fulgi de ovăz în blender, nu am avut timp).
Panou pentru vafe vieneze. Fiecare porție se coace timp de 20-25 de minute. Rezultă 6 vafe. Copilul este fericit!





Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910




Pentru ca vafele să devină mai pufoase, puteți adăuga praf de copt. Dar nici copilul meu nu este foarte prietenos cu el :-(




Vaferele nu se lipesc de panouri, deoarece conțin ulei vegetal. Panourile nu au fost lubrifiate suplimentar cu nimic.




Morcovii și merele se simt minunat. Făina de ovăz nu are gust




Morcovii și merele se simt minunat. Fulgi de ovăz nu poartă nicio încărcătură de aromă în vafe.




Apropo, vafele sunt grozave pentru cei care postesc sau care își urmăresc silueta.




Pace, pâinea este bună. Nici eu nu am copt ceva de mult timp Darnitsky. Trebuie să remediem :-)) Încercați 100% pâine integrală cu susan, in, floarea soarelui și semințe de dovleac.Cuptorul nostru face o treabă foarte bună cu acest tip de pâine în cadrul „Clasic”. Ne-am agățat de această pâine. Măi gustos și sănătos! Rețeta este pe forum.
mir
Acum îl coc pe Darnitsky în modul 1 (am refuzat al 5-lea - nu-mi place). Am adus compoziția de grâu și făină de secară la 50/50. Adaug 2 lingurite de must de cvas, in loc de miere - putin zahar.
Se obține un aluat excelent pentru găluște, soția comandă constant.
Nastasya78
Azi am copt pâine cu semințe de in din cartea de rețete. Salvat de faptul că au respectat principiul făinii în apă. A rămas multă făină. Există o greșeală în carte! Făină în niciun caz 550, ci 450 gr. nevoie de 300 ml. lichid




Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910




Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910




Pâinea este moale, plină de găuri, crustă crocantă. Dar se sfărâmă.




În cartea de rețete (rețeta # "Pâine cu boia și ceapă" apare o greșeală în fila ingrediente! Pentru 550 g de făină, doar 300 ml de apă. Am adăugat 350 ml de apă, am câteva linguri de făină de la 550 g. Omul de turtă dulce a ieșit clasic, grâul.
Am făcut mici modificări la rețetă. Un amestec de ceapă uscată și morcovi pune doar 1 lingură. l. (în loc de 2 linguri. l.), dar a adăugat suplimentar un amestec de ardei gras uscat "Pripravych" - 2 linguri. l. În loc de ulei de susan, există un ulei vegetal comun. Există și susan, dar cumva m-am îndoit de combinația de boia și ulei de susan.
Ce s-a întâmplat, mă voi dezabona puțin mai târziu. Pâinea se decongelează în cuptor.




rețeta 8




mir, vă rugăm să scrieți o rețetă pentru pâinea Darnitsa din cartea de rețete, cu adăugiri și modificări. Încă ezit să fac această pâine conform cărții noastre.
Nastasya78
Ei bine, iată reportajul meu foto despre pâine cu boia.




Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910




Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910




Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910




Pâinea este foarte elegantă. Tăierea prezintă bucăți multicolore de ardei gras uscat. Foarte moale, aerisit, poros. Crusta este crocantă, dar sfărâmicioasă.
Recent, am observat că pâinea a început să se sfărâme mai mult cu un nou lot de făină, pe care soțul meu a cumpărat-o. Nu știu dacă este din chin sau din mâini stângace ...




Cine va coace, vă sfătuiesc să amestecați boiaua cu făina deja cernută, întrucât tăietura arată că producătorul de pâine nu s-a descurcat deloc cu sarcina. Aproape de centru, unde scapula se rotește, pata este ușor mai ușoară decât la margini. Am turnat boia direct în apă, așa cum se indică în instrucțiuni. Cred că acest punct ar trebui îmbunătățit.




Pâinea este despărțită de noi ceva mai puțin decât la alți producători de pâine. Timpul pentru a doua verificare nu a crescut. O puteți crește cu 20 - 25 de minute, pâinea va fi mai mare.




Da, și mai mult ... Nu am înmuiat suplimentar ardeii uscați. În pâinea finită, este apă moale, absorbită aparent din aluat. Normă.
sveta-Lana
Nastasya78, reportaj foto bun
pâinile arată frumos și delicios




Citat: Nastasya78
Recent, am observat că pâinea a început să se sfărâme mai mult cu un nou lot de făină, pe care soțul meu a cumpărat-o. Nu știu dacă este din chin sau din mâini stângace ...
Anastasia, încearcă să adaugi mai mult ulei.
Nastasya78
Mulțumesc sveta-Lana.




Într-adevăr, în ultimele două pâini, uleiul vegetal nu se află în linguri, ci în cele de ceai conform rețetei.




Sfaturi practice și valoroase !!!




mir, vă rugăm să scrieți o rețetă pentru pâinea Darnitsa din cartea de rețete, cu adăugiri și modificări. Încă ezit să fac această pâine conform cărții noastre.
mir
nastasya78
făină de grâu 300g
făină de secară 300g.
concentrat de must de cvas - 2-3 lingurițe
sare 2 linguri de măsurat mici
zahar 2 lingurite
apă 300 ml.
ulei de floarea soarelui 1,5 linguri. linguri
drojdie presată 16g.

Mod de coacere - 1, per 1 kg, crustă medie
Sedne
Citat: Nastasya78
Fiecare porție se coace timp de 20-25 de minute.
Uau 25 min 2 vafe, coace vafe atât de rele? Am un multi-brutar, nu există panou pentru vafe groase, dar toate celelalte coac 5-15, 15 coacă doar un panou pentru covrigi, deoarece acestea ar trebui doar să fie uscate, cum ar fi covrigi și cabine, restul panourilor sunt coapte 5-8, nuci 5 minute, am facut turtele dulci pentru dulceata, de asemenea, 5 minute, prajituri cu branza 8 minute. 25 de minute pentru vafe groase nu sunt doar „cool”, ci foarte, foarte „cool”.
Nastasya78
Dar de ce. Coac vafe vieneze timp de 12 minute, vafe cu ciocolata - 7 minute. Doar că un morcov este o legumă crudă, un măr este un fruct, este nevoie de mai mult timp pentru a le coace.




Poți coace mai puțin, o chestiune de gust, probabil. Nu-mi place când crește, iar copilul este mic. Avem nevoie de ceva moale ...




Sandvișurile se înroșesc perfect în 2 minute.





Mulțumesc mir !!!




Dar nu am un concentrat de must de cvas. Și nu îl puteți cumpăra în orașul nostru.




Probabil, voi pune cvas uscat ...




Crezi că îl poți înlocui?
mir
Citat: Nastasya78


Dar nu am un concentrat de must de cvas. Și nu îl puteți cumpăra în orașul nostru.




Probabil, voi pune cvas uscat ...




Crezi că îl poți înlocui?
Oh, nu sunt consilier aici, nu l-am încercat. Acum vindem must de cvas în ambalaje din plastic în cinci.
Nastasya78
Și zahărul este exact 2 lingurițe, nu linguri?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine