Tort de brânză cu brânză de vaci "Uimitor"

Categorie: Produse de patiserie
Cheesecake cu brânză de vaci Uimitor

Ingrediente

Pentru test
unt sau margarină 150 g
zahăr 100 g
praf de copt 2 lingurițe
făină 350-400 g
ou 3 buc.
Pentru umplere
brânză de vacă 600 g
zahăr 150 g
zahăr vanilat 2 lingurițe
cremă 35% 200 ml
ou 3 buc.
amidon 50 g
Pentru decorare
Petale de migdale opțiune

Metoda de gătit

  • În primul rând, de ce se numește așa tortul de brânză „Uimitor”? Pentru că este UIMITOR !!! Aerisit, fraged, alb ca zăpada și FOARTE gustos! Rețeta nu a fost inventată inițial de mine, nu mi-a fost transmisă prin moștenire (ei bine, ca din generație în generație), un prieten mi-a împărtășit rețeta (((Inițial nu a existat topping pe partea de sus. prietenul meu și cu mine am început să facem acest lucru. și am devenit AMAZING)))
  • Asadar, haideti sa începem. Fac Bork în mașina de bucătărie, dar obișnuiam să fac totul cu un mixer obișnuit, calitatea nu suferă)))
  • Mărunți untul cu zahăr până se albesc, adaugă ouăle și bate (dar nu foarte tare, doar ca totul să fie bine combinat). Adăugați praf de copt în făină și cerneti totul într-un castron pentru amestecul nostru bătut. Frământăm aluatul. Transferim aluatul într-un castron, acoperim cu folie și punem la frigider să se odihnească 30 de minute.
  • În acest moment, pregătim umplutura. Frecăm brânza de vaci printr-o sită, passverdura, bătem cu un blender, în general o mărunțim cât putem, astfel încât să fie fragedă, moale, fără boabe. Bateți puțin ouăle într-un vas separat. astfel încât să se amestece bine între ele într-o singură masă și să le adauge la caș, se amestecă totul bine cu un mixer. Apoi, amidonul a fost cernut și amestecat din nou cu un mixer. Într-un castron separat, bateți smântâna cu zahărul și zahărul vanilat (fac asta și cu un mixer) și combinați-le cu masa de caș. Se amestecă ușor.
  • Apoi, ne întoarcem la testul nostru. O scoatem din frigider. Luăm o matriță cu diametrul de 26-28 cm. O coac într-o matriță de silicon Tupper Princess. Potrivire perfectă. Puteți coace într-unul detașabil, va fi și mai bine, dar sunt obișnuit))) Întindem aluatul în matriță și eu direct cu degetele, începând să-l distribuim, parcă frământând, pe întregul matriță (este bine distribuită), închizând fundul și laturile matriței chiar în partea de sus, formând ca un coș, tarta. Apoi, turnați umplutura noastră de caș în acest coș, nivelați-o, presărați-o cu generozitate cu petale de migdale (nu trebuie să fie prăjite într-o tigaie în prealabil, se vor rumeni suficient în cuptor) și introduceți-le în cuptor pentru a coace. Temperatura 180 gr., Timp de 50 de minute (uită-te la cuptorul tău, am cel mai comun cuptor cu gaz).
  • Aceasta este înainte de coacere, încă crudă, dar DEJA frumoasă)))
  • Cheesecake cu brânză de vaci Uimitor
  • Așa a crescut
  • Cheesecake cu brânză de vaci Uimitor
  • Și aici este BEAUTY))))))
  • Cheesecake cu brânză de vaci Uimitor
  • Cheesecake cu brânză de vaci Uimitor
  • Aluat de pâine scurtă, moderat sfărâmicios, umplutura este fragedă, iar migdalele ușor coapte adaugă o notă rafinată acestei cheesecake în gust și ușurință în aspect!
  • Și apoi bucurați-vă de gustul uimitor al acestui tort de brânză)))))
  • Cheesecake cu brânză de vaci Uimitor
  • Bucura-te de masa ta !!!!


Oktyabrinka
Luda, e frumos, rețeta este marcată. multumesc pentru inca o delectare gustoasa
Vă rog
Superba cheesecake !!!!
Pod
Mila1, fotografia nu lasă nici o îndoială că prăjitura cu brânză este UMILĂ! Incantare directa! Lins telefonul în găuri!
Mila1
Oktyabrinka, Vă rog, fetele îți mulțumesc foarte mult Nu este doar frumoasă, este și FOARTE gustoasă


Pod, Natasha, și cred că de ce telefonul meu trosnește și tu lingi receptorul
Chuchundrus
Mila1, Ludmila, Aș adăuga AMAZING
Textura umpluturii este impresionantă.
Elena Tim
Citat: te rog
Superba cheesecake !!!!
Mă voi abona la fiecare scrisoare!
Lyudaaaa, asta e ceva! Bravo!!!
Ascultă, oameni buni, și iau aceleași petale? În departamentele de cofetărie, Stoll? De obicei nu mă aduce acolo, asta nu este în curs.
ket66
Mila1, ce frumusete.
Trishka
Citat: Elena Tim
și de a lua aceleași petale
In, da, există tot felul de stropi, vanilie etc. etc.

Mila1, Lyudmil, acesta nu este un cheesecake, aceasta este o capodoperă, este atât de frumos !!!!
Mila1
Chuchundrus, Natasha, aș fi scris-o mult cu un epitet ... dar cumva imodest
Elena Tim, Helen, mulțumesc. Cumpăram astfel de petale în METRO. dar acum au dispărut acolo, mai recent, banda a fost deschisă (orașul nostru este mic ... doar 2 hipermagnete mari și banda ... NIMIC mai mult). uneori apar acolo. zace unde totul este pentru coacere.
ket66, Helen, mulțumesc


Trishka, Ksyushenka, mulțumesc Atât de des mi se pare ... că o capodoperă
RepeShock
Citat: Mila1
Și aici este BEAUTY))))))

Într-adevăr, frumusețe !!!!
Și puteți vedea că este delicios!

Multumesc pentru reteta frumoasa, Ludmila!
Mila1
RepeShock, Ira, mulțumesc!
Jiri
Mila1, Luda, de ce ar trebui să mă coc din nou? Cheesecake seducător!
Mila1
Jiri, Irishka este pentru a nu te plictisi. Ce crezi că ai copt o prăjitură și te odihnești ...
Jiri
Citat: Mila1
asta pentru a nu te plictisi
Principalul lucru este că atunci, ei bine, bucătăria ar putea să se târască lateral, după prăjituri și prăjituri de brânză tentante!
Mila1
JiriEi bine, în același timp vom face reparații, vom extinde bucătăria și ușile
Mikhaska
Lyudmilka! Delicios cheesecake! Chiar respect așa ceva! Păcat că ai pus rețeta cam târziu. Aș fi pus o fotografie în ea cu vratrusion-ul tău. Chiar ieri am terminat încă unul. Ei bine, nu înfricoșător, cred. Nu va rugini în spatele nostru.
Mila1
Mikhaska, Irishka, există un motiv pentru a repeta, astfel încât să ne uităm la gustul dumneavoastră delicios
Mikhaska
Aha! Produsele de patiserie cu caș sunt preferatele noastre.
Mila1
Citat: Mikhaska

Aha! Produsele de patiserie cu caș sunt în favoarea noastră.
Si noi
Mila1
Ieri am decis să repet cheesecake-ul. Ieșim din oraș la chibritori. aici și coapte. și gustos și nu dificil și demn. Coapte în minicuptorul Steba. Ei bine, îmi place foarte mult (un aragaz în sens, deși și un cheesecake) Adevărat, era aproape noaptea, așa că fotografia nu este prea Apropo, cremă de data asta am folosit 20% Valeo. Totul a ieșit grozav. Deci nu neapărat 35%.
Așa s-a ridicat în aragaz, frumusețea mea
Cheesecake cu brânză de vaci Uimitor
Și aici, după ce s-a răcit, s-a apăsat puțin, dar doar puțin
Cheesecake cu brânză de vaci Uimitor
Anatolievna
Mila1, Cheesecake-ul este uimitor! Ne plac produsele de panificație cu caș.
Frumos, cred că este delicios!
Trebuie să te uiți la petalele de migdale. Avem un departament, există condimente, tot felul de nuci și diferite fructe uscate, pur și simplu nu m-am uitat atent.
Mila1
Anatolievna, Tonya, mă bucur foarte mult că ți-a plăcut cheesecake-ul

Comand în Ulpokupki (Achiziții comune), dacă sunteți interesat. îmi bateți Lichka. Vă explic cum, livrările lor sunt bine organizate, cumpăr o mulțime de lucruri interesante acolo

Yarik
Mulțumesc pentru rețeta de cheesecake, este cu adevărat uimitor))) Nu am găsit migdale, am adăugat fulgi de nucă de cocos la masa de caș, delicios))) Am copt și în minicuptorul Steba. Am luat crema 22%

Cheesecake cu brânză de vaci Uimitor
Mila1
Yarik, Yaroslavna, care este numele tău FRUMOS. Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut cheesecake-ul. Și ai făcut-o atât de frumoasă, cred. că poți efectua diverse experimente cu el despre aditivi. De asemenea, în Shtebe am copt ultima dată ... o sobă bună
Oktyabrinka
Lyudochka, mulțumesc foarte mult pentru cheesecake, uimitor de gustos. Am copt deja de trei ori, prima stropită cu migdale măcinate, a doua stropită cu petale de migdale, a treia am adăugat fulgi de nucă de cocos și nu era nicio cremă din laptele satului din crema magazinului. acum mai am o rețetă într-un caiet cu rețetele mele preferate.
Mila1
Oktyabrinka, Tanechka, mă bucur foarte mult. ce a plăcut, mușcă pentru sănătate și pentru bucuria celor dragi. De asemenea, trebuie să încercați cu fulgi de cocos
Mila1
Fetelor, azi mi-am copt din nou cheesecake, doar la vârful Tanechka Oktyabrinka, pentru care o MULȚUMIRE specială pentru ea, cu brânză de vaci topită. Gustul este complet diferit. mi-a amintit de creme brulee de la distanță VKUUusno
Am tăiat-o încă fierbinte, nu puteam să o suport, așa că tăietura nu a fost perfect dreaptă, îmi pare rău
Cheesecake cu brânză de vaci Uimitor
Cheesecake cu brânză de vaci Uimitor
Natalisha
Citat: Mila1
Fetelor, azi mi-am copt din nou propriul meu cheesecake, doar la vârful Tanechka Oktyabrinka, pentru care are o MULȚUMIRE specială, cu brânză de vaci topită. Gustul este complet diferit. mi-a amintit de la creme brulee de la distanță
Ludmila, frumos cheesecake! Cum faci brânză de vaci coaptă?
Mila1
Natalisha, Natasha, tocmai încălzesc laptele și apoi fac din el brânză de vaci
Natalisha
Citat: Mila1

Natalisha, Natasha, tocmai încălzesc laptele și apoi fac din el brânză de vaci
Cum faci brânză de vaci?
Mila1
NatalishaNatasha, m-au introdus direct într-o stupoare.Am cumva, fără nicio particularitate, am fermentat laptele cu smântână sau chefir, pe măsură ce se îngroașă, îl încălzesc puțin înainte de apariția zerului și îl pun pe o sită. Toate
Natalisha
Ludmila, mulțumesc. Fac aproape la fel într-un multicooker. Văd că suntem concetățeni. Sunt din Ulyanovsk.
Mila1
Natalisha, Natasha, mulțumesc, trebuie să încerc și în desenul animat. Ce fel de noroi folosiți și în ce moduri?
Este foarte plăcut să cunoști o altă țărană
Natalisha
Ludmila, în Panasonic.
Avem nevoie de 2 litri de lapte și 0,5 litri de chefir.
Se toarnă laptele într-un castron și se aduce la fierbere folosind programul de gătit cu abur. Se toarnă kefirul, se amestecă rapid și se fierbe din nou și se fierbe timp de 1 minut în același program. Îl punem pe o colo-zgură acoperită cu tifon și lăsăm serul să se scurgă. Tot cașul este gata! Folosesc zerul pentru a frământa clătite și pâine.
Foarte rapid și ușor.
Mila1
Natalisha, Natasha, mulțumesc că Panasonic este acolo, cu siguranță voi încerca: yahoo Capacul este deschis sau închis, ar trebui să fie?
Natalisha
Închis, dar când adăugați kefir îl puteți deschide.
Mila1
Natalisha, Bine, multumesc
Marina22
Ce cheesecake minunat, mulțumesc foarte mult
Mila1
Marina22, Marinochka, îți mulțumesc că ai acordat atenție tortului meu de brânză Încearcă să coaceți ... Sunt sigur că nu veți regreta
lettohka ttt
Lyudochka este un cheesecake uimitor! Multumesc pentru reteta !!!
Mila1
lettohka ttt, Natasha, mă bucur că ți-a plăcut rețeta mea

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine