Ksyushk @ -Plushk @
Taya, Am un termometru separat pentru prăjirea cărnii și asta introduc în șuncă. Dacă nu există un astfel de termometru, puteți instala termometrul din set. La cuptor la maximum 85 * C, nu i se va întâmpla nimic, nu vă faceți griji. De asemenea, pot controla mai întâi temperatura de coacere în cuptor, adică o pot pune în suport. Și când temperatura din cameră atinge 80-85 necesară, mutați-o în mijlocul cârnaților.
Sper cu adevărat că veți fi mulțumiți de rezultat și noroc!
Taia
Ksenia, vă mulțumesc pentru răspunsul prompt și clar.



Taia
KseniaMulțumesc pentru rețetă.
Acesta este primul meu cârnat din practica culinară. S-a dovedit delicios, nu uscat.
Mulțumiri speciale pentru descrierea detaliată și detaliată a rețetei.
Cârnații sunt feliați foarte bine. Există mai multe bule de aer, nu l-am aruncat cu atenție cu o lingură. Data viitoare o voi face. Nu am folosit deloc arcul și discul de etanșare. Într-adevăr, nu sunt necesare aici. Toate condimentele sunt cu măsură, doar că voi adăuga puțin mai puțină sare data viitoare, literalmente pe gram.
Și a copt cârnații la cuptor. Asa de bine! Doar în fiecare oră am urcat și am crescut temperatura.

Cârnați de pui Cremos (șuncă Tescoma) Cârnați de pui Cremos (șuncă Tescoma)

Ksyushk @ -Plushk @
Taya, felicitări, totul s-a dovedit în cel mai bun mod posibil.
Bule - nimeni nu este imun la ele. Și nici măcar nu le acord atenție.
Este greu cu sarea - trebuie să o ajustați după gust, totul este individual.
Vă mulțumim pentru încredere, pentru reportajul foto, pentru cârnații delicioși din fotografie.
Volum
Ksyusha,: trandafir: mulțumesc pentru rețetă. : trandafir: am facut un carnat. S-a dovedit delicios. Dar am sperat în memoria mea și ea l-a dezamăgit. Am crezut că am pus totul, dar am uitat proteina. Așa că s-a dovedit dens și rupt.
Am făcut-o într-un multicooker. Totul ar fi bine, dar Teskoma are o înălțime mai mare decât o cratiță de 5 litri. A trebuit să scot puțină carne tocată și este, de asemenea, fără proteine ​​(adică dacă adăugați și mai mult)
Este mai bine să faci totul în cuptor într-unul electric (și am unul cu gaz)
sau cu carne mai puțin tocată.
Cârnați de pui Cremos (șuncă Tescoma)

Ksyushk @ -Plushk @
Volum, aparent un cârnat veri bun. Multumesc pentru incredere! ...
În ceea ce privește cantitatea de carne tocată, da, când găteam într-un desen animat, aș umple producătorul de șuncă puțin peste jumătate, astfel încât totul să fie scufundat în apă. Dar asta nu este mărimea noastră. Prin urmare, nu vreau să-l umplu și să gătesc în cuptor.
Volum
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Dar asta nu este mărimea noastră
Da, sunt total de acord.
Îmi doresc acum un cuptor electric cu temperatură scăzută (mică).

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine