Bageluri "Cremă acră"

Categorie: Produse de patiserie
Bagels Cremă acră

Ingrediente

Smântână 15% 250 g
Unt înmuiat 100 g
Făină de grâu 400 g
Zahăr 100 g
Sifon 1/2 linguriță
Marmeladă de frunze

Metoda de gătit

  • Se amestecă făina cu untul și zahărul până la pesmet.
  • Se adauga smantana amestecata cu bicarbonat de sodiu.
  • Frământați rapid un aluat moale. Se adună într-o minge, se pune într-o pungă și se pune la frigider (pe cel mai rece raft) timp de 30 de minute.
  • Apoi luați 1/2 parte din aluat (lăsați restul la frigider), întindeți-l pe o masă presărată cu făină în cerc. Împărțiți în 16 segmente.
  • Tăiați marmelada în bucăți mici.
  • Puneți o bucată de marmeladă pe partea largă a segmentului și înfășurați-o.
  • Așezați pe o foaie de copt căptușită cu hârtie la distanță una de cealaltă.
  • Cu aluatul rămas, repetați aceeași procedură de rulare, tăiere și răsucire.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200C până se rumeneste. Ora exactă depinde de cuptorul dvs. Am 20 de minute.
  • Presărați rulourile finite cu zahăr glazură.
  • Bagels Cremă acră
  • Bagels Cremă acră
  • O altă opțiune pentru covrigi, sfărâmicioși și moi. Ca umplutură - marmeladă de prune.

Vasul este conceput pentru

32 de bucăți

Trishka
Și eu, și eu sunt primul și pe bună dreptate am acel Sho deasupra!
Ksyushik, ce farmec sunt bagelele tale, încheie FSE!
Albina
Citat: Omela
O altă opțiune pentru covrigi, sfărâmicioși și moi. Ca umplutură - marmeladă de prune.
Ador doar covrigi.
Omelamultumesc pentru reteta 🔗
Elena Tim
O să vă gândiți! Da, așa că toată lumea poate.
caramel
Am întrebat la subiectul marmeladei, dar este liniște iar morții cu împletituri stau în picioare, nimeni nu se uită înăuntru. Marmelada de agar de casă poate fi utilizată în produse de patiserie?
Natalia K.
Bagels Oksana sunt atât de frumoase și delicioase. Rețeta este marcată.
Mulțumim pentru această rețetă non-fructe de mare.
Omela
Trishka, Albina, natalisha_31multumesc fetelor! Gătesc foarte repede, dar se mănâncă cu aceeași viteză.

Citat: iris. ka
Marmelada de agar de casă poate fi utilizată în produse de patiserie?
Irina, în funcție de care. Dacă în covrigi. va curge. Dar în chifle, de exemplu, poți.

Citat: Elena Tim
Da, așa că toată lumea poate.
Beeeee !!! Eu sunt toată lumea.
Trishka
Ksyun, dar și laptele condensat, puțin gătit, va curge!
Omela
Ksyushava curge desigur.
Omela
Am o astfel de marmeladă:

Bagels Cremă acră

Îl cumpăr de multă vreme în Auchan, îmi place. Mai iau mere și caise. Depozitat bine, convenabil de luat pe drum.
Elena Tim
Citat: Omela
Eu sunt toată lumea
Nu, nu sunteți toată lumea! Tu ești singurul! La dracu și rău ...
Choyt Am azi un fel de dispoziție lirică ...
Elena Tim
Citat: Omela
, este convenabil pentru fratele drumului.
Neee, nu este un frate, este o soră.
Trishka
Citat: Elena Tim
nu este un frate, este o soră.
Omela
Citat: Elena Tim
Tu ești singurul!
Citat: Elena Tim
sinistru ..
Tex, nu am înțeles ... să te îmbrățișez sau TATĂL !!
Albina
Citat: Trishka
aici este laptele condensat, puțin gătit puțin
Nu știu unde să întreb. Ksyusha, dacă nu pe subiect - îl voi elimina. Soțul meu a cumpărat ieri niște lapte condensat fiert. L-am deschis și are un fel de culoare verde ciocolată (de-a lungul cutiei verde deschis). Ce este acest lapte condensat? Și poți să-l mănânci. Ieri am copt un rulou de biscuiți și am vrut să-l ratez ...
Elena Tim
Citat: Omela
Tex, nu am înțeles ... să te îmbrățișez sau TATĂL !!
Da, gru, starea mea de spirit este încă lirică. Deci nu m-am decis încă ...
Direct aceeași dublă senzație de lacrimi: numai podrazza, doar să te culci ...
Omela
Albina, probabil oxidat din cutie ... aș curăța acest strat verde, l-aș arunca dacă este doar deasupra și aș folosi restul.) Poate fetele vor sfătui altceva.
Omela
Citat: Elena Tim
numai podrazza, doar dormi ...
Du-te la culcare, nu am timp pentru un fagot, pregătesc cina.
Albina
De asemenea, m-am gândit că laptele condensat a intrat în contact cu cutia și s-a produs o reacție chimică. Mă întreb doar dacă poate fi mâncat. Și soțul meu a cumpărat 2 cutii la cererea mea
Omela
Este necesar să întrebați chimiștii ce fel de reacție a avut loc acolo. Cred că este în regulă.)
paramed1
Ksyusha, de aceea îmi plac rețetele - simple, rapide, iar rezultatul să fie sănătos! O coc, dar nu există marmeladă, în magazin nu există, dar există tort de mere, l-am închis vara, a ieșit la fel ca o umplutură termofilă, așa că o voi pune. După extracția dinților, îmi doresc foarte mult să mănânc, în special dulciuri!
Omela
Veronica, doar dacă prăjitura nu este dulce, atunci poate e mai mult zahăr în aluat, nu?

shl. taci în legătură cu dinții tăi, pur și simplu nu mă pot forța să plec.

Florichka
Acestea sunt cojile mele preferate de smântână din anii 80 îndepărtați. O rețetă de mult uitată și pierdută. Și găsit din nou din vâsc. Mulțumesc.
Omela
Florichka, Irina, mulțumesc! Există multe rețete, inclusiv a noastră, dar îmi place exact acest raport de smântână și unt.)
Katko
Omela, ca întotdeauna unic, cald și gustos)
Mulțumiri)
iar marmelada este atât de prună pentru mine foarte mult
Omela
katko, Katerina, mulțumesc pentru cuvintele amabile!)
Venera007
Omela, uau, ce frumusețe! Acest lucru, probabil, se poate face pe brânză de vaci. Obișnuiam să o fac doar pe aluat de drojdie, dar am făcut marmeladă în această vară și încă nu o pot coace.
Această rețetă va fi o lovitură
Olechka.s
Ksyusha cool bagels (y) Apetit și nu obositor Bookmark fără echivoc. Multumesc pentru reteta!
paramed1
Oksana, nu, este dulce, am făcut-o ca dulceața. Și este mai mult zahăr în aluat - soțul nu, și atunci voi izbucni ... până la urmă, binele nu trebuie pierdut! Vineri, oaspeții vor alerga, așa că îi voi trata!
Rada-dms
Omela, M-am dus să-ți coac bagelele, am planificat-o pe a mea pe smântână, dar o voi coace! Aha!
Rada-dms
Eu și Ruska am spus, am dat un dinte, coapte!

Și a înghițit!


Delicios, copt în Princess ușor încălzit. Jumătate din doză, doar o filă - foarte convenabil. Am aplatizat ușor covrigi pentru a nu arde blatul, marmeladă de caise, am adăugat un praf de sare. Stratificat și luxuriant, doar că nu am frământat aluatul, ci l-am adunat pur și simplu într-o bucată și l-am răcit. Ea s-a rostogolit, a sculptat și a fotografiat oricum, cât mai curând posibil, astfel încât, scuzați-mă, până la urmă este noapte!
O rețetă foarte bună, de casă, am notat-o ​​într-o carte! Mulțumesc, Melchik! Hai pentru mai multe rețete!

Bagels Cremă acră
Katko
Rada-dms, covrigi răcoroși, roz așa
Rada-dms
katko, Katya, mulțumesc, ar fi trebuit să vezi cum le-am înfășurat, în palma mea! Aha! Mesele sunt toate ambalate, așa că în loc să curăț covrigi am făcut o sul! Dar luxuriant! Recomand!
Elena_Kamch
Citat: Rada-dms
așa că în loc să recoltez covrigi, am făcut-o!
Ce dreptate!
Rada-dms, Olya, soțul tău ți-a apreciat eforturile de tip bagel? Frumos și apetisant care a ieșit
Helen
Aruncați marcaje ... Schaub nu căutați mult timp ...
Cvetaal
Ksyusha, mulțumesc pentru minunata rețetă, nu a rezistat și coaptă, foarte gustoasă! Acceptați raportul!
Bagels Cremă acră
Omela
Fetelor, mulțumesc! Coaceți pentru o sănătate bună, sunt cu adevărat delicioase!

Citat: Venera007
și se poate face pe brânză de vaci.
Tatyana, Am copt cu brânză de vaci, se dovedesc a fi mai crocante și moi cu smântână.

Cojile de caș (Omela)



Olya, Sveta, ce frumusețe ai! Mă bucur că mi-a plăcut gustul!
kil
Ce covrigi sunt mici, minunați ... Așa le faceți atât de netede, ce diametru le desfășurați

KHACHUNEMOGU

Croșetată
Citat: Omela
se pune la frigider (pe cel mai rece raft) 30 de minute.

Ksyusha, ce se întâmplă dacă aluatul durează mai mult în frigider?

Am vrut să plec pentru noapte ...
Masinen
Omela, in ce ai facut aluatul? mâini sau în TM?
Cvetaal
Citat: Krosh
ce se întâmplă dacă aluatul rămâne mai mult în frigider?

Aluatul meu se odihnea în frigider peste noapte
Musya-Marusya
Bună seara! Ei bine, așa cum știau, trebuie să am smântână pentru câteva zile, deoarece nu este o condiție. Și apoi sunt astfel de covrigi) ... ma actuală, nu am o astfel de marmeladă și nu era pulbere ... DAR .... laptele condensat și resturile de gem de mere (a ieșit atât de gros în acel an, aproape gem). În timp ce pregătiți cina, pentru a accelera procesul, aluatul sub formă de super-clătită a rămas timp de 10 minute în congelator. primul lot, care nu era în forță, îl aștepta pe al doilea) ... Copii
Laptele condensat nu a ieșit, se blochează ușor. Aroma este încă minunată! A marcat-o! Mulțumesc mult!
Bagels Cremă acră
Py. Sy. nu-nu .... nu este ars, ne place crocantul
ochi
Citat: Rada-dms
Mesele sunt toate ambalate, așa că în loc să curăț covrigi am făcut o sul!
kazyayka !!!
și pe măsură ce toată lumea mânca, atunci au plecat - nu este nimeni care să se uite la mese
Citat: Cvetaal

Aluatul meu se odihnea în frigider peste noapte
vine noaptea ... și de ce să încărcăm frigiderul cu un aluat?
granule stratificate, gustoase?
căpșună
: girl_red: Fete. poți pune marshmallows în umplutură?
Masinen
Ksyu, ia treaba !!
Foarte gustos! Făcut cu umplutură de brânză de vaci.
Acesta este cel pe care l-am cumpărat ieftin în carusel. Nu a picurat, așa cum am spus-o și am rămas)

Bagels Cremă acră
Omela
Fetelor, câtă frumusețe navalil cât am fost fără internet !!! Mă bucur că mi-a plăcut rețeta.

Citat: kil
Acesta este modul în care le obțineți atât de netede, ce diametru le desfășurați
Irk, dar cine l-a măsurat .. cercul. Am mers ca specialist .. cam 33cm.

Citat: Cvetaal
Aluatul meu se odihnea în frigider peste noapte
Sveta, bine că l-am lămurit. Totuși, există sifon, m-am îndoit că ar putea minți mult timp. Dar, din moment ce ați reușit, atunci îl vom nota.

Citat: căpșuni
poți pune marshmallows în umplutură?
Natasha, fetele de acolo cu lapte condensat și brânză de vaci nu au urmat, cred că este posibilă marshmallow.
Venera007
Omela, aluatul cu tine în frigider zace bine. De multe ori plec când fac prăjituri cu brânză de vaci, sau pe zer, dacă există mai mult aluat decât pe o foaie de copt, mă coc mai mult a doua zi, astfel încât să fie proaspete. La început am fost îngrijorat și de sifon. Degeaba :)
Eh, trebuie să lichidăm și covrigi astăzi, dar chiar și eu am fost leneș
Omela
Tatyana, multumesc pentru clarificare. Am frământat și eu, doar că nu era smântână în întregime, am adăugat brânză de vaci și lapte.
Venera007
Omela, Oksana, bagels otpad, nu am chiar rețeta, smântâna este de 10%, rareori fac alta și a fost puțin mai puțin, am redus ușor numărul de ingrediente, nu am calculat proporțiile. Aluatul este moale, dar eu i-am răsucit ... Și aproape totul a fost devorat. Făcut cu marmeladă de prune de casă.
Bagels Cremă acră
Omela
Tanya, bucuroasă că ți-a plăcut! Acum o să le răsucesc și pe ale mele!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine