Challah festiv pe Rosh Hashanah (dospit)

Categorie: Pâine cu maia
Challah festiv pe Rosh Hashanah (dospit)

Ingrediente

Aluat de grâu 100% 200 î.Hr.
Făină de grâu 400 î.Hr.
Zahăr 3 linguri. l.
Sare 1 linguriță
Ouă (3 albi și 2 gălbenușuri pe aluat, 1 gălbenuș pentru ungere) 3 buc.
Ulei vegetal 3 linguri. l.
Stafide 0,5 linguri.
Apă 100-130 ml.

Metoda de gătit

  • Rețeta originală implică aluat de drojdie, ei bine, ca de obicei, adaptez rețetele pentru aluat.
  • Frământați aluatul (adăugați stafide la sfârșitul lotului).
  • Lăsați aluatul cald să crească.
  • Când aluatul este gata, tăiați aluatul în două și rotiți cârnații din fiecare jumătate cu mâinile,
  • al cărui capăt este mai gros decât celălalt, lung de 50-60 cm, rulați fiecare cârnați într-o spirală, astfel încât capătul gros să se afle în centru și punețiahul pe o foaie de copt unsă.
  • Periați cu gălbenuș de ou, bateți cu două linguri de apă și lăsați-l într-un loc cald la dovadă.
  • Coaceți provocarea timp de 40-50 de minute, la 180 * C.
  • Challah poate fi, de asemenea, împletit sub forma unei împletituri de 4 fascicule.
  • De asemenea, puteți presăra semințe de susan în stadiul de ungere cu gălbenuș.
  • Challah festiv pe Rosh Hashanah (dospit)

Notă

Sursa, pentru mine, a fost rețeta lui Masha (ShuMakher)

Challah festiv pe Rosh Hashanah

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine